תחזית שיווק יולי ספטמבר 2015
יולי -ספטמבר 2015 שתילות/מזרעים לחודשים עד יוני 2015 עמוד 1מתוך 16 תוכן העניינים פתיח .1השוואת מחירי ירקות סיטוני חודשים מאי – 2015יוני ₪) 2015לק"ג(. .2השוואת מחירי ירקות סיטוני חודשים יוני – 2014יוני ₪) 2015לק"ג(. .3השוואת מחירי ירקות קמעונאי חודשים מאי – 2015יוני ₪) 2015לק"ג(. .4השוואת מחירי ירקות קמעונאי חודשים יוני – 2014יוני ₪) 2015לק"ג(. .5השוואת מחירי ירקות קמעונאי לעומת מחיר סיטוני -חודש יוני ₪) 2015לק"ג(. .6תרשים השוואת מדד מחירים חודשי לצרכן ומדד מחירים סיטוני של ירקות - שנים ) 2005-2014מדד באחוזים בסיס = ממוצע .(2005 תחזית שיווק .1בצל .2חצילים .3כרוב .4מלפפון .5עגבנייה .6פלפל .7שום .8אבטיח אנו מתכבדים להגיש את תחזית שיווק של מזרעי/שתילות עד יוני 2015אשר ישווקו בחודשים יולי – ספטמבר הנתונים הבאים נאספו מהשטח ע"י רכזי המועצה ,הסקירה היומית של מחירי הירקות בשוק צריפין ומנתוני השיווק שמרוכזים בענף הירקות. נתונים אלה מעובדים במועצת הצמחים -ענף הירקות לדוח מרכז ומפורט שפורסם בשולחנות המגדלים הרלוונטיים ובאתר המועצה. לתשומת לב: הנתונים המופיעים בתחזית זו ,מבוססים על מידע שנמסר או שנאסף ע"י המועצה ובגלל מורכבות העניין ,ישנה אפשרות שמידע זה אינו שלם.כמו כן ,תחזית זו מושפעת מתנאים ונתונים שונים שעלולים להשתנות ולשנות נתונים ו/או את האמור בתחזית זו .מדובר בתנאים כגון :מזג אוויר ,מחלות ,גלי הנבה ,אזורי גידול ,עונות גידול וכו' ..לאור זאת ,יש לקחת את הנתונים והאמור בתחזית זו בזהירות ובעירבון מוגבל .אין בתחזית זו כדי להטיל על מועצת הצמחים – ענף הירקות או מי מעובדיה ו/או שלוחיה כל אחריות בקשר לאמור ו/או לאמיתות האמור בתחזית זו ואין לפרשה כהתחייבות לקיומו של נתון כלשהו בעתיד. אברהם ארליך )נונה( מנהל ענף ירקות עמוד 2מתוך 16 אלי דנינו מנהל מידע – ענף ירקות .1השוואת מחירי ירקות סיטוני חודשים מאי – 2015יוני ₪) 2015לק"ג(. שם ירק בטטות איכות מעולה בצל אדום בצל בית אלפא בצל יבש בצל ירוק בצל ירוק ארוז ברוקולי באריזה קמעונאית גזר באריזה קמעונאית גזר בשקים דלורית דלעת חסה 8יחידות חצילים חצילים חממה כרוב אדום כרוב לבן כרובית לוף לפת איכות מעולה מילון מילון גליה מעולה מלפפונים חממה סלק עגבניות באשכולות עגבניות חממה עגבניות שרי אשכולות אכות מעולה פלפל אדום איכות מעולה פלפל אדום חממה פלפל בהיר פלפל חריף פלפל ירוק מאורך- פלפל ירוק מזני בלוקי פלפל כתום פלפל צהוב איכות מעולה פלפל קליפורני צנון צנונית באריזה קולורבי קישואים איכות מעולה שום שומר שעועית ירוקה תירס באריזה קמעונאית תפוא" ד אדום באריזה