חגיגת יינות מספרד ופורטוגל
שולם P.P 6033 אור יהודה כתובת להחזרת דואר דרך היין אלוף דוד 40רמת גן פברואר | 2015שבט -אדר תשע"ה 26.2.15 יום חמישי סניף תל אביב, החשמונאים 20:00-22:00 המלצת יין דרך היין שמחה להציג: חגיגת יינות מספרד ופורטוגל יינות ספרד ופורטוגל משלבים מגוון מיוחד ורחב של זנים מקומיים נהדרים כמו טמפרניו ,גרנאש ,גרסיאנו ,טוריגה נאסיונאל ורבים נוספים .יינות מיוחדים מיוצרים בכל רחבי חצי האי איברי מהדואורו ועד לפריוראט ,מריוחה ועד ליינות וינו ורדה מצפון פורטוגל .אנו מזמינים אתכם לאירוע טעימות מיוחד המציג יינות מרחבי ספרד ופורטוגל – מריוחה ,ריברה דל דוארו ,טורו, אליקנטה נווארה ,הדואורו ,וינו ורדה ועוד .במהלך הטעימה ניתן יהיה ליהנות ממגוון מרשים של יינות מיוחדים – בצירים מתיישנים ,יינות במהדורות מוגבלות ועוד. מחיר בלעדי לחברי מועדון: ,₪ 90מתוכם ₪ 20זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. מחיר האירוע : ,₪ 135מתוכם ₪ 10זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. 25.2.15 יום רביעי סניף רמת השרון 20:00 אורח מיוחד :ויקטור סראגוסה נציג יקב קונה וקונטינו רון מנשה, מנהל סניף גבעתיים " יין אדום מאזור הדוארו בצפון פורטוגל .היין פשוט טעים, מתובל ומיוחד עם טעמים עשירים אבל רענן ולא מכביד. אפשר ממש לדמיין ארוחה בשרית קלה נהדרת אתו. מחיר₪ 62.90 : " המלצת ארמניאק הרשמה באמצעות כרטיסי אשראי בטלפון 03-5619263 : דרך היין שמחה להציג: Casa Ferreirinha Esteva, Douro, Portugal דרך היין שמחה להציג: סניפי דרך היין הכר את ספרד ופורטוגל דארוז 8 ,שנים עמיר אדלר, מנהל סניף Gצמרת " ארמניאק פרחוני ופירותי עם סיומת ארוכה ומאוזנת .הוא הצעיר במשפחת הארמניאקים המדהימים של דארוז, אבל המורכבות והאיזון שלו הופכים אותו למרשים כמעט כמו אחיו הבוגרים יותר. " מחיר₪ 359.90 : קוקטייל החודש יקב קונה הינו אחד היקבים הקלאסיים הבולטים בריוחה .היקב אשר הוקם במאה ה 19 -מייצר כמה מהיינות הבולטים בריוחה כולל ה Imperial Gran Reservaאשר זוכה להערכה בלתי רגילה .בנוסף, מייצרת החברה יינות יוצאי דופן ביקב קונטינו המיוחד אשר הוקם בשנת ,1973כולל יין ייחודי המיוצר מ 100%-גראסיאנו ,אחד הזנים המרשימים של ריוחה .אנו מזמינים אתכם לטעימה מיוחדת המציגה מספר יינות ובצירים של יינות קונה וקונטינו הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5474450 מחיר הטעימה: ,₪ 245מתוכם ₪ 25זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. מחיר בלעדי לחברי מועדון: ,₪ 219מתוכם ₪ 35זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. בכל רחבי ספרד ופורטוגל מייצרים יינות נהדרים ,החל ביינות לבנים רעננים ומהנים ועד ליינות אדומים עשירים ומלאים .בעשורים האחרונים חוות שתי המדינות התפתחות אדירה בתעשיות היין שלהן ויינותיהן הופכים למבוקשים בכל רחבי העולם .