Pølsebrøds-sliders
- med oksekød, bacon og ost
7 stk.
Ingredienser:
 1 række pølsebrød
 500 gr. oksefars
 7 skiver bacon
 5 spsk. ketchup
 3 spsk. sennep
 1 håndfuld finthakket løg
 4-5 skiver Goudaost
 1 teske salt
 lidt peber
 lidt smeltet smør til pensling
Rør oksefars, ketchup, sennep, salt og peber sammen. Form farsen til en plade, som har
samme størrelse som rækken med de 7 pølsebrød (ca. 30x10 cm.) Varm ovnen op til 200°
og steg pladen i et ovnfast fad i 15 minutter.
Imens steges baconen gylden og sprød og løgene hakkes.
Pølsebrødene må ikke brækkes fra hinanden, men skæres igennem på langs. Bunden af
pølsebrøds-rækken lægges i et ildfast fad. Læg den stegte "farsplade" ovenpå. Læg
baconskiverne på, og drys derefter med løg. Herpå lægges osteskiverne og til sidst låget af
pølsebrøds-rækken. Pensel oversiden af pølsebrødene med det smeltede smør.
Sæt det hele i ovnen igen ved de 200° og bag videre i 10 minutter.
Pølsebrøds-sliderne er nu klar til at blive skåret ud, så hver slider er et helt pølsebrød.
En kold øl er en perfekt ledsager til denne uhøjtidelige hapser!
God appetit!
solean.dk - opskrifter for enhver smag!