vin månedens bedste køb VIN Panelets vurdering: Månedens 7 bedste køb EKSPERTERNES VURDERING Franske øko-fristelser e de ns vin må n VIN ÅR PRIS GNS. PRIS Christian Peytz Jacqueline Jensen Henrik Christensen FORBRUGERNES VURDERING Peter Tolstoy Annegrethe Adam Ejsing Fleischer Søren Verup Pic & Chapoutier Côtes du Rhône 2008 99 254 400 100 250 250 220 375 Økologi koster ekstra – også når det gælder vin. Alligevel bød særligt de franske øko-vine på nogle af de bedste køb, panelet hidtil er stødt på. Perrin Nature Côtes du Rhône 2009 80 184 190 95 125 400 180 150 150 Three Trees Cougoumeilles 2009 100 179 200 150 180 200 150 175 200 Didier Cornillon St. Romanée 2009 75 147 125 130 120 200 140 95 220 af andré devald ■ [email protected] Bodegas Aragonesas Aragus 2009 65 135 200 130 120 100 170 150 75 Coteaux des Travers Cairanne 2009 108 148 100 130 175 80 150 150 250 Seresin Pinot Noir Momo 2008 170 210 100 180 175 450 190 225 150 højeste vurdering 180 SÅDAN GØR VI: Vinpanelet smager på mindst 18 vine, og hver deltager giver sin helt personlige vurdering af, hvad vinen er værd. Perrin Nature Côtes du Rhône '09 Three Trees Cougoumeilles '09 Didier Cornillon St. Romanée '09 Bodegas Aragonesas Aragus '09 Coteaux des Travers Cairanne '09 Seresin Pinot Noir Momo '08 BURGUNDISK RHÔNE HARMONISK SØDME UDFORDRENDE KARAKTERFULD ENKEL OG KRYDRET CHÂTEAUNEUF-STIL PINOT-CHARMØR »Pinot noir!« udbrød flere deltagere, da de fik denne Rhônevin i glasset. Panelet skal dog være undskyldt, for grenachedruen kan i kølige årgange som 2008 få en næsten burgundisk karakter. Og dette umanerligt gode køb, lavet af Rhônedalens største øko-producent i samarbejde med den trestjernede restaurant Pic i Valence, er da heller ingen blockbuster, men en frisk og elegant sommerrødvin. Mens månedens vinder viser sydrhône fra sin mest elegante side, er denne vin mere typisk for området. Dog var 2009 en meget varm årgang, og vinene har ofte mere sødme og højere alkohol end normalt. Det blev da også bemærket af flere deltagere, men Perrinfamiliens økologiske Côtes du Rhône, lavet på grenachedruen, hænger så godt sammen, at flertallet ville betale langt over udsalgsprisen. Roussillon er mest kendt for sine kraftige rødvine fra de flade marker omkring Perpignan, men der laves også overraskende kølige, elegante vine på skråningerne af Pyrenæerne. Three Trees på carignan og grenache kommer fra marker i 400 meters højde. Panelet var utrolig enige om kvaliteten, men bemærkede også, at det er en udfordrende vin, der kræver masser af luft. Rhônedalen er stærkt repræsenteret blandt månedens bedste køb. Området har gode betingelser for økologisk vinproduktion, ikke mindst på grund af den kraftfulde Mistralvind der blæser skadedyr væk og tørrer druerne efter regn, så der er mindre behov for at sprøjte. Denne vin, lavet på ren syrah og lagret i nye egetræsfade, kommer fra det mindre kendte Diois-område, beliggende mellem Nord- og Sydrhône. Den nye importør, Vinova, deltager for første gang i paneltesten og gør det med manér ved at have to vine placeret blandt månedens syv bedste køb. Firmaet importerer især spansk vin, blandt andet fra Bodegas Aragonesas i området Campo de Borja, beliggende sydøst for Rioja. Aragus er lavet på garnacha og cabernet sauvignon og er en såkaldt Tinto Joven – en ung, frugtig vin, der ikke har lagret på fad. Endnu en vin fra Sydrhône, her fra en topproducent i Rasteau, der sidste år blev forfremmet fra Villages-niveau til selvstændig appellation. Domaine des Coteaux des Travers har imidlertid også marker i nabokommunen Cairanne, der stadig kun har status af Côtes du Rhône Villages, selv om vinene ofte har samme niveau. Det gælder i hvert fald denne vin på grenache, mourvèdre og