Skovnæsvej 2
3630 Jægerspris
Telf.: 60802135
www.motel-kursus.dk
FÆRGELUNDENS
MOTEL &
KURSUSCENTER
Færgelundens
motel &
kursuscenter
*Møder
*Kurser
*Selskaber 10-180 personer
*Frokoster
*Diner-transportable
*Værelser
FÆRGELUNDENS HISTORIE
Lundehuset som oprindeligt blev bygget som sommerbolig for Kong
Frederik d. VII´s advokat og gennemgik en total renovering i 2005.
I 2010 kom der ny ejer til, som renoverede det hele atter en gang.Så
skiftede det navn til Færgelundens Motel og Kursuscenter.
Færgelundens Motel og Kursuscenter ligger idylisk placeret midt i
færgelundens skov, med dejlig udsigt over Roskilde fjord.
Frederikssund golfklub ligger næsten i baghaven og der er ikke
mere end 200 m derover. Der er kun 40 km til København, 30 km til
Roskilde, og direkte S-tog mellem Frederikssund og København.
Motellet tilbyder forskellige værelser, fra enkelt værelser til 4
personers familie værelser, samt en Suite med spabad og egen
terrasse med udsigt over fjorden.
Der kan afholdes kurser og fester med op til 200 personer. Antal
værelser 26.
Værelser
Enkelt værelse
kr. 350,-
Dobbelt værelse
kr. 495,-
Famileværelse pr. pers.
kr. 200,-
Suite
kr. 1295,-
Morgenmad pr. pers.
Børn under 12 år 1/2 pris
kr. 65,-
Drikkevarer
Velkomstdrink
Husets rødvin
Husets hvidvin
Dessertvin
Dessertvin
Portvin
Fadøl
Fadøl
Flaske øl alm./classic/
Luxus øl
Sodavand / juice
Kildevand
Div. spiritus, bitter snaps,
likør, cognac
Div. spiritus, bitter, snaps
likør, cognac
Snaps
Kaffe / Te (a libitum)
pr. glas fra
pr. flaske
pr. flaske
pr. glas
pr. flaske
pr. glas
alm.
stor
33 cl.
33 cl.
25 cl.
50 cl.
2 cl.
70 cl.
35 cl.
pr. pers.
Selskabsmenu / Buffetarrangement
40,175,175,35,225,35,25,40,25,30,25,20,25,650,345,30,-
Ønskes andet end husets vine, se vedlagt brochure.
Min. 20 pers.
Menuerne er incl.:
*Velkomstdrink m. snacks
*Husets vine, øl og vand ad libitum
*Portvin eller dessertvin
*Isvand
*Kaffe / te m. 1 cognac eller bailey, småkager
*Snacks til bar
*Hvide duge
*Servietter, lys (farver kan vælges)
*Blomsterdekorationer (farver kan vælges)
Ved alle arrangementer er De velkommen til at
medbringe kage eller lign. á kr. 10,- pr. pers.
Menuerne er excl.:
Bar pr. opmåling.
Alle menuer kan kombineres
efter eget ønske
Vi kan endvidere sørge for:
Fri bar 3 timer, øl, vand, vin
campari, martini, pr. pers.
kr. 125,-
Fri bar 3 timer, øl, vand, vin, campari,
martini, spiritus, pr. pers.
kr. 225,-
Levende musik
Juke box
Bustransport
Limousinekørsel
Bryllupskager
Fotograf / video
Selskabsmenu 1.
Velkomstdrinks
*Kirr m/jordbær.
*Mousserende vin.
*Lambrusco m/hindbær.
Brunchbuffet
PRIS PR.
COUVERT
KR. 495,Børn under 12 år,
halv pris
Forretter
*Kold kogt laks Bellevue, garneret m/rejer, asparges, dressing
og hj.bagt flûte.
*Kalvecarpaccio m/balsamicoglace, pesto, parmasanost,
pinjekerne og hj.bagt flûte.
*Hj.lavede tarteletter m/høns i asparges.
Hovedretter
*Helstegt oksefilet, serveres med torvets friske grøntsager,
flødebagte kartofler, sauce bordelaise.
*Gl.daws oksesteg m/glaserede perleløg, fløde peberrod,
torvets friske grøntsager, hvide kartofler, kraftig oksestegs
sauce.
*Kalvesteg steg som vildt, waldorff salat, 1/2 æble m/gele, hvide
og sukkerbrunede kartofler, vildt fløde sauce.
Buffet:
*Pandekager m/sirup.
*Røræg, pølser, bacon.
*Stegte kartofler.
*Div. udenlandske / danske oste
*Marineret sild.
*3 slags pålæg.
*2 slags juice, cacao, mælk.
*Frugtfad.
*Wienerbrød, franskbrød, rugbrød, rundstykker.
*Nutella, 3 slags marmelade, honning.
*Yoghurt / cornflakes.
*Kaffe / Te.
Pris pr. couvert kr. 195,Ekstra:
*Rejer.
