1. No category

KJÆR & SOMMERFELDT HOLDER
UDSALG
HELE JANUAR
& FEBRUAR
TORRE TALLADA, VALENCIA
Joven betyder ung. Og betegner således ung, frisk vin.
Torre Tallada Joven er fremstillet af Tempranillo- og Monastrell-druer og er et godt eksempel på ”ung, spansk, let vin”.
Halvtør fyldig vin med blåbær, hindbær og et ganske let strejf
af fadlagring.
NIVURO, SICILIEN
Nivuro er en blanding af Cabernet Sauvignon og Nero d’Avola
- 50 % af hver. Dyb pupurfarve, intens bouquet af sort peber
og solbær, kraftfuld smag med et strejf af varme mørke bær.
En fin balance mellem Cabernets sødme og Nero d’Avolas
robuste smag. Fadlagringen er med til at gøre vinen elegant.
R
A
P
S LT OP TIL
50%
HE
Der er tale om begrænsede mængder
– så der tages forbehold for udsolgte vine.
Alle priser er excl. moms
Listepris
kr. 40,20
NU
Listepris
kr. 84,90
NU
42,45
20,10
CHARDONNAY D’OC, BOUCHARD AINE & FILS
Vinen er ren Chardonnay, den bedst kendte hvide druesort i verden og
kendt fra Bourgogne og Champagne. Vinifikationen er den traditionelle,
som i Bourgogne. Smuk lysegul farve. Blomsteragtig bouquet med nuancer
af citrusfrugter, pærer samt mangofrugter. Smagen er frisk og frugtagtig
med en pæn længde.
Listepris
kr. 60,00
NU
36,00
TROIS GRAPES BLANCHES
Vin frembragt på 3 hvide typiske og stilrene franske druetyper, her
sammensat i imponerende harmoni. Indsmigrende bouquet af modne
pærer og nektariner, der udmunder i en frisk og citrusagtig smag.
Listepris
kr. 65,10
Listepris
kr. 53,60
NU
NU
39,06
32,16
GRAND CIRCLE CHARDONNAY, CALIFORNIEN
Ren Chardonnay fra Green Valley, der ligger nær San Francisco Bay og fra
Salinas Valley, der ligger i Monterey County.
Vildt lækker og imødekommende hvidvin – meget amerikansk i sin stil,
proppet med frugtsmag fra æbler, pærer, meloner, ferskner og så lidt citron, der gør den sprød og giver forfriskende eftersmag.
POGGIO AL TUFO ALICANTE, TOSCANA
Klimaet i Maremma, den sydlige del af Toscana, er velegnet til Alicantedruen og en mindre række producenter har formået at skabe flotte vine
på denne glemte drue. Farven er dybrød, ja nærmest violet. Bouqueten
er domineret af vanilje, peber, nødder og mørke bær. Vinen er halvtør og
giver en lang række forskellige smagsindtryk som brombær, mørk chokolade, peber og kirsebær.
Listepris
kr. 124,70
NU
74,82
Listepris
kr. 59,30
NU
35,58
Listepris
kr. 59,70
TORRE TALLADA GRAN RESERVA
Lang lagring, Gran Reserva status 24 måneder på fad og 36 på flaske, fornemmes tydeligt
i denne vin. Farven har fået et brunligt skær
i kanten, bouqueten har en fin kombination
af frisk Tempranillo med jordbær, brombær
og lidt vanilje. Halvtør vin der har bevaret
smag af både blåbær og brombær.
Listepris
kr. 47,70
NU
NU
NU
32,70
CORTE DEI MORI, SICILIEN
Sicilien er på en måde lige så populær som Toscana og Piemonte for sine
vine, men selvfølgelig helt anderledes. Corte dei Mori er lavet på Siciliens
egen drue Nero d’Avola, en drue med masser af power, men også en lidt rå
karakter. Men den rette fadlagring kan blødgøre vinen til det mest indbydende, bløde og charmerende. Det er lykkes rigtig godt med Corte Dei
Mori, og resultatet er fyldig, varm vin med et pikant kirsebærpræg.
LOUD RIVER, CHILE
Loud River er den nye vinstil i Chile; en blanding af flere forskellige druesorter gør vinen mere kompleks. Loud River består af 40 % Carménère,
30 % Syrah og 30 % Petit Verdot. Den smager meget frugtagtig uden præg
af fadlagring. Her er hvid peber, chokolade, kirsebær og kanel
– en herlig robust vin der kan udfordre grillet kød og krydret mad.
SPAR HELT OP TIL
L´AVENIR PINOTAGE ROSÉ, SYDAFRIKA
Sydafrikas nationale druesort Pinotage er oprindeligt en krydsning mellem de franske druesorter Pinot Noir og Cinsault.