קמעונאית תפוא" ד אדום באריזה קמעונאית איכות מעולה תפוא" ד אדום בשקים תפוא" ד באריזה קמעונאית תפוא" ד באריזה קמעונאית לבן איכות מעולה תפוא" ד שקים עמוד 3מתוך 16 מאי15- 7.50 2.77 2.00 1.99 5.60 6.50 7.95 2.88 2.40 4.67 11.13 15.00 3.59 2.27 2.04 3.14 3.61 3.20 5.19 2.76 2.34 5.33 4.59 4.36 12.17 5.10 5.03 3.60 4.65 6.42 12.72 12.49 6.24 3.60 3.80 2.29 3.33 13.25 3.10 7.60 6.24 3.10 3.50 2.70 2.50 2.80 2.10 יוני15- 7.55 2.40 %שינוי 1% -13% 2.00 5.76 1% 3% 7.32 3.40 2.93 3.32 5.45 15.95 3.20 4.54 3.22 2.31 4.90 3.50 -8% 18% 22% -29% -51% 6% 27% 42% 13% 56% -3% 2.39 2.99 3.49 2.85 4.03 3.61 6.01 9.09 -42% 26% 22% -24% -21% 38% -25% 7.10 5.61 4.18 5.82 10.26 9.59 41% 56% -10% -9% -19% -23% 3.60 4.05 3.29 4.25 14.00 3.88 7.61 5.50 3.10 3.50 2.70 2.50 2.80 2.10 0% 6% 44% 28% 6% 25% 0% -12% 0% 0% 0% 0% 0% 0% .2השוואת מחירי ירקות סיטוני חודשים יוני – 2014יוני ₪) 2015לק"ג(. שם ירק אבטיח אבטיח ארמיס בטטות איכות מעולה בצל אדום בצל יבש בצל ירוק ברוקולי באריזה קמעונאית גזר באריזה קמעונאית גזר בשקים דלורית דלעת חסה 8יחידות חצילים חצילים חממה כרוב אדום כרוב לבן כרובית לוף לפת איכות מעולה מילון מילון גליה מעולה מילון כתום מלפפונים חממה סלק סלק איכות מעולה עגבניות באשכולות עגבניות חממה עגבניות שרי אשכולות אכות מעולה עגבניות שרי באשכולות פלפל אדום פלפל אדום איכות מעולה פלפל בהיר פלפל חריף פלפל ירוק מאורך- פלפל ירוק מזני בלוקי פלפל כתום פלפל צהוב איכות מעולה צנון צנונית באריזה קולורבי קולורבי איכות מעולה קישואים איכות מעולה שום שומר שעועית ירוקה תירס באריזה קמעונאית תפוא" ד אדום באריזה קמעונאית תפוא" ד אדום באריזה קמעונאית איכות מעולה תפוא" ד אדום בשקים תפוא" ד באריזה קמעונאית תפוא" ד באריזה קמעונאית לבן איכות מעולה תפוא" ד שקים עמוד 4מתוך 16 יוני14- 1.34 1.47 8.00 3.05 1.68 3.58 9.10 2.30 1.90 3.31 3.52 20.03 3.49 3.20 2.70 1.95 4.21 4.96 2.40 3.20 2.60 3.18 2.25 3.64 3.59 5.59 1.50 6.95 3.17 4.03 2.41 4.18 8.00 6.27 3.92 4.20 4.48 3.74 4.93 7.75 5.00 3.68 4.22 3.10 2.48 3.10 2.18 %שינוי יוני15- 7.55 2.40 2.00 5.76 7.32 3.40 2.93 3.32 5.45 15.95 3.20 4.54 3.22 2.31 4.90 3.50 -6% -21% 19% 61% -20% 48% 54% 0% 55% -20% -8% 42% 19% 18% 16% -29% 2.39 2.99 -7% 3.49 2.85 10% 4.03 3.61 6.01 11% 1% 9.09 7.10 5.61 4.18 5.82 10.26 9.59 3.60 4.05 3.29 31% 124% 39% 73% 39% 28% 53% -8% -4% 4.25 14.00 3.88 7.61 5.50 3.10 3.50 2.70 2.50 2.80 