Fest
meny
Förrätt
Tre smaker från Närke
Örtkryddad lax från Lillängen med
potatis- och ostbakelse med ost från
Granhammar.
Rökt vildsvinskorv från Bergslagsdelikatesser samt rödbetsterrin.
Marinerad biff från Gymninge gård
serveras med enbärssyltad svamp.
130:- (146:-)
Varmrätt
Cajsa Wargs gös
Glassbomb
Gös från Hjälmaren eller Mälaren
”Frozen cheesecake-bomb” på blå(beroende på tillgång)
bär och vanilj serveras med ljummen
Örtstekt gös serveras med sauterade
kompott av jordgubb och mango samt
morötter och purjolök, murkelsås, grillad
rostad vit choklad.
baconsida samt dillslungad småpotatis.
122:- (137:-)
236:- (265:-)
Pannacotta
Lakritspannacotta
serveras med
Röding
hallonsås,
chokladflarn
samt färska bär.
Smörstekt rödingfilé serveras med
Skogssvampsoppa
Gräddig skogssvampsoppa serveras med
timjancréme, hjortkorv från Bergslagsdelikatesser, smörstekt svamp, tomatolja samt nygräddat lingonbröd.
citrondoftande primörsallad, krämig
forellromsås samt grön örtpotatispuré
med smak av brynt smör.
99:- (111:-)
Kyckling
Grillat majskycklingbröst serveras med
potatisgratäng, rödvinssås smaksatt med
chili samt ingefära- och vitlöksfräst
paprika, lök- och zuccinisallad
Kalix löjrom
Löjromstallrik med löjrom från
Kalix serveras med prästostpaj,
hackad rödlök och gräslök samt vispad
créme fraiche och citronklyfta.
169:- (189:-)
Hälleflundra
Rökt hälleflundra serveras med
terrin med två sorters lök, forellrom
samt äppel- och fänkålssallad med
citrusvinegrette.
125:- (140:-)
Rökt hjortrygg
Storans rökta hjortrygg serveras med
parmesancrém, syltad smålök, rostade
pinjenötter samt granatäpple och
friterad kapris.
135:- (151:-)
Dessert
195:- (218:-)
190:- (213:-)
Fläskfilé
Rökt BBQ-glaserad fläskfilé,
klyftpotatis, whiskysås, provencalgrönsaker med rostad bacon.
209:- (234:-)
Oxfilé
Grönpepparstekt oxfilé serveras med
potatisbakelse med smak av
Västerbottenost, rattatouillegrönsaker
samt portvinssås.
248:- (278:-)
Hjort
Enbärsmarinerad hjortrygg, Storans grillade hjortkorv, rosmarinrostad delikatesspotatis, krämig svampsås, svartrot och
löksallad smaksatt med torkade tranbär.
248:- (278:-)
99:- (111:-)
Chokladmousse
Mörk chokladmousse serveras med
pistagecrème, vaniljkokta körsbär,
saltrostade pistagenötter samt färska
bär.
111:- (124:-)
Brynt mandelkaka
Mandelkaka gjord på brynt smör,
macaron, liten svartvinbärspannacotta
samt en mynta och halloncoulis.
95:- (106:-)
Osttallrik från Granhammar
Tre ostar efter tillgång serveras med
frukt och chiabröd samt tomatmarmelad från Karintorp.
112:- (125:-)
Tryffel
25:-/st (28:-)
Mousserande/Champagne
Öl
Mousserande vin
263:-/flaska (329:-)
Mellanöl
41.60:- /33 cl flaska (52:-)
Husets Champagne
636:-/flaska (795:-)
Starköl
46.40:- /33 cl flaska (58:-)
Läsk, Kaffe och
Alkoholfritt
Starköl
55.20:-/50 cl flaska (69:-)
Vin
Husets Slottsvin rött/vitt
59.20:- /glas (74:-)
263:- /flaska (329:-)
Dessertvin
54.40:-/4 cl (68:-)
Sprit
Lättöl eller
mineralvatten
27:-/flaska (30:-)
Läsk
27:-/flaska (30:-)
Kaffe
22:-/kopp (25:-)
Drink
78.40:-/4 cl (98:-)
Drink
105.60:-/6 cl (132:-)
Snaps
76.80:-/4 cl (96:-)
Avec
76.80:-/4 cl (96:-)
Bokningsvillkor:
Ovanstående gäller under förutsättning att en gemensam grundmeny väljs för hela sällskapet.
Avbokning samt antal skall anmälas senast 2 veckor innan bokat datum.
Ändring av bokat antal skall ske senast 72 timmmar innan arrangemanget. I annat falldebiteras fullt antal.
På Örebro Slott tillkommer en kuvertavgift på 52:-/pers (65:-).
Vid bröllop 64:-/person (80:-).
Ovanstående priser är exklusive moms. Inom parantes är inklusive moms.
Vi reserverar oss för eventuella prisförändringar.
För bokning kontakta oss:
019-15 69 05 | [email protected] | www.elite.se