5 4
a
Dagar
Personer
familj
Enkelt, gott och snabbt på bordet
– nu med vännerna Lollo & Bernie
Se veckans
roliga tips
och pyssel!
Vecka 9
a
Pasta med paprikasås
och bresaola
b
Färsbiffar med gräddsås
och tomat
c
Panerad torsk med
Rhode Islandsås
d
Ostwurst med potatismos
och fänkål
e
Kyckling i currysås och sockerärter
ica.se/matkasse
familj v 9
Veckans råvaror
Här är några tips på hur man kan vara klimatsmart: använd vattenkokare för
att värma potatisvattnet, till exempel. Koka mat med lock på kastrullen, då kan
man sänka värmen på plattan. Använd mikron när det går. Ät upp mat och rester
innan de blir dåliga. Titta, lukta och smaka! Frys in mat i tid om du vet att du inte
kommer att hinna äta upp den.
Kassens innehåll
Frukt och grönt
1 rotsakspåse
1 förp sockerärtor
1 förp tomater
1 förp mjölig potatis
1 fänkål
1 citron
1 gurka
1 förp fast potatis
1 förp rucola
1 röd paprika
1 förp persilja
1 gul paprika
Fryst
2 förp panerad torsk
1 förp bönmix
Kolonialt
1 äppeldryck
1 förp tagliatelle
1 förp paprikacrème
Färskt
2 förp strimlad kycklingfilé
1 förp matlagningsgrädde
1 förp nötfärs
2 förp ostwurst
1 förp crème fraiche
2 förp bresaola
Att ha hemma
neutral olja
mjölk
salt och (svart)peppar
ströbröd
senap
smör eller margarin
majsstärkelse
soja
köttbuljong (tärning
eller fond)
rödvinsvinäger
olivolja
chilisås
8 portioner ris
curry
dragon
kycklingbuljong
(tärning eller fond)
Sallad och bröd om så önskas
Säsong kan påverka antalet
grönsaker/frukter i kassen,
men du får alltid den kvantitet
som behövs till recepten.
Utvalt denna vecka!
Royal greenland
panerad torsk
Torsk är Royal Greenlands
populäraste vitfisk, då den
har ett fint fast vitt kött.
När fisken är korrekt tillagad, delar sig lamellerna
i fina skivor.
Tips och kom ihåg
Förbered: Färsbiffar och sås samt kyckling i currysås (förutom sockerärtorna) kan göras i förväg och
förvaras i kylen ett par dagar.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling, färs och rucola. Färs är känslig, så tillaga den tidigt
i veckan. Tomaterna kan förvaras i rumstemperatur för att utveckla smaken.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Ät upp resterna innan de blir dåliga och måste
kastas.
Ingredienser i flera rätter: Persilja:
ica.se/matkasse
. Grädde:
.
familj v 9
Pasta med paprikasås och bresaola
cirka
30
min
a
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2148 kJ/ 517 kcal.
Protein 28,5 g. Fett 12,0 g. Kolhydrater 66,3 g.
Ingredienser:
4 portioner pasta, tagliatelle
1 rödlök
1 tsk olja
250 g fryst bönmix
130 g paprikacrème
1 dl mjölk
salt och peppar
140 g bresaola
65 g rucola
Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i olja i en stek-
panna.
3. Sänk värmen och rör i bönmixen. Låt den tina och bli
varm. Rör ner paprikakräm och mjölk och låt det bli
varmt. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda pastan med paprikasåsen och servera med
bresaola och rucola.
ica.se/matkasse
Lollo tipsar!
Om du gillar en slät pastasås bättre
kan den mixas med en stavmixer.
familj v 9
Färsbiffar med gräddsås och tomat
cirka
40
min
b
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2275 kJ/ 543 kcal.
Protein 31,6 g. Fett 27,4 g. Kolhydrater 51,1 g.
Ingredienser:
900 g fast potatis
Biffar
1 1/2 dl vatten
1/2 dl ströbröd
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk senap
ca 500 g nötfärs
1 msk smör eller margarin
Sås
1 msk majsstärkelse
2 dl vatten
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 msk soja
1/2 tärning köttbuljong eller
motsvarande mängd fond
Dressing
1 rödlök
1/2 ask (à 20 g) persilja
1/2 msk rödvinsvinäger
1/2 msk olivolja
3 tomater
Gör så här:
1. Skala och koka potatisen.
2. Biffar: Blanda vatten, ströbröd, kryddor och senap i en
bunke, låt det svälla några minuter.
3. Blanda ner färsen och forma smeten till 8 biffar. Bryn
dem på båda sidorna i matfettet i en stekpanna. Lyft
upp dem på en tallrik.
4. Sås: Blanda majsstärkelsen med vattnet. Häll det,
grädden och sojan i stekpannan och smula i buljongtärningen. Låt det koka upp under omrörning. Lägg
Bernie tipsar!
Ett smart sätt att få lika stora biffar är
att först göra två stora som du delar
i hälften. Sen gör du samma sak tills
du har åtta stycken lika stora biffar.
ica.se/matkasse
ner biffarna och låt det sjuda ca 5 minuter eller tills
biffarnas innertemperatur är ca 70˚C. Smaka av såsen
med salt och peppar.
5. Dressing: Skala och skiva löken. Hacka persiljan. Rör
ihop vinägern med olivoljan i en skål. Blanda ner löken
och persiljan.