syrah. Panelet var ikke i tvivl om, at dette var en pinot noir. Men dér stoppede enigheden. Nogle fandt vinen for sødmefuld og strukturfattig, mens andre faldt pladask for dens umiddelbare charme og bløde, runde kurver. Stilen ligger langt fra den ranke, kølige, burgundiske pinot noir, men er typisk for New Zealand, der som et af de få andre steder i verden har stor succes med at dyrke den vanskelige drue. Panelets kommentarer Panelets kommentarer Panelets kommentarer Panelets kommentarer Panelets kommentarer Panelets kommentarer Panelets kommentarer Peytz: Raffineret, slank og elegant, har lidt varme, men er befriende tør i en burgundisk stil. Tolstoy: En super vin for dem, der holder af stor duft og masser af frugt, saft og fylde. Verup: Frugtrig, saftig, lidt spinkel letvægter, en udfordrende kvalitetsvin til den kræsne. Jensen: Fin struktur, god frugt kombineret med syre, karakterfuld og meget behagelig. Peytz: Vellavet vin i en sydeuropæisk stil, umiddelbar med en læskende syre og god længde. Verup: Supervin med en lækker duft af peber og løvstikke, saft, kraft og en laaang eftersmag. Tolstoy: Afrundet pinot-frugt, saftig og meget harmonisk med en fin, distinkt eftersmag. Christensen: Herlig pinot-agtig duft og superflot, kølig smag med godt bid og fin længde. Peytz: Lakridset duft, god fylde med varme i frugten og høj alkohol, men en flot, ung vin. Christensen: Krudstlam og møg i duften, spændende, meget flot original vin i sydfransk stil. Tolstoy: Masser af vanille fra fadlagring i duft og smag, men har karakter til at understøtte det. Ejsing: Dufter af jul, gran og krydderier, mild i smagen, dejligt krydret og med tilpas fylde. Jensen: Duft af peber og lakrids, har lidt marmeladesødme, men afslutter med god friskhed. Christensen: God sødlig pinotkarakter, smager superdejligt med både friskhed og sødme. Fleischer: Meget forfinet, utrolig lækker sag, mineralsk, elegant, luftig og harmonisk – bravo! Ejsing: Solmoden frugt og kærnemælk i duften, lidt for sød for mig, men har god fylde. Peytz: Meget ung, kræver en del luft, men giver ægte drikkeglæde og kan drikkes i litervis! Verup: Lidt kærnemælk i duften, supersaftig, blød og lækker med god fylde og fint fadpræg. Fleischer: Masser af god saftig hindbærfrugt og tørrede krydderurter, fin stram eftersmag. Ejsing: Frisk duft af solmoden frugt og yoghurt, rigeligt sød i smagen, men helheden fungerer. Fleischer: Masser af jordbær og stald, stor frugtsødme, men smager rent ud sagt pissegodt! panelets Vurdering panelets Vurdering 179 kr. panelets Vurdering panelets Vurdering panelets Vurdering 148 kr. panelets Vurdering 210 kr. pris 100 kr. pris pris 108 kr. pris 170 kr. panelets Vurdering 254 kr. pris 99 kr. Forhandler Vinoble www.vinoble.dk 2 | penge & privatøkonomi pris 184 kr. 80 kr. Forhandler Sigurd Müller Vinhandel www.smv.dk | august 2011 | Forhandler Vinova www.vinova.dk 147 kr. 75 kr. Forhandler Vinmand.dk www.vinmand.dk | w w w.penge.dk | foto: kennteh drabæk Pic & Chapoutier 135 kr. pris Forhandler Vinova www.vinova.dk | w w w.penge.dk | 65 kr. Forhandler CH-VIN www.chvin.dk Forhandler H.J. Hansen Vin/Vinspecialisten/Magasin. www.hjhansen-vin.dk vinpanelet EksPERTer Christian Peytz Direktør i Peytz & Co. og vinkonsulent Jacqueline Jensen Mad- og vinskribent for bl.a. Vinbladet Henrik Christensen Vinansvarlig, Bruun Rasmussen Auktioner forbrugere Peter Tolstoy HR manager, Novozymes Annegrethe Ejsing Økonomi- og regnskabschef, Bravida Adam Fleischer Nordic Cargo Underwriter, ACE European Group Søren Verup Chefredaktør, Penge & Privatøkonomi I NÆSTE NUMMER TESTER VI RØDVIN FRA PIEMONTE Panelet smager på rødvine fra Piemonte og finder de bedste køb. | august 2011 | Penge & privatøkonomi | 3
© Copyright 2024