- Är ni på väg att certifiera er verksamhet enligt IP Livsmedel? - Önskar ni mer kunskap i HACCP? Vi erbjuder de utbildningar ni behöver: Introduktionsutbildning IP Livsmedel Stockholm, Medborgarplatsen, 9 oktober Tid: 12.00 – 16.00 Pris: 600 kr Samtliga deltagare erhåller diplom för genomförd introduktionsutbildning i IP Sigill Mål Att förmedla kunskap om kvalitetssäkring och certifieringssystemet IP Sigill inom livsmedelsförädling så att kursdeltagarna kan implementera certifieringssystemet i sin verksamhet. Efter genomgången kurs ska kursdeltagarna: Ha grundläggande kunskaper om kvalitetssäkring och dess tillämpning vid livsmedelsförädling, samt översiktlig kunskap om det internationella läget inom området. Ha övergripande kunskap om de krav som ställs på verksamheten och de verktyg som finns för att underlätta införandet i verksamheten. Vara informerad om revisionsförfarandet, grunderna för bedömning av avvikelser samt konsekvenserna av underkännande. Känna till bakgrunden och strategierna bakom kvalitetsmärkningen Svenskt Sigill och förutsättningarna för Svenskt Sigill-märkning. HACCP Grundutbildning, för livsmedelstillverkare Stockholm, Medborgarplatsen, 13 november Tid: 09.00 – 16.00 Pris: 2100 kr Samtliga deltagare erhåller ett diplom för genomförd HACCP utbildning Utbildningen baseras på Livsmedelsverkets kursplan för grundläggande kunskap om HACCP. Deltagarna får kunskap om livsmedelssäkerhetsfaror, HACCP principerna, grundförutsättningar, faroanalys, samt utformningen av en HACCP-plan. Vår utbildning i HACCP följer Codex Alimentarius principer och ger deltagaren fördjupade kunskaper i arbetet med HACCP. Deltagaren får bland annat göra en faroanalys och en HACCP plan. För att skapa en verklighetsanpassad och intressant utbildning varvas teori, praktik, diskussioner och grupparbeten. Efter utbildningen ska deltagarna: Ha kännedom om hur en HACCP plan upprättas Känna till hur den verifieras, valideras och revideras Veta hur HACCP planen kan implementeras i verksamheten SPECIALPRIS! Gå båda kurserna betala endast 2500 kr För mer information och anmälan välkommen att besöka vår hemsida www.sveamiljo.se eller ring 020-47 45 00! SVEA Miljö & Hygien AB Gustavslund 13 192 77 Sollentuna 020-47 45 00 [email protected] www.sveamiljo.se