6. Skär tomaterna i klyftor och blanda ner i dressingen.
7. Servera biffarna med potatisen, tomat och dressingen.
Vuxentips
Blanda 1 tsk dijonsenap i dressingen för lite mer smak.
familj v 9
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn
och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka
presenteras ett nytt och gott recept att följa.
Mycket nöje!
Riset blir extra
gott om du har i en
liten klick smör när
det kokar. Mums!
4 portioner
Tid: ca 40 min
Sås
2 msk chilisås
2 dl crème fraiche
2 krm salt
1 krm peppar
Grönsaker
1 röd paprika
1 gul paprika
4 portioner ris
Torsk
2 förp (à 250 g)
panerad torsk
1 msk olja
ica.se/matkasse
Panerad torsk med
Rhode Islandsås
1. Sås: Rör ihop chilisås, crème fraiche, salt och peppar i en skål.
2. Grönsaker: Dela paprikorna och ta bort alla kärnor och kvisten.
Skär sedan paprikorna i strimlor.
3. Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör.
4. Torsk: Stek den frysta sprödbakade torsken i olja i en
stekpanna enligt instruktionerna på förpackningen.
5. Servera torsken med ris, paprika och Rhode Islandsås.
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2688 kJ/ 642 kcal. Protein 29,8 g. Fett 30,6 g. Kolhydrater 60,8 g.
familj v 9
Ostwurst med potatismos
och fänkål
cirka
40
min
d
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2557 kJ/ 615 kcal.
Protein 19,9 g. Fett 36,4 g. Kolhydrater 48,9 g.
Ingredienser:
Potatismos
900 g mjölig potatis
2 dl mjölk
2 msk smör eller margarin
salt och peppar
Sallad
1 fänkål
1/2 citron
1 msk olivolja
1/2 ask (à 20 g) persilja
Korv
2 förp (à 240 g) ostwurst
1 msk olja
1 gurka
Kocktips
Servera rätten med rostad lök. Istället
för att koka fänkålen kan man hyvla
den tunt med en mandolin och blanda
med dressingen.
Gör så här:
1. Potatismos: Skala och koka potatisen.
4. Skär gurkan i stavar.
2. Sallad: Ansa och skär fänkålen i klyftor. Koka den mjuk
5. Potatismos: Häll av vattnet från den färdigkokta
i saltat vatten. Låt rinna av. Pressa citronsaften och
blanda den med olivoljan, krydda med salt och peppar.
Ringla dressingen över fänkålen. Hacka persiljan och
vänd ner.
3. Korv: Snitta korvarna i skinnet och stek dem runt om
i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.
Lollo tipsar!
När ni kokar potatisen behöver inte
kastrullen vara helt full. Det räcker
med att potatisarna precis är täckta
med vatten. Och använd gärna ett
lock så sparar ni både tid och energi!
ica.se/matkasse
potatisen. Häll mjölken över potatisen och sätt tillbaka
på plattan. När mjölken är varm tag av kastrullen av
plattan och vispa ihop till ett mos med smöret. Smaka
av med salt och peppar.
6. Servera korven med ljummen fänkål, gurka och mos.
familj v 9
Kyckling i currysås och sockerärtor
cirka
30
min
e
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2417 kJ/ 577 kcal.
Protein 43,1 g. Fett 18,4 g. Kolhydrater 57,7 g.
Ingredienser:
1 gul lök
3 morötter
150 g sockerärtor
ca 600 g strimlad kycklingfilé
2 msk olja
1/2 msk curry
salt och peppar
2 dl äppeldryck med ciderkaraktär
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 msk majsstärkelse
2 tsk dragon
1/2 tärning kycklingbuljong eller
motsvarande mängd fond
4 portioner ris
Gör så här:
1. Skala och skiva löken och morötterna. Ansa socker-
ärtorna.
2. Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna.
Krydda med curry, salt och peppar. Ta upp och lägg på
en tallrik. Stek löken och morötterna ca 2 minuter
i resten av oljan i stekpannan.
3. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
4. Lägg ner kycklingen i stekpannan.
Lollo tipsar!
Hjälp till att mäta upp kryddorna
till maten i små skålar så de är redo
att användas!
ica.se/matkasse
5. Blanda äppeldrycken med grädde, majsstärkelse och
dragon. Rör ner det i kycklingen och smula ner buljongtärningen. Lägg i sockerärtorna och låt sjuda under lock
ca 5 minuter eller tills kycklingen är klar.
6. Servera kycklingen i såsen med sockerärtor och ris.
Missa inte
Familjekassen
i vecka 11 då vi bland
annat bjuder på
Fisk- och
saffransgryta
med tomat!
Boka din kasse
på Mitt ICA.
Sådärja. Nu kommer vi med
schyssta försäkringar åt folket!
Köper du bil- eller boendeförsäkring
hos oss får du fast pris i fem år, om
du är skadefri. Som grädde på moset
får du dessutom bonus på ICA.
Vill du köpa en försäkring? Gå in på
icaforsakring.se Välkommen till oss!
Ri
ä
vh
a
v
r!
HEJ / HELLO!
ORDLISTA
Hello! = Hej!
Good morning! = God morgon!
How are you? = Hur mår du?
I am fine = Jag mår bra
Lovely weather! = Vacker väder!
Bye-bye! = Hej då!
My name is = Jag heter
Good morning!
How are you?
I am fine,
thank you.
Lovely
weather!
Yes.
Bye-bye.
Bye-bye!
SKRIV PÅ
ENGELSKA:
Hej! Jag heter .... (ditt namn)
Ri
va
vh
är
?
Vad ni tror att Lollo
ska bjuda på?
Rita din favoriträtt!
!