‫חטיפים ונישנושים‬ ‫הקדמה‬ ‫כולנו נתקלים בהזדמנויות מיוחדות בהן מוגש כיבוד מגוון בתפזורת ומתקיימת נטיה לחטוף איזה נישנוש ‪ -‬זה יכול להיות‬ ‫בצפיה במשחק כדורגל עם חברים‪ ,‬הרמת כוסית לרגל אירוע או חג‪ ,‬או ילד סוכרתי שהולך למסיבה‪.‬‬ ‫כמובן שאינני מעודדת להתיר רסן ולהתפרע‪ ,‬אבל ברור לי שלא תמיד המצב בשליטתינו‪ ,‬ואז רצוי שהדבר יעשה בצורה‬ ‫מושכלת‪ ,‬מבוקרת ומחושבת‪.‬‬ ‫הכוונה היא שכאשר מגיעים למצב כזה‪ ,‬חשוב לא להתעלם מכמות הפחמימות‪ ,‬לשלוט בכמות שאוכלים‪ ,‬לבצע הערכה‬ ‫נכונה של כמות הפחמימות ולתקן את רמת הסוכר במידת הצורך‪.‬‬ ‫לשם כך הכנתי טבלאות שיעזרו לך לבצע הערכה נכונה של הפחמימות (וגם הקלוריות) בסוגי החטיפים השונים‪ .‬מומלץ‬ ‫להדפיס ולהוסיף חטיפים נוספים שבהם אתם נתקלים ולהעזר בה כדי לתכנן את התנהגותכם באירועים‪ .‬כדי להוסיף‬ ‫חטיפים לטבלה יש להעזר בסימון הערכים התזונתיים שעל גבי האריזה‪ .‬לא חייבים לקנות – אפשר לצלם את האריזה‬ ‫בסופר‪.‬‬ ‫כמה כללים לגבי הערכה ותיקון‪:‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫להשתמש בכוס למדידת כמויות של חטיפים קטנים כמו פופקורן‪ ,‬במבה‪ ,‬ביסלי ובייגלה‪ ,‬ולאכול מתוכה‪ .‬מעבר לכך‬ ‫שזה יותר היגייני‪ ,‬זה מאפשר לנו שליטה בכמות שאוכלים‪ ,‬וגם מקל על הערכת הכמות שאכלנו‪ ,‬לצורך חישוב כמויות‬ ‫של אינסולין או תרופות‪ .‬כשלוקחים אחד כל פעם קיימת נטיה להתעלם מכמות הפחמימות בחטיפים‪ ,‬וגם נטייה‬ ‫להערכת חסר בכמות הכוללת שנצרכה‪ .‬השימוש בכוס יאפשר גם לבצע הערכה נכונה של הכמות וגם לשים גבול‬ ‫ברור‪ :‬כשהחטיפים בכוס נגמרים – נגמר הנשנוש‪.‬‬ ‫כשאוכלים עוגה ‪ -‬נסו להעריך את כמות הפחמימות לפי גודל הפרוסה בהשוואה לפרוסת עוגת הבית שבטבלה‬ ‫המצורפת‪.‬‬ ‫אם לא בטוחים בכמות הפחמימות‪ ,‬ולוקחים אינסולין מהיר‪ ,‬יש להטות את ההערכה כלפי מטה ואח"כ לתקן (להוסיף‬ ‫אינסולין) במידת הצורך – יותר קל להוסיף אינסולין כשחסר‪ ,‬מאשר להתמודד עם מצב של עודף אינסולין‪.‬‬ ‫פחמימות שמנות כגון ציפס‪ ,‬פיצה ובורקס דורשות התייחסות מיוחדת‪ .‬מאחר והפחמימה מאד שמנה‪ ,‬היא מתפרקת‬ ‫לאט‪ ,‬והתיקון באינסולין צריך להתפרש לאורך זמן (בולוס מושהה)‪ .‬יתכן שבדיקה אחרי שעתיים לא תהיה נכונה‪ ,‬ויש‬ ‫לבדוק גם לאחר שלוש וארבע שעות‪.‬‬ ‫אם אחרי רמת הסוכר בדם גבוהה לאחר האירוע‪ ,‬מומלץ לצאת להליכה‬ ‫טבלה מוכנה עבור חטיפים פופולריים‪:‬‬ ‫כמות‬ ‫גרם‬ ‫פחמימות‬ ‫בכמות‬ ‫קלוריות‬ ‫בכמות‬ ‫פחמימות‬ ‫ביחידה‬ ‫אחת (גרם)‬ ‫קלוריות‬ ‫ביחידה‬ ‫אחת‬ ‫הערות‬ ‫מרשמלו‬ ‫כוס‬ ‫‪15.2‬‬ ‫‪64‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪16.8‬‬ ‫נמדד בגלילי מרשמלו‬ ‫של כרמית‪ .‬הגודל יכול‬ ‫להשתנות מיצרן ליצרן‬ ‫בייגלה‬ ‫כוס‬ ‫‪21.7‬‬ ‫‪115‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪3.7‬‬ ‫שמיניות קטנות‬ ‫במבה‬ ‫כוס‬ ‫‪6‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪0.23‬‬ ‫‪3‬‬ ‫רגילה ללא מילוי‬ ‫ביסלי‬ ‫כוס‬ ‫‪22.1‬‬ ‫‪166‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪5‬‬ ‫ביסלי גריל‬ ‫נשנושים‬ ‫כוס‬ ‫‪23.9‬‬ ‫‪223‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫חטיף זעתר של ‪BB‬‬ ‫דוריטוס‬ ‫‪ 6‬יחידות‬ ‫‪7‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪6..6‬‬ ‫‪61‬‬ ‫עלית‬ ‫עוגת הבית‬ ‫פרוסה‬ ‫בעובי‬ ‫סנטימטר‬ ‫‪12‬‬ ‫שם‬ ‫‪93‬‬ ‫‪6.‬‬ ‫‪39‬‬ ‫הערה‪ :‬המדידות בטבלה נעשו בכוס פלסטית חד פעמית (סטנדרטית) בנפח ‪ 651‬מ"ל‬ ‫שם‬ ‫כמות‬ ‫גרם‬ ‫פחמימות‬ ‫בכמות‬ ‫קלוריות‬ ‫בכמות‬ ‫פחמימות‬ ‫ביחידה‬ ‫אחת (גרם)‬ ‫קלוריות‬ ‫ביחידה‬ ‫אחת‬ ‫הערות‬