vin månedens bedste køb
VIN
Panelets vurdering: Månedens 7 bedste køb
EKSPERTERNES VURDERING
Franske øko-fristelser
e de ns
vin
må n
VIN
ÅR
PRIS
GNS.
PRIS
Christian
Peytz
Jacqueline
Jensen
Henrik
Christensen
FORBRUGERNES VURDERING
Peter
Tolstoy
Annegrethe
Adam
Ejsing
Fleischer
Søren
Verup
Pic & Chapoutier Côtes du Rhône
2008
99
254
400
100
250
250
220
375
Økologi koster ekstra – også når det gælder vin. Alligevel bød særligt de franske
øko-vine på nogle af de bedste køb, panelet hidtil er stødt på.
Perrin Nature Côtes du Rhône
2009
80
184
190
95
125
400
180
150
150
Three Trees Cougoumeilles
2009
100
179
200
150
180
200
150
175
200
Didier Cornillon St. Romanée
2009
75
147
125
130
120
200
140
95
220
af andré devald ■ [email protected]
Bodegas Aragonesas Aragus
2009
65
135
200
130
120
100
170
150
75
Coteaux des Travers Cairanne
2009
108
148
100
130
175
80
150
150
250
Seresin Pinot Noir Momo
2008
170
210
100
180
175
450
190
225
150
højeste
vurdering
180
SÅDAN GØR VI: Vinpanelet smager på mindst 18 vine, og hver deltager giver sin helt personlige vurdering af, hvad vinen er værd.
Perrin Nature Côtes du Rhône '09
Three Trees Cougoumeilles '09
Didier Cornillon St. Romanée '09
Bodegas Aragonesas Aragus '09
Coteaux des Travers Cairanne '09
Seresin Pinot Noir Momo '08
BURGUNDISK
RHÔNE
HARMONISK SØDME
UDFORDRENDE
KARAKTERFULD
ENKEL OG KRYDRET
CHÂTEAUNEUF-STIL
PINOT-CHARMØR
»Pinot noir!«
udbrød flere deltagere, da de fik
denne Rhônevin i
glasset. Panelet
skal dog være
undskyldt, for grenachedruen kan i
kølige årgange som 2008 få en
næsten burgundisk karakter.
Og dette umanerligt gode køb,
lavet af Rhônedalens største
øko-producent i samarbejde
med den trestjernede restaurant Pic i Valence, er da heller
ingen blockbuster, men en frisk
og elegant sommerrødvin.
Mens månedens vinder
viser sydrhône fra sin
mest elegante side, er
denne vin mere typisk
for området. Dog
var 2009 en meget
varm årgang, og vinene har ofte mere
sødme og højere
alkohol end normalt.
Det blev da også bemærket af flere deltagere, men Perrinfamiliens økologiske
Côtes du Rhône, lavet
på grenachedruen, hænger så
godt sammen, at flertallet ville
betale langt over udsalgsprisen.
Roussillon er mest kendt
for sine kraftige rødvine fra de flade marker
omkring Perpignan,
men der laves også
overraskende kølige,
elegante vine på
skråningerne af
Pyrenæerne. Three
Trees på carignan
og grenache kommer fra marker i
400 meters højde.
Panelet var utrolig
enige om kvaliteten,
men bemærkede også, at det
er en udfordrende vin, der kræver masser af luft.
Rhônedalen er stærkt repræsenteret blandt månedens bedste køb. Området har gode betingelser
for økologisk vinproduktion, ikke mindst
på grund af den kraftfulde Mistralvind der
blæser skadedyr væk
og tørrer druerne
efter regn, så der er
mindre behov for at
sprøjte. Denne vin,
lavet på ren syrah og
lagret i nye egetræsfade, kommer fra det mindre
kendte Diois-område, beliggende mellem Nord- og Sydrhône.
Den nye importør, Vinova,
deltager for første gang
i paneltesten og gør det
med manér ved at
have to vine placeret
blandt månedens syv
bedste køb. Firmaet
importerer især
spansk vin, blandt
andet fra Bodegas
Aragonesas i området Campo de Borja,
beliggende sydøst for
Rioja. Aragus er lavet
på garnacha og cabernet sauvignon og er en såkaldt
Tinto Joven – en ung, frugtig
vin, der ikke har lagret på fad.
Endnu en vin fra Sydrhône, her fra en topproducent i Rasteau, der
sidste år blev forfremmet fra Villages-niveau
til selvstændig appellation. Domaine des
Coteaux des Travers
har imidlertid også
marker i nabokommunen Cairanne,
der stadig kun har
status af Côtes du
Rhône Villages, selv
om vinene ofte har
samme niveau. Det gælder i
hvert fald denne vin på grenache, mourvèdre og syrah.