*Røget laks.
*Lun leverpostej m/bacon og champignon.
Desserter
*Pære Belle Helene m/ hj.lavet vanilieis, varm chokoladesovs.
*Mandel-marcipankage m/eksotiske frugter, vanilieis.
*Tiramisu m/frisk frugt.
Pris pr. couvert kr. 245,-
Natmad
Diner-Transportable
*Flødelegeret aspargessuppe m/hj.bagt grovbrød.
*Pølsebord m/2 slags pølser, lun leverpostej m/champignon og
bacon hertil hj.bagt brød.
*Frikadeller m/kold kartoffelsalat, hj.bagt brød.
Vælg frit fra vores brochure, og ring for et menutilbud.
Børn halv pris.
Selskabsreception
Buffet:
*Tapas m/tomat, mozarella og basilikum.
*Seranoskinke m/melon.
*Tapas m/røget laks.
*Pølser m/bacon.
*Dadler m/bacon.
*Stegte tigerrejer i hvidløg.
*Små frikadeller.
*Kyllingevinger.
*Andelever lagt på bladselleri.
*Kalvecarpaccio på ristet brød.
*Udenlandske oste m/oliven.
*Udskåret frugter.
*Kaffe / Te m/petitfours.
Pris pr. couvert kr. 255,Min. 20 couverter.
Selskabsmenu 2.
Velkomstdrinks
*Fersken champagne.
*Pepino cocktail m/kiwi.
*Cava (Spansk mouserende vin).
PRIS PR.
COUVERT
KR. 595,Børn under 12 år,
halv pris
Forretter
*Italiensk parmaskinke med melon og hj.bagt flûte.
*Asiette m/nyrøget laks m/kold hummer ragout, gravad laks
m/sennepsdressing, hj.bagt flûte.
*1/2 melon m/skaldyr serveres m/ skaldyrsdressing, hj.bagt flûte.
Hovedretter
*Rosastegt kalvefilet m/ torvets friske grøntsager, pommes rissoles og
morkel sauce.
*Helstegt oksemørbrad m/flødebagte kartofler, torvets friske
grøntsager, bordelaise sauce.
*Krydderurte farseret perlehøne m/pommes rissoles, torvets friske
grøntsager, kyllingesky m/friske urter.
Desserter
*Hj.lavet isbombe m/vanilieis og sorbet, overtrukket med marcipan med
eksotisk frugt.
*Chokoladebrownie m/mocca iscreme og sukkerrystede kirsebær.
*Hvid og mørk chokolademousse på hindbærpuré m/eksotiske frugter.
Natmad
*Hj.lavet løgsuppe m/gratineret ostebrød.
*Glaceret skinke, lune frikadeller m/kold kartoffelsalat.
*Æggekage m/bacon og purløg, hj.bagt brød.
Velkomstdrink
Selskabsmenu 3.
*Champagne.
*Kirr Royal m/jordbær.
*Royal Mojito.
Forretter
Kursusarrangement
PRIS PR.
COUVERT
Arrangementet er incl.:
KR. 695,-
*Overhead
*Lærred
*Projektor
*Trådløst netværk
*Flipover / Whiteboard.
Børn under 12 år,
halv pris
*Lakseroulade m/fyld af hummer & krebsehaler, hj.bagt flûte.
*1/2 frisk kogt hummer m/hj.lavet dressing, hj.bagt flûte.
*Scampi rejer flamberet i malibu, anrettet på smørsauteret
spinat, flødesauce, hj.bagt flûte.
Ovenstående er tilgængelig ved forudbestilling.
Hovedretter
*Helstegt hollandsk kalvemørbrad, fyldt m/svampesauté smagt til
med hvidløg, serveres m/torvets friske grøntsager, råstegte kartofler
og en kraftig fond brûne sauce.
*Helstegt dyreryg, serveres med waldorff salat, rødvins porcheret
pære, asparges kartofler, sukkerbrunede kartofler og vildt
flødesauce.
*Indbagt oksemørbrad wellington med torvets friske grøntsager,
flødebagte kartofler og sauce bordelaise.
Kursus start:
Desserter
*Dagens kage
*Dessert tallerken m/2 slags hj.lavet kage, chokolade mousse,
is, eksotiske frugter.
*1/2 ananas m/hj.lavet sorbet og rørt vanilie is, pyntet
m/eksotiske frugter.
*Hj.bagt nøddekurv på bund af hindbær puré, hertil hj.lavet
vanilie is m/kandiserede valnødder og marinerede jordbær.
Natmad
*Ostebord m/ udvalg af 3 slags franske oste, tapas bidder m/laks og
asparges, og serrano skinke m/melon, hj.bagt brød og udvalg af kiks.
*Pølsebord m/ 4 forskellige slags pølser, pateer, lun leverpostej
m/bacon og champignon, hj.bagt brød.
*Hj.lavet gullash suppe m/hj.bagt brød.