2.10 14% -21% -2% 10% -16% -17% -13% 1% -10% -4% .3השוואת מחירי ירקות קמעונאי חודשים מאי – 2015יוני ₪) 2015לק"ג(. ירק מאי15- מחיר קמעונאי ₪לק" ג שינוי ב% יוני15- הערות שעועית ירוקה 15.84 16.44 4% ק" ג 1 גזר 4.37 4.60 5% ק" ג 1 פלפל אדום מתוק 10.19 9.10 -11% ק" ג 1 עגבניות עגולות רגילות 5.61 4.50 -20% ק" ג 1 עגבניות -שרי 10.06 9.99 -1% ק" ג 1 מלפפונים 4.44 4.73 7% ק" ג 1 חסה רגילה ערבית 4.82 4.96 3% ראש בינוני כרוב לבן 3.66 3.84 5% ק" ג 1 כרובית 6.72 7.97 19% ק" ג 1 חצילים 5.45 5.75 6% ק" ג 1 קישואים 5.92 6.21 5% ק" ג 1 תפוחי אדמה 3.87 3.82 -1% ק" ג 1 בצל יבש 3.46 3.28 -5% ק" ג 1 תירס קלחים 9.24 8.14 -12% ק" ג 1 מלונים -גליה 7.17 4.92 -31% ק" ג 1 אבטיח 4.56 3.68 -19% ק" ג 1 שימורי אפונת גינה 6.88 6.86 0% כ 335-גרם שימורי תירס גרעינים 6.54 6.68 2% גרם 335 רסק עגבניות 1.94 1.87 -4% גרם 100 סלט חצילים 11.77 12.38 5% גרם 500 מקור:לשכה מרכזית לסטטיסטיקה עמוד 5מתוך 16 .4השוואת מחירי ירקות קמעונאי חודשים יוני – 2014יוני ₪) 2015לק"ג(. ירק יוני14- מחיר קמעונאי ₪לק" ג שינוי ב% יוני15- הערות שעועית ירוקה 16.85 16.44 -2% ק" ג 1 גזר 3.69 4.60 25% ק" ג 1 פלפל אדום מתוק 8.19 9.10 11% ק" ג 1 עגבניות עגולות רגילות 4.33 4.50 4% ק" ג 1 עגבניות -שרי 9.62 9.99 4% ק" ג 1 מלפפונים 4.62 4.73 2% ק" ג 1 חסה רגילה ערבית 4.60 4.96 8% ראש בינוני כרוב לבן 3.52 3.84 9% ק" ג 1 כרובית 7.99 7.97 0% ק" ג 1 חצילים 5.25 5.75 10% ק" ג 1 קישואים 5.90 6.21 5% ק" ג 1 תפוחי אדמה 4.20 3.82 -9% ק" ג 1 בצל יבש 3.25 3.28 1% ק" ג 1 תירס קלחים 6.96 8.14 17% ק" ג 1 מלונים -גליה 5.02 4.92 -2% ק" ג 1 אבטיח 2.55 3.68 44% ק" ג 1 שימורי אפונת גינה 7.30 6.86 -6% כ 335-גרם שימורי תירס גרעינים 7.21 6.68 -7% גרם 335 רסק עגבניות 1.86 1.87 1% גרם 100 סלט חצילים 13.58 12.38 -9% גרם 500 מקור:לשכה מרכזית לסטטיסטיקה עמוד 6מתוך 16 .5השוואת מחירי ירקות קמעונאי לעומת מחיר סיטוני-חודש יוני ₪) 2015לק"ג(. יחידה ירק מחיר סיטוני ₪ לק" ג מחיר קמעונאי ₪ לק" ג פער תיווך ק" ג 1שעועית ירוקה 7.61 16.44 116% ק" ג 1גזר 3.16 4.60 45% ק" ג 1פלפל אדום מתוק 7.10 9.10 28% ק" ג 1עגבניות עגולות רגילות 3.82 4.50 18% ק" ג 1עגבניות -שרי 6.01 9.99 66% ק" ג 1מלפפונים 3.49 4.73 35% 2.66 4.96 87% ק" ג 1כרוב לבן 2.31 3.84 67% ק" ג 1כרובית 4.90 7.97 63% ק" ג 1חצילים 3.87 5.75 49% ק" ג 1קישואים 4.25 6.21 46% ק" ג 1תפוחי אדמה 2.60 3.82 47% ק" ג 1בצל יבש 2.00 3.28 64% ק" ג 1תירס קלחים 5.50 8.14 48% ק" ג 