Panelet var ikke i tvivl
om, at dette var en pinot
noir. Men dér stoppede
enigheden. Nogle fandt
vinen for sødmefuld og
strukturfattig, mens
andre faldt pladask
for dens umiddelbare
charme og bløde,
runde kurver. Stilen
ligger langt fra den
ranke, kølige, burgundiske pinot noir,
men er typisk for New
Zealand, der som et af
de få andre steder i verden har
stor succes med at dyrke den
vanskelige drue.
Panelets kommentarer
Panelets kommentarer
Panelets kommentarer
Panelets kommentarer
Panelets kommentarer
Panelets kommentarer
Panelets kommentarer
Peytz: Raffineret, slank og elegant, har lidt varme, men er befriende tør i en burgundisk stil.
Tolstoy: En super vin for dem,
der holder af stor duft og masser af frugt, saft og fylde.
Verup: Frugtrig, saftig, lidt spinkel letvægter, en udfordrende
kvalitetsvin til den kræsne.
Jensen: Fin struktur, god frugt
kombineret med syre, karakterfuld og meget behagelig.
Peytz: Vellavet vin i en sydeuropæisk stil, umiddelbar med en
læskende syre og god længde.
Verup: Supervin med en lækker
duft af peber og løvstikke, saft,
kraft og en laaang eftersmag.
Tolstoy: Afrundet pinot-frugt,
saftig og meget harmonisk med
en fin, distinkt eftersmag.
Christensen: Herlig pinot-agtig
duft og superflot, kølig smag
med godt bid og fin længde.
Peytz: Lakridset duft, god fylde
med varme i frugten og høj alkohol, men en flot, ung vin.
Christensen: Krudstlam og møg
i duften, spændende, meget flot
original vin i sydfransk stil.
Tolstoy: Masser af vanille fra fadlagring i duft og smag, men har
karakter til at understøtte det.
Ejsing: Dufter af jul, gran og
krydderier, mild i smagen, dejligt krydret og med tilpas fylde.
Jensen: Duft af peber og lakrids,
har lidt marmeladesødme, men
afslutter med god friskhed.
Christensen: God sødlig pinotkarakter, smager superdejligt
med både friskhed og sødme.
Fleischer: Meget forfinet, utrolig
lækker sag, mineralsk, elegant,
luftig og harmonisk – bravo!
Ejsing: Solmoden frugt og
kærnemælk i duften, lidt for
sød for mig, men har god fylde.
Peytz: Meget ung, kræver en
del luft, men giver ægte drikkeglæde og kan drikkes i litervis!
Verup: Lidt kærnemælk i duften,
supersaftig, blød og lækker med
god fylde og fint fadpræg.
Fleischer: Masser af god saftig
hindbærfrugt og tørrede krydderurter, fin stram eftersmag.
Ejsing: Frisk duft af solmoden
frugt og yoghurt, rigeligt sød i
smagen, men helheden fungerer.
Fleischer: Masser af jordbær
og stald, stor frugtsødme, men
smager rent ud sagt pissegodt!
panelets
Vurdering
panelets
Vurdering
179 kr.
panelets
Vurdering
panelets
Vurdering
panelets
Vurdering
148 kr.
panelets
Vurdering
210 kr.
pris
100 kr.
pris
pris
108 kr.
pris
170 kr.
panelets
Vurdering
254 kr.
pris
99 kr.
Forhandler Vinoble
www.vinoble.dk
2 | penge & privatøkonomi
pris
184 kr.
80 kr.
Forhandler Sigurd Müller Vinhandel
www.smv.dk
| august 2011 |
Forhandler Vinova
www.vinova.dk
147 kr.
75 kr.
Forhandler Vinmand.dk
www.vinmand.dk
| w w w.penge.dk |
foto: kennteh drabæk
Pic & Chapoutier
135 kr.
pris
Forhandler Vinova
www.vinova.dk
| w w w.penge.dk |
65 kr.
Forhandler CH-VIN
www.chvin.dk
Forhandler H.J. Hansen Vin/Vinspecialisten/Magasin. www.hjhansen-vin.dk
vinpanelet
EksPERTer
Christian
Peytz
Direktør
i Peytz & Co.
og vinkonsulent
Jacqueline
Jensen
Mad- og vinskribent for bl.a.
Vinbladet
Henrik
Christensen
Vinansvarlig,
Bruun Rasmussen
Auktioner
forbrugere
Peter
Tolstoy
HR manager,
Novozymes
Annegrethe
Ejsing
Økonomi- og
regnskabschef,
Bravida
Adam Fleischer
Nordic Cargo
Underwriter,
ACE European
Group
Søren Verup
Chefredaktør,
Penge &
Privatøkonomi
I NÆSTE NUMMER
TESTER VI RØDVIN FRA
PIEMONTE
Panelet smager på rødvine fra
Piemonte og finder de bedste
køb.
| august 2011 | Penge & privatøkonomi | 3