Specifikacija izdelka Diamant Nahrungsmittel Veljavno od: Gesellschaft mbH & Co.KG Maria-Theresia-Straße 41 29.03.11 4600 Wels ŠTEVILKA IZDELKA IZDELEK VANILI SLADKOR Verzija 5 562 ZUNANJE LASTNOSTI Barva: Aroma: Okus: Sestava: Bela-svetlo rumena Značilna po vaniliji Značilno po vaniliji Prah UPORABA DOZIRANJE Za testo Po recepturi (ca. 30g/kg moke) SESTAVINE (v padajočem vrstnem redu) Sestavine %-Data (QUID) E-število Sladkor Vanilin Naraven vanilin ekstrakt OPIS Deklaracija končnega izdelka Vanilin sladkor Vsako sestavino deklarirajte posebej HACCP-System Da bi zagotovili kvaliteto hrane, smo na podlagi predpisov o higieni hranljivih izdelkov uvedli kontrolni sistem. Vsako leto bo za zaposlene organizirano šolanje o higieni. KEM IJSKI IN FIZIKALNI INDIKATOR INDIKATOR MIKROBOV (KbE/g) Kali rastlin v zraku: Plesen: Enterobakterije (črevesne bakterije): Bakterije E.coli: <105 <103 <102 <102 HRANILNE VREDNOSTI (g/100g izdelka) Energijska vrednost:(kJ) Be ljakovine: Ogljikovi hidrati: Sladkor: Maščoba: 1677 (kcal): 400 0 99 99 0 0 0 Nenasičene maščobe: Vlaknine: Natrij: BE: 0 8,2 Hranilne vrednosti so izračunane glede na podatke dobaviteljev in informacije, ki so jih posredovali z Univerze Giessen. Zbrani podatki kažejo, da so vrednosti v končnih izdelkih spremenljive. ALERGENE SNOVI Snov Prisotna (>1g/kg) Sled Žita, ki vsebujejo gluten X Mleko, mlečni izdelki X Ni prisotna Jajca, izdelki iz jajc X Ribe, izdelki iz rib X Raki X Sojina zrna, izdelki iz soje X Arašidi, izdelki iz arašidov X Lupinasto sadje X Sezam, izdelki iz sezama X Gorčica, izdelki iz gorčice X Žveplov dioksid, sulfid(>10mg/kg) X Zelena, izdelki iz zelene X Volčji bob X Mehkužci X GENSKA MODIFIKACIJA Izdelek ne vsebuje gensko spremenjenih sestavin in ga zato ni potrebno označevati SHRANJEVANJE Shranjevanje: Porabiti v: Oznaka “uporabno do” Shranjujte v hladnem in suhem prostoru v originalni embalaži 12 mesecev Vtisnjena na embalaži Embalaža Teža Teža na paleti Papirnata vrečka z notranjo oblogo 10x1,25 kg= 12,5 kg 50x12,5 kg = 625 kg EMBALAŽA DODATNE INFORMACIJE Izdelke morate dostaviti v popolnoma higienični, čisti in dobro zaprti embalaži. Izdelek je v skladu s trenutno veljavnimi predpisi o hrani in industriji. Sest avljeno : Sest av il: P reverjen o : P rev eril: Odo breno : Odo bril: 29.03.11 KVB: J. Obermayr 29.03.11 QS: J. Forstinger 29.03.11 KVB: J. Obermayr
© Copyright 2024