1. No category

MORGENMAD PÅ!
SJETTE FREDERIKS KRO.
Kun lørdag og søndag
200 kr. pr. person (2 timer)
! E n kro start på dagen
Hjemmegjort brød
- Mor Annas mormorboller med græskarkerner
- Mor Annas fuldkornsrugbrød med masser af fibre
- Mor Annas polish brød
- Mor Annas morgenkager
Hjemmegjorte lækkerier
- Økologisk skyr med ingefær
- Mor Annas müsli
- Kroens krebsesalat
- Kroens chokoladecreme
- Kroens marmelader
- Kroens lune leverpostej
Flere lækkerier
- 100% blødkogte & varme brune æg
- Forskellige oste - Hedeagergaard & Unika
- Callebout Pålægschokolade - Mørk, lys og hvid
- Flere slags pølse- og charcuteri-specialiteter
- Dansk Helt-honning med forskellig smag
- Økologisk smør
- Variation af frisk frugt
- Økologiske agurker i skiver
- Økologiske snackpeber i stykker
Drikkevarer
- Økologisk friskpresset appelsinjuice fra Mor Anna
- Koldpresset dansk æblemost fra Gyldensteen Gods
- Ingefær shots – 2 slags
- Kaffe – økologisk fairtrade fra Peter Larsen
- The Earl grey, Green fragrant, White Temple eller Darjeeling fra A.C Perchs Thehandel
Pris kun 200 kr. - alt inklusivt
_______________________________________________________
FROKOST
Kroens rejemad af håndpillede rejer med æg, mayo & urter 100,Gravad laks med rævesauce, salat, sylt & sprødt 100,Syltet torsk med broccoli, caviar & kærnemælk 100,Vegetar-ret: Pocheret æg ´Florentine` med høost 125,Rørt tatar af Grambogaard okse medhjemmesylt, estragon & ryttere 100,Kroens Pariserbøf med hjemmelavet garniture & æggeblommecreme 150,Skovens ´Stjerneskud` – rødspættefileter, rejer, æggecreme & røget ål 150,Mørt kalvespidsbryst med peberrodssauce, syltet agurk & kartoffel 150,-
Dagens fisk med selleri, hasselnødder & brunet smør 200,-
_______________________________________________________
DESSERTER
Unika ostetallerken med hjemmelavet garniture 100,Sæsonens patentglas med lakrids & passionsfrugt 100,Friteret surdej a la churros med vaniljecreme 100,-
_______________________________________________________
AFTEN
_______________________________________________________
FORRETTER 100,Kroens rejemad med håndpillede rejer med æg & mayo
Gravad laks med rævesauce, salat & sprødt
Syltet torsk med broccoli, caviar & kærnemælk
Rørt tatar med hjemmesylt, estragon & ryttere
Vegetar-ret: Pocheret æg ´Florentine` med høost 125,-
HOVEDRETTER 200,Kroens Pariserbøf med hjemmelavet garniture & salat
Skovens ´Stjerneskud`– rødspættefileter, håndpillede rejer, frisk salat & rugbrød
Mørt kalvespidsbryst med peberrodssauce, syltet agurk & kartoffel
Dagens fisk med selleri, hasselnød & brunet smør
DESSERTER 100,Unika ostetallerken med hjemmelavet garniture
Sæsonens patentglas med lakrids & passionsfrugt
Friteret surdej a la churros med vaniljecreme
_______________________________________________________
KROENS SÆSONMENU
3 RETTER 400,-
(Inkl. vin-menu 650,-)
Grillet kammusling, gulerodspuré, puffede ris & citroncreme
Vin: Les Genêts Chenin Blanc, Damian Laureau (Savennières, France)
Côte de beouf og bearnaise med beder & urter
Vin: Ignobile Toscana IGT, Il Palagio (Toscana, Italy)
Sveskekage i karamel med kirsebær & kaffe-is
Vin: Rancio, Domaine Bressy Masson (Rhône, France)
_______________________________________________________
Vinkort
BOBLER / SPARKLES / BULLES
NV Crémant de Jura, Tissot (Jura, France) 400,NV Cava Rosé Pinot Noir, Albet i Noya (Penedes, Spain) 350,NV Champagne Longitude Premier Cru, Larmandier-Bernier (Vertus, France) 700,NV Champagne “R” de Ruinart Brut, Ruinart (Reims, France) 700,NV Champagne Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart (Reims, France) 1000,NV Grande Cuvée, Krug (Reims, France) 1300,2004 Dom Pérignon, Moët & Chandon (Èpernay, France) 1200,-
HVID / WHITE / BLANC
2012 Vigne Orsone Sauvignon Col. Orientali Friuli, Bastianch (Friuli, Italy) 350,2012 Riesling Loibner Loibenberg, F. X. Pichler (Wachau, Austria) 600,2012 Saint-Romain Le Jarron, Mark Haisma (Bourgogne, France) 500,2009 Puligny-Montrachet 1. Cru Clos Mouchere,, Domaine Boillot (Bourgogne, France) 1000,2010 Montlouis Les Choisilles, François Chidaine (Vouvray, France) 500,2011 Belondrade y Lurton, Belondrade (Rueda, Spain) 500,-
RØD / RED / ROUGE
2012 Bourgogne Rouge, Mark Haisma (Bourgogne, France) 400,2011 Volnay Les Grand Poisots, Mark Haisma (Bourgogne, France) 500,2012 Gevrey-Chambertin, Mark Haisma (Bourgogne, France) 600,2009 Chateau Vieux Taillefer Saint-Emilion Grand Cru (Bordeaux, France) 600,2012 Mas Oller Pur, Jaro S. L. (Emporda, Spain) 400,2012 Tempranillo, Artadi (Rioja, Spain) 400,2009 Vina Pedrosa Reserva, Hnos. Perez Pascuas (Ribera del Duero, Spain) 500,2005 Miserere, Costers del Siurana (Priorat, Spain) 800,2012 Ignobile Toscana IGT, Il Palagio (Toscana, Italy) 400,2009 Chianti Classico, Castello dei Rampolla (Toscana, Italy) 400,2011 Le Difese, Tenuta San Guido (Toscana, Italy) 400,2011 Rosso di Montalcino, Caprili (Toscana, Italy) 400,2011 Nebbiolo Langhe Ginestrino, Conterno Fantino (Piemonte, Italy) 400,2009 Barbaresco Il Bricco, Pio Cesare (Piemonte, Italy) 800,2009 Barolo, Pio Cesare (Piemonte, Italy) 600,-