I glasset ser vinen sart lyserød, pastelagtig ud –
meget smuk. Næsen er frugtagtig af søde jordbær og moden melon. Smagen har friske spor af
jordbær, og lime står flot tilbage i eftersmagen.
Listepris
kr. 48,50
Listepris
kr. 54,50
32,70
35,82
NU
Listepris
kr. 44,20
29,10
NU
26,52
SYLVANER RÉSERVE ALSACE
Sylvaner giver friske og frugtagtige vine, som bør drikkes unge og er ideelle
til forretter som skaldyr og salater eller blot som aperitif.
Lysgylden farve og en frisk bouquet af blomster og citrus. Tør og let syrlig
med en behagelig frugtagtig smag.
TERRA VIVA ROSÉ
Terra Viva Rosé har en lyserød, ferskenagtig farve. Ribs og knust rød peber
kendetegner bouqueten. Smagen er halvtør, frisk og vinen er medium
fyldig med smag af røde bær som ribs, jordbær og hindbær.
50%
I JANUAR & FEBRUAR
SQUINZANO RISERVA
Squinzano er en by i Syditalien og her fra kommer vinen af samme navn.
Hovedsagelig lavet på den lokale drue Malvasia Nera er dette typisk,
lækker syditaliensk vin, helt mørk og tæt i glasset, blød, kraftig og fuld af
solmoden frugt. Fantastik vin til alle tomatbaserede retter – ja, til hele det
italienske køkken.
L´AVENIR CHENIN BLANC, SYDAFRIKA
Chenin Blanc-druen stammer egentlig fra Loire-dalen, men er blevet den
suverænt mest dyrkede hvidvinsdrue i Sydafrika. Druerne til denne vin
kommer fra områderne i Western Cape. Koldgæret på stålfade og tappet
på flaske under vakuum for at bevare friskheden. Let strågul farve og med
en frisk tropisk bouquet. Blød smag af pære og citron, der afsluttes med
sprødhed og frugt.
Listepris
kr. 57,60
SOAVE, VENETO
NU
Rigtig Soave skal man kunne kende på smag af citroner og mandler og
så skal den være læskende og frisk. Men Soave betyder også mild, blød,
sød, lækker…, og nogen mener vinen har fået sit navn fra Romeo og Julie,
Romeo udbryder ”Soave”, da han får serveret vin kort efter mødet med Julie. Om han mente vinen eller pigen er uvist. Tommasis Soave er et lækkert
glas sprød og indbydende vin, man får lyst til lidt mere af.
40,32
Listepris
kr. 59,70
32,06
Listepris
kr. 65,60
NU
NU
41,79
45,92
INSIEME, SICILIEN
Insieme er fremstillet uden tilsætning af
sulfitter, hvilket kræver en speciel teknik under fremstilling og aftapning af vinen. Feudo
di Santa Tresa har derfor indgået et samarbejde med en af verdens førende producenter i fremstilling af vin uden tilsætning af
sulfitter – Stella Winery fra Sydafrika.
NU
74,76
NU
NU
55,30
Listepris
kr. 112,20
Listepris
kr. 51,40
35,98
NU
78,54
DUC DE TARENTE, SANCERRE
Loire dalens varemærke; Sancerre. Her en sofistikeret sag hvor den opmærksomme vinnyder vil opleve harmoni af hyldeblomst og grønne noter,
måske nyslået græs. Spændende og stilsikker vin for den kræsne.
LE VELE, VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI, MARCHE
Le Vele er Moncaro’s prestige Verdicchio - en tør, aromatisk, men også let
bitter og nøddeagtig vin. En af den slags vine der bør nydes unge – helst
indenfor de første 3 år efter høsten.
TERRE CORTESI ROSSO PICENO, MARCHE
Let vinøs vin og meget frugtrig på grund af Sangiovese-druens kirsebærpræg. Montepulciano-druens mere robuste karakter og lidt fadlagring
bidrager med smidighed og fylde.
SPAR HELT OP TIL
Listepris
kr. 49,70
NU
LES PENITENTS CHARDONNAY, BIODYNAMISK, LOIRE
Alphonse Mellot er kendt som en fremsynet og individuel Sancerreproducent. Lidt uden for Sancerre-området i det ukendte Coteaux Charitos har han omlagt vinmarker til 100 % biodynamisk vindyrkning, og herfra har han skabt denne meget sofistikerede Chardonnay – en mineralsk
sag for de kræsne. Tør hvidvin med elegant fin frugt som melon og lime.
