SCANDIC CLASSIC SCANDIC CLASSIC
Noe godt i baren / Something tasty from the bar Dagens suppe / Soup of the day Etter hva sesongen kan tilby Using fresh seasonal produce 89,- Smakfulle pølser fra Albert Idsøe og Tind / Tasty sausages from Albert Idsøe and Tind 98,- Cæsarsalat / Caesar Salad Romanosalat med økologiske brødkrutonger og friskhøvlet parmesan, vendt i vår egen Cæsardressing Romaine lettuce with organic croutons and freshly shaved parmesan, tossed in our own Caesar dressing 99,- SCANDIC CLASSIC Tilvalg / Top Your Dish Kylling Chicken Reker Shrimps Bacon Bacon 69,39,29,- Spekeskinke fra Tind / Cured ham from Tind Osteplanke / Cheese board Tre lokale oster som serveres med nystekt kryddersnurr og marmelade Three local cheeses served with a freshly baked spice twirl and marmalade 138,- Husets pølse fra vår slakter Albert Idsøe / The house sausage from our butcher Albert Idsøe Fermentert kål, eple, potetkrem, sennepssjy Fermented cabbage, apple, potato cream, mustard sauce 189,- Burger & Fries Black Angus burger med nybakt, økologisk foccacia og en unik “top secret” dressing Black Angus beef burger on baked, organic foccacia and a unique “top secret” dressing Tilvalg / Top Your Dish Ost Cheese Bacon Bacon Jalapeños Jalapeños Løkringer Onion rings 139,- Spekeplanke / Cured meat board 199,Et godt utvalg av norsk, lokal spekemat og tilbehør fra vår slakter Albert Idsøe og vår spekematleverandør Tind A great selection of local Norwegian cured meat and condiments from our butcher Albert Idsøe and our cured meat supplier Tind Varmen Josper-grillet burger / 199,Varmens Josper grilled burger Laget på 50/50 and og Black Angus okse, grillet etter ditt ønske, med portobellosopp, hjemmelaget burgerdressing, sprø løkringer, Varmens burgerbrød & fries Made using 50/50 duck and Black Angus beef grilled to your liking, with portobello mushrooms, home made burger dressing, crispy onion rings, tasty burger buns & fries Sliders & Øl / Sliders & beer 249,Prøv noe nytt og spennende! Hver dag lager vi tre typer sliders som passer til tre typer kraftøl fra baren vår Try something new and exciting! Every day we create three types of sliders that are matched with three different craft beers from our bar Flate brød med Nýr & toppings / Flat bread with Nýr & toppings Røkelaks fra Janas fiskerøykeri & dillsalat / 149,Smoked salmon from Jana’s fish smokehouse and dill salad 189,- SCANDIC CLASSIC 19,19,19,19,- Kylling & Jerminaost / Chicken & Jermina cheese 149,- Bacon fra Albert Idsøe & løk / Bacon from Albert Idsøe & onions 149,- Forretter / Starters Lettgravet ishavsrøye / Artic char Agurk, Hollandaise, løyrom, rugcrust og salat Cucumber, Hollandaise, bleak roe, rye crust and salad Varmens ukens treretter / Varmens 3 course meny 109, Taskekrabbe / Crab129, Hjertesalat, endive, syltet eple, reddiker, krabbekrokett Heart of lettuce salad, endive, pickled apple, radish, crab croquette Okse fra Rogaland / Beef from Rogaland Lettgrillet carpaccio, fersk ost, majones, ristede nøtter og syrlig salat Lightly grilled carpaccio, fresh cheese, mayonnaise, roasted nuts and salad 399,- 149, Vi setter opp en ukens treretter hver uke, der vi har fokus på lokale råvarer og følger sesongene vi har i Rogaland, Norges matkammer Velbekomme! We create a three course menu every week with focus on local ingredients and follow the seasons of Rogaland, Norway’s larder Enjoy! Forrett / Starter Ramsløksuppe, Josper-grillet bacon, 64-graders egg, puffet byggryn Wild garlic soup, Josper grilled bacon, 64 degree egg, puffed barley Småretter / Snacks Steak sandwich / Steak sandwich Paprika, løk, grillet hjertesalat, brønnkarsemajones, fritert