אנו מזמינים אתכם לטעימה אשר מציגה יינות נהדרים ממגוון אזורים בפורטוגל ובספרד. הטעימות יערכו במספר מועדים: סניף צ .סביון :יום חמישי 12/2/2015בשעה 20:30 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5339666 סניף רמת השרון :יום שני 16/2/015בשעה 20:00 הרשמה באמצעו כרטיס אשראי בטלפון 03-5474450 סניף רעננה :יום שלישי 17/2/2015בשעה 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 09-7460408 סניף תל אביב דיזנגוף סנטר :יום חמישי 19/2/2015בשעה 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-6299211 סניף נס ציונה :יום רביעי 25/2/2015בשעה 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 08-9302858 סניף גבעתיים :יום שני 2/3/2015בשעה 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5476466 מחיר הטעימה: ,₪ 135מתוכם ₪ 15זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. סנגריה שחורה לכוס יין מלאה קרח להוסיף 60מ"ל יין אנטניו קריאנזה 45מ"ל ליקר טריפלסק פול רובייר 30מ"ל מיץ תפוזים טרי 20מ"ל וודקה סובייסקי להשלים עם קולה קוביות תפוז לקישוט להגיש עם מקל קינמון ארוך מחיר בלעדי לחברי מועדון: ,₪ 95מתוכם ₪ 25זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. עם אלפי סוגי יינות ,בטוח נמצא לך יין שתאהב. ת”א -החשמונאים | ת”א G -צמרת | ת"א -דיזנגוף סנטר | ת"א -דרך השלום | צומת סביון | רעננה -קריית רננים גבעתיים | נס ציונה -ישפרו סנטר | מודיעין -ישפרו סנטר | רמת השרון | טל'wr1993.co.il | *8066 : דרך היין בע"מ ח.פ511767741 . אזהרה" :צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!" ספרד ופורטוגל לחביות ייצב את היינות לאורך המסע .בשנת 1756הוסדרו גבולות אזור ייצור הפורט על מנת לשמר את מעמדם של היצרנים באזור .בשנות השלושים של המאה ה 20-פרצה מגיפת הפילוקסרה בפורטוגל וזרעה הרס רב .המשטר הרודני אשר שלט בפורטוגל שנים רבות לא עודד את התפתחות תעשיית היין ורק לאחר נפילתו החלה פריחה בענף היין. שטח הכרמים בספרד מהווה כשלושים אחוזים מהכרמים בכלל אירו־ פה ויין מיוצר בכל האזורים במדינה .בעשורים האחרונים נהנתה ספרד מפריחה אדירה בייצור יין .לצד אזורים חדשים שהתפתחו ,נטעו כרמים נרחבים ויצוא היין הלך וגדל .המשבר הכלכלי האחרון הביא לירידה הן בייצור והן בשטח כרמים. סיווגי היין בספרד – Jovenיין שולחני צעיר – Crianzaמשתנה מאזור לאזור אך לרוב לפחות חצי שנה או שנה בחבית עץ אלון – Reservaתלוי באזור אך שנה התיישנות בחבית ושנתיים נוספות ביקב סיווגים כיום ישנה מערכת חוקים המסדירה את יינות פורטוגל השולחנים. סיווגי היין בפורטוגל סיווגים חוקי הייצור בספרד מוסדרים לפי כל אזור ואזור .כיום ספרד מחולקת ל 67-אזורי ,)DO Denomination) of Origin ביניהם ריברה דל דוארו ,לה מנצ'ה ,נבארה ,ועוד 2 .