Banan kryddermuffins - flex
4 personer Ingredienser: Ribbensteg Honning Blå basilikum Rødkål Smør Ribssaft Sukker Eddike Appelsin Kanel Laurbær Kartofler Olie Ribbensteg glaseret med blå basilikum og honning Gnid ribbenstegen godt ind i salt og steg den halvt færdigt ved 185 gr. Smelt honningen, tilsæt blå basilikum og smør det rundt om hele stegen, der steges færdig ved 160 gr. Pas på at honningen ikke brænder. Snit rødkålen groft eller fint alt efter smag og rist det af i en gryde med smør. Tilsæt kanel, laurbær, vand, sukker og eddike og lad det koge halvmørt. Tilsæt hakket blå basilikum, kog videre og smag om det skal have mere sukker eller eddike. Når den er færdig tilsættes appelsinfileter og lidt frisk blå basilikum. Skræl bagekartofler og skær dem i grove tern, der steges sprøde i olie. Når de er møre og sprøde vendes hakket blå basilikum sammen med kartoflerne.
© Copyright 2024