Sällskapsmeny
FÖRRÄTTER STARTERS
KALIX LÖJROM FRÅN JUNKÖFISKARNA
rostad brioche, rödlök & gräddfil Vendace roe with brioche, red onion and sour cream
225 TOAST SKAGEN
handskalade räkor med rostad brioche, citron och dill
Toast Skagen,shrimps, brioche, lemon and dill
119
GRILLAD OXFILÉCARPACCIO
betor, senapscreme, friterad kapris och västerbottenost
Charcoal-grilled tenderloin carpaccio, beets, mustard, deep fried capers and
västerbotten cheese
145
SASHIMI
Fröja lax med äpple, gurka, koriander & ponzumajonnäs
Fröja salmon, apple, cucumber, coriander & ponzu
139
VARMRÄTTER MAIN COURSE
ENTRECOTE 300g (hängmörad 2v, karlgrens, Gällivare)
bearnaise, pommes frites & tomatsallad
Dry-aged entrecote with bearnaise, pommes & tomato salad
345
RYGGBIFF 200g (hängmörad 2v, karlgrens, Gällivare)
rödvinsås, potatisgratäng & grillade grönsaker
Dry-aged sirloin beef with potato gratain, red wine sauce & grilled vegetable
299
GRILLAD FJÄLLRÖDING
betor, brynt smör & kapris samt mandelpotatispuré
Arctic char with beets, beurre noisette and capers
265
GRILLAD HAMBURGARE 200 G
grovmalen hängmörad högrev från norrländska gårdar med bacon & cheddar,
coleslaw, pickles & pommes
Bacon Cheeseburger, coleslaw, pickles, pommes
179
PASTA OXFILÉ
krämig biﬀ pasta med grönpeppar, tomat och parmesan
Creamy pasta with tenderloin, green pepper, tomato
225
CAESAR SALLAD…..125 / med kyckling och bacon
romansallad, parmesan, krutonger, tomat och dressing Classic Caesar salad...125 w/chicken & bacon...165
165 EFTERRÄTTER DESSERT
CRÈME BRULÉE MED HJORTRONSORBET
Crème brulée
119
CHOKLADTERRIN
mandelglass, jordnötsfras och dulce de leche
Cocolate terrine, almond ice-cream & dulce de leche
139
Qual it y Hote l Lap land | ☎ 0970 77 22 9 0 | w w w.qhl.nu