אזורי DOCa Qualified Denomination of Originשהם ריוחה ופריוראט. ריוחה Artazu Artazuri Bianco, Navarra, Spain פורטוגל זני ענבים – VR – Vinho Regionalמאפשר גמישות רבה יותר ושימוש בזנים בינלאומיים בבלנדים Douro הדוארו ריוחה היין הספרדי המפורסם ביותר הינו ריוחה ( )Riojaהמבוסס על זן הטמפרניו .האזור קיבל לראשונה תשומת לב בסוף המאה ה 19 -כאשר מגפת הפילוקסרה חיסלה כמעט לחלוטין את יינות בורדו .כתוצאה מכך החלו סוחרי היין של בורדו לייבא את יינות האזור תוך עידוד היצרנים המקומיים לאמץ את שיטות הייצור הבורדולזיות שכללו יישון של היינות בחביות עץ. – IPR- Indicao de Proveniencia Regulamentada אזורים אשר הוכרזו כאיכותיים ובעתיד יהפכו כנראה ל .DOC – Vinho de Mesaיינות שולחניים פשוטים – Gran Reservaמיוצרים רק בבצירים איכותיים .לפחות שנתיים בחבית ושלוש נוספות ביקב. זני ענבים למרות שטמפרניו הינו הזן הבולט ביינות הגדולים של ריוחה ואזורים נוספים ,הזנים החשובים כמותית בספרד הינם איירן (זן לבן הנטוע בעיקר במרכז ספרד) ,טמפרניו ,בובל (זן אדום הנטוע בעיקר באזור וולנסיה ואליקנטה) ,גרנאש אדום, ומונסטרל (הלוא הוא המורבדרה) - DOC – Denominacao de Origem Controlada המקביל ל AOCבצרפת ,מגדיר את היינות הטובים בפורטוגל עם חוקים ברורים לגבי המקור הגיאגרפי ,הזנים ושיטות הייצור. עמק הדוארו הינו אזור היין החשוב בפורטוגל .כיום נטועים כרמי הדוארו כ 380,000דונם .כחצי מהכרמים משמשים לייצור יינות פורט מחוזקים והיתרה לייצור היינות השולחנים הנהדרים של האזור .אזור הדוארו מחולק לשלושה תת אזוריםBaixo: .Corgo, Cima Corgo,Douro Superior באזור ישנם מעל 80זנים אשר מאושרים לייצור פורט .הזנים החשובים הינם Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz (=tempranillo), Tinto פורטוגל פורטוגל ידועה בעולם היין בעיקר בייצור יינות הפורט והן בייצור פקקי השעם ,אולם יינות מעולים מיוצרים כיום בכל רחבי פורטוגל .זני הענבים המשמשים לייצור היינות הינם בעיקר זנים מקומיים אשר אינם מוכרים ברחבי העולם. היסטוריה הפורטוגלים ייצאו יינות לבריטניה כבר במאה ה .12-במאה ה 17-התפתחו יינות הפורט .הברנדי אותו הוסיפו הסוחרים תבשיל שעועית לבנה וירקות חואן קרלוס לופס דה לה קייה ,בעליו של יקב ארטזורי אופן ההכנה: מצרכים: ק"ג 1שעועית לבנה טריה בצל אחד חתוך לשני חצאים 2גזרים עגבניה חתוכה לשני חצאים פלפל ירוק אחד פלפל אדום מיובש חצי כרישה שן שום אחת 2כפות שמן זית קורט מלח הכניסו לסיר את כל החומרים למעט הפלפל האדום המיובש כסו את הכל במים והביאו לרתיחה ,יש לוודא שהתבשיל מכוסה במים בכל זמן הבישול הוסיפו את הפלפל האדום המשיכו לבשל כשעה ,יש לעצור את הרתיחה עם מים קרים מעת לעת על מנת לשמור על שלמות קליפת השעועית. הוסיפו מלח ופלפל הניחו את התבשיל בצד כשעה לפני ההגשה תיהנו מהתבשיל עם יין מארטדי! חמש עובדות על ספרד ופורטוגל: .1ספרד בעלת שטח הכרמים הגדול בעולם .2למרות שרוב היין המיוצר בספרד הינו אדום ,שטח הכרמים הינו ברובו לזנים