LOKALNE SPECIALITETE
LOCAL SPECIALITIES - SPECIALITÁ LOCALI
1.1
Domača jota
Home made Istrian stew (turnip or sauerkraut, beans, potatoes)
Minestrone Istriano (rape acide o crauti, fagioli, patate)
2,50 €
1.2
Omleta z luštrkom
Omlette with herb luštrk
Frittata con l'erbe di luštrk
2,60 €
1.3
Čompe (krompir) z domačo ovčjo skuto
Sheep curd cheese with potatoes
Ricotta di pecora con patate
6,10 €
1.4
Bovška frika
Frika Bovec (potatoes, bacon, sheep cheese)
Frika di Bovec (patate, pancetta, pecorino)
5,90 €
1.5
Ovčji sir s paradižnikom in rukolo
Sheep curd cheese with tomatoes and rocket salad
Formaggio pecorino con pomodoro e rucola
6,50 €
1.6
Postrv z zeliščno skuto in kuhanim krompirjem
Trout with cottage cheese, herbs and potatoes
Trota con ricotta ed erbe con patate lesse
12,30 €
~1~
HIŠNE SPECIALITETE
SPECIALITIES OF THE HOUSE – SPECIALITÁ
DELLA CASA
2.2
2.3
Plošča »Boka« za dve osebi (file postrvi, svinjska ribica, file piščanca, njoki,
kuhan krompir s peteršiljem, zelenjava na maslu)
Plate »Boka« for two persons (fillet of trout, pork tenderloin, chicken fillet,
gnocchi, cooked potatoes with parsley, vegetables on butter )
Piatto »Boka« per due persone (filetto di trota, filetto di maiale e pollo,
gnocchi, patate lesse con prezzemolo, verdura sul burro)
23,50 €
Mešana mesna plošča za dve osebi (svinjska ribica, piščančji file, čevapčiči,
zelenjava na žaru)
Mixed meat plate for two persons (pork and chicken fillet, čevapčiči, grilled
vegetables)
Piatto di carne misto per due persone (filetto di maiale e pollo, čevapčiči,
verdura alla griglia)
26,90 €
~2~
HLADNE PREDJEDI
COLD STARTERS - ANTIPASTI
3.1
Carpaccio postrvi na solatni posteljici
Trout carpaccio on salad bed
Carpaccio di trota sul letto di insalata
7,70 €
3.2
Goveji carpaccio na rukoli s parmezanom
Beef carpaccio on rocked salad with cheese Parmesan
Carpaccio di manzo sul letto di rucola con parmigiano
7,50 €
3.3
Kraški pršut z olivami
Karst ham with olives
Prosciutto del Carso con olive
6,80 €
3.4
Mešana sirova plošča s suhim sadjem
Mixed cheese plate with dried fruits
Piatto di formaggi misti con frutta secca
6,50 €
~3~
JUHE
SOUPS - ZUPPE
4.1
Goveja juha z rezanci
Beef soup with noodles
Zuppa di manzo con tagliatelle
2,10 €
4.2
Gobova kremna juha
Creamy mushroom soup
Crema di funghi
2,50 €
4.3
Dnevna juha
Soup of the day
Brodo del giorno
1,90 €
~4~
TOPLE PREDJEDI
HOT STARTERS – PRIMI PIATTI
5.1
Polenta z jurčkovo omako
Polenta with sauce of porcins
Polenta con salsa di porcini
5,30 €
5.2
Polenta z govejim golažem
Polenta with beef goulasch
Polenta con gulasch di manzo
5,50 €
5.3
Domači njoki z gorgonzolo
Homemade gnocchi with gorgonzola cheese
Gnocchi fatti in casa con gorgonzola
6,30 €
5.4 Domači njoki v kraški omaki s Teranom
Gnocchi with Karst sauce from Teran wine
Gnocchi nella salsa del Carso dal vino Terrano
6,90 €
5.5
Široki rezanci s prekajenim lososom
Noodles with smoked salmon
Tagliatelle con salmone affumicato
6,90 €
5.6
Široki rezanci z zelenjavo
Noodles with vegetables
Tagliatelle con verdura
5,50 €
~5~
5.7
Špageti s paradižnikovo omako
Spaghetti with tomato sauce
Spaghetti al pomodoro
5,00 €
5.8
Špageti s smetano in pršutom
Spaghetti with cream sauce and Karst ham
Spaghetti con panna e prosciutto
5,50 €
5.9 Špageti » Aglio olio« (olivno olje, feferoni, mini paradižnik, česen, olive)
Spaghetti »Aglio olio« (olive oil, hot peppers, mini tomato, garlic, olives)
Spaghetti »Aglio olio« (olio d'oliva, peperone, mini pomodoro, aglio, olive)
4,80 €
5.10 Špageti »Carbonara« (omaka iz smetane in slanine, jajce)
Spaghetti »Carbonara« (sauce from cream and bacon, eggs)
Spaghetti alla Carbonara (salsa di panna ed pancetta, uovo)
5,50 €
5.11 Rižota z jurčki
Risotto with porcins
Risotto con porcini
5,90 €
~6~
RIBJE JEDI
FISH DICHES – PESCE
6.1
File postrvi s sirovo skorjico
Trout file in cheese crust
Filetto di trota in crosta di formaggio
8,50 €
6.2
Ocvrti lignji s tatarsko omako
Fried squids with tartar sauce
Calamari fritti con salsa tartara
7,50 €
6.3
Lignji na žaru
Grilled squids
Calamari alla griglia
7,50 €
6.4
Lignji nadevani s pršutom in sirom
Stuffed squids with prosciutto and cheese