%
0
5
44,59
Listepris
kr. 79,00
VALTRAVIESO ROBLE
RIBERA DEL DUERO
Ribera del Duero – Spaniens mest populære
vinområde leverer moderne vine med masser
af frugt og saftighed – en modsat tendens
end den man kender fra de klassiske Riojavine. Tempranillo-druen har fået selskab
af en lille smule Cabernet Sauvignon og
Merlot, som bidrager med lidt struktur og
lidt smidighed. Vinen har en rubinrød farve,
der går over i det violette. Næse af blåbær og
solbær med spor af lakrids og vanilje. Blød,
velafbalanceret og frugtagtig smag og en lang
eftersmag.
Listepris
kr. 106,80
NU
WEIGHBRIDGE ROSÉ, AUSTRALIEN
Druerne til Weighbridge Rosé er udvalgt fra vinmarker i South Australia,
og består udelukkende af druesorten Merlot. De er behandlet på traditionel vis på vineriet i Barossa Valley. Tidligt i gæringsforløbet er skallerne
sorteret fra, og vinen har gennemgået koldgæring. Målsætningen er at få
vinen til at fremstå med så megen delikat friskhed som muligt.
Lyserød farve med et lilla skær. Næsen har spor af hindbær og rosenkronblade.
Listepris
kr. 45,80
NU
Listepris
kr. 63,70
34,79
I JANUAR & FEBRUAR
Listepris
kr. 80,00
NU
56,00
FINCA SOPHENIA CABERNET RESERVE, ARGENTINA
Tupungato regnes for et af de mest spændende vinområder i Argentina.
Finca Sophenia er et af de få vinhuse, der udelukkende har vinmarker i
Tupungato og navnet Sophenia er en kombination af navnene på de to
ejeres døtre, Sophia og Eugina. Vinen præsenterer sig flot i glasset, dyb
kirsebærrød farve, intens bouquet af sol og hindbær og vanille.
Vinen er kraftig, let røget og mineralsk. Meget flot vin!
Listepris
kr. 115,70
NU
80,99
CHÂTEAU LARRIVAUX, HAUT-MEDOC
Haut Medoc-vin med intens duft af blomme, brombær og solbær. I den komplekse, fyldige og frugtige smag går blomme og brombær igen med et strejf af
vanilje fra fadlagringen. Vinen er klassisk Medoc, det vil sige en fin balance
mellem tannin og frugt.
Listepris
kr. 64,70
NU
45,29
GRAN BACH, CAVA
Sprudlende frisk og i afslutningen toner af ristede nødder og nybagt brød.
En god flaske bobler med masser af smag af modne æbler og melon.
SPENCER HILL PINOT NOIR, NEW ZEALAND
New Zealand har udmærket sig ved at skabe storslået Pinot Noir vin –
druen er blandt de mest vanskelige at dyrke, men New Zealands klima har
vist sig formidabelt til den sarte drue. Spencer Hill fremviser fint Pinot
Noir-druens elegance og den fine rubinrøde farve og pikant smag af kirsebær og skovjordbær.
Listepris
kr. 155,80
NU
109,06
Listepris
kr. 247,90
NU
CHÂTEAU MYLORD, BORDEAUX
En lille juvel fra Bordeaux!
90 % Merlot og blot 10 % Cabernet Sauvignon
giver meget blød, indsmigrende og drikkevenlig
vin. Fuld af frugt – blommer, modne jordbær,
koncentrerede solbær. En farve så dyb som det
mørkeste kirsebær. En Parker favorit og han
udtaler: ”Always a consistent winner. It is an
excellent example of how much bang one can
get for the buck”
173,53
88 ROBERT
PARKER
POINT
ON
CUVÉE VAQUER, LANGEDOC-ROUSILLON
Domaine Vaquer ligger i den lille landsby
ilomet fra
Tresserre i Roussillon-distriktet, tyve kilometer
eligt af
a drueMiddelhavskysten. Vinen består ligeligt
sorterne Grenache og Carignan samt en mindre
del Syrah. Den har bouquet af røde frugter, som
solbær og kirsebær. Smagen er blød og fyldig.
Velegnet til lam og grillede kødretter.
Listepris
kr. 75,80
Listepris
kr. 128,40
NU
NU
53,06
89,88
CREARO, VENETO
Toscana har i mange år været kendt for sine Super Toscana’er - nu er tiden
også kommet til Veneto. Druerne tørrer i 30-40 dage inden de presses for
give en mere koncentreret most. Efter gæringen ligger vinen på fad i i alt
18 måneder og på flaske 6 måneder inden den frigives til salg.
Smuk og sensuel dybrød farve og meget frugtrig, pebret bouquet. Smagen
er tør, krydret og kraftig. Fadlagringen understreger vinens frugt - uden at
virke dominerende.