לבנים .3 בפורטוגל שותים יותר יין מספרד כשפורטוגל מדורגת במקום השישי בצריכת יין עם מעל ל 60-ליטר וספרד רק במקום ה.16- .4 הדוארו הנו אזור היין הראשון בעולם אשר הוגדר גאוגרפית וחוקית – בשנת 1756 .5 בפורטוגל מעל ל 200זני ענבים שונים. טעימות בדרך היין סניפי דרך היין חגיגת ולנטיינס עם יקב רמת הגולן לקראת חגיגות ולנטיינס החל ביום שבת 14לפברואר אנו מקיימים טעימת ששי מיוחדת עם יקב רמת הגולן בכל סניפי דרך היין. טעימה ללא תשלום הטעימה תתקיים בסניפי דרך היין: | 13.2.15יום שישי | 10:00-15:00 סניף תל אביב דרך השלום ויסקי סינגל מאלט מרחבי סקוטלנד מהלואולנדס ועד ההיילנדס ,מאיילה ועד אורקני :אין חולק ,שהוויסקי הסקוטי הוא המגוון ביותר בין כל סוגי הוויסקי וגם המבוקש ביותר .אנו מזמינים אתכם לטעימה המציגה סינגל מאלטים מכל רחבי סקוטלנד. הטעימה תתקיים בסניף תל אביב דרך השלום: | 18.2.15יום רביעי | 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 072-2222002 סניף תל אביב, החשמונאים מחיר הטעימה: ,₪ 180מתוכם ₪ 25 זיכוי לרכישת יינות מהטעימה מחיר בלעדי לחברי מועדון: ,₪ 150מתוכם ₪ 35 זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. טעימת יינות יקב יתיר עם ערן גולדווסר יקב יתיר הינו אחד היקבים החשובים בישראל .כרמי היקב נטועים ביער יתיר ,טרואר ייחודי בישראל המשלב גובה של 650עד 850מטר עם אקלים יבש ליצירת יינות עשירים ומרשימים .אנו מזמינים אתכם לטעימה יוצאת דופן עם היינן ,ערן גולדווסר ,המציגה את יינות היקב מבציר 2005ואילך. הטעימה תתקיים בסניף תל אביב, החשמונאים | 19.2.15יום חמישי| 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5619263 מחיר הטעימה: ,₪ 135מתוכם ₪ 15 זיכוי לרכישת יינות מהטעימה מחיר בלעדי לחברי מועדון: ,₪ 95מתוכם ₪ 25 זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. המומלצים לחודש פברואר מתיאוס אוריג'ינל קאסה פררינה פלאנאלטו רזרבה ארטזו ,ארטזורי איזור :צפון פורטוגל זני ענבים :באגה ,רופטה ובארוקה התאמה לאוכל :מנות דגים בגריל סלטים ,עוף איזור :הדואורו בפורטוגל זני ענבים :ויוסינהו ,מלווסיה פינה ,גובאויו ,קודגה התאמה לאוכל :דגים ,מאפי גבינות וירקות איזור :נווארה ,ספרד זני ענבים :גרנש התאמה לאוכל :גבינות קשות, מיושנות ,מנות מתובלות ,פיצה ומאפים. חדש בחנות חדש בחנות ₪ 49.90 ₪ 64.90 ₪ 69.90 יקב כרמל ,ויניארדס קריניאן כשר איזור :עין תות ,דרום הכרמל זני ענבים :קריניאן עם מעט פטיט ורדו התאמה לאוכל :קדירות בקר, מנות כבש מגוונות ,פסטות וגבינות עשירות. ₪ 89.90 אבידן ,יין בסגנון פורט אנטניו ריוחה רזרבה פאוסטינו Iגראן רזרבה טורס ,סנגרה דה טורו ספרד איזור :הרי יהודה ,ישראל איזור :ריוחה ,ספרד זני ענבים :טמפרניו ,מזואלו, גראסיאנו וגרנאש התאמה לאוכל :בשרים בגריל, דגים בגריל איזור :ריוחה ,ספרד זני ענבים :טמפרניו ,מזואלו וגראסיאנו התאמה לאוכל :קדירות