Calamari farciti con prosciutto e formaggio
8,30 €
6.5
Postrv na žaru po tržaško
Grilled trout
Trota alla griglia
32,00 € / kg
~7~
GLAVNE MESNE JEDI
MAIN COURSES– SECONDI PIATTI
7.1
Telečji medaljoni z jurčki
Veal madallion with porcins
Medaglione di vitello con porcini
11,80 €
7.2
Piščančji file po »tolminsko« (omaka iz smetane, sir, orehi)
Chicken breast »Tolmin« (cream sauce, cheese, nuts)
Filetto di pollo »Tolmin« (salsa di crema, formaggio, noci)
9,50 €
7.3
Piščančji file v sirovi omaki
Chicken breast in cheese sauce
Filetto di pollo in salsa di formaggio
8,70 €
7.4
Svinjski zrezek po dunajsko
Pork steak »Wiener art«
Bistecca del maiale o »Wiener art«
7,50 €
7.5
Svinjska ribica na žaru z rukolo in panceto
Pork tenderloin with rocket salad and pancetta
Filetto di maiale alla griglia con rucola e pancetta
9,20 €
7.6
Goveji file v zelenem popru
Beef fillet with green pepper sauce
Filetto di manzo al pepe verde
14.90 €
~8~
7.7
Goveji file na žaru
Grilled beef fillet
Filetto di manzo alla griglia
14,50 €
7.8
Rammsteak na žaru
Grilled beef steak
Bistecca di manzo alla griglia
12,50 €
7.9
Rammsteak v Kraški omaki (pršut, rožmarin, Teran)
Beef steak with Karst sauce (prosciutto, rosemary, wine Teran)
Bistecca di manzo in salsa del Carso (prosciutto, rosmarino, Terrano)
13,50 €
7.10 Goveji File »Alla Boka«
(tagliata na rukoli s sirom, popečene bučke in paradižnik)
Beef fillet »Alla Boka«
(beef fillet on rocket salad with cheese, parched zucchini and tomatoes in the
oven)
Filetto di manzo »Alla Boka«
(filetto di manzo con rucola e formaggio, zucchine e pomodoro al forno)
16,50 €
~9~
PRILOGA PO NAROČILU- SIDE DISH TO
ORDER - CONTORNO PER ORDINARE
8.1
Krompir s peteršiljem
Potatoes with parsley
Patate con prezzemolo
1,90 €
8.2
Pečen krompir
Baked potatoes
Patate al forno
1,90 €
8.3
Ocvrt krompir
French fries
Patate fritte
1,50 €
8.4
Dušen riž
Steamed rice
Riso
1,50 €
8.5
Polenta na žaru
Grilled polenta
Polenta alla griglia
1,90 €
8.6
Domači njoki
Homemade gnocchi
Gnocchi fatti in casa
2,00 €
8.7
Zelenjava na žaru
Grilled vegetables
Verdura alla griglia
2,10 €
8.8
Kuhana zelenjava na maslu
Cooked vegetables on butter
Verdura cotta sul burro
2,10 €
~ 10 ~
SOLATE
SALADS – INSALATE
9.1
Zelena solata
Green salad
Insalata verde
2,80 €
9.2
Paradižnikova solata
Tomato salad
Insalata al pomodoro
3,00 €
9.3
Fižolova solata
Beens salad
Insalata al fagiolo
2,80 €
9.4
Mešana solata (zelena solata, fižol, koruza, paradižnik)
Mixed salad (green salad, beens, corn, tomato)
Insalata mista (Insalata verde, fagiolo, mais, pomodoro)
3,20 €
9.5
Zelenjavni krožnik (polenta, sir, bučke, malancane, paprika,beluši)
Vegetarian plate (polenta, cheese, zucchini, aubergine, pepper, asparagus)
Piatto vegetariano (polenta, formaggio, zucchine, melanzana, peperone,
asparagi)
6,90 €
~ 11 ~
SLADICE
DESSERTS – DOLCI
10.1 Bovški krafi (nadev iz tepk)
Dumplings (filling from small pears)
Struccolo di Bovec (ripieno di piccole pere)
3,00 €
10.2 Domači »Boka« štruklji (nadev iz suhih sliv in jabolk)
Dumplings »Boka« (filling from prunes and apples)
Struccolo »Boka« (ripieno di prugne e mele)
3,30 €
10.3 Vanilijev sladoled z vročim gozdnim prelivom
Vanilla icecream with topping of hot forest berries
Gelato alla vaniglia con glassa di bosco calda
2,80 €
10.4 Palačinke (z nutelo, z orehi, z marmelado, s sladoledom)
Pancake (with Nutella, with nuts, with jam, with icecream)
Frittelle (con Nutella, con noci, con marmellata, con gelato)
2,90 €
10.5 Panna cotta (s prelivom - čokolada, jagoda,karamela)
Panna cotta (with chocolate, strawberry or caramel topping)
Panna cota (glassa – cioccolato, fragola o caramella)
2,30 €
10.6 Domača gibanica
Homemade gibanica (dessert with apples, cottage cheese, nuts and poppy seads)
Gibanica fatta in casa (ripieno di mele, fiocchi di formaggio, noci e semi di
papavero)
2,90 €
10.7 Sveže tortice
Daily fresh cakes
Torte quotidiane
2,00 €
10.8 Limonin sorbet
Lemon sorbet
Sorbetto di limone
1,90 €
~ 12 ~
Ekipa Penziona Vam želi dober tek terpozitiven dan še naprej!
Team of Pension Boka wishes you a good appetite and a positive day!
Il team del Pensione Boka vi augura un buon appetito e una giornata positiva!
~ 13 ~