Hallands sjukhus Varberg
Vecka 3 16 januari-22 januari 2017
Måndag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Kycklinginnerfilé med kokt potatis, brysselkål och champinjonsås
Ugnsbakad laxfilé* samt dragonsås, kokt potatis och brysselkål
A-kost: Fruktkräm SNR-kost: Färsk frukt
Bondomelett med potatis/grönsaker, fetaostbakade rödbetor, bröd och
smör
A-kost: Yoghurtdessert
Tisdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Kålpudding, kokt potatis, brunsås, morötter och lingon
Wokad biff* och grönsaker, serveras med ris
A-kost: Kanelbakat äpple*, syrlig vaniljsås SNR-kost: Färsk frukt
Chicken alà King, serveras med ris
A-kost: Drottningmousse och vispgrädde
Onsdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Ugnsbakad sejfilé*, ägg/persiljesås, kokt potatis och haricots verts
Ungersk gulaschgryta med paprika, haricots verts och potatis
A-kost: Chokladpudding med vispgrädde SNR-kost: Färsk frukt
Moussaka med potatis, tomat/bönsallad.
A-kost: Gräddtoppad rulltårta
Torsdag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Ärtsoppa med fläsk
Spagetti och köttfärssås(nöt) serveras med morötter
A-kost och SNR-kost alt1: Pannkaka med sylt och grädde
Husets laxpudding*, kall gräslöksås och ärtor, mjukt bröd till SNR-kost
Jordgubbstårta
Fredag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Långstekt fläskkarré, samt rostad potatis/rotfrukter och rödvinsås
Spansk färsbiff serveras med varm bulgursallad samt kall myntasås
A-kost: Kräm SNR-kost: Färsk frukt
Husets paj med ädelost och skinka, serveras med broccoli
A-kost: Yoghurtdessert
Lördag
Alt 1:
Alt 2:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Spenatbakad torskfilé* med citronsås, kokt potatis och morötter
Oxfärsjärpe med gräddsås, samt morötter och potatis
A-kost: Fruktcocktail med vispgrädde SNR-kost: Färsk frukt
Biffgryta med rödvin och rotfrukter, ris
A-kost: Mousse med frukt
Söndag
Middag:
Dessert:
Kväll:
Dessert:
Stekt kycklinginnerfilé, med gräddsås, frästa grönsaker och kokt potatis
A-kost: Kärleksmums SNR-kost: Frukt
Italiensk köttsoppa med zucchini och creme fraiche, baguette och smör
A-kost: Husets Äppelkaka med vaniljsås SNR-kost: Frukt
*Märkt = Huvudråvara är ekologisk, KRAV eller MSC-märkt.
Tänk på att! Alt 2 serveras endast till A-, E- och SNR-kost. Övriga koster utgår från alt 1.
För frågor om patientkost ring Kostservice:
Halmstad: ank. 319 51 eller Varberg: ank. 814 47.