Specifikacija izdelka
Diamant Nahrungsmittel
Veljavno od:
Gesellschaft mbH & Co.KG
Maria-Theresia-Straße 41
29.03.11
4600 Wels
ŠTEVILKA IZDELKA
IZDELEK
VANILI SLADKOR
Verzija 5
562
ZUNANJE LASTNOSTI
Barva:
Aroma:
Okus:
Sestava:
Bela-svetlo rumena
Značilna po vaniliji
Značilno po vaniliji
Prah
UPORABA
DOZIRANJE
Za testo
Po recepturi (ca. 30g/kg moke)
SESTAVINE (v padajočem vrstnem redu)
Sestavine
%-Data (QUID)
E-število
Sladkor
Vanilin
Naraven vanilin ekstrakt
OPIS
Deklaracija končnega izdelka
Vanilin sladkor
Vsako sestavino deklarirajte posebej
HACCP-System
Da bi zagotovili kvaliteto hrane, smo na podlagi predpisov o higieni hranljivih izdelkov uvedli kontrolni sistem. Vsako leto bo za zaposlene
organizirano šolanje o higieni.
KEM IJSKI IN FIZIKALNI INDIKATOR
INDIKATOR MIKROBOV (KbE/g)
Kali rastlin v zraku:
Plesen:
Enterobakterije (črevesne bakterije):
Bakterije E.coli:
<105
<103
<102
<102
HRANILNE VREDNOSTI (g/100g izdelka)
Energijska vrednost:(kJ)
Be ljakovine:
Ogljikovi hidrati:
Sladkor:
Maščoba:
1677
(kcal):
400
0
99
99
0
0
0
Nenasičene maščobe:
Vlaknine:
Natrij:
BE:
0
8,2
Hranilne vrednosti so izračunane glede na podatke dobaviteljev in informacije, ki so jih posredovali z Univerze Giessen. Zbrani podatki kažejo, da
so vrednosti v končnih izdelkih spremenljive.
ALERGENE SNOVI
Snov
Prisotna (>1g/kg)
Sled
Žita, ki vsebujejo gluten
X
Mleko, mlečni izdelki
X
Ni prisotna
Jajca, izdelki iz jajc
X
Ribe, izdelki iz rib
X
Raki
X
Sojina zrna, izdelki iz soje
X
Arašidi, izdelki iz arašidov
X
Lupinasto sadje
X
Sezam, izdelki iz sezama
X
Gorčica, izdelki iz gorčice
X
Žveplov dioksid,
sulfid(>10mg/kg)
X
Zelena, izdelki iz zelene
X
Volčji bob
X
Mehkužci
X
GENSKA MODIFIKACIJA
Izdelek ne vsebuje gensko spremenjenih sestavin in ga zato ni potrebno označevati
SHRANJEVANJE
Shranjevanje:
Porabiti v:
Oznaka “uporabno do”
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru v originalni embalaži
12 mesecev
Vtisnjena na embalaži
Embalaža
Teža
Teža na paleti
Papirnata vrečka z notranjo oblogo
10x1,25 kg= 12,5 kg
50x12,5 kg = 625 kg
EMBALAŽA
DODATNE INFORMACIJE
Izdelke morate dostaviti v popolnoma higienični, čisti in dobro zaprti embalaži. Izdelek je v skladu s trenutno veljavnimi predpisi o hrani in
industriji.
Sest avljeno :
Sest av il:
P reverjen o :
P rev eril:
Odo breno :
Odo bril:
29.03.11
KVB: J. Obermayr
29.03.11
QS: J. Forstinger
29.03.11
KVB: J. Obermayr