cateringmenuer januar - februar 2015
Salatbuffet # 1
Salatbuffet # 2
Tapasbuffet
Vegetarisk
bland-selv salatmenu
Hvidkål
,
Fintsnittet og vendt med
grønkål, æbler, tranebær og
hasselnødder.
Rødkål
,
Fintsnittet og vendt med
syltede gulerødder,
bønnespirer, sesam,
jordnødder og asiatisk
dressing.
Røget laks,
Toppet med fennikel, radiser
og æble.
Vælg frit blandt de salaterne
fra salatbuffet #1 & #2 - dog
ikke specialiteter og
kødretter.
Butterbeans
,
Kogte og vendt med savoykål,
ristede svampe og citron.
Hvedekerner
,
Dampet og vendt rosenkål,
skorzonérødder, salvie og
parmesan.
Rødbede
,
Fintsnittet i tern og vendt med
grønne linser, porre, dadler
og mynte.
Frikadeller
,
Lavet på oksekød, kartofler,
bulgur, basilikum, citron og
hvidløg.
Chili
,
Pureret med basilikum,
honning og græsk yoghurt.
Ærter
,
most med hvide bønner, frisk
mynte, citron og rapsolie.
Quinoa
,
Dampet og blandet med
blomkål, lilla gulerødder,
multebær og frisk dild.
Haricot verts
,
Blancheret og vendt med
cherrytomater, mozzarella,
spinat og pesto.
Jordskokker
,
Fintsnittet og vendt med
bolsjebeder, radicchio,
hjertesalat, mandler og
sennepsdressing.
Broccoli
,
Blancheret og vendt med
grillede gulerødder, gedeost,
mandler og rucola.
Laks
,
Fersk lakseside bagt og
toppet med nøddecreme,
frisk dild og appelsin.
Kylling
,
Bagte kyllingebryster vendt i
hjemmelavet karrymarinade.
Kikærter
,
Pureret med gulerødder,
tahin, spidskommen, chili og
citron.
Parmaskinke
Med abrikoser, frisk mynte og
limeolie.
Tigerrejer,
Grillede og vendt med chili,
ingefær, koriander, sesam og
bønnespirer.
Gulerødder,
Bagte og vendt med rucola,
feta og pesto.
Oksefrikadeller,
Rullet med rødbede, kørvel og
peberrod.
Mozzarella,
Vendt med blommetomter,
spinat og olivenolie.
Prima Donna ost,
Hertil nicoise oliven og druer.
Cannelinibønner,
Most med olivenolie, hvidløg
og frisk rosmarin
Solsikkepesto,
På persille, solsikkekerner,
hvidløg og parmesan.
Ciabatta brød,
Bagt på rugmel og kerner.
(min. 15 pers.)
155,- pr. kuvert
(min 15 pers.)
2 forsk. salater
45,3 forsk. salater
50,4 forsk. salater
55,5 forsk. salater
60,6 forsk. salater
65,-
+ 2 stk. specialiteter
Pesto, kikærter, ærter eller
chili
(se indhold i menuerne til
venstre)
15,- pr. kuvert
+ brød
Grove flutes og
softkernerugbrød
10,- pr. kuvert
Dessert
Januar
:
Skyrcreme med vanilje og pærekompot. Februar
:
Tiramisu.
Pesto
,
Lavet på basilikum, persille,
mynte, mandler og
primadonna.
105,- pr. kuvert
1 salat
40,-
199,- pr. kuvert
(min 15 pers.)
39,- pr. kuvert
(min 15 pers.)
VIGTIGT! Læs dette, før du bestiller:
Benyt altid først bestillingsformularen på vores hjemmeside: http://smagnu.dk/catering/bestillingsformular/
Bestillingen skal ske senest 3 arbejdsdage, inden selve dagen, hvor maden ønskes.
Min. antal ved bestilling af catering er 15 kuverter.
Levering: 400,- (udelukkende i det storkøbenhavnske område)
Ved udskiftninger i fastlagte buffetter tillægges gebyr på 15 kr. pr. kuvert.
Salatbuffeterne serveres kolde er anrettet i engangsfade lige til at sætte på bordet.
Alle buffeter (undtagen bland-selv) kommer med grove flutes og softkernerugbrød.
Alle priser er incl. moms. Betaling skal ske forud eller kontant ved afhentning/levering.
Afhentning kan foregå i vores butik i Store Kongensgade 44, Kbh K