kapers, potetchips, grillet focaccia Pimentos, onion, grilled heart of lettuce, watercress mayonnaise, fried capers, potato chips, grilled focaccia 169, Vårsalaten / The spring salad Håndpillede reker, asparges, sprø krutonger, reddiker, Rørosrømme Hand peeled prawns, asparagus, crispy croutons, radish, Røros sour cream 169, Hovedrett / Main Course Svinenakke fra Prima Jæren, grillet nykål, hasselnøttog lardovinaigrette, potet- og soppkrokett, kålskum Neck of pork from Prima Jæren, grilled cabbage, hazelnut and lardo vinaigrette, potato and mushroom croquettes, cabbage foam Dessert / Dessert Vannbakkels med to smaker, bringebær-rabarbra og eplekaramell - Serveres med vaniljeis og bringebærgranité Choux pastries with two flavours, raspberry-rhubarb and applecaramel - Served with vanilla ice cream and raspberry granité Hovedretter / Main Courses Dagens fangst / Catch of the day 189,Det beste vi får tak i fra vår fisker, servert med sesongens gode råvarer The very best available from our fishmonger, served with delicious seasonal produce Visste du at Scandic følger WWFs sjømatsguide, der vi jobber med å ikke overfiske våre farvann og ikke bruke importfisk og skalldyr som er utrydningstruet og en skade for miljøet? Did you know that Scandic follows the WWF's seafood guide, by working on ensuring that we do not overfish our waters and do not use imported fish and shellfish that are endangered or that have caused harm to the environment? Butcher’s cut / Butcher’s cut 199,Vi lager hver dag en klassisk Butcher’s cut der vi jobber med vår slakter Albert Idsøe og kommer med dagens tilbehør etter sesong Every day we serve up a classic Butcher’s cut in partnership with our butcher Albert Idsøe, served with seasonal accompaniments Skinnbakt lange / Skin-baked ling Nykål, gryèrecrust på panko og nøtter, reddik, brønnkarse, kålskum, beurre blanc Cabbage, gruyère crust with panko and nuts, radish, watercress, cabbage foam, beurre blanc 209,- Tilvalg / Top Your Dish Liten Cæsarsalat Mini Caesar salad Bearnaisesaus Bearnaise sauce Peppersaus Pepper sauce Rødvinssaus Red wine sauce 29,29,29,29,- Dessert / Dessert Bondepike / Farm girl79,Eple, yoghurtis, cookie crumble, karamelliserte nøtter Apple, frozen yoghurt, cookie crumble, caramelized nuts Tindved-terte / Buckhorn tart 89,Pistasj, sprø mørdeig, appelsinsorbet, pisket crème fraîche Pistachio, crispy butter pastry, orange sorbet, whipped crème fraîche Hovedretter fra Josper-grillen vår / Main courses from our Josper grill Grillet vårkylling / Grilled spring chicken Knust potet med Nýr, spinat, paprika, løk, persille, estragonvinaigrette Mashed potato with Nýr, spinach, pimentos, onion, parsley, tarragon vinaigrette 200g 299,Biff Café De Paris / 300g 379,Steak Café De Paris Grillet ytrefilet med langtidsbakte cherrytomater og Café de Paris-smør SCANDIC Serveres med smørristede poteter med C LASSIC ruccola og havsalt Sirloin steak with slowbaked cherry tomatoes and Café de Paris butter, served with butter fried potatoes tossed in rocket and sea salt 229,- Entrecôte fra Prima Jæren / 269,Entrecôte from Prima Jæren Syltet løk og betesalat, chipotlekrem, fritert potet Picked onion and beetroot salad, chipotle cream, fried potatoes Sjokolade Severin / Chocolate Severin Karamellkremis, kirsebær, hasselnøtt krokan, melkesjokoladeganache Caramel ice cream, cherries, hazelnut brittle, milk chocolate ganache 99,- Tre typer av våre beste norske oster / Three types of our best Norwegian cheeses Tre lokale oster servert med nystekt kryddersnurr og marmelade Three local cheeses served with freshly baked spicy twirl and marmalade 139,-
© Copyright 2024