1מלונים -גליה 2.69 4.92 83% ראש בינוני חסה רגילה ערבית עמוד 7מתוך 16 .6תרשים השוואת מדד מחירים חודשי לצרכן ומדד מחירים סיטוני של ירקות- שנים ) 2005-2014מדד באחוזים בסיס = ממוצע (2005 250% 200% 147% 150% 135% 100% 50% 1 - 2006 4 - 2006 7 - 2006 101 - 2007 4 - 2007 7 - 2007 101 - 2008 4 - 2008 7 - 2008 101 - 2009 4 - 2009 7 - 2009 101 - 2010 4 - 2010 7 - 2010 101 - 2011 4 - 2011 7 - 2011 101 - 2012 4 - 2012 7 - 2012 101 - 2013 4 - 2013 7 - 2013 101 - 2014 4 - 2014 7 - 2014 101 - 2015 4 - 2015 מדד מחיר קמעונאי 0% מדד מחיר סיטוני מדד הסיטוני חודש יוני 2015עומד בשיעור של 147%משנת הבסיס )ממוצע .(2005מנתוני ענף הירקות עולה כי מדד מחירי הירקות הסיטוני בחודש יוני 2015ירד בשיעור של 4% לעומת חודש מאי .2015 מדד מחירי הירקות לצרכן בחודש יוני 2015עומד בשיעור של 135%משנת הבסיס ,מדד מחירי הירקות לצרכן בחודש יוני ירד בשיעור של 2%לעומת חודש מאי .2015 הערות כלליות: .1צריכה נורמטיבית חודשית: ירק בטטות בצל גזר חצילים כרוב כרובית מלפפונים עגבניות פלפל קישואים תפוא"ד צריכה נורמטיבית ממוצעת חודשית בטון 1,600 ) 9,000כולל יו"ש( 7,000 4,000 5,000 2,500 9,000 15,000 6,000 2,500 23,000 הערה :נתוני הצריכה החודשית הממוצעת ,בהתאם לדיווחים המסוכמים במועצת הצמחים. עמוד 8מתוך 16 פרוט התחזית: .1בצל התפלגות מזרעי בצל בדונם והתפלגות שיווק חודשית – טון זנים אזור/תקופה אשכול -רמת נגב בית שאן -בקעה גליל -עמק יזרעאל חדרה ,משולש לכיש ,חוף אשקלון ערבה -אילות רמה"ג ,גליל עליון שדות נגב -מרחבים שפלה מזרעים בדונם מיכלוא סה"כ 2014 תחזית שיווק )טון( מיכלוא שיווק מאי -יולי ריברסייד ריברסייד שיווק יולי -ינואר 400 2,000 300 2,300 2,500 15,000 200 900 300 2,000 4,500 500 600 4,000 400 12,000 25,000 3,000 4,100 9,300 22,500 55,200 5,500 13,000 14,000 1,200 אספקת בצל בחודש – מאי – יולי הינה מזן מיכלוא . סה"כ מזרעי מיכלוא – 4,100דונם. היבולים מזן מיכלוא גבוהים בין 8-7טון לדונם . הצריכה הממוצעת בחודש הינו 9,000טונות. צפויה אספקה סדירה של בצל ,צפי לרמת מחירים מאוזנת . תרשים .1א. מחיר סיטונאי של בצל – ממוצע שבועי ) ₪לק"ג( שנים 2012-2015 6 4 2 0 49 51 47 45 41 43 37 39 33 35 29 31 25 27 23 19 21 15 17 11 13 7 9 5 3 1 2015 2014 2013 2012 תרשים .1א מתאר את התפתחות מחיר סיטונאי של בצל בשנים 2012-2015האחרונות כפי שנסקרו ע"י מועצת הצמחים בשוק צריפין )המחיר משקלל גם את שיווק הבצל מסוג ריברסיד בית אלפא(. עמוד 9מתוך 16 .2חצילים התפלגות שתילות חצילים בדונם והתפלגות שיווק חודשית – טון שתילות בדונם תקופה אזור אשכול -רמת נגב בית שאן -בקעה גליל -עמק יזרעאל חדרה ,משולש לכיש ,חוף אשקלון ערבה -אילות רמה"ג ,גליל עליון שדות נגב -מרחבים שפלה עד אפריל ש"פ 50 חממות 150 מאי ש"פ תחזית שיווק )טון( ספטמבר אוגוסט יולי יוני ש"פ חממות חממות 30 30 300 300 300 90 120 200 30 150 300 300 1,000 300 300 1,000 300 300 1,000 250 40 200 50 2,500 50 2,500 50 2,500 4,450 4,450 4,450 יו"ש 300 300 300 סה"כ כולל יו"ש 4,750 4,750 4,750 80 120 300 50 1,900 סה"כ 2014 200 2,450 690 2,610 - 450 450 - - 530 היקף שטחי החציל עד חודש יוני הינו כ 3,550 -דונם בשטחים פתוחים ו 200דונם בחממות . המיועדים לשיווק בחודשים יולי – ספטמבר . השיווק בתקופה זו בעיקר משטחים פתוחים ) אזור השפלה (. צפי לרמת מחירים – מאוזנת . תרשים .2א. מחיר סיטונאי של חצילים – ממוצע שבועי ) ₪לק"ג( שנים 2012-2015 12 10 8 6 4 2 0 49 45 41 37 33 29 25 21 17 13 9 5 1 2015 2014 2013 2012 תרשים .2א .מתאר את התפתחות מחיר סיטונאי של חציל )חממה ושט"פ( בשנים 2012- 2015האחרונות כפי שנסקרו ע"י מועצת הצמחים בשוק צריפין. עמוד 10מתוך 16 .3כרוב התפלגות שתילות כרוב בדונם והתפלגות שיווק חודשית – טון עד אפריל שתילות בדונם מאי תחזית שיווק )טון( ספטמבר אוגוסט יולי תקופה אזור אשכול -רמת נגב בית שאן -בקעה גליל -עמק יזרעאל חדרה ,משולש לכיש ,חוף אשקלון ערבה -אילות רמה"ג ,גליל עליון שדות נגב -מרחבים שפלה 100 100 100 300 300 300 60 150 125 60 150 150 40 150 180 200 600 400 200 600 500 200 600 500 300 200 900 200 1,100 200 2,800 700 2,800 700 2,800 700 סה"כ 935 יו"ש 2014 1,325 1,560 יוני 1,770 5,000 5,100 150 1,600 150 5,100 150 1,600 היקף שטחי הכרוב בחודשים אפריל – יוני כ 4,050 -דונם ,המיועדים לשיווק בחודשים יולי – ספטמבר. צפי לרמת מחירים מאוזנת . תרשים .3א. מחיר סיטונאי של כרוב לבן – ממוצע שבועי ) ₪לק"ג( שנים 2012-2015 49 45 41 37 33 29 25 21 17 13 9 5 1 2015 2014 2013 2012 ש"ח לק"ג 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 תרשים .3א .מתאר את התפתחות מחיר סיטונאי של הכרוב בשנים 2012-2015האחרונות כפי שנסקרו ע"י מועצת הצמחים בשוק צריפין עמוד 11מתוך 16 .4מלפפון התפלגות שתילות מלפפון בדונם והתפלגות שיווק חודשית – טון שתילות בדונם מאי בית צמיחה 100 עד אפריל בית צמיחה ש"פ 100 תקופה אזור אשכול -רמת נגב בית שאן -בקעה גליל -עמק יזרעאל חדרה ,משולש לכיש ,חוף אשקלון ערבה -אילות רמה"ג ,גליל עליון שדות נגב -מרחבים שפלה 80 200 40 100 סה"כ 1,780 1,600 רש"פ סה"כ 2014 2,470 150 1,000 250 80 1,200 80 150 1,190 ש"פ 500 יוני בית צמיחה 50 50 1,000 80 יולי ש"פ 200 30 150 500 400 1,360 1,210 תחזית שיווק )טון( אוגוסט ספטמבר 200 200 200 200 800 7,500 100 500 7,500 100 500 7,500 100 100 400 100 400 100 400 9,100 8,800 8,800 1,500 10,600 1,500 10,300 1,500 10,300 200 הצריכה החודשית הממוצעת של מלפפון הינה כ 9,000 -טון בחודש .השיווק החודשי מהרש"פ מוערך ב 1,500-2,000טון. היקף שטחי המלפפון בחודשים אפריל – יוני כ 4,740 -דונם בבתי צמחיה,המיועדים לשיווק בחודשים יולי – ספטמבר . צפי לרמת מחירים מאוזנת עד גבוהה. תרשים .4א. מחיר סיטונאי של מלפפון – ממוצע שבועי ) ₪לק"ג( שנים 2012-2015 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 49 45 41 37 33 29 25 21 17 13 9 5 תרשים .4א .מתאר את התפתחות מחיר סיטונאי של המלפפון בשנים 2012-2015 האחרונות כפי שנסקרו ע"י מועצת הצמחים בשוק צריפין. עמוד 12מתוך 16 1 2015 2014 2013 2012 .5עגבנייה התפלגות שתילות עגבנייה בדונם והתפלגות שיווק חודשית –טון שתילות בדונם מאי עד אפריל בית צמיחה ש"פ בית צמיחה 1,000 5,800 150 100 110 120 60 150 390 800 תקופה אזור אשכול -רמת נגב בית שאן -בקעה גליל -עמק יזרעאל חדרה ,משולש לכיש ,חוף אשקלון ערבה -אילות רמה"ג ,גליל עליון שדות נגב -מרחבים שפלה 2,000 350 100 סה"כ 9,500 520 רש"פ 2014 6,060 320 ש"פ יולי יוני בית צמיחה 1,000 ש"פ 150 200 80 40 100 180 300 60 200 530 1,580 700 530 2,000 150 100 7,500 300 700 400 1,000 7,500 8,000 700 700 1,000 800 700 1,000 2,800 700 200 2,800 900 800 3,000 900 13,400 13,800 15,200 300 300 300 250 350 1,460 1,600 תחזית שיווק )טון( אוגוסט ספטמבר - סך שתילות עד חודש יוני כ – 13,750דונם בתי צמיחה , המיועדים לשיווק בחודשים יוני – אוגוסט. הצפי לרמת מחירים גבוהה עד מאוזנת . תרשים .5א. מחיר סיטונאי של עגבניות חממה – ממוצע שבועי ) ₪לק"ג( שנים 2012-2015 12 10 8 6 4 2 0 49 45 41 37 33 29 25 21 17 13 9 5 תרשים .5א .מתאר את התפתחות מחיר סיטונאי של העגבנייה בשנים 2012-2015 האחרונות כפי שנסקרו ע"י מועצת הצמחים בשוק צריפין. עמוד 13מתוך 16 1 2015 2014 2013 2012 .6פלפל התפלגות שתילות פלפל בדונם והתפלגות שיווק חודשית – טון תקופה אזור אשכול -רמת נגב בית שאן -בקעה גליל -עמק יזרעאל חדרה ,משולש לכיש ,חוף אשקלון ערבה -אילות רמה"ג ,גליל עליון שדות נגב -מרחבים שפלה סה"כ 2014 שתילות בדונם מאי עד אפריל בית צמיחה ש"פ בית צמיחה 800 400 400 300 50 250 150 300 340 2,540 2,910 590 1,040 320 200 200 ש"פ תחזית שיווק )טון( ספטמבר אוגוסט יולי יוני בית צמיחה 400 ש"פ 150 250 150 300 700 520 400 1,350 100 650 140 250 250 560 1,200 1,200 1,200 500 1,000 400 500 1,000 400 400 1,000 600 800 1,000 4,900 800 1,200 5,100 800 1,200 5,200 סך שתילות עד חודש מאי כ – 3,600דונם בתי צמיחה ו כ 1,900 -בש"פ. המיועדים לשיווק בחודשים יולי – ספטמבר. הצפי לרמת מחירים מאוזנת עד גבוהה . תרשים .6א. מחיר סיטונאי של פלפל אדום חממה – ממוצע שבועי ) ₪לק"ג( שנים 2012-2015 16 14 12 10 8 6 4 2 0 49 45 41 37 33 29 25 21 17 13 9 5 1 2015 2014 2013 2012 תרשים .6א .מתאר את התפתחות מחיר סיטונאי של הפלפל בשנים 2012-2015האחרונות כפי שנסקרו ע"י מועצת הצמחים בשוק צריפין. עמוד 14מתוך 16 .7שום התפלגות שתילות שום בדונם והתפלגות שיווק חודשית – טון נעיצות בדונם תקופה אזור אשכול -רמת נגב בית שאן -בקעה גליל -עמק יזרעאל חדרה ,משולש לכיש ,חוף אשקלון ערבה -אילות רמה"ג ,גליל עליון שדות נגב -מרחבים שפלה סה"כ תחזית שיווק ) טון( מלאי 1,900 3,500 1,400 8,000 6,800 במלאי קיים כ 8000 -טון מאוחסן בקירור ,המיועדים לשיווק עד חודש יוני . 2015 סה"כ עד סוף נובמבר נעצו שום לעונת 2014/15כ. 6,800 - היבולים סבירים . הצפי לרמת מחירים מאוזנת . תרשים .7א. מחיר סיטונאי של שום – ממוצע שבועי ) ₪לק"ג( שנים 2012-2015 25 20 15 10 5 49 45 41 37 33 29 25 21 17 13 9 5 1 2015 2014 2013 ש"ח לק"ג 0 2012 תרשים .7א .מתאר את התפתחות מחיר סיטונאי של השום בשנים 2012-2015האחרונות כפי שנסקרו ע"י מועצת הצמחים בשוק צריפין. עמוד 15מתוך 16 .8אבטיח התפלגות שתילות אבטיח בדונם והתפלגות שיווק חודשית – טון תקופה אזור אשכול -רמת נגב בית שאן -בקעה גליל -עמק יזרעאל חדרה ,משולש לכיש ,חוף אשקלון ערבה -אילות רמה"ג ,גליל עליון שדות נגב -מרחבים שפלה סה"כ 2014 שתילות בדונם מאי עד אפריל 5,000 500 1,200 1,500 3,500 1,000 10,000 11,100 700 3,400 3,000 תחזית שיווק )טון( ספטמבר אוגוסט יולי יוני 500 600 1,100 22,000 5,000 5,000 10,000 5,000 10,000 7,000 44,000 8,000 3,000 26,000 2,000 7,000 היקף מזרעי האבטיח בחודשים אפריל -יוני כ 14,500 -דונם. המיועדים לשיווק בחודשים יולי – ספטמבר. שיווק האבטיח היום מאזורים – דרום ,צפון ומרכז. הצפי לרמת מחירים נמוכים . תרשים .8א. מחיר סיטונאי של אבטיח – ממוצע שבועי ) ₪לק"ג( שנים 2012-2015 5.0 4.0 2.0 1.0 0.0 49 45 41 37 33 29 25 21 17 13 9 5 1 2015 2014 2013 2012 תרשים .8א .מתאר את התפתחות מחיר סיטונאי של האבטיח בשנים 2012-2015 האחרונות כפי שנסקרו ע"י מועצת הצמחים בשוק צריפין. עמוד 16מתוך 16 "ח לק"ג 3.0
© Copyright 2024