L’EXCEPTION, DOMAINE VAQUER, LANGEDOC-ROUSILLON
Bernard, hedder manden, der sammen med sin kone driver dette Domaine
i en lille sydfransk landsby. Det er Bernard og hans hustru der står for den
daglige drift, og Bernard er uddannet i Bourgogne. Han har opnået stor
anerkendelse for sine vine og sine høje krav til kvalitet, bl.a. ved ikke at
frigive vine til salg fra mindre gode årgange. Dejlig sydfransk vin, elegant
og naturlig. Bouquet af mørke kirsebær efterfulgt af en tør og krydret
smag, der bærer præg af lagringen på egtræsfade.
SPAR HELT OP TIL
CASTELLO DI FONTERUTOLI
CHIANTI CLASSICO 2005
En stor, flot og kompleks Chianti Classico der
har 16 måneders fadlagring og 16 måneder på
flaske inden den frigives til salg. Vinen har et
begyndende brunligt skær og en bouquet, som
minder om mandler og kirsebærsten. Vinen er
fyldig og elegant, ikke nogen “saftbombe”, men
et flot blend af integreret frugt og fadlagring.
Vinen er blandt de 5 vine, der oftest har fået 3 glas i
Gamberro Rosso.
Listepris
kr. 115,10
NU
80,57
Listepris
kr. 64,10
NU
44,87
MAITRE OLIVIER, ROUGE, 10 LITER BAG
AG IN BOX
Vinen er kirsebærrød og har behagelig bouquet
quet med et stref af hindbær. Smagen er frisk, halvtør og med medium
um fyldighed. Det anbefales, at vinen nydes let afkølet - 16 grader.
%
0
5
MAITRE OLIVIER, BLANC, 10 LITER BAG IN BOX
ejlig frugtFarven er bleggylden med et grønligt skær. Bouqueten er dejlig
agtig med nuancer af fersken, melon og grønne æbler. Vinen
n har et
sukkerindhold på 4-5 gram per liter. De ”ekstra” gram sukker
ker er med
til at give vinen fylde og rundhed. Smagen er tør til halvtør, syren er
afdæmpet og vinen har en fin frugt
ugt med toner
ner
af ananas og fersken.
Listepris
kr. 309,00
NU
216,30
KUN KR. 1,10
PR. GLAS
(10 CL.)
I JANUAR & FEBRUAR
TORRE TALLADA CRIANZA, VALENCIA
Torre Tallada Crianza er et eksempel på en spansk vin, der forbinder den traditionelle opfattelse af spansk vin med moderne teknik.
Farven er flot rød, typisk bouquet af let fadlagring og hindbær.
Smagen halvtør, medium fyldig og har toner af blåbær, brombær og
et strejf vanilje.
GRAND CIRCLE CABERNET, CALIFORNIEN
Californisk Cabernet Sauvignon med 10 måneders fadlagring.
Fremstår moden og drikkeklar og dufter skønt af brombærsyltetøj,
kryddernelliker og kirsebær. Smagen er fyldig med lette toner af
peber og afsluttes med en eftersmag af bløde tanniner.
BELGUARDO BIANCO, TOSCANA
Den grønne Vermentino-drue plukkes i begyndelsen af september
Listepris
kr. 47,20
NU
Listepris
kr. 65,10
28,32
NU
39,06
og gærer ved lav temperatur på for at bevare masser af frugt i vinen.
Belguardo Bianco er frisk, halvtør og fyldig vin med masser af frugt
som melon og fersken og en ganske let bitter eftersmag. Balancerer
flot mellem syre og frugt og særdeles velegnet til mange fiskeretter.
NADIU, PRIORAT
Gamle vinstokke er danske David Tofterups store mantra. I Priorat
er det lykkedes ham at finde nogle vinmarker, hvor vinstokkene i
gennemsnit er over 45 år – det betyder beskedent udbytte i volumen, men høj kvalitet af druerne. Vinmarkerne ligger på stejle
bakker i 600 meters højde. Druesammensætningen i Nadiu er
50 % Garnacha, 30 % Carignan og 20 % Cabernet Sauvignon.
Smagen er fyldig, frugtrig og samtidig fløjlsblød med smagsnuancer
af mørke kirsebær, sorte oliven, kaffe og figner.
Listepris
kr. 115,10
NU
69,06
Listepris
kr. 91,20
NU
59,40
R
A
SPLT OP TIL
%
0
5
HE
SPAR HELT OP TIL 50% I JANUAR & FEBRUAR
Gammel Mønt 4
1117 København K
Kundeservice 7015 6500
Fax 7013 6500
www.kjærsommerfeldt.dk
e-mail [email protected]
Alle priser er excl. moms