בקר, מנות כבש וטלה ,נקניקיות נבחר למקום הראשון ברשימת 100היינות הגדולים של מגזין דיקנטר לשנת 2013 איזור :קטלוניה ,ספרד זני ענבים :גראנש וקריניאן התאמה לאוכל:פאיאה בשרית, בשרים בגריל התאמה לאוכל :גבינות כחולות, קינוחים חדש בחנות ₪ 99.00 ₪ 65.90 ₪ 159.90 ₪ 64.90 בלעדי לחברי מועדון 10% הנחה בקניית 3בקבוקים מהמומלצים ההטבה בתוקף עד 28/2/2015ו/או עד גמר המלאי בקניית 3בקבוקים | אין כפל מבצעים ו/או הנחות | כמות מינימום 60יח' מסוג | המחירים המוצגים הינם מחירי מדף | המבצעים לחברי המועדון של דרך היין | התמונות להמחשה בלבד | ט.ל.ח. הטבת החודש 1.3 22 15 8 23 16 9 2 טעימות ואירועי אלכוהול בתשלום אירועים לקהל הרחב בחינם 2.3 הכר את ספרד ופורטוגל | סניף גבעתיים 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימת ויסקי מהאיים סניף תל אביב ,החשמונאים 20:00 מחיר | ₪ 180 :מחיר חברי מועדון₪ 150 : הכר את ספרד ופורטוגל סניף רמת השרון 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימה עיוורת :גישות שונות בכרם וביקב סניף גבעתיים 20:00 מחיר | ₪ 175 :מחיר חברי מועדון₪ 135 : טעימת יינות יקב נורטון ממנדוזה ארגנטינה טעימת יינות קומאלה מדרום אפריקה 3 טעימת יינות לה ז'אמל 3.3 24 17 18 גרנאש סירה ומורבדרה מרחבי העולם סניף תל אביב החשמונאים 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : 4.3 25 אורח מיוחד :טעימת יינות יקב קונה וקונטינו עם נציג היקב ויקטור סרגוסה סניף רמת השרון 20:00 מחיר | ₪ 249 :מחיר חברי מועדון₪ 219 : הכר את ספרד ופורטוגל | סניף נס ציונה 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימת ויסקי סינגל מאלט מרחבי סקוטלנד סניף תל אביב ,דרך השלום 20:00 מחיר | ₪ 180 :מחיר חברי מועדון₪ 150 : 11 4 26 19 12 5 5.3 טעימת ויסקים מעושנים | סניף רעננה 20:00 מחיר | ₪ 180 :מחיר חברי מועדון₪ 150 : טעימת אלכוהול מתיישן | סניף גבעתיים ן 20:00 מחיר | ₪ 195 :מחיר חברי מועדון₪ 175 : מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 90 : סניף תל אביב ,החשמונאים 20:00 חגיגת יינות מספרד ופורטוגל ערב יינן יקב יתיר סניף תל אביב החשמונאים 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימה מתקדמת :יינות ספרד ופורטוגל סניף מודיעין 20:00 מחיר | ₪ 225 :מחיר חברי מועדון₪ 195 : הכר את ספרד ופורטוגל סניף תל אביב ,דיזנגוף סנטר 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : הכר את ספרד ופורטוגל | סניף צ.סביון 20:30 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימת ויסקי + 50וחוזק חבית סניף תל אביב דיזנגוף סנטר 20:00 מחיר | ₪ 180 :מחיר חברי מועדון₪ 150 : סניף נס ציונה 20:00 מחיר | ₪ 180 :מחיר חברי מועדון₪ 150 : ערב ויסקי מסקוטלנד ,אירלנד וארה"ב ערב יינן יקב רקנאטי | סניף רמת השרון 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימת יינות יקב טוליפ -כשר טעימת יינות יקב יתיר -כשר 6.3 27 20 טעימת יינות יקב רקנאטי והשקת יינות הסדרה הים תיכונית 2013כולל גרי דה מרסלאן החדש וכן פטיט סירה ,קריניאן ומרסלאן -כשר 13 חגיגת ולנטיינ'ס דיי עם יקב רמת הגולן -כשר 6 טעימות בימי שישי תתקיימנה בין השעות | 10:00-15:00מידע ופרטים נוספים אודות אירועי החודש ניתן למצוא באתר דרך היין מספר המקומות בחלק מהאירועים מוגבל | האירועים בדרך היין מצולמים לשימוש מסחרי של פעילות הרשת לפרטים נוספים והרשמה לקורסים בבית הספר ליין ניתן לפנות לגילה052-3120020, [email protected] : חברי מועדון דרך היין מקבלים הנחות בלעדיות על אירועים וקורסים בדרך היין טעימה עיוורת :עולם חדש ועולם ישן סניף תל אביב דרף השלום 20:00 מחיר | ₪ 175 :מחיר חברי מועדון₪ 145 : ערב יינן יקב פלטר | סניף רעננה 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : הכר את ספרד ופורטוגל סניף רעננה 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : ערב יינן יקב ספרה | סניף צ.סביון 20:30 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : 10 הכר את דרום צרפת | סניף רמת השרון 20:00ערב יינן כרם שבו עם גבי סדן סניף נס ציונה 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימת יינות טווין אוק מקליפורניה ת”א -החשמונאים | 03-5619263ת”א G -צמרת | 03-7167277ת"א -דיזנגוף סנטר | 03-5619263ת"א -דרך השלום | 072-22220022צומת סביון | 03-5339666רעננה | 09-7460408גבעתיים | 03-5476466נס ציונה - ישפרו סנטר | 08-9302858מודיעין -ישפרו סנטר | 08-9704444רמת השרון | 03-5474450טל'*8066 : למידע נוסף על הארועים הכנסו לאתר האינטרנטWr1993.co.il : טעימות סביב שולחן בתשלום קורסים בדרך היין בתשלום אירועים לקהל הרחב בתשלום קורס להכרת עולם היין עם דורון רב הון סניף תל אביב ,החשמונאים מפגש שלישי בין השעות 19:00-22:00 טעימת יינות ריוחה סניף תל אביב G ,צמרת 20:00 מחיר | ₪ 145 :מחיר חברי מועדון₪ 125 : קורס להכרת עולם היין עם דורון רב הון סניף תל אביב ,החשמונאים מפגש שני בין השעות 19:00-22:00 קורס להכרת עולם היין עם דורון רב הון סניף תל אביב ,החשמונאים מפגש ראשון בין השעות 19:00-22:00 טעימת יינות יקב אנטניו מריוחה 1 טעימת יינות סדרת גליל עליון מיקב רקנאטי יום א' יום ב' יום ג' יום ד' יום ה' סניף תל אביב החשמונאים :טעימת יינות מפורטוגל סניף תל אביב צמרת :Gטעימת יינות יקב סוסון ים סניף תל אביב דרך השלום :טעימת יינות יקב צרעה -כשר סניף תל אביב דיזנגוף סנטר :טעימת יינות מרחבי פורטוגל סניף גבעתיים :טעימת יינות מרחבי פורטוגל סניף צ .סביון :טעימת יינות יקב צרעה -כשר סניף רמת השרון :טעימת יינות יקב ספרה סניף רעננה :טעימת יינות מרחבי פורטוגל סניף נס ציונה :טעימת יינות מרחבי פורטוגל סניף מודיעין :טעימת יינות מרחבי פורטוגל יום ו' אירועים וטעימות בדרך היין פברואר 2015
© Copyright 2024