‫עוגת בת‪/‬בר מצווה‬ ‫בספר 'מעבר לפינה'‪ ,‬רעות חוגגת )בניגוד לרצונה!( מסיבת בת מצווה חגיגית‬ ‫במיוחד‪.‬‬ ‫רוצים לדמיין איך נראתה העוגה שלה?‬ ‫לפניכם כמה הצעות המתאימות לעוגות של חגיגות בר ובת מצווה‪:‬‬ ‫ולבנים ‪-‬‬ ‫מתוך האתר המקסים של ורד‪http://www.vered-cakes.com :‬‬ ‫איך עושים את‬ ‫זה?‬ ‫זה לא כל כך מסובך!!‬ ‫העוגות כולן עשויות מעוגה בסיסית פשוטה )כל עוגה בחושה תתאים(‪ ,‬מצופה‬ ‫בבצק סוכר‪.‬‬ ‫בבצק סוכר אפשר לעבוד כמו בפלסטלינה‪ .‬לשים אותו היטב‪ ,‬ויוצרים צורות שונות‬ ‫עם הרבה סבלנות‪.‬‬ ‫את בצק הסוכר ניתן לקנות בחנויות למוצרי אפיה‪ .‬הוא מגיע בצבע לבן ואפשר‬ ‫לקנות צבעי מאכל לגוונים השונים‪ ,‬וניתן לקנותו מראש צבוע‪.‬‬ ‫הבצק נוטה להתייבש‪ ,‬יש לשמור אותו עטוף היטב‪ ,‬ולא במקרר‪.‬‬ ‫את הצורות ניתן להניח גם על קרם רגיל‪ ,‬אבל מסתכנים בכך שהן יתלכלכו‪ .‬לכן‬ ‫כדאי להכין ציפוי מבצק סוכר‪ :‬מרדדים כדור בצק בגודל המתאים‪ .‬שימו לב‪ ,‬את‬ ‫השיש ואת המערוך מקמחים באבק סוכר או בקורנפלור‪ ,‬ולא בקמח רגיל!! את‬ ‫הבצק המרודד מניחים על העוגה ומהדקים מכל הצדדים‪ .‬את השוליים מסירים‬ ‫בסכין‪.‬‬ ‫צילום‪ :‬שרון גודווין מתוך מדור 'אוכל ורק אוכל' באתר נענע‬ ‫אם יוצא לכם פחות יפה מאשר בתמונה – לא לדאוג‪ .‬בעוגה הבאה תשתפרו‪,‬‬ ‫ובינתיים אפשר לכסות כל קמט או חור בפרח יפה או בקישוט צבעוני כלשהו‬ ‫העשוי מהבצק‪.‬‬ ‫את העיטורים מדביקים בעזרת ממרח דביק כלשהו‪ ,‬כגון ריבה או ממרח שוקולד‪,‬‬ ‫אבל מעט‪ .‬אפשר להדביק )במיוחד במשטחים גדולים( גם עם מעט מים שמברישים‬ ‫אותם במברשת עדינה על העוגה‪ .‬זהירות – נחוץ מעט מאד מים‪ ,‬אחרת יווצרו‬ ‫חורים בבצק‪.‬‬ ‫בהצלחה!‬