Veckans meny

Meny
No1 Pumparisotto
rödräka, blåmussla, romanesco
No2 3 x vit sparris
smörsås, krispigt kycklingskinn,
picklad smålök, hasselnöt
No3 Fish´n chips
kolja, krispig potatis,
chorizomajonnäs, ärtpuré
No4 Racks av Iberico Bellota
nattbakad tomat, brynt lökpuré,
serranosmör, jordärtskocka, salviasås
No5 Hjortronmunk
färskostglass, jordnötsflarn,
flamberad kolasås
Meny No61