*Rundstykker, ost, pålæg, marmelade m.m
Frokost:
*Kold / lun buffet efter kokkens valg.
Eftermiddag:
Pris pr. deltager kr. 515,Ad libitum hele dagen: Isvand, kaffe, te, frugt.
Ekskl. juice, sodavand
Fugt kan tilkøbes til 25,- pr. person
Møder
Kaffe / Te m/1 stk. kringle. Pris pr. deltager kr. 65,eller
Kaffe / Te m/2 stk. smørrebrød. Pris pr. deltager kr. 115,Under 15 pers. ekskl. lokaleleje 1500,-
Udflugtsmenu
Børnemenuer: (til selskabsmenuer)
Forret
Forret
*Kold dampet laks m/skaldyrssauce og hj.bagt brød.
*Rejecocktail m/hj.bagt flûte.
*Tarteletter m/høns i asparges.
*Rejecoctail m/hj.lavet dressing og hj.bagt brød.
*Stegt rødspættefilet m/rejer og hj.bagt flûte.
*Tartelletter m/høns i asparges.
Hovedret
Hovedret
*Flæskesteg m/hvide og brunede kartofler, rødkål, surt og skysauce.
*Kalvesteg stegt som vildt m/hvide kartofler, torvets friske
grøntsager og flødesauce.
*Oksesteg m/glaserede perleløg, hvide kartofler, torvets friske
grøntsager og okseskysauce.
*Mørbradbøf m/kartofler, grøntsager og sauce.
*Kyllingebryst m/salat og pommes frites.
*Hj.lavet burger m/pommes frites.
Dessert
*Frisk frugtsalat m/chokoladespåner.
*Vanilieis m/chokoladesauce og vafler.
*Dessert som selskab.
Dessert
*Islagkage m/flødeskum og frisk frugt.
*Pandekage m/is, syltetøj og sukker.
*Citron fromage m/flødeskum.
Pris pr. couvert
1 ret
kr. 155,2 retter
kr. 205,3 retter
kr. 245,Retterne serveres 1 gang
(der er handicapvenlig indgang)
Pris pr. couvert kr. 295,Incl. velkomstdrink, sodavand og natmad.
Carvery Buffet
Frokostbuffet 1
PRIS PR.
COUVERT
Vælg mellem 5 forretter
*Marineret sild m/karrydressing
*1/2 melon m/krabber, rejer, muslinger og hummer. Hertil
skaldyrsdressing og hj.bagt brød.
*Asiette m/ferskrøget laks med røræg og asparges, gravad laks
m/sennepsdressing, hj.bagt brød.
*Kold kogt laks garneret med rejer, hj.lavet dressing og hj.bagt flûte.
*Scampirejer flamberet i malibu, anrettet på smørsauteret spinat.
Serveres med urter, flødesauce og hj.bagt brød.
*Parmaskinke m/melon og hj.bagt grovbrød.
*Hjemmestegte sild
*Lun fiskefilet m/citron og remoulade
*Rejer og æg m/mayonaise
*Tarteletter m/høns i asparges
*Ribbensteg m/rødkål
*Hj.lavet lun leverpostej m/champignon og bacon.
Buffet
*Urtefarseret Kalkun
*Helstegt Okse Højreb
*Helstegt Dyrekølle
*Pommes rissoles
*Flødebagte kartofler
*Sauce Bordelaise
*Vildt flødesauce
*Waldorffsalat
*2 slags hj.lavet tærter
*Diverse salater og hj.lavet dressinger
*2 slags compot, appelsin og rabarber
*Udvalg af franske oste m/kiks, hj.bagt flûte og hj.bagt grovbrød
*Hj.lavet frugttærte m/créme fraiche
(Kun mad) Pris pr. couvert
kr. 318,Børn under 12 år
kr. halv pris
(Buffetarrangement) Pris pr. couvert
kr. 595,(Velkomstdrink, husets vine, øl, vand under middagen, kaffe
m/ 1 cognac el. likør og småkager.)
Børn under 12 år
kr. 255,-
Natmad kan købes af en pris på kr. 65,- pr. pers.
(med forbehold)
KR. 158,Min. 20
couverter
*Brie ost m/druer
*Brød, kiks, smør og fedt
Frokostbuffet 2
PRIS PR.
COUVERT
*Hjemmestegte sild
*Marineret sild m/karrydressing
*Kryddersild m/kapers og løgringe
*Lun fiskefilet m/citron og remoulade
*Rejer m/æg, rogn og mayonaise
*Røget laks m/grønne asparges
*Ribbensteg m/rødkål og surt
*Mørbradbøffer m/bløde løg og agurkesalat
*Frikadeller m/rødbeder
*Tarteletter m/høns i asparges
*Roastbeef m/ristet løg, peberrod og pickles
*Hj.lavet lun leverpostej m/bacon og champignon
*Div. udenlandske / danske oste m/druer
*Fad m/udskåret frugt
*Brød, kiks, smør og fedt
KR. 265,Min. 20
couverter