Patu

Hyvää
Patulta
PALVELUTUKKURIEN ASIAKASLEHTI HELMI-MAALISKUU 2015
Tuoreus & lähiruoka
ovat Pohjois-Suomen
Kasvishovin
ruokafilosofian ydin
RAVINTOLA THREE
W
INGS KOUVOLASSA
elää konkreettisesti
siivellä
Patun parhaat
tarjoukset
Huipputarjoukset talvikauden
kokkaukseen
Patu
Palvelutukkurit
Patu-lähitukkuri aina läheltä.
1
päätoimittajalta
Kevättä
kohti mennään!
Patu
Palvelutukkurit
1/2015
Sisällys
3
AJANKOHTAISTA
ALUEILTA
Hovin Pidot – Kasvishovin ensimmäiset asiakasmessut
Tukkutalon avajaiset Jyväskylässä
4
TUOREUS & LÄHIRUOKA
ovat Kasvishovin ruokafilo
sofian ydin. Haastattelussa toimitusjohtaja Henri Isohätälä
6
RAVINTOLA THREE
WINGS KOUVOLASSA
elää konkreettisesti siivellä.
Haastattelussa rohkea
yrittäjä Niina Frimodig
8
PYSYVÄSTI EDULLISET PATU-TUOTTEET
Esittelyssä Patun oma kattava ja laadukas tuotevalikoima
12 PATU-TUKKURIEN PARHAAT TARJOUKSET
Huipputarjoukset talvikauden
kokkaukseen
PÄÄTOIMITTAJA
Erkki Särkelä
[email protected]
JULKAISIJA
Suomen Palvelutukkurit Oy
Vankanlähde 7
13100 Hämeenlinna
puh. 03 654 2422
fax 03 682 4243
www.palvelutukkurit.fi
ULKOASU JA TEKSTIT
Mainostoimisto Pro Image
PAINOPAIKKA
Hämeen Kirjapaino
2
T
ämä talvi on säiden osalta ollut Suomessa hyvin vaihtelevaa. Säätila on muuttunut erityisen
nopealla tahdilla. Tämä on vaikeuttanut erilaisten
talvitapahtumien suunnittelua ja toteutusta, koska
säätilan ennakointi on osoittautunut lähes mahdottomaksi.
Ulos on kuitenkin päästy, kuten kirjoittajan kuvasta näkyy.
Olen päässyt testaamaan Etelä-Suomen laskettelurinteitä.
Murtsikkaa en ole vielä näillä lumilla kokeillut, mutta enköhän kohta saa myös sivakat alleni.
Oikukkaasta talvesta huolimatta menemme kohti kevättä ja aurinkoisempia päiviä, näin ainakin uskomme.
Helmikuun toisena viikonloppuna on Ystävänpäivä ja heti
perään Laskiaissunnuntai, jo-­­
ten silloin saa ainakin suun
makeaksi ja voi viettää aikaa
ulkoillen ystävien kanssa.
Maaliskuun lopulla valmistau­
dumme Pääsiäisen viettoon
erilaisine perinteineen ja ruokineen. Pääsiäinen on noussut suomalaisten ruoka­juhlien
joukkoon herkkuaterioineen.
Kaiken tämän keskellä on hy-­­­­
vä muistaa syödä terveellisesti, liikkua paljon ja toteut- Oikukkaasta talvesta
taa niitä lupauksia, joita teim- huolimatta nautitaan
me tälle vuodelle. Kotimaisten
kas­­­visten lisäksi on tarjolla ulkoilusta, liikunnasta ja
runsaasti tuontivihanneksia ja terveellisestä ruoasta!
-hedelmiä. Keväällä on hyvä
syödä paljon esimerkiksi sitrushedelmiä, joista saamme C-vitamiinia ja näin jaksamme
paremmin töissä.
PATU-palvelutukkuriltasi saat kaikki tarvittavat tuotteet
kevään juhliin sekä vauhdittamaan terveellistä kevättä.
Aurinkoista kevättä toivottavat PATU-tukkurit
ajankohtaista
HOVIN PIDOT
.
ILOA .
UJA
MAK A.
O
TIET
– Kasvishovin ensimmäiset asiakasmessut
ammattikeittiölle
Vuosi alkoi vauhdikkaasti Oulussa! Kasvishovi Oy järjesti 16.1 ensimmäisen oman messu­tapahtumansa, joka oli suunnattu ammattikeittiön ja vähittäiskaupan edustajille.
Perunaviikolla
syödään
potut pottuina
Perunasta syntyy mitä erilaisin lisäke ateriaan. Tarjonnan lisääntyessä perunasta itsestäänkin on tullut
brändi. Kotimaisten kasvisten alkuvuoden tee­maviikot ovat:
vk 7 9. - 15.2. Perunaviikko
vk 11 9. - 15.3. Yrttiviikko
M
essut järjestettiin Super Park
Areenalla, jonka 1000 m² juhlatila muuntautui hovimaisen herkulliseksi yhdessä päivässä.
Kasvishovin kanssa Hovin Pitoja juhlimaan kutsuttiin toista tuhatta ravintolaja suurkeittiöalan sekä vähittäiskaupan
edustajaa.
Hovin pidoista haluttiin tehdä läheinen
ja rento asiakastapahtuma. Teema löytyi
hel­p osti toiminnan
l a a j e n t u m i s e s ­t a :
Yksi tukku – tuhansia tuot­­tei­ta. ”Halusimme tapah­­­tu­malla
viestiä Kas­vis­hovin
mo­n i­p uo­listunut­t a
tuote­va­likoimaa se­
kä hen­ki­lökohtaista
läheistä palvelua, Kasvishovin mark­ki­
nointipääl­likkö Mari Nauha kertoo.”
Haluamme luoda Hovin Pidoista toistu­
van tapahtuman, jossa ammattilaiset ko­koontuvat pitopöytien äärelle kuulemaan
uutuuksista, tapaamaan toisiaan ja juhlimaan rennossa tunnelmassa.
Herkullinen buffetpöytä, virkistävät juomat, kilpailut ja hersyvän hauska kokkauskisa pitivät tunnelman katossa iltaan saakka. Kävijöiden kesken arvottiin
herkkuja pursuava arkku, joka oli koottu
näytteilleasettajien tuotteista.
Tapahtuman ehdoton suosikki oli aatelinen kuvauspaikka, jossa asiakkaat saivat käydä kuvauttamassa itsensä hovimaiseen tyyliin.
Iloa, makuja ja tuoretta tietoa – näistä oli
Hovin Pidot tehty!
Tukkutalo Jyväskylä
avattiin juhlallisesti
Lokakuun viimeisenä päivänä suuri jouk-­
­ko asiakkaita ja yhteistyