‫הוראות התקנה‪ ,‬תחזוקה ושימוש‬ ‫לתנור‬ ‫‪ 90x60‬ס"מ )דגם ‪(OH-L-820‬‬ ‫‪ 60x60‬ס"מ )דגם ‪(OH-L-850‬‬ ‫קראו את חוברת ההוראות לפני ההתקנה והשימוש במכשיר‬ ‫היצרן אינו אחראי לכל נזק לגוף ולרכוש שייגרם עקב התקנה לא נכונה ושימוש בלתי תקין במוצר‪.‬‬ ‫היצרן לא ישא באחריות לכל אי דיוקים בחוברת זו הנובעים משגיאות דפוס וכתיב‪ .‬בנוסף‪ ,‬האיורים‬ ‫בחוברת משמשים לצורך המחשה בלבד‪.‬‬ ‫היצרן שומר לעצמו את הזכות להכניס שינויים ושיפורים במוצר בהתאם לצורך ולטובת המשתמש‪ ,‬מבלי‬ ‫לפגוע בתכונות הבטיחות והביצועים של המוצר‪.‬‬ ‫תוכן העניינים‪:‬‬ ‫הוראות טכניות למתקין ‪ ...............................................................................................................‬עמ' ‪2‬‬ ‫התקנת התנור – נתוני התקנה ‪ .....................................................................................................‬עמ' ‪2‬‬ ‫אוורור חדרים ‪ ...........................................................................................................................‬עמ' ‪2-3‬‬ ‫חיבור גז ‪ ..................................................................................................................................‬עמ' ‪3‬‬ ‫התאמה לסוגי גז שונים והתאמת המבערים ‪ ....................................................................................‬עמ' ‪3-4‬‬ ‫חיבור לחשמל‪ ............................................................................................................................‬עמ' ‪4-5‬‬ ‫חיבור חשמלי תלת‪-‬פאזי‪ ..............................................................................................................‬עמ' ‪5‬‬ ‫תחזוקת המכשיר – החלפת חלקים ‪ ...............................................................................................‬עמ' ‪5-6‬‬ ‫הוראות שימוש ותחזוקה‪ ..............................................................................................................‬עמ' ‪6‬‬ ‫תיאור לוח הבקרה וסוגי הבקרה ‪ ...................................................................................................‬עמ' ‪6‬‬ ‫השימוש במבערים ‪ .....................................................................................................................‬עמ' ‪7‬‬ ‫השימוש בפלטות חשמליות ‪ ..........................................................................................................‬עמ' ‪7-8‬‬ ‫שימוש בכיריים קראמיות ‪ ............................................................................................................‬עמ' ‪8‬‬ ‫שימוש בתנור גז ‪ .......................................................................................................................‬עמ' ‪8-9‬‬ ‫שימוש בתרמוסטט משולב המתג ‪ .................................................................................................‬עמ' ‪9‬‬ ‫שימוש בתרמוסטט החשמלי ‪ .......................................................................................................‬עמ' ‪10‬‬ ‫שימוש במתג ‪ ..................................................................................................................... 9+0‬עמ' ‪10‬‬ ‫שימוש בתנור הטבעי קונוונציונאלי‪ .................................................................................................‬עמ' ‪10-11‬‬ ‫שימוש בתנור החשמלי המאוורר ‪ ...................................................................................................‬עמ' ‪11-12‬‬ ‫שימוש בגריל הגז ‪ .......................................................................................................................‬עמ' ‪12‬‬ ‫שימוש בגריל החשמלי – גריל חשמלי מאוורר ‪ .................................................................................‬עמ' ‪12-13‬‬ ‫השימוש במונה הדקות ‪ ................................................................................................................‬עמ' ‪13‬‬ ‫טיימר אלקטרוני ‪ .........................................................................................................................‬עמ' ‪13‬‬ ‫ניקוי המכשיר ‪ ............................................................................................................................‬עמ' ‪14‬‬ ‫שירות טכני לאחר מכירה וחלקי חילוף ‪ ...........................................................................................‬עמ' ‪14‬‬ ‫ההרכבה‪ ,‬ההתקנה‪ ,‬ההפעלה הראשונית ותיקון המכשיר יעשו רק ע"י מתקין גז מוסמך מטעם‬ ‫הרשויות המוסמכות‬ ‫‪M6‬‬ ‫‪semi-rapid‬‬ ‫‪semi-rapid‬‬ ‫‪auxilliary‬‬ ‫‪rapid‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪M9‬‬ ‫‪auxilliary‬‬ ‫‪semi-rapid‬‬ ‫‪ultra-rapid‬‬ ‫‪semi-rapid‬‬ ‫‪rapid‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪2‬‬ ‫טבלה מס‪ :1 .‬התאמה לסוגי גז שונים‬ ‫מבער‬ ‫עזר‬ ‫מהיר למחצה‬ ‫מהיר‬ ‫טבעת כפולה‬ ‫תנור‬ ‫גריל‬ ‫סוגי גז‬ ‫לחץ‬ ‫קוטר פייה‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫‪Mbar‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪ 1/100‬מ"מ‬ ‫‪72‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪97‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪135‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪125‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪96‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪65‬‬ ‫טבלה מס‪ :2 .‬התאמה לסוגי גז שונים‬ ‫מבער‬ ‫עזר‬ ‫מהיר למחצה‬ ‫מהיר‬ ‫טבעת כפולה‬ ‫תנור‬ ‫גריל‬ ‫קטגוריות מכשירים‪:‬‬ ‫דירוג קיבולות‬ ‫‪g/h‬‬ ‫‬‫‪73‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‬‫‪127‬‬ ‫‪125‬‬ ‫‬‫‪218‬‬ ‫‪214‬‬ ‫‬‫‪254‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‬‫‪218‬‬ ‫‪214‬‬ ‫‬‫‪131‬‬ ‫‪128‬‬ ‫‪l/h‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‬‫‬‫‪167‬‬ ‫‬‫‬‫‪286‬‬ ‫‬‫‬‫‪334‬‬ ‫‬‫‬‫‪286‬‬ ‫‬‫‬‫‪172‬‬ ‫‬‫‪-‬‬ ‫קטגוריות מכשירים‪:‬‬ ‫סוגי גז‬ ‫לחץ‬ ‫קוטר פייה‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫טבעי ‪G20‬‬ ‫בוטאן ‪G30‬‬ ‫פרופן ‪G31‬‬ ‫‪Mbar‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪ 1/100‬מ"מ‬ ‫‪72‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪97‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪135‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪II2H3+‬‬ ‫‪kw‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1.75‬‬ ‫‪1.75‬‬ ‫‪1.75‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫קוטר מעקף‬ ‫‪Kcal/h‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪1505‬‬ ‫‪1505‬‬ ‫‪1505‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪3010‬‬ ‫‪3010‬‬ ‫‪3010‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪1548‬‬ ‫‪1548‬‬ ‫‪15480‬‬ ‫‪kw‬‬ ‫‪0.48‬‬ ‫‪0.48‬‬ ‫‪0.48‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‬‫‬‫‪-‬‬ ‫‪Kcal/h‬‬ ‫‪413‬‬ ‫‪413‬‬ ‫‪413‬‬ ‫‪516‬‬ ‫‪516‬‬ ‫‪516‬‬ ‫‪903‬‬ ‫‪903‬‬ ‫‪903‬‬ ‫‪1548‬‬ ‫‪1548‬‬ ‫‪1548‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‬‫‬‫‪-‬‬ ‫‪II2H3+‬‬ ‫דירוג קיבולות‬ ‫‪g/h‬‬ ‫‬‫‪73‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‬‫‪127‬‬ ‫‪125‬‬ ‫‬‫‪218‬‬ ‫‪214‬‬ ‫‬‫‪254‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‬‫‪327‬‬ ‫‪321‬‬ ‫‬‫‪145‬‬ ‫‪143‬‬ ‫‪l/h‬‬ ‫‪95‬‬ ‫‬‫‬‫‪167‬‬ ‫‬‫‬‫‪286‬‬ ‫‬‫‬‫‪334‬‬ ‫‬‫‬‫‪429‬‬ ‫‬‫‬‫‪191‬‬ ‫‬‫‪-‬‬ ‫‪ 1/100‬מ"מ‬ ‫‪34‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪42‬‬ ‫ללא‬ ‫מעקף‬ ‫‪kw‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1.75‬‬ ‫‪1.75‬‬ ‫‪1.75‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪3.5‬‬ ‫‪4.5‬‬ ‫‪4.5‬‬ ‫‪4.5‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫קוטר מעקף‬ ‫‪Kcal/h‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪860‬‬ ‫‪1505‬‬ ‫‪1505‬‬ ‫‪1505‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪2580‬‬ ‫‪3010‬‬ ‫‪3010‬‬ ‫‪3010‬‬ ‫‪3870‬‬ ‫‪3870‬‬ ‫‪3870‬‬ ‫‪1720‬‬ ‫‪1720‬‬ ‫‪1720‬‬ ‫‪kw‬‬ ‫‪0.48‬‬ ‫‪0.48‬‬ ‫‪0.48‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪1.05‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪1.8‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‬‫‬‫‪-‬‬ ‫‪Kcal/h‬‬ ‫‪413‬‬ ‫‪413‬‬ ‫‪413‬‬ ‫‪516‬‬ ‫‪516‬‬ ‫‪516‬‬ ‫‪903‬‬ ‫‪903‬‬ ‫‪903‬‬ ‫‪1548‬‬ ‫‪1548‬‬ ‫‪1548‬‬ ‫‪1720‬‬ ‫‪1720‬‬ ‫‪1720‬‬ ‫‬‫‬‫‪-‬‬ ‫‪ 1/100‬מ"מ‬ ‫‪34‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪52‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪65‬‬ ‫‪70‬‬ ‫‪70‬‬ ‫‪70‬‬ ‫ללא‬ ‫מעקף‬ ‫מידות מבערי הגז‬ ‫מידות )מ"מ(‬ ‫מבער‬ ‫‪50 Ø‬‬ ‫עזר‬ ‫מהיר למחצה ‪70 Ø‬‬ ‫קוטר ‪95‬‬ ‫מהיר‬ ‫‪55x230‬‬ ‫דגים‬ ‫מהיר במיוחד קוטר ‪130‬‬ ‫טבלה מס‪5 .‬‬ ‫מבער‬ ‫עזר‬ ‫מהיר למחצה‬ ‫מהיר‬ ‫טבעת כפולה‬ ‫‪3‬‬ ‫קוטר סיר מומלץ )ס"מ(‬ ‫‪12-14‬‬ ‫‪14-26‬‬ ‫‪18-26‬‬ ‫‪22-26‬‬ ‫לתשומת לבכם‪ :‬השתמשו בסירים עם‬ ‫תחתית שטוחה‬ ‫המכשיר מיועד לשימוש ביתי לא מקצועי‪.‬‬ ‫הוראות טכניות למתקין‬ ‫מכשיר זה מסומן בהתאם להנחיה האירופית ‪ 2002/96/EC‬הנוגעת לפסולת אלקטרונית וחשמלית )‪.(WEEE‬‬ ‫הנחיה זו מהווה את המסגרת לתקפות ההחזרה הנהוגה באירופה ולמחזור של פסולת אלקטרונית וחשמלית‪.‬‬ ‫מידע למתקין‬ ‫ההתקנה‪ ,‬הכוונונים‪ ,‬ההתאמות והתחזוקה המפורטות בחלק זה של החוברת צריכים להתבצע אך ורק על ידי אנשים‬ ‫שקיבלו הכשרה מתאימה‪.‬‬ ‫התקנה לא נכונה עלולה להסב נזק לבני אדם‪ ,‬לבעלי חיים או לרכוש‪ ,‬והיצרן לא יהיה אחראי לנזקים מעין אלה‪.‬‬ ‫החלפת מנגנוני הבטיחות או התקני הכוונון האוטומטיים של המכשיר במהלך חיי השירות של המערכת תתבצע אך ורק‬ ‫על ידי היצרן או על ידי ספק מוסמך‪.‬‬ ‫התקנת התנור‬ ‫לאחר הסרת החלקים השליפים מן האריזה הפנימית והחיצונית‪ ,‬ודאו כי התנור אינו ניזוק‪ .‬במקרה של ספק‪ ,‬אין להשתמש‬ ‫במכשיר ויש לפנות לטכנאי מורשה‪.‬‬ ‫הרחיקו את כל חלקי האריזה המסוכנים )ספוג פוליסטירן‪ ,‬שקיות‪ ,‬קרטון‪ ,‬סיכות שדכן וכד'( מהישג ידם של ילדים‪.‬‬ ‫יש להתקין את המכשיר כיחידה עצמאית‪ ,‬בסמוך לקיר ובמרחק שאינו פחות מ‪ 20-‬מ"מ מן הקיר )איור ‪ ,2‬התקנת ‪,(Class 1‬‬ ‫או כשהוא מוכנס בין קירות )איור ‪ ,1‬התקנת ‪ .(Class 2 Subclass 1‬ניתן להתקין לצד דופן אשר עולה על גובהו של משטח‬ ‫העבודה‪ .‬הדופן צריכה להיות ממוקמת במרחק של ‪ 70‬מ"מ מקצה התנור )איור ‪ ,2‬התקנת ‪.(Class 1‬‬ ‫הדפנות של חלקי ריהוט סמוכים והקיר שמאחורי התנור צריכות להיות עשויות מחומרים עמידים בחום‪ ,‬אשר יכולים לעמוד‬ ‫בטמפרטורה מינימאלית של ‪.65K‬‬ ‫ניתן להתקין את המכשיר בהתאם לתצורת ‪ Class 1‬וכן בהתאם לתצורת ‪.Class 2 subclass 1‬‬ ‫אזהרה‪ :‬בעת התקנת המכשיר בהתאם לתצורת ‪ ,Class 2 subclass 1‬החיבור לרשת הגז צריך להיעשות אך ורק‬ ‫באמצעות צינורות מתכת גמישים התואמים לתקנות המקומיות‪.‬‬ ‫מידע חשוב בנוגע להתקנת התנור‬ ‫ניתן להתקין את התנור בנפרד‪ ,‬כיחידה עצמאית‪ ,‬או בין יחידות המטבח או בין יחידת המטבח לבין הקיר‪ .‬יש להתקין‬ ‫את המכשיר בהתאם לתקנות הקבועות בתקני ‪ UNI 7129‬ו‪.UNI 7131-‬‬ ‫מכשיר זה אינו מחובר להתקנים הפולטים מוצרי בעירה‪.‬‬ ‫יש להתמקד במיוחד בהנחיות המפורטות להלן בנוגע לאוורור החדר‪ .‬על ארונות תלויים הממוקמים מעל למשטח‬ ‫העבודה להימצא במרחק שאינו פחות מ‪ 70-‬מ"מ‪.‬‬ ‫‪4‬‬ ‫אוורור החדר‬ ‫כדי להבטיח את פעולתו התקינה של המכשיר‪ ,‬יש להקפיד שהחדר שבו הוא ממוקם יהיה מאוורר כיאות‪ .‬קיבולת החדר אינה‬ ‫יכולה לעלות על ‪ 25‬מטרים מעוקבים וכמות האוויר הדרושה תיקבע על סמך הבעירה הקבועה של הגז ואוורור החדר‪ .‬אוויר‬ ‫טרי יזרום דרך פתחים קבועים בקירות החדר‪ ,‬הבנויים בכפוף לתקנים המקומיים הנוגעים לאוורור חדרים )ראו איור ‪.(3‬‬ ‫פתחים אלה ייבנו באופן שיימנע את חסימתם‪.‬‬ ‫ניתן אף להשתמש באוורור עקיף באמצעות הזרמת אוויר מחדרים הממוקמים בסמיכות לחדר שאותו יש לאוורר‪.‬‬ ‫מיקום והזרמת אוויר‬ ‫על מכשירי הבישול בגז לפלוט את מוצרי הבעירה דרך קולטי אדים המחוברים לארובות או מעשנות‪ ,‬או ישירות החוצה )ראו‬ ‫איור ‪ .(4‬אם לא ניתן להתקין קולטי אדים‪ ,‬ניתן להשתמש במאוורר שיותקן על חלון או שיופנה ישירות כלפי חוץ‪ ,‬ואשר יופעל‬ ‫במקביל למכשיר )ראו איור ‪ ,(5‬וזאת בכפיפות מלאה לתקנות האוורור‪.‬‬ ‫חיבור המכשיר לגז‬ ‫לפני חיבור המכשיר לרשת הגז‪ ,‬ודאו כי הנתונים המופיעים על גבי לוחית הסיווג המוצמדת לתא חימום המזון או‬ ‫לחלקו האחורי של המכשיר תואמים לנתונים של רשת הפצת הגז‪.‬‬ ‫התווית המופיעה בדף האחרון של חוברת זו ובתא חימום המזון )או בחלקו האחורי( של המכשיר מציינת את תנאי כוונון‬ ‫המכשיר‪ :‬סוג הגז ולחץ הפעולה‪.‬‬ ‫חשוב‪ :‬יש להתקין מכשיר זה בכפוף לתקנים המקומיים הקיימים‪ ,‬ויש להפעילו אך ורק בחדר מאוורר כיאות‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬יש לזכור כי המכשיר עושה שימוש בחיבור גז זכר‪ ,‬בתצורה גלילית ומבוסס הברגה בקוטר "‪ ,1/2‬וזאת בהתאם‬ ‫לתקן ‪.UNI-ISO 228-1‬‬ ‫לצורך חיבור המכשיר לרשת הגז באמצעות צינור גומי גמיש‪ ,‬נדרשת פטמת קיבוע נוספת לצינור )ראו איור ‪,(6‬‬ ‫המצורפת למכשיר‪.‬‬ ‫התאמה לסוגי גז שונים עבור התנור מסוג ‪M6V‬‬ ‫לפני ביצוע פעולות תחזוקה כלשהן‪ ,‬יש לנתק את המכשיר ממקור אספקת הגז ומרשת החשמל‪.‬‬ ‫החלפת הפיות כדי לאפשר פעולה עם סוג גז אחר בעת השימוש בתנור מדגם ‪:M6V‬‬ ‫פעלו לפי ההנחיות הבאות כדי להחליף את פיית המבער על משטח העבודה‪:‬‬ ‫‪ (1‬נתקו את התקע משקע החשמל כדי למנוע מגע חשמלי מכל סוג שהוא‪.‬‬ ‫‪ (2‬הסירו את השבכות מעל משטח העבודה )איור ‪.(7A-7B‬‬ ‫‪ (3‬הסירו את המבערים )איור ‪.(7A-7B‬‬ ‫‪ (4‬שחררו את הברגת הפיות באמצעות מפתח ברגים ‪ 7‬מ"מ והחליפו אותן )איור ‪ (8‬בפיות המתאימות לסוג הגז החדש‪,‬‬ ‫בהתאם להנחיות המפורטות בטבלה ‪ 1‬ומתייחסות לדגם ‪ ,M6‬ולאלה המפורטות בטבלה ‪ 2‬ומתייחסות לדגם ‪.M9‬‬ ‫פעלו לפי ההנחיות הבאות כדי להחליף את פיית המבער התנור‪:‬‬ ‫‪ (1‬הסירו את משטח התנור )איור ‪.(9A-9B‬‬ ‫‪ (2‬שחררו את בורג ‪ V‬ומשכו החוצה את המבער מתמיכתו‪ ,‬היזהרו לא לגרום לפגיעה לתקע ההצתה ולמצמד התרמי )איור‬ ‫‪.(10-11‬‬ ‫‪ (3‬הבריגו החוצה את הפייה ‪) R‬איור ‪ (10-11‬תוך שימוש במפתח ברגים ‪ 10‬מ"מ )דגם ‪ (M6‬או מפתח ברגים ‪ 7‬מ"מ )דגם‬ ‫‪ (M9‬והחליפו אותו בפייה הנחוצה לסוג החדש של הגז בהתאם למה שמצוין בטבלה ‪ 1‬עבור דגם ‪ M6‬ובטבלה ‪ 2‬עבור‬ ‫דגם ‪.M9‬‬ ‫פעלו לפי ההנחיות הבאות כדי להחליף את פיית מבער הגריל‪:‬‬ ‫‪ (1‬שחררו את הבורג ‪ A‬ומשכו את המבער מתוך התושבת‪ ,‬תוך שאתם מקפידים שלא להסב נזק לתקע ההצתה ולצמד‬ ‫התרמי )איור ‪.(12‬‬ ‫‪ (2‬שחררו את הפייה ‪) C‬איור ‪ (12‬באמצעות מפתח ברגים ‪ 7‬מ"מ והחליפו אותה בפייה הנדרשת עבור סוג הגז החדש‪,‬‬ ‫בהתאם למפורט בטבלה ‪ 1‬עבור הדגם ‪ M6‬ובטבלה ‪ 2‬עבור הדגם ‪.M9‬‬ ‫אזהרה‪ :‬לאחר השלמת פעולות ההחלפה המתוארות לעיל‪ ,‬על הטכנאי לכוונן את המבערים כמתואר בפסקה שלהלן‪,‬‬ ‫לאטום התקנים שהותאמו ואף כאלה שטרם הותאמו‪ ,‬ולהצמיד למכשיר תווית חדשה שתחליף את הקודמת‪ ,‬בהתאם‬ ‫להתקנת הגז החדשה‪ .‬תווית זו מצויה בשקית הפייה הרזרבית‪.‬‬ ‫‪5‬‬ ‫כוונון המבערים‬ ‫‪ (1‬כוונון אוויר ראשוני‪:‬‬ ‫כוונון מבערי התנור‪ :‬פעלו לפי ההנחיות הבאות כדי לכוונן את זרימת האוויר הראשונית של מבערי התנור‪:‬‬ ‫‪ (1‬הסירו את חלקו התחתון של המבער‪.‬‬ ‫‪ (2‬שחררו את הבורג ‪ P‬וכווננו את מיקום ‪ X‬של חרוט וונטורי )איור ‪ ,(12‬בהתאם למידות המצוינות בטבלה ‪.3‬‬ ‫כוונון מבער הגריל‪ :‬כדי לכוונן את מבער הגריל‪ ,‬שחררו את הבורג ‪ P‬וכוונו את מיקום ‪ X‬של חרוט וונטורי )איור ‪,(13‬‬ ‫בהתאם למידות המצוינות בטבלה ‪.3‬‬ ‫טבלה מס‪ :3.‬וויסות זרימת האוויר הראשונית של המבערים )אינדיקטיבי(‬ ‫מבער‬ ‫סוג הגז‬ ‫גריל )מ"מ(‬ ‫תנור )מ"מ(‬ ‫‪M6‬‬ ‫‪M6‬‬ ‫טבעי ‪ G20‬פתוח במלואו פתוח במלואו‬ ‫‪15‬‬ ‫בוטאן ‪ G30‬פתוח במלואו‬ ‫‪15‬‬ ‫פרופן ‪ G31‬פתוח במלואו‬ ‫‪ (2‬כוונון המצב ה"מינימלי" של המבער‪:‬‬ ‫כוונון מבערי משטח העבודה‪ :‬פעלו לפי ההנחיות הבאות לצורך כוונון המצב המינימאלי של מבערי משטח העבודה‪:‬‬ ‫‪ (1‬הדליקו את המבער והעבירו את הכפתור למצב ‪) MINIMUM‬להבה קטנה(‪.‬‬ ‫‪ (2‬הסירו את כפתור השסתום המקובע על זרוע השסתום‪.‬‬ ‫‪ (3‬אם התנור אינו מצויד בשסתומי בטיחות על גבי מבערי המשטח‪ ,‬הכניסו מברג מחורץ לתוך החור שעל זרוע השסתום‬ ‫)איור ‪ (14‬וסובבו את המברג החוסם ימינה או שמאלה‪ ,‬עד שלהבת המבער תתכוונן למצב המינימום‪ .‬אם התנור מצויד‬ ‫בשסתומי בטיחות‪ ,‬שסתום המשנק אינו ממוקם בחור הזרוע‪ ,‬אלא על גבי גוף השסתום )ראו איור ‪.(15‬‬ ‫‪ (4‬ודאו כי הלהבה אינה נכבית בעת מעבר מהיר ממצב ‪ MAXIMUM‬למצב ‪.MINIMUM‬‬ ‫כוונון מבער התנור‪ :‬פעלו לפי ההנחיות הבאות כדי לכוונן את מצב המינימום‪:‬‬ ‫‪ (1‬הדליקו את המבער וכוונו את הכפתור למצב ‪.MAXIMUM‬‬ ‫‪ (2‬סגרו את דלת התנור והפעילו את התנור במשך ‪ 10‬דקות לפחות‪.‬‬ ‫‪ (3‬העבירו את הכפתור למצב ‪) MINIMUM‬תואם לזווית של ‪ (120°‬ולאחר מכן הסירו אותו‪.‬‬ ‫‪ (4‬בעזרת מברג מחורץ סובבו את בורג המשנק )ראו איור ‪ (16‬ותוך התבוננות בלהבה דרך פתח התנור‪ ,‬העריכו את‬ ‫יציבות הלהבה וודאו כי היא אינה נכבית בעת המעבר ממצב ‪ MINIMUM‬למצב ‪.MAXIMUM‬‬ ‫אזהרה‪ :‬יש לבצע את הכוונונים המתוארים לעיל רק בעת שימוש במבערי גז מתאן‪ ,‬בעוד שבמקרה של מבערים‬ ‫הפועלים על גז נוזלי יש לנעול את הבורג בסיום באמצעות סיבובו בכיוון השעון‪ .‬מבער הגריל פועל תמיד במצב‬ ‫מקסימאלי ולפיכך לא נדרש כוונון של מצב מינימאלי‪.‬‬ ‫חיבור המכשיר לחשמל‬ ‫על חיבור החשמל להיות תואם לתקנים המשפטיים ולתקנות הקיימות‪.‬‬ ‫לפני ביצוע החיבור‪ ,‬ודאו כי‪:‬‬ ‫ הסיווג החשמלי של המערכת והשקעים הקיימים תואמים לתפוקת הזרם המרבית של המכשיר )ראו התווית המודבקת‬‫על חלקו התחתון של המארז(‪.‬‬ ‫ השקע או המערכת מצוידים בחיבור הארקה מספק‪ ,‬בהתאם לתקנים המשפטיים ולתקנות הקיימות‪ .‬החברה מסירה‬‫מעצמה אחריות בגין אי ציות להנחיות אלה‪.‬‬ ‫כאשר החיבור לרשת אספקת החשמל מתבצע דרך שקע החשמל‪:‬‬ ‫ אם כבל החשמל מצורף ללא תקע‪ ,‬יש לחבר אליו תקע חשמל אשר מתאים לעומס המצוין בלוחית הסיווג‪ .‬חברו את‬‫החוטים בהתאם לתרשים המופיע באיור ‪ 17‬וודאו כי‪:‬‬ ‫האות ‪) L‬פאזה( = חוט חום;‬ ‫האות ‪) N‬נטרלי( = חוט כחול;‬ ‫= חוט ירוק‪-‬צהוב;‬ ‫סמל ההארקה‬ ‫ יש למקם את כבל החשמל כך‪ ,‬שלא תתאפשר הגעה לטמפרטורה של ‪ 75 K‬בשום מקרה‪.‬‬‫ אין להשתמש במנחתים‪ ,‬מתאמים או מפצלים כיוון שהם עלולים לגרום למגעים שגויים ואף להתחממות יתר מסוכנת‪.‬‬‫כאשר החיבור מבוצע ישירות לרשת החשמל‪:‬‬ ‫ השתמשו בהתקן המבטיח ניתוק מן הרשת‪ ,‬ואשר מגעיו נפתחים במידה המאפשרת ניתוק מוחלט בהתאם לתנאי‬‫קטגוריה ‪ III‬של מתח יתר‪.‬‬ ‫ זכרו כי אין לשלב מפסק זרם בחוט ההארקה‪.‬‬‫ מומלץ לחבר את חוט ההארקה הירוק‪-‬צהוב למערכת הארקה יעילה‪.‬‬‫אזהרה‪ :‬במקרה של החלפת כבל החשמל‪ ,‬על חוט ההארקה )צהוב‪-‬ירוק( המחובר להיות ארוך מן החוטים האחרים ב‪2-‬‬ ‫ס"מ בקירוב‪.‬‬ ‫‪6‬‬ ‫טבלה מס‪:4.‬‬ ‫סוגים של כבלי חשמל‬ ‫פעולת משטח העבודה‬ ‫פעולת התנור‬ ‫מבער גז בלבד‬ ‫תנור גז‪/‬גריל גז‬ ‫תנור גז‪/‬גריל חשמלי‬ ‫תנור חשמלי‬ ‫מבער גז ‪ +‬פלטת חימום‬ ‫תנור חשמלי עם אוורור‬ ‫תנור גז‪/‬גריל גז‬ ‫תנור גז‪/‬גריל חשמלי‬ ‫תנור חשמלי‬ ‫מבער גז ‪ 2 +‬פלטות חימום‬ ‫‪ 4‬פלטות חימום‬ ‫קרמי‬ ‫תנור חשמלי עם אוורור‬ ‫‪Forno Elettrico statico‬‬ ‫‪Forno Elettrico statico multi-9‬‬ ‫‪Forno Elettrico statico‬‬ ‫‪Forno Elettrico statico multi-9‬‬ ‫‪Forno Elettrico statico‬‬ ‫‪Forno Elettrico statico multi-9‬‬ ‫חתך רוחב‬ ‫~‪230V‬‬ ‫‪ 0.75X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1X3‬מ"מ‪(M6) ²‬‬ ‫‪ 1.5X3‬מ"מ‪(M9) ²‬‬ ‫‪ 1.5X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X3‬מ"מ‪(M6) ²‬‬ ‫‪ 2.5X3‬מ"מ‪(M9) ²‬‬ ‫‪ 1.5X3‬מ"מ‪(M6) ²‬‬ ‫‪ 2.5X3‬מ"מ‪(M9) ²‬‬ ‫‪ 2.5X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 2.5X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 2.5X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 2.5X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 2.5X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 2.5X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 4X3‬מ"מ‪²‬‬ ‫~‪230V 3‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫~‪400V 2N‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X4‬מ"מ‪²‬‬ ‫~‪400V 3N‬‬ ‫‪ 1.5X5‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X5‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X5‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X5‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X5‬מ"מ‪²‬‬ ‫‪ 1.5X5‬מ"מ‪²‬‬ ‫לתשומת לבכם‪ :‬המכשיר תואם לתקנות המפורטות בהנחיות ‪) 90/396EEC‬הנחיה בנוגע לגז( ומתייחסות למכשירי גז‬ ‫לשימוש ביתי וכן הלאה‪ 93/68 ,‬וכן ‪) 73/23‬הנחיית מתח נמוך(‪ ,‬המתייחסות לבטיחות חשמלית‪ ,‬וכן ‪,2004/108/CE‬‬ ‫‪ 93/68‬ו‪) 89/336-‬הנחיית ‪ (EMC‬המתייחסות לתאימות אלקטרומגנטית‪.‬‬ ‫חיבור חשמלי תלת‪-‬פאזי‬ ‫בדרך כלל‪ ,‬התנורים הניתנים לחיבור גם למערכות תלת‪-‬פאזיות יוצאים מן המפעל כשהם מותאמים לחיבור חד‪-‬פאזי של‬ ‫‪ 230‬וולט‪ ,‬ומצוידים בכבל חשמל‪ .‬בכפוף למערכת החשמל שנמצאת בשימוש‪ ,‬התקינו את סוג כבל החשמל כמצוין בטבלה‬ ‫מס‪.4 .‬‬ ‫לשימוש במערכת החיבור הנבחרת‪ ,‬שנה את מיקום המגשרים שעל רצועת החיבורים‪ ,‬כמתואר בתרשים הכלול באיור ‪.18‬‬ ‫‪7‬‬ ‫תחזוקת המכשיר‬ ‫לתשומת לבכם‪ :‬אזהרות חשובות‬ ‫עבור תנורים הניצבים על בסיס‬ ‫לתשומת לבכם‪ :‬אם התנור ניצב על בסיס‪ ,‬נקטו בפעולות הנדרשות כדי למנוע את החלקת התנור לאורך בסיס התמיכה‪.‬‬ ‫עבור תנורים עם כיסוי זכוכית‬ ‫לתשומת לבכם‪ :‬לפני פתיחת כיסוי הזכוכית של המכשיר‪ ,‬הסירו בזהירות את כל שאריות הנוזלים מעליו‪.‬‬ ‫לתשומת לבכם‪ :‬בטרם תסגרו את כיסוי הזכוכית של התנור‪ ,‬יש לוודא כי משטח העבודה התקרר‪.‬‬ ‫עבור תנורים חשמליים‬ ‫המכשיר מתחמם במהלך השימוש‪ .‬אין לגעת בגופי החימום שבתוך התנור‪.‬‬ ‫עבור תנורים חשמליים‬ ‫לתשומת לבכם‪ :‬החלקים הנגישים עלולים להתחמם במהלך השימוש‪ .‬הרחיקו ילדים מן המכשיר‪.‬‬ ‫עבור תא חימום המזון )המגש המתקפל במקרה הנוכחי(‬ ‫לתשומת לבכם‪ :‬החלקים הפנימיים של תא חימום המזון עלולים להתחמם במהלך השימוש‪.‬‬ ‫עבור דלתות זכוכית‬ ‫אין להשתמש בחומרי ניקוי חריפים או במריות מתכת בעלות קצוות חדים לצורך ניקוי דלת הזכוכית של התנור‪ ,‬משום שהם‬ ‫עלולים לשרוט את המשטח והזכוכית עלולה להישבר‪.‬‬ ‫אין להשתמש בערכות ניקוי בקיטור לצורך ניקוי המכשיר‪.‬‬ ‫מגן הדלת‬ ‫לתנורים מדגמי ‪ M9‬ו‪ M9V-‬הכוללים רצועות פלדת אל חלד על גבי דלת התנור ניתן להוסיף סורג מגן אשר מיועד להתקנה‬ ‫על גבי הדלת‪ .‬סורגים אלה זמינים במרכז השירות שלאחר המכירה )ראו איור ‪.(42‬‬ ‫החלפת חלקים‬ ‫לפני ביצוע פעולות תחזוקה כלשהן‪ ,‬נתקו את המכשיר ממקור אספקת הגז ומרשת החשמל‪.‬‬ ‫לצורך החלפת חלקים כגון כפתורים ומבערים‪ ,‬כל שיש לעשות הוא להסירם מן התושבות שלהם מבלי לפרק אף אחד מחלקי‬ ‫התנור‪.‬‬ ‫לצורך החלפת חלקים כגון תומכות הפייה‪ ,‬שסתומים ורכיבים חשמליים‪ ,‬יש לפעול לפי ההנחיות המתוארות בפסקה הנוגעת‬ ‫לכוונון המבערים‪ .‬להחלפת השסתום או תרמוסטט הגז‪ ,‬יש לפרק גם את שתי הזוויות של מכלול הגז האחורי‪ ,‬תוך שחרור ‪4‬‬ ‫הברגים )‪ 2‬לכל זווית(‪ ,‬אשר מקבעים את הזווית לכיריים וכן יש לשחרר את האומים אשר מקבעים את שסתומי המבערים‬ ‫הקדמיים לתומכות הבקרה‪ ,‬וזאת לאחר הסרת כל הכפתורים‪ .‬להחלפת תרמוסטט הגז או התרמוסטט החשמלי‪ ,‬יש לפרק‬ ‫גם את מגן התנור האחורי‪ ,‬תוך שחרור הברגים המתאימים‪ ,‬כדי לאפשר משיכה החוצה והחלפה של נורת התרמוסטט‪.‬‬ ‫להחלפת נורת התנור‪ ,‬כל שעליכם לעשות הוא לשחרר את מכסה המגן אשר בולט בחלקו הפנימי של התנור )איור ‪.(19‬‬ ‫אזהרה‪ :‬לפני החלפת הנורה‪ ,‬נתקו את המכשיר ממקור אספקת המתח‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬כבל החשמל המצורף למכשיר מחובר למכשיר באמצעות מחבר מסוג ‪) X‬בתאימות לתקנים ‪EN ,EN 60335-1‬‬ ‫‪ 60335-2-6‬והתיקונים שהוכנסו בהם(‪ ,‬המאפשר התקנה ללא שימוש בכלים מיוחדים‪ ,‬בעת שימוש בכבל זהה לזה המותקן‬ ‫במכשיר‪.‬‬ ‫אם כבל החשמל נשחק או ניזוק‪ ,‬החליפו אותו על סמך המידע הכלול בטבלה ‪.4‬‬ ‫אזהרה‪ :‬בעת החלפת כבל החשמל‪ ,‬על המתקין לוודא כי כבל ההארקה ארוך מכבלי הפאזה ולנהוג בהתאם לאזהרות‬ ‫המתייחסות לחיבור לחשמל‪.‬‬ ‫שימון השסתומים‪:‬‬ ‫אם הפעלת השסתומים הופכת מסובכת‪ ,‬יש לשמנם באופן מיידי תוך הקפדה על מילוי ההוראות המפורטות להלן‪:‬‬ ‫‪ (1‬פרקו את גוף השסתום באמצעות שחרור שני הברגים הממוקמים על גוף השסתום )איור ‪.(20‬‬ ‫‪ (2‬שלפו את קונוס האטימה ונקו אותו ואת התושבת שלו באמצעות סמרטוט טבול בטינר‪.‬‬ ‫‪ (3‬שמנו קלות את הקונוס בשמן מיוחד‪.‬‬ ‫‪ (4‬הכניסו את הקונוס‪ ,‬הזיזו אותו מספר פעמים‪ ,‬הוציאו אותו שוב‪ ,‬הסירו את עודפי השמן וודאו כי נתיבי מעבר הגז אינם‬ ‫חסומים‪.‬‬ ‫‪ (5‬החזירו את כל החלקים למקומם באמצעות היפוך הסדר שבהם פורקו‪ ,‬וודאו כי השסתום פועל כהלכה‪.‬‬ ‫‪ (6‬לצורך החלפת כבל החשמל‪ ,‬הרימו את מכסה לוח החיבורים והחליפו את הכבל‪ .‬כדי להשיג גישה ללוח החיבורים‬ ‫בתנורים המצוידים בכבל מסוג ‪ 2.5X3‬מ"מ‪ ,²‬יש להסיר את הלוח האחורי של המכשיר‪.‬‬ ‫‪8‬‬ ‫הוראות שימוש ותחזוקה‬ ‫מידות הפלטות החשמליות והקראמיות‬ ‫מידות‬ ‫סוג פלטה‬ ‫‪145 Ø‬‬ ‫פלטה חשמלית‬ ‫‪180 Ø‬‬ ‫פלטה חשמלית‬ ‫פלטה חשמלית אינפרא‪-‬אדום ‪ 145 Ø‬אחורית שמאלית ‪ 1200‬ואט‬ ‫פלטה חשמלית אינפרא‪-‬אדום ‪ 145 Ø‬אחורית ימנית ‪ 2100‬ואט‬ ‫פלטה חשמלית אינפרא‪-‬אדום ‪ 145 Ø‬קדמית ימנית ‪ 1200‬ואט‬ ‫פלטה חשמלית אינפרא‪-‬אדום ‪ 180 Ø‬קדמית שמאלית ‪ 1700‬ואט‬ ‫‪ 145 Ø‬אחורית שמאלית ‪ 1200‬ואט‬ ‫פלטה חשמלית ‪hi light‬‬ ‫‪ 170/265 Ø‬אחורית שמאלית ‪ 1400/2200‬ואט‬ ‫פלטה חשמלית ‪hi light‬‬ ‫‪ 145 Ø‬אחורית שמאלית ‪ 1200‬ואט‬ ‫פלטה חשמלית ‪hi light‬‬ ‫‪ 180 Ø‬אחורית שמאלית ‪ 700/2100‬ואט‬ ‫פלטה חשמלית ‪hi light‬‬ ‫תיאור לוח הבקרה‬ ‫בלוח הבקרה מוצגת הפונקציה של כל כפתור או מקש באמצעות סמלים קטנים‪ .‬להלן לחצני הבקרה שעשויים להימצא על‬ ‫גבי התנור‪:‬‬ ‫מציג את פריסת המבערים על גבי משטח העבודה‪ ,‬כאשר הנקודה הכהה מייצגת את המבער הרלוונטי )במקרה‬ ‫הסמל‬ ‫כזה המבער האחורי מימין(‪.‬‬ ‫הסמל‬ ‫מציג את סוג פעולתו של התנור )תנור גז עם גריל גז‪ ,‬תנור גז עם גריל חשמלי‪ ,‬תנור סטאטי‪ ,‬מתג בן ‪ 9‬מצבים(‪.‬‬ ‫הסמל‬ ‫מציג את התרמוסטט החשמלי עבור התנור המצויד במאוורר חשמלי‪.‬‬ ‫הסמל‬ ‫מציג את מונה הדקות‪.‬‬ ‫הסמל‬ ‫מציג את מקש הפעולה עבור האסכלה )תנור גז בלבד(‬ ‫מציג את לחצן ההפעלה של מאוורר התנור‪ ,‬המאפשר להפעיל את התנור באמצעות גז הנתמך על ידי אוויר‪.‬‬ ‫הסמל‬ ‫פעולת המאוורר של התנור מונעת את פעולתו של הגריל החשמלי‪ ,‬אשר לפיכך אינו ניתן לשימוש במקביל להפעלת‬ ‫המאוורר‪.‬‬ ‫הסמל‬ ‫מציג את מקש ההצתה עבור נורית התנור )בכל הדגמים מלבד התנור החשמלי המצויד במאוורר(‪.‬‬ ‫הסמל‬ ‫מציג את לחצן הצתת המבערים‪.‬‬ ‫הסמל‬ ‫מראה אם המקשים נמצאים במצב ‪ on‬או ‪.off‬‬ ‫השימוש במבערים‬ ‫מעל לכל אחד מכפתורי לוח הבקרה מופיע תרשים‪ ,‬המציין איזה מבער תואם לכל כפתור‪ .‬ניתן להצית את המבערים בדרכים‬ ‫שונות‪ ,‬בכפוף לסוג המכשיר ולמאפייניו הספציפיים‪:‬‬ ‫ הדלקה ידנית )ניתנת לביצוע תמיד כאשר יש הפסקת חשמל(; סובבו את הכפתור התואם למבער שנבחר כנגד כיוון‬‫השעון‪ ,‬והעבירו אותו למצב ‪ MAXIMUM‬המיוצג על ידי איור הכוכב )להבה גדולה איור ‪ (23A-23B-23C‬וקרבו גפרור‬ ‫דולק אל המבער‪.‬‬ ‫ הצתה חשמלית‪ :‬סובבו את הכפתור התואם למבער שנבחר כנגד כיוון השעון‪ ,‬העבירו אותו למצב ‪ MAXIMUM‬המיוצג‬‫על ידי איור הכוכב )להבה גדולה איור ‪ (23A-23B-23C‬והמשיכו ללחוץ על הכפתור התואם לסמל ההצתה המסומן‬ ‫בכוכב )במקרה של תנורים המצוידים בהצתה באמצעות כפתור(‪ ,‬או לחצו על לחצן ההצתה המסומן בכוכב ושחררו אותו‬ ‫מיד עם הצתת הלהבה‪.‬‬ ‫ הצתת מבערים המצוידים בהתקן בטיחות )צמד תרמי( )איור ‪ ;(22‬סובבו את הכפתור התואם למבער שנבחר כנגד‬‫כיוון השעון‪ ,‬והעבירו אותו למצב ‪ MAXIMUM‬המיוצג על ידי איור הכוכב )להבה גדולה איור ‪ ,(23A-23B-23C‬לחצו על‬ ‫הכפתור והפעילו את אחד משלושת התקני ההצתה המפורטים לעיל‪ .‬לאחר ההצתה‪ ,‬המשיכו ללחוץ על הכפתור במשך‬ ‫‪ 10‬שניות בקירוב כדי לאפשר ללהבה לחמם את הצמד התרמי‪ .‬אם המבער נכבה לאחר שחרור הכפתור‪ ,‬חזרו על‬ ‫התהליך כולו‪.‬‬ ‫הערה‪ :‬מומלץ שלא לנסות ולהצית מבער אם מכסה הלהבה המתאים אינו במיקומו הנכון‪.‬‬ ‫עצות לשימוש נכון במבערים‪:‬‬ ‫ השתמשו בסירים מתאימים עבור כל מבער )ראו טבלה ‪ 5‬ואיור ‪.(21‬‬‫ כאשר הנוזל רותח‪ ,‬העבירו את הכפתור למצב ‪) MINIMUM‬להבה קטנה איור ‪.(23A-23B-23C‬‬‫‪ -‬תמיד השתמשו בסירים עם מכסה‪.‬‬ ‫‪9‬‬ ‫אזהרה‪ :‬במקרה של הפסקת חשמל‪ ,‬ניתן להדליק את המבערים באמצעות גפרורים‪ .‬בעת בישול מזונות הכוללים שמן‬ ‫או שומן‪ ,‬שהנם דליקים ביותר‪ ,‬אין להשאיר את המכשיר ללא השגחה‪ .‬אם המכשיר מצויד במכסה זכוכית‪ ,‬מכסה כזה‬ ‫עלול להישבר כאשר הוא מתחמם‪ .‬כבו את כל המבערים לפני הורדת המכסה‪ .‬אין להשתמש בתרסיסים בקרבת‬ ‫המכשיר כאשר הוא בשימוש‪ .‬בעת שימוש במבערים‪ ,‬ודאו כי ידיות הסירים ממוקמות כראוי‪ .‬הרחיקו ילדים מן המכשיר‪.‬‬ ‫אם המכשיר מצויד במכסה‪ ,‬הרי שלפני סגירתו יש לנקות שאריות מזון מעל המשטח המובנה‪.‬‬ ‫הערה‪ :‬השימוש במכשיר המאפשר בישול בגז מייצר חום ולחות בחדר שבו הוא מותקן‪ .‬לפיכך‪ ,‬יש להקפיד על אוורור‬ ‫נאות בחדר‪ ,‬לוודא שהפתחים המאפשרים זרימה טבעית של אוויר אינם חסומים )איור ‪ (3‬ולהפעיל את התקן האוורור‬ ‫המכאני‪/‬קולט האדים או המאוורר החשמלי )איור ‪ 4‬ואיור ‪ .(5‬השימוש האינטנסיבי או הרציף במכשיר עשוי לחייב אוורור‬ ‫נוסף‪ ,‬לדוגמה באמצעות פתיחת חלון‪ ,‬או שימוש בשיטות אוורור יעילות יותר‪ ,‬כגון באמצעות הגדלת עוצמתו של התקן‬ ‫הפליטה המכאני‪ ,‬אם הוא מותקן‪.‬‬ ‫שימוש בפלטות החשמליות‬ ‫הפלטות נשלטות על ידי מתג בעל ‪ 6‬מצבים )איור ‪.(24A-24B‬‬ ‫ניתן לחבר את הפלטות באמצעות סיבוב הכפתור למצב הרצוי‪ .‬בחזית המכשיר מצוי תרשים המציג את הפלטה שאליה‬ ‫מתייחס כל כפתור‪ .‬חיבור הפלטה מצוין על ידי נורית הסימון‪ ,‬הממוקמת אף היא על גבי הלוח הקדמי של המכשיר‪.‬‬ ‫כיצד להשתמש בפלטה חשמלית‪:‬‬ ‫בעת השימוש הראשון בפלטה או לאחר פרק זמן ממושך שבמהלכו הפלטה לא הייתה בשימוש‪ ,‬מומלץ להפעיל את הפלטה‬ ‫במצב ‪ 1‬במשך ‪ 30‬דקות בקירוב‪ ,‬כדי לאדות את הלחות שעשויה הייתה להיספג בחומר המבודד שבפנים‪ .‬כהמחשה‪ ,‬אנו‬ ‫מצרפים טבלה המפרטת את ההנחיות הנדרשות שאותן יש למלא כדי להבטיח שימוש מיטבי בפלטות החשמליות‪.‬‬ ‫אזהרה‪:‬בעת השימוש הראשון בפלטה או לאחר פרק זמן ממושך שבמהלכו הפלטה לא הייתה בשימוש‪ ,‬מומלץ להפעיל‬ ‫את הפלטה במצב ‪ 1‬במשך ‪ 30‬דקות בקירוב‪ ,‬כדי לאדות את הלחות שעשויה הייתה להיספג בחומר המבודד שבפנים‪.‬‬ ‫פלטה ‪ 1500‬ואט‬ ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬ ‫ואט‬ ‫‪0‬‬ ‫‪135‬‬ ‫‪165‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪500‬‬ ‫‪750‬‬ ‫‪1500‬‬ ‫אפשרויות בישול‬ ‫הפלטה כבויה‬ ‫להמסת חמאה‪ ,‬שוקולד וכד' – לחימום כמויות קטנות של נוזלים‬ ‫לחימום כמויות גדולות יותר לש נוזלים – להכנת קצפות‪/‬רטבים הדורשים זמני בישול ממושכים‬ ‫להפשרת מזון‪ ,‬לבישול בטמפרטורות רתיחה‬ ‫לבישול צלי מבשר עדין ודגים‬ ‫לצליית צלעות ואומצות‪ ,‬לכמויות גדולות ומורתחות של מזון‬ ‫להרתחת כמויות גדולות של מים‪ ,‬לטיגון‬ ‫לשימוש נכון‪ ,‬זכרו את הנקודות הבאות‪:‬‬ ‫ ייבשו את חלקו התחתון של המחבת לפני הנחתו על הפלטה‪.‬‬‫ השתמשו במחבתות עם תחתיות שטוחות העשויים ממתכת עבה )ראו איור ‪.(25‬‬‫ אין להשתמש במחבתות שקוטרם קטן מזה של הפלטה‪.‬‬‫ הדליקו את הפלטה לאחר הנחת המחבת על הפלטה‪.‬‬‫ כדי לשמור על תקינות הפלטה‪ ,‬הרי שלאחר השימוש יש לנקות את הפלטה בחומרים רגילים המיועדים לפלטות‬‫חשמליות ואשר ניתנים לרכישה בחנויות‪ ,‬כדי להבטיח כי המשטח יישאר תמיד נקי; הדבר ימנע חמצון אפשרי‬ ‫)חלודה(‪.‬‬ ‫ גם לאחר השימוש הפלטות נשארות חמות למשך זמן רב‪ ,‬לפיכך אל תניחו את ידיכם או חפצים כלשהם על גבי‬‫הפלטות כדי למנוע כוויות אפשריות‪.‬‬ ‫ כאשר הפלטות נמצאות בשימוש‪ ,‬ודאו כי ידיות הסירים ממוקמות כראוי‪ .‬הרחיקו ילדים‪ .‬בעת בישול מאכלים‬‫הכוללים שמן או שומן‪ ,‬אשר עלולים להידלק בקלות‪ ,‬אין להשאיר את המכשיר ללא השגחה‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬אם הבחנתם בסדק לאורך משטח הפלטה‪ ,‬נתקו מיד את המכשיר מן החשמל‪.‬‬ ‫השימוש בכיריים הקראמיים‬ ‫משטח העבודה מצויד ב‪ 4-‬אזורי בישול המתאפיינים ברמות חימום ובקטרים שונים‪ .‬המיקומים מצוינים בבירור על ידי אזורים‬ ‫מעגליים‪ ,‬שאינן משורטטים‪ .‬החימום מתבצע בתחומי האזורים המסומנים‪ .‬כאשר נעשה שימוש באזור בישול אחד או בשני‬ ‫אזורים‪ ,‬המשטחים האחרים נותרים קרים‪ .‬מומלץ להשתמש בכלים מיוחדים המיועדים לבישול חשמלי‪ ,‬כדי להבטיח שימוש‬ ‫יעיל ולחסוך באנרגיה‪ .‬על חלקו התחתון של המשטח להיות עבה ושטוח‪ ,‬כתנאי לבישול מיטבי‪ .‬על קוטר הבסיס של הסירים‬ ‫)או כל מיכל אחר( להיות קרוב ככל האפשר במידתו לקוטר הפלטה שנמצאת בשימוש‪ .‬אם הקוטר קטן יותר‪ ,‬הדבר גורם‬ ‫לבזבוז אנרגיה משום שהחום המיוצר יתפזר בחלקו למשטח הלא מכוסה של הפלטה‪ .‬על משטח הכיריים ועל בסיס המיכל‬ ‫להיות נקיים‪ .‬ההקפדה על מילוי הנחיות אלה תסייע לחסוך באנרגיה ובחום‪.‬‬ ‫כיצד להשתמש בכיריים הקראמיים‬ ‫כל אחד מאזורי הבישול נשלט על ידי תרמוסטט או על ידי וסת אנרגיה המשמש לבחירת הטמפרטורה המשתנה‪ .‬עם ההגעה‬ ‫לטמפרטורת רתיחה‪ ,‬ניתן להוריד את הטמפרטורה כדי לאפשר למזון להתבשל באיטיות‪ .‬הניסיון יאפשר לכם לזהות את‬ ‫הזמן המתאים לבישול איטי של סוגי מזונות שונים‪ ,‬אולם ברור שהדבר תלוי במזון ובסוג הסיר‪ .‬השילוב הנכון יאפשר לחסוך‬ ‫זמן ואנרגיה‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬הכיריים הקראמיות מתוצרת ‪ CERAN‬עמידות בזעזועים תרמיים ואינם מושפעים מחום או קור‪ .‬חבטות‬ ‫מזדמנות מסירים המיועדים לבישול איטי לא יסבו זנק לכיריים‪ .‬עם זאת‪ ,‬סוג מסוים של חבטה‪ ,‬הנגרם על ידי חפצים‬ ‫כבדים כגון מיכל מלח או צנצנת תבלינים הפוגעים בקצה או בפינה של הכיריים‪ ,‬עלול בהחלט לשבור את המשטח‪.‬‬ ‫‪10‬‬ ‫השימוש בתנור הגז‬ ‫תנור הגז‪:‬‬ ‫כל תנורי הגז מצוידים בתרמוסטט ובהתקן בטיחות המאפשר לכוונן את טמפרטורת הבישול‪ .‬טמפרטורת התנור ניתנת לכיוון‬ ‫באמצעות סיבוב הכפתור כנגד כיוון השעון‪ ,‬בהתאם לסמן המעיד על בחירת הטמפרטורה‪ .‬ניתן לשלב את תנור הגז עם גריל‬ ‫גז או עם גריל חשמלי‪ .‬ראו הדפים הספציפיים למידע‪.‬‬ ‫תנור גז עם מאוורר‪:‬‬ ‫בעת הפעלת מאוורר התנור באמצעות המתג המתאים הממוקם על גבי לוח הבקרה‪ ,‬זרימת האוויר החם מבטיחה פיזור חום‬ ‫אחיד‪ .‬ניתן להימנע גם מחימום מוקדם של התנור‪ .‬עם זאת‪ ,‬במקרה של אפייה עדינה‪ ,‬מוטב לחמם את התנור לפני הכנסת‬ ‫תבנית האפייה‪ .‬מערכת האפייה המשולבת בזרימת האוויר החם של המאוורר משנה במידה מסוימת את תפיסות האפייה‬ ‫המסורתיות‪ .‬בעת צליית בשר אין עוד צורך להפוך את הבשר‪ ,‬ובעת צלייה על שיפוד‪ ,‬אין זה הכרחי להשתמש בשיפוד‬ ‫הסובב‪ ,‬אלא די בהנחת הבשר על השבכה‪.‬‬ ‫בעת השימוש בתנור גז המצויד במאוורר‪ ,‬טמפרטורות האפייה נמוכות ב‪ 10-15-‬מעלות צלסיוס לעומת הטמפרטורות בתנור‬ ‫גז מסורתי‪ .‬פעולת המאוורר של התנור מונעת את פעולתו של הגריל החשמלי‪ ,‬ולפיכך לא ניתן להשתמש בהם בו זמנית‪.‬‬ ‫ניתן להשתמש בתנור גם בדרך המסורתית )אם לא תפעילו את המאוורר( בעת הכנת מזונות הדורשים חימום בחלקם‬ ‫התחתון‪ ,‬כגון פיצה‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬אם להבות המבער נכבות בשוגג‪ ,‬כבו את כפתור הבקרה ואל תנסו להדליק מחדש את התנור אלא רק לאחר‬ ‫דקה‪.‬‬ ‫הגדרת התרמוסטט טמפרטורה ‪ºC‬‬ ‫‪120ºC‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪140ºC‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪160ºC‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪180ºC‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪200ºC‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪225ºC‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪245ºC‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪270ºC‬‬ ‫‪8‬‬ ‫ניתן להצית את מבערי התנור במספר דרכים‪:‬‬ ‫ הצתה ידנית )ניתן תמיד להשתמש בה במקרה של הפסקת חשמל(‬‫כדי להדליק את התנור‪ ,‬פתחו את דלת התנור וסובבו את הכפתור עד שמספר ‪ 8‬המופיע בחוגה ימוקם אל מול הסמן )איור‬ ‫‪ .(26A-26B-26C-26D‬במקביל‪ ,‬קרבו גפרור בוער אל צינורית ההצתה הממוקמת על גבי משטח התנור )איור ‪,27A‬‬ ‫המתייחס לתנור מדגם ‪) .(M6V‬איור ‪ 27B‬עבור התנור מדגם ‪ .(M9V‬לאחר מכן לחצו על כפתור התרמוסטט )זרימת הגז‬ ‫מופעלת( והשאירו אותו לחוץ‪ ,‬עד לאחר שהמבער יואר במלואו‪ ,‬למשך ‪ 10‬שניות‪ .‬שחררו את הכפתור וודאו כי המבער נשאר‬ ‫דולק ‪ -‬אם לא כן‪ ,‬חזרו על הפעולה‪.‬‬ ‫ הצתה חשמלית )רק במקרה של הדגמים המצוידים בהתקן זה(‪:‬‬‫במקרה כזה‪ ,‬פתחו תחילה את דלת התנור ולאחר מכן סובבו את הכפתור להגדרת הטמפרטורה המרבית )מספר ‪ .(8‬כעת‬ ‫לחצו על כפתור התרמוסטט )דגמים המצוידים בכפתור הצתה(‪ .‬המתינו כ‪ 10-‬שניות מרגע שהמבער נדלק במלואו ולאחר‬ ‫מכן שחררו את הכפתור‪ .‬ודאו כי המבער נשאר דולק ואם לא כן חזרו על הפעולה‪ .‬במקרה של תנורים שאינם מצוידים‬ ‫בכפתור הצתה‪ ,‬לחצו על כפתור התרמוסטט ועל המקש שעליו סמך הניצוץ‪ ,‬המתינו כ‪ 10-‬שניות מרגע שהמבער נדלק‬ ‫במלואו ולאחר מכן שחררו את הכפתור‪ .‬ודאו כי המבער נשאר דולק‪ ,‬ואם לא כן חזרו על הפעולה‪.‬‬ ‫אין להשתמש בהתקן ההצתה במשך יותר מ‪ 15-‬שניות‪ .‬אם לאחר פרק זמן זה המבער עדיין לא נדלק‪ ,‬אל תשתמשו‬ ‫בהתקן ופתחו את דלת החדר‪ ,‬או המתינו ‪ 60‬שניות לפחות בטרם תנסו להדליק את התנור שוב‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬במהלך הניסיונות להדליק את התנור‪ ,‬הדלת צריכה להיות תמיד פתוחה‪ .‬בעת השימוש בתנור‪ ,‬השאירו את‬ ‫מכסה התנור פתוח כדי למנוע התחממות יתר‪.‬‬ ‫הודעה‪ :‬בעת השימוש הראשון בתנור‪ ,‬יש להפעילו במשך ‪ 15-30‬דקות בטמפרטורה של ‪ 250‬מעלות בקירוב כשהוא‬ ‫ריק ממזון‪ ,‬וזאת כדי לנטרל לחות וריחות מן הבידוד הפנימי‪.‬‬ ‫במהלך שימוש רגיל בתנור ולאחר הצתת המבער וכוונון הטמפרטורה הרצויה‪ ,‬יש להמתין כ‪ 15-‬דקות לפני הכנסת המזון‪,‬‬ ‫לצורך חימום מוקדם של התנור‪.‬‬ ‫התנור מצויד ב‪ 5-‬מובילים ברמות גובה שונות )איור ‪ ,(28‬אשר ניתנים לשימוש לצורך הכנסת מדפים או המגש‪ .‬כדי לשמור‬ ‫על ניקיון מרבי של התנור‪ ,‬מומלץ לבשל בשר על המגש או על המדף לאחר הכנסתו לתוך המגש‪ .‬הטבלה הבאה מפרטת את‬ ‫זמני הבישול הכלליים ומציינת את מיקום המגש עבור סוגי המזון השונים‪ .‬הניסיון יסייע לכם לזהות שינויים בערכים‬ ‫המדווחים בטבלה‪ .‬בכל מקרה‪ ,‬מומלץ לפעול על סמך ההנחיות של המתכון הספציפי שבו נעשה שימוש‪.‬‬ ‫הטמפרטורות בסוגריים מתייחסות לשימוש בתנור המופעל באמצעות גז אשר נתמך על ידי פעולת המאוורר‪.‬‬ ‫‪11‬‬ ‫טבלה מס‪8 .‬‬ ‫טבלת בישול לתנור גז‬ ‫בשר‬ ‫צלי בקר )פר צעיר(‬ ‫צלי בקר‬ ‫צלי עגל‬ ‫צלי כבש‬ ‫רוסטביף‬ ‫הודו צלוי‬ ‫אווז צלוי‬ ‫ברווז צלוי‬ ‫עוף צלוי‬ ‫דגים‬ ‫מאפים‬ ‫פאי פירות‬ ‫עוגת תה‬ ‫בריוש‬ ‫עוגת ספוג‬ ‫עוגת רינג‬ ‫מאפי בצק עלים‬ ‫לחם צימוקים‬ ‫שטרודל‬ ‫עוגת סאבוי‬ ‫כיסוני תפוחים‬ ‫כריך ‪SAZOIARDI‬‬ ‫כריך קלוי‬ ‫לחם‬ ‫פיצה‬ ‫טמפרטורה ‪ºC‬‬ ‫גובה‬ ‫דקות‬ ‫‪(240) 250‬‬ ‫‪(230) 240‬‬ ‫‪(210) 220‬‬ ‫‪(210) 220‬‬ ‫‪(230) 230‬‬ ‫‪(225) 235‬‬ ‫‪(215) 225‬‬ ‫‪(225) 235‬‬ ‫‪(225) 235‬‬ ‫‪(190-215) 200-225‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪50-60‬‬ ‫‪60-70‬‬ ‫‪60-70‬‬ ‫‪45-55‬‬ ‫‪55-65‬‬ ‫‪50-60‬‬ ‫‪60-70‬‬ ‫‪45-60‬‬ ‫‪40-45‬‬ ‫‪15-25‬‬ ‫‪(210) 200‬‬ ‫‪(180) 190‬‬ ‫‪(165) 175‬‬ ‫‪(225) 235‬‬ ‫‪(180) 190‬‬ ‫‪(210) 220‬‬ ‫‪(210) 220‬‬ ‫‪(170) 180‬‬ ‫‪(180) 190‬‬ ‫‪(210) 220‬‬ ‫‪(210) 220‬‬ ‫‪(240) 250‬‬ ‫‪(210) 220‬‬ ‫‪(210) 220‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪35-40‬‬ ‫‪50-55‬‬ ‫‪25-30‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30-40‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪15-20‬‬ ‫‪15-20‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪20-30‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪20‬‬ ‫השימוש בסדרה המצוידת בתרמוסטט משולב המתג )תנורים חשמליים קונבנציונאליים עם בקרה משולבת(‬ ‫התנור החשמלי נשלט על ידי תרמוסטט חשמלי המשולב במתג‪ ,‬שמיועד להפעיל את כל האלמנטים‪ .‬התנור החשמלי ניתן‬ ‫לשילוב עם גריל חשמלי‪ .‬התנור מחומם על ידי ‪ 2‬גופי חימום‪ :‬האחד בחלק העליון והאחר בתחתית‪ .‬סיבוב הכפתור )איור‬ ‫‪ (29‬גורם להפעלת גוף החימום התחתון והאלמנטים החיצוניים העיליים‪ ,‬בעוד שהתרמוסטט משמש לכוונון הטמפרטורה‬ ‫בטווח שבין ‪ 50‬מעלות צלסיוס לבין ‪ 250‬מעלות צלסיוס‪ .‬ניתן לכוונן את הטמפרטורה באמצעות החוגה המקיפה את הטבעת‬ ‫שסביב הכפתור‪ .‬נורית כתומה מוארת כאות לכך שהתנור פועל‪ .‬מעבר להגדרה של ‪ 250‬מעלות קיימים ‪ 3‬מצבים קבועים‪:‬‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי האלמנט התחתון בלבד )‪ 1300‬ואט ‪ 1800 ;M6‬ואט ‪ (M9‬הופעל;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי האלמנט החיצוני העליון בלבד )‪ 900‬ואט ‪ 1200 ;M6‬ואט ‪ (M9‬הופעל;‬ ‫ הסמל‬‫מציין כי רק אלמנט הגריל )‪ 1500‬ואט ‪ 1200 ;M6‬ואט ‪ (M9‬הופעל;‬ ‫או‬ ‫במצבים אלה הטמפרטורה אינה נשלטת על ידי התרמוסטט‪.‬‬ ‫השימוש בתרמוסטט החשמלי‬ ‫התרמוסטט המצורף לדגמים המתאימים משמר טמפרטורה קבועה בתוך התנור‪ ,‬על בסיס הגדרת טמפרטורה קבועה אשר‬ ‫נעה בטווח שבין ‪ 50º C‬לבין ‪) 250º C‬איור ‪.(30A-30b-30C‬‬ ‫סובבו את הכפתור בכיוון השעון והתאימו את הטמפרטורה הנבחרת המופיעה על גבי הטבעת לאינדקס המוצג על גבי לוח‬ ‫הבקרה‪ .‬פעולת התרמוסטט מצוינת על ידי נורית כתומה אשר נכבית כאשר הטמפרטורה בתוך התנור גבוהה ב‪ 10-‬מעלות‬ ‫מאשר הגדרת הטמפרטורה‪ ,‬ונדלקת כאשר הטמפרטורה של התנור נמוכה ב‪ 10-‬מעלות מהגדרת הטמפרטורה‪ .‬התרמוסטט‬ ‫יכול לשלוט בגופי החימום של התנור רק אם המתג המתאים נמצא באחד ממצבי ההפעלה של גופי החימום של התנור‪ :‬אם‬ ‫המתג נמצא במצב ‪ ,0‬הרי שלתרמוסטט אין כל השפעה על גופי החימום‪ ,‬אשר נותרים כבויים‪.‬‬ ‫השימוש במתג ‪) 9 + 0‬איור ‪(31A-31B-31C‬‬ ‫המתג ‪ ,9 + 0‬אשר מותקן בדגמי התנורים מרובי הפונקציות‪ ,‬משמש ‪ -‬בשילוב עם התרמוסטט ‪ -‬לשליטה במאוורר החשמלי‬ ‫ובגופי החימום של התנור‪ ,‬אשר ניתנים להדלקה הן באמצעות כפתור המתג ‪ 9 + 0‬והן באמצעות כפתור התרמוסטט‪ .‬סיבוב‬ ‫אחד משני הכפתורים לא ישפיע כלל על התנור‪ ,‬מלבד הדלקת נורית התנור והפעלת המאוורר החשמלי כאשר הוא מותקן‪.‬‬ ‫חימום התנור החשמלי מתבצע על ידי ‪ 4‬גופי חימום‪ :‬האחד בתחתית‪ ,‬שניים בחלק העליון‪ ,‬והרביעי ‪ -‬מעגלי‪ .‬סיבוב כפתור‬ ‫המיתוג מדליק את גוף החימום בהתאמה לסמל המופיע על הטבעת‪ ,‬אולם הפעלת גוף החימום תתאפשר רק לאחר סיבוב‬ ‫כפתור התרמוסטט‪ ,‬לאחר הדלקת הנורית הכתומה כאות לכך שגוף החימום פעיל‪ .‬מיקום כפתור המיתוג באחד מתשעת‬ ‫מצבי הפעולה מדליק את נורית התנור‪ ,‬בנוסף לגוף החימום המתאים‪ .‬לאחר הגדרת הטמפרטורה וגופי החימום שבהם‬ ‫בכוונתכם לעשות שימוש‪ ,‬יש להפעיל ולכבות את גופי החימום באמצעות התרמוסטט; לפיכך‪ ,‬סביר שהנורית הכתומה תואר‬ ‫ותכבה לסירוגין במהלך פעולת התנור‪.‬‬ ‫כיוון כפתור התרמוסטט למצב ‪ 0‬גורם לכיבוי גופי החימום‪ ,‬אולם באפשרותכם עדיין להפעיל את המאוורר החשמלי ואת‬ ‫נורית התנור באמצעות המתג‪.‬‬ ‫‪12‬‬ ‫המתג מצויד ב‪ 9-‬מצבים קבועים שונים‪ ,‬התואמים ל‪ 9-‬הסוגים של פעולת התנור‪:‬‬ ‫עבור הדגם ‪M6V‬‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק נורת התנור דולקת;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק גוף החימום התחתון )‪ 1300‬ואט( וגוף החימום העליון החיצוני )‪ 900‬ואט( הודלקו;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק גוף החימום העליון החיצוני )‪ 900‬ואט( הודלק;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק גוף החימום התחתון )‪ 1300‬ואט( הודלק;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק גוף החימום של הגריל )‪ 2000‬ואט( הודלק(;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי גוף החימום העליון החיצוני )‪ 900‬ואט( ורק גוף החימום של הגריל )‪ 2000‬ואט( הודלקו;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫החשמלי הודלקו;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫או‬ ‫מציין כי גוף החימום העליון החיצוני )‪ 900‬ואט(‪ ,‬גוף החימום של הגריל )‪ 2000‬ואט( והמאוורר‬ ‫מציין כי גוף החימום המעגלי )‪ 2400‬ואט( והמאוורר החשמלי הודלקו;‬ ‫מציין כי רק המאוורר החשמלי הודלק‪.‬‬ ‫עבור הדגם ‪M9V‬‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק נורת התנור דולקת;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי גוף החימום התחתון )‪ 1800‬ואט( וגוף החימום העליון החיצוני )‪ 1200‬ואט( הודלקו;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק גוף החימום העליון החיצוני )‪ 1800‬ואט( הודלק;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק גוף החימום התחתון )‪ 1200‬ואט( הודלק;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי רק גוף החימום של הגריל )‪ 1800‬ואט( הודלק;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי גוף החימום החיצוני העליון )‪ 1200‬ואט( וגוף החימום של הגריל )‪ 1800‬ואט( הודלקו;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫החשמלי הודלקו;‬ ‫‪-‬‬ ‫הסמל‬ ‫או‬ ‫מציין כי גוף החימום העליון החיצוני )‪ 1200‬ואט(‪ ,‬גוף החימום של הגריל )‪ 1800‬ואט( והמאוורר‬ ‫מציין כי גוף החימום המעגלי )‪ 3000‬ואט( והמאוורר החשמלי הודלקו;‬ ‫ הסמל‬‫מציין כי רק המאוורר החשמלי הודלק‪.‬‬ ‫או‬ ‫כאשר הכפתור מכוון לאחד מתשעה מצבים אלה‪ ,‬נורת התנור מוארת תמיד‪ ,‬כאות לכך שהתנור מתחמם‪.‬‬ ‫השימוש בתנור החשמלי הקונבנציונאלי‬ ‫בעת השימוש הראשון בתנור‪ ,‬יש להפעילו למשך ‪ 30‬דקות לכל היותר בטמפרטורה של ‪ 250‬מעלות בקירוב‪ ,‬כדי לנטרל‬ ‫ריחות המופקים על ידי חומר הבידוד הפנימי‪ .‬במהלך השימוש הרגיל בתנור‪ ,‬בחרו בטמפרטורת הבישול הרצויה באמצעות‬ ‫כפתור התרמוסטט והמתינו עד שהנורית הכתומה תכבה בטרם תכניסו פנימה מזון כלשהו‪ .‬התנור מצויד ב‪ 5-‬מובילים‬ ‫בגבהים שונים )איור ‪ ,(28‬אשר יכולים לשמש להכנסת מדפים או המגש‪ .‬כדי לשמור על ניקיון מרבי של התנור‪ ,‬מומלץ לבשל‬ ‫את הבשר על גבי המגש או על המדף שהוכנס לתוך המגש‪ .‬טבלה מס‪ 8 .‬שלהלן מפרטת את זמני הבישול ואת מיקום המגש‬ ‫עבור סוגי מזונות שונות‪ .‬הניסיון יסייע לכם לקבוע מתי נדרשים שינויים בערכים המדווחים בטבלה‪ .‬בכל מקרה‪ ,‬מומלץ לפעול‬ ‫לפי ההנחיות של המתכון הספציפי שאותו אתם מכינים‪.‬‬ ‫טבלה מס‪8 .‬‬ ‫טבלת בישול בתנור החשמלי הקונבנציונאלי‬ ‫בשר‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪225‬‬ ‫צלי בקר )פר צעיר(‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪250‬‬ ‫צלי בקר‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪225‬‬ ‫צלי עגל‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪225‬‬ ‫צלי כבש‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪230‬‬ ‫רוסטביף‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪250‬‬ ‫הודו צלוי‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪225‬‬ ‫אווז צלוי‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪250‬‬ ‫ברווז צלוי‬ ‫‪4/5‬‬ ‫‪250‬‬ ‫עוף צלוי‬ ‫דגים‬ ‫‪13‬‬ ‫‪200-225‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪60-80‬‬ ‫‪50-60‬‬ ‫‪60-80‬‬ ‫‪40-50‬‬ ‫‪50-60‬‬ ‫‪50-60‬‬ ‫‪60-70‬‬ ‫‪45-60‬‬ ‫‪40-45‬‬ ‫‪15-25‬‬ ‫מאפים‬ ‫פאי פירות‬ ‫עוגת תה‬ ‫בריוש‬ ‫עוגת ספוג‬ ‫עוגת רינג‬ ‫מאפי בצק עלים‬ ‫לחם צימוקים‬ ‫שטרודל‬ ‫עוגת סאבוי‬ ‫כיסוני תפוחים‬ ‫כריך ‪SAZOIARDI‬‬ ‫כריך קלוי‬ ‫לחם‬ ‫פיצה‬ ‫‪225‬‬ ‫‪175-200‬‬ ‫‪175-200‬‬ ‫‪220-250‬‬ ‫‪180-200‬‬ ‫‪200-220‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪180‬‬ ‫‪180-200‬‬ ‫‪200-220‬‬ ‫‪200-220‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪220‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪35-40‬‬ ‫‪50-55‬‬ ‫‪25-30‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪30-40‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪15-20‬‬ ‫‪15-20‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪20-30‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪20‬‬ ‫השימוש בתנור החשמלי משולב המאוורר‬ ‫בעת השימוש הראשון בתנור יש להפעילו במשך ‪ 30‬דקות לכל היותר בטמפרטורה של ‪ 250‬מעלות בקירוב כדי לנטרל‬ ‫ריחות המופקים על ידי חומר הבידוד הפנימי‪.‬‬ ‫לפני הבישול‪ ,‬הניחו לתנור להגיע להגדרת הטמפרטורה הרצויה תוך המתנה שהנורית הכתומה תכבה‪ .‬סוג תנור זה מצויד‬ ‫בגוף חימום מעגלי‪ ,‬שסביבו הותקן מאוורר אשר יוצר זרימת אוויר בכיוון אופקי‪ .‬בזכות פעולה זו‪ ,‬התנור המאוורר יכול לשמש‬ ‫לסוגי בישול שונים בו זמנית‪ ,‬מבלי שטעמו של המזון יושפע מריחות אחרים‪ .‬מספר דגמים מצוידים במסנן מתכתי נשלף‪,‬‬ ‫המחובר לשבכה האחורית ומשמש לאגירת השומן בעת צליית הבשר‪ .‬לפיכך מומלץ להסיר את השומן מדי פעם בפעם‬ ‫ולשטוף את השבכה המשמשת לאגירת השומן במים ובסבון‪ .‬להסרת המסנן המתכתי‪ ,‬כל שישי לעשות הוא ללחוץ קלות על‬ ‫הלשונית העליונה‪ ,‬המסומנת בחץ‪ .‬זרימת האוויר החם מבטיחה פיזור אחיד של החום‪ .‬אין צורך בחימום מוקדם של התנור‪,‬‬ ‫אלא אם כן מדובר במאפים עדינים במיוחד‪ ,‬המצריכים את חימום התנור לפני הכנסת המגשים‪.‬‬ ‫המערכת המאווררת הקונוונציונאלית משנה חלק מן המושגים המקובלים בנוגע לבישול מסורתי‪ .‬אין עוד צורך להפוך את‬ ‫הבשר במהלך הבישול‪ ,‬וכמו כן לא נדרשת אסכלה לצורך צלייה על שיפוד‪ .‬כל שיש לעשות הוא להניח את הבשר ישירות על‬ ‫המדף‪.‬‬ ‫טבלה מס‪9 .‬‬ ‫טבלת בישול בתנור חשמלי קונוונציונאלי מאוורר‬ ‫טמפרטורה ‪ºC‬‬ ‫בשר‬ ‫‪170-180‬‬ ‫צלי בקר )פר צעיר(‬ ‫‪170-190‬‬ ‫צלי בקר‬ ‫‪160-180‬‬ ‫צלי עגל‬ ‫‪140-160‬‬ ‫צלי כבש‬ ‫‪180-190‬‬ ‫רוסטביף‬ ‫‪160-170‬‬ ‫הודו צלוי‬ ‫‪160-180‬‬ ‫אווז צלוי‬ ‫‪170-180‬‬ ‫ברווז צלוי‬ ‫‪180‬‬ ‫עוף צלוי‬ ‫‪160-180‬‬ ‫דגים‬ ‫מאפים‬ ‫‪180-200‬‬ ‫פאי פירות‬ ‫‪200-220‬‬ ‫עוגת תה‬ ‫‪170-180‬‬ ‫בריוש‬ ‫‪200-230‬‬ ‫עוגת ספוג‬ ‫‪160-180‬‬ ‫עוגת רינג‬ ‫‪180-200‬‬ ‫מאפי בצק עלים‬ ‫‪230-250‬‬ ‫לחם צימוקים‬ ‫‪160‬‬ ‫שטרודל‬ ‫‪150-180‬‬ ‫עוגת סאבוי‬ ‫‪180-200‬‬ ‫כיסוני תפוחים‬ ‫‪170-180‬‬ ‫כריך ‪SAZOIARDI‬‬ ‫‪230-250‬‬ ‫כריך קלוי‬ ‫‪200-220‬‬ ‫לחם‬ ‫‪200-220‬‬ ‫פיצה‬ ‫גובה‬ ‫דקות‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3/4‬‬ ‫‪65-90‬‬ ‫‪40-60‬‬ ‫‪65-90‬‬ ‫‪100-130‬‬ ‫‪40-45‬‬ ‫‪160-240‬‬ ‫‪120-160‬‬ ‫‪100-160‬‬ ‫‪70-90‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪40-50‬‬ ‫‪40-45‬‬ ‫‪40-60‬‬ ‫‪25-35‬‬ ‫‪35-45‬‬ ‫‪20-30‬‬ ‫‪30-40‬‬ ‫‪25-35‬‬ ‫‪50-60‬‬ ‫‪18-25‬‬ ‫‪30-40‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪14‬‬ ‫השימוש בגריל הגז‬ ‫גריל הגז ניתן לשילוב אך ורק עם תנור הגז‪ .‬הוא נשלט על ידי כפתור תנור הגז )איור ‪ ,(26A-26B-26C-26D‬אולם במקרה‬ ‫זה יש לסובב את השעון עם כיוון השעון ולא נגדו )ראו הוראות השימוש בתנור הגז(‪ ,‬ולהתאים את הסמל לסמן‪ .‬מבער הגריל‬ ‫פועל תמיד ברמת המקסימום ולפיכך מצב המינימום לא קיים כלל‪ .‬בנוסף‪ ,‬הוא מצויד בהתקן בטיחות המיועד למנוע מן‬ ‫הלהבה להיכבות‪ .‬ניתן להצית את גריל הגז במספר דרכים‪:‬‬ ‫ הדלקה ידנית‪ :‬פתחו את דלת התנור במלואה‪ ,‬סובבו את הכפתור עד שהסמל הרצוי יהיה תואם לסמן תוך לחיצה על‬‫הכפתור‪ ,‬ובמקביל קרבו גפרור בוער אל המבער‪ .‬ודאו כי המבער מואר במלואו ולאחר כ‪ 10-‬שניות שחררו את הכפתור‪.‬‬ ‫ודאו כי המבער ימשיך לדלוק‪ ,‬ואם לא כן חזרו על הפעולה‪.‬‬ ‫ הצתה חשמלית‪ :‬במקרה כזה‪ ,‬פתחו את דלת התנור במלואה‪ ,‬סובבו את הכפתור כך שהסמל הרצוי יהיה תואם לסמן‬‫ולאחר מכן לחצו על כפתור התרמוסטט )דגמים המאפשרים הצתה באמצעותה הכפתור(‪ .‬המתינו כ‪ 10-‬שניות לאחר‬ ‫הדלקת המבער בצורה מלאה ושחררו את הכפתור‪ .‬ודאו כי המבער ממשיך לדלוק‪ ,‬שאם לא כן יהיה עליכם לחזור על‬ ‫הפעולה‪ .‬באשר לתנורים שאינם מצוידים ביכולת ההדלקה דרך הכפתור‪ ,‬לחצו על כפתור התרמוסטט ועל המקש הנושא‬ ‫את סמל הניצוץ‪ ,‬המתינו כ‪ 10-‬שניות לאחר שהמבער נדלק במלואו ושחררו את הכפתור‪ .‬ודאו כי המבער נשאר דולק‪,‬‬ ‫ואם לא כן ‪ -‬חזרו על הפעולה‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬כמו במקרה של התנור‪ ,‬גם את הגריל יש להפעיל כאשר דלת התנור פתוחה במלואה‪.‬‬ ‫ניתן להשתמש בגריל הגז לצורך צליית מזונות על מדף התנור או באמצעות האסכלה‪.‬‬ ‫צלייה על המדף‪ :‬במקרה זה‪ ,‬יש למקם את המדף המצורף ברמה ‪ 1‬או ‪ 2‬ולהניח את המזון שברצונכם לצלות על גבי המדף‪,‬‬ ‫תוך מיקום המגש ברמות התחתונות לצורך אגירת מיצי הבישול‪.‬‬ ‫כעת הדליקו את מבער הגריל בהתאם להנחיות המתוארות לעיל‪.‬‬ ‫חשוב‪ :‬יש לצלות מזונות על המדף כאשר הדלת פתוחה למחצה )איור ‪ (35‬וכדי למנוע התחממות יתר יש להתקין את‬ ‫מגן הידיות על התקני הנעילה המתאימים )איור ‪.(32‬‬ ‫צלייה בגריל תוך שימוש באסכלה‪ :‬מאפשרת לבצע צלייה באמצעות השיפוד הסובב‪ .‬הכניסו את תושבת השיפוד לתוך‬ ‫מדפי הצד ברמה ‪ .3‬נעצו את השיפוד במזון והכניסו הכול לתוך התנור‪ ,‬תוך החדרת חוד השיפוד לתוך הציר הבולט מתוך‬ ‫חלקו האחורי או צדו השמאלי של התנור‪ ,‬והנחת חלקו הקדמי של השיפוד בתוך תושבת השיפוד )איור ‪ 33‬עבור התנור מסוג‬ ‫‪) (M6V‬איור ‪ 34‬עבור התנור מסוג ‪ .(M9V‬לאחר מכן‪ ,‬הכניסו את המגש לתוך אחד מן המובילים הנמוכים יותר ולחצו על‬ ‫הלחצן אשר מפעיל את פעולת האסכלה‪ .‬לאחר מכן הדליקו את מבער הגריל בהתאם להנחיות המתוארות לעיל‪.‬‬ ‫חשוב‪ :‬יש לבצע את צליית האסכלה כאשר הדלת פתוחה )איור ‪ (36‬במקרה של התנור מסוג ‪ M6V‬וכאשר הדלת‬ ‫פתוחה למחצה )איור ‪ (35‬במקרה של התנור מסוג ‪ ,M9V‬וכדי למנוע התחממות יתר‪ ,‬יש להרכיב את מגן הידיות על‬ ‫גבי התקני הנעילה המתאימים )איור ‪.(32‬‬ ‫אזהרה‪ :‬החלקים הנגישים עלולים להתחמם מאוד במהלך הצלייה‪ .‬הרחיקו ילדים מן המכשיר במהלך הבישול‪.‬‬ ‫השימוש בגריל החשמלי הקונוונציונאלי‬ ‫ניתן לשלב את הגריל החשמלי עם תנור הגז או התנור החשמלי‪.‬‬ ‫בשני המקרים‪ ,‬הגריל נשלט באמצעות כפתור הטמפרטורה של התנור )ראו גם "השימוש בתנור גז או בתנור החשמלי"(‪.‬‬ ‫בדומה לגריל הגז‪ ,‬ניתן להשתמש בגריל החשמלי גם לצורך צלייה בגריל של התנור או על גבי שיפוד הצלייה‪.‬‬ ‫יש להשתמש בגריל החשמלי הסטאטי כאשר הדלת סגורה‪ .‬הטמפרטורה המוגדרת באמצעות התרמוסטט )כאשר קיים(‬ ‫אינה יכולה לעלות על ‪ 150‬מעלות צלסיוס‪.‬‬ ‫עוצמת הגריל החשמלי של התנור מדגם ‪ M6‬הנה ‪ 1500‬ואט‪ ,‬ואילו עוצמת תנורי הגז מדגם ‪ M9‬הנה ‪ 1800‬ואט‪.‬‬ ‫צלייה על המדף‪ :‬במקרה זה‪ ,‬יש למקם את המדף המצורף ברמה ‪ 1‬או ‪ 2‬ולהניח את המזון שברצונכם לצלות על גבי המדף‪,‬‬ ‫תוך מיקום המגש ברמות התחתונות לצורך אגירת מיצי הבישול‪ .‬לאחר מכן יש להדליק את גוף החימום של הגריל תוך‬ ‫העברת התרמוסטט למצב הרצוי )גרסת התנור החשמלי(‪.‬‬ ‫צלייה בגריל תוך שימוש באסכלה‪ :‬מאפשרת לבצע צלייה באמצעות השיפוד הסובב‪ .‬הכניסו את תושבת השיפוד לתוך‬ ‫מדפי הצד ברמה ‪ .3‬נעצו את השיפוד במזון והכניסו הכול לתוך התנור‪ ,‬תוך החדרת חוד השיפוד לתוך הציר הבולט מתוך‬ ‫חלקו האחורי או צדו השמאלי של התנור‪ ,‬והנחת חלקו הקדמי של השיפוד בתוך תושבת השיפוד‪ .‬לאחר מכן‪ ,‬הכניסו את‬ ‫המגש לתוך אחד מן המובילים הנמוכים יותר ולחצו על הלחצן אשר נושא את סמל האסכלה )גרסת התנור החשמלי(‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬החלקים הנגישים עלולים להתחמם מאוד במהלך הצלייה‪ .‬הרחיקו ילדים מן המכשיר במהלך הבישול‪.‬‬ ‫השימוש בתנור החשמלי המאוורר‬ ‫הגריל החשמלי המאוורר מהווה פונקציה מיוחדת‪ ,‬הקיימת אך ורק בתנורים המתאפיינים בריבוי פונקציות‪ .‬העבירו את מתג‬ ‫‪ 9 + 0‬למצב הדרוש לצורך הפעלת גוף החימום של הגריל )‪ 2900‬ואט( והמאוורר החשמלי‪ .‬בדרך כלל‪ ,‬כדי להבטיח צלייה‬ ‫איכותית‪ ,‬יש למקם את מדף התנור במיקום הביניים ולהתקין את מדף התנור בתחתית‪.‬‬ ‫חשוב‪ :‬בעת השימוש בגריל החשמלי המאוורר‪ ,‬כוונו את התרמוסטט לרמה שאינה עולה על ‪ 175‬מעלות‪ ,‬כלומר בין‬ ‫הגדרת ה‪ 150º C-‬לבין הגדרת ‪ ,200º C‬כדי למנוע התחממות יתר של חלקו הקדמי של המכשיר‪ .‬למעשה‪ ,‬יש לבצע‬ ‫את הצלייה בגריל המאוורר כאשר הדלת סגורה‪.‬‬ ‫השימוש במונה הדקות )איור ‪(37A-37B-37C‬‬ ‫מונה הדקות מיידע את המשתמש באמצעות השמעת צליל אקוסטי כי המזון מבושל‪ ,‬לאחר שחלף פרק זמן מסוים‪ .‬כדי‬ ‫להשתמש בהתקן‪ ,‬כוונו את מונה הדקות באמצעות סיבוב הכפתור סיבוב אחד מלא בכיוון השעון‪ .‬לאחר מכן סובבו את‬ ‫הכפתור כנגד כיוון השעון‪ ,‬כך שהסמן יהיה תואם לזמן הבישול הנבחר‪.‬‬ ‫אזהרה‪ :‬הצליל האקוסטי אינו עוצר את מחזור הבישול‪ .‬על משתמש לעצור את מחזור הבישול באמצעות הכפתורים‬ ‫המתאימים‪.‬‬ ‫‪15‬‬ ‫הטיימר האלקטרוני )איור ‪(38‬‬ ‫הגדרה‬ ‫בחרו בפונקציה באמצעות לחיצה על לחצן הפונקציה והגדירו את הזמן המתאים באמצעות לחצני ‪.+/-‬‬ ‫לחצני ‪+/-‬‬ ‫הלחיצה על הלחצן ‪ +‬מאריכה את פרק הזמן שהוגדר‪ ,‬הלחיצה על הלחצן – מקצרת אותו‪ .‬מהירות המנייה קדימה או אחורה‬ ‫גדלה ככל שהלחצן לחוץ במשך זמן רב יותר‪.‬‬ ‫הגדרת השעה‬ ‫בחרו בפונקצית השעה באמצעות לחיצה בו זמנית על לחצן משך הזמן ולחצן מועד הסיום‪ ,‬והגדירו את שעת היום באמצעות‬ ‫הלחצנים ‪. +/-‬‬ ‫כל תוכנית שהוגדרה מתבטלת והנוריות מוארות‪.‬‬ ‫הפעלה ידנית‬ ‫לחצו בו זמנית על לחצן משך הזמן ולחצן מועד הסיום‪ .‬מגעי הממסר מוארים‪ .‬הסמל ‪ A‬נמחק‪ ,‬סמל הסיר מואר‪ .‬כל תוכנית‬ ‫שהוגדרה נמחקת‪.‬‬ ‫פעולה אוטומטית למחצה עם משך הבישול‬ ‫בחרו בפונקצית משך הבישול והגדירו את פרק הזמן הרצוי באמצעות לחצני ‪ .+/-‬האות ‪ A‬וסמל הסיר מופיעים‪ .‬מוצא הממסר‬ ‫הופך פעיל‪ .‬אם שעת היום = מועד סיום הבישול‪ ,‬מוצא הממסר וסמל הסיר נכבים‪.‬‬ ‫נשמע צליל והאות ‪ A‬מהבהבת‪.‬‬ ‫פעולה אוטומטית לחלוטין‬ ‫בחרו בפונקצית משך הבישול והגדירו את פרק הזמן הרצוי באמצעות הלחצן ‪ .+/-‬הסמל ‪ A‬מופיע‪ .‬הממסר מואר וסמל הסיר‬ ‫מוצג‪ .‬בחרו בפונקצית סיום הבישול‪ ,‬ומועד הסיום המוקדם ביותר האפשרי יופיע בתצוגה‪ .‬כוונו את מועד הסיום הנדרש‬ ‫באמצעות הלחצנים ‪ .+/-‬סמי הממסר והסיר נכבים‪.‬‬ ‫סמל הסיר מופיע שוב כאשר שעת היום = מועד ההתחלה שחושב‪.‬‬ ‫בסיום התוכנית האוטומטית‪ ,‬הסמל ‪ A‬מהבהב‪.‬‬ ‫הצליל נשמע וסמל הסיר והממסר נכבים‪.‬‬ ‫מונה הדקות‬ ‫בחרו בלחצן מונה הדקות והגדירו את הזמן הרצוי באמצעות הלחצן ‪ .+/-‬בחלוף פרק הזמן שהוגדר‪ ,‬סמל הפעמון מופיע‬ ‫בתצוגה‪ .‬בחלוף פרק הזמן‪ ,‬אות ההתראה נשמע אף הוא‪.‬‬ ‫צליל ההתראה‬ ‫צליל ההתראה מושמע בסיומו של מחזור מניית הדקות או בסיום תוכנית הבישול במשך ‪ 7‬דקות‪ .‬ניתן לבטל את האות‬ ‫באמצעות לחיצה על כל לחצן פונקציה‪ .‬הלחיצה על הלחצן – מבלי שבחרתם תחילה בפונקציה גורמת לשינוי תדירות האות‪.‬‬ ‫ניתן לבחור מבין ‪ 3‬אפשרויות‪ .‬האות הנבחר נשמע כל עוד הלחצן – נלחץ‪.‬‬ ‫תחילת התוכנית ואימות‬ ‫התוכנית שהוגדרה מבוצעת לאחר הגדרת פרק הזמן הנדרש‪ .‬ניתן לאמת את "הזמן שנותר" בכל עת באמצעות בחירה‬ ‫בפונקציה המתאימה‪.‬‬ ‫הגדרת זיהוי השגיאות‬ ‫ההגדרה נכונה רק אם שעת היום הממשית נעה בין מועד ההתחלה המחושב של הבישול לבין מועד הסיום שחושב‪ .‬במקרה‬ ‫של שגיאה‪ ,‬יישמע הצליל והסמל ‪ A‬יתחיל להבהב‪ .‬ניתן לתקן את ההגדרה השגויה באמצעות שינוי אחת הפונקציות או‬ ‫שתיהן‪.‬‬ ‫ביטול תוכנית‬ ‫ניתן לבטל תוכנית באמצעות בחירה בפונקציה הידנית‪ .‬בסיומה של התוכנית שהוגדרה‪ ,‬היא מתבטלת אוטומטית‪.‬‬ ‫ניקוי המכשיר‬ ‫לפני ניקוי המכשיר‪ ,‬יש לנתקו ממקור המתח ולכבות את שסתום ההזנה הראשי של הגז‪.‬‬ ‫ניקוי משטח העבודה‪:‬‬ ‫מדי פעם בפעם יש לנקות את ראשי המבערים‪ ,‬את שבכות הפלדה מצופות האמייל‪ ,‬את כיסויי האמייל ואת מכסי הלהבה‬ ‫באמצעות מים חמימים המהולים בסבון‪ .‬לאחר מכן שטפו את החלקים ויבשו אותם לגמרי‪.‬‬ ‫יש לנקות נוזלים שנשפכו מן הסירים בעזרת מטלית‪.‬‬ ‫אם פתיחת השסתום או סגירתו הופכת קשה‪ ,‬אין להשתמש בכוח‪ ,‬אלא לפנות לטכנאי שירות מורשה‪.‬‬ ‫ניקוי חלקי האמייל‪:‬‬ ‫כדי לשמר את תכונותיהם המקוריות של חלקי האמייל יש לנקותם לעתים מזומנות במים המהולים בסבון‪ .‬אין להשתמש‬ ‫באבקות ניקוי חריפות‪ .‬אין להשאיר חומרים חומצתיים או חומרי אלקליין על גבי חלקי האמייל )חומץ‪ ,‬מיץ לימון‪ ,‬מלח‪ ,‬רוטב‬ ‫עגבניות וכד'(‪ ,‬ואין לשטוף את חלקי האמייל בעודם חמים‪.‬‬ ‫ניקוי החלקים העשויים פלדת אל חלד‬ ‫נקו את החלקים במים המהולים בסבון ולאחר מכן ייבשו בעזרת מטלית רכה‪ .‬הברק של החלקים יישמר באמצעות שימוש‬ ‫קבוע במוצרים מיוחדים הניתנים לרכישה בשוק‪ .‬אין להשתמש באבקות חריפות‪.‬‬ ‫ניקוי מכסי להבות המבערים‪:‬‬ ‫כיוון שמכסי הלהבות מונחים על גבי המבער‪ ,‬כדי לנקותם יש להסיר אותם ממקומם ולשטוף אותם במים ובסבון‪ .‬לאחר‬ ‫ייבושם המוחלט ולאחר שתוודאו כי החורים אינם חסומים‪ ,‬ניתן להחזירם למקומם‪.‬‬ ‫‪16‬‬ ‫ניקוי חלקה הפנימי של זכוכית התנור‪:‬‬ ‫אחת התכונות של התנור היא היכולת להסיר את הזכוכית הפנימית באמצעות שחרור ‪ 2‬הברגים ‪) B‬איור ‪ (40‬לצורך ניקוי‬ ‫הזכוכית )איור ‪ .(39‬יש לבצע פעולה זו כאשר התנור קר ובעזרת מטלית לחה‪ .‬אין להשתמש בחומרי ניקוי חריפים‪.‬‬ ‫ניקוי חלקו הפנימי של התנור‪:‬‬ ‫לניקוי יסודי של חלקו הפנימי של התנור‪ ,‬מומלץ לפרק את הדלת באמצעות מילוי ההוראות המתוארות להלן‪ .‬הכניסו את‬ ‫התפס ‪) C‬איור ‪ (41‬לתוך החלק הצירי ‪ .D‬מקמו את הדלת במצב פתוח למחצה ובאמצעות שתי ידיכם משכו אותה כלפי‬ ‫גופכם‪ ,‬עד שתשתחרר מאביזר הקיבוע‪ .‬להחזרת הדלת למקומה‪ ,‬בצעו את הפעולות בסדר ההפוך והקפידו להכניס את שני‬ ‫החלקים ‪ F‬כראוי‪ .‬בנוסף‪ ,‬ניתן להסיר את המדפים הצדדיים בקלות רבה‪ ,‬באמצעות שחרור טבעות הנעילה המצמידות אותם‬ ‫לתנור‪.‬‬ ‫שירות טכני לאחר מכירה וחלקי חילוף‬ ‫לפני צאתו מן המפעל‪ ,‬המכשיר נבדק וכויל על ידי טכנאים מורשים‪.‬‬ ‫כל פעולות תיקו או כיול שעשויות להידרש לאחר יציאת המכשיר מן המפעל צריכות להתבצע על ידי טכנאים מורשים בלבד‪.‬‬ ‫משום כך אנו ממליצים ללקוחות לפנות למשווק אשר מכר את המוצר או למרכז השירות הקרוב‪ ,‬לקבלת הנחיות בנוגע לסוג‬ ‫המכשיר ולסוג הבעיה שהתגלתה‪ .‬אם נדרשים חלקי חילוף עבור חלקים פגומים‪ ,‬מומלץ להשתמש בחלקי חילוף מקוריים‬ ‫הזמינים אך ורק במרכזי השירות הטכני של החברה ואצל הסוכנים המורשים שלה‪.‬‬ ‫איור ‪1‬‬ ‫‪17‬‬ ‫איור ‪2‬‬ ‫איור ‪5‬‬ ‫איור ‪ 7‬ב‬ ‫איור ‪4‬‬ ‫איור ‪ 7‬א‬ ‫איור ‪3‬‬ ‫איור ‪6‬‬ ‫‪18‬‬ ‫איור ‪ 9‬ב‬ ‫איור ‪14‬‬ ‫‪19‬‬ ‫איור ‪ 9‬א‬ ‫איור ‪8‬‬ ‫איור ‪ 10‬ב‬ ‫איור ‪ 10‬א‬ ‫איור ‪ 11‬ב‬ ‫איור ‪ 11‬א‬ ‫איור ‪13‬‬ ‫איור ‪12‬‬ ‫איור ‪17‬‬ ‫איור ‪15‬‬ ‫איור ‪16‬‬ ‫איור ‪18‬‬ ‫איור ‪19‬‬ ‫איור ‪21‬‬ ‫איור ‪ 23‬ג‬ ‫איור ‪ 23‬ב‬ ‫איור ‪20‬‬ ‫איור ‪ 23‬א‬ ‫איור ‪22‬‬ ‫‪20‬‬ ‫איור ‪25‬‬ ‫איור ‪ 26‬ד‬ ‫איור ‪ 26‬ג‬ ‫איור ‪28‬‬ ‫איור ‪ 30‬ג‬ ‫איור ‪32‬‬ ‫‪21‬‬ ‫איור ‪ 24‬ב‬ ‫איור ‪ 24‬א‬ ‫איור ‪ 26‬ב‬ ‫איור ‪ 26‬א‬ ‫איור ‪ 27‬ב‬ ‫איור ‪ 30‬ב‬ ‫איור ‪ 31‬ג‬ ‫איור ‪ 30‬א‬ ‫איור ‪ 31‬ב‬ ‫איור ‪ 27‬א‬ ‫איור ‪29‬‬ ‫איור ‪ 31‬א‬ ‫איור ‪35‬‬ ‫איור ‪ 37‬ג‬ ‫איור ‪40‬‬ ‫איור ‪34‬‬ ‫איור ‪ 37‬א‬ ‫איור ‪ 37‬ב‬ ‫איור ‪39‬‬ ‫איור ‪42‬‬ ‫איור ‪33‬‬ ‫איור ‪36‬‬ ‫איור ‪38‬‬ ‫איור ‪41‬‬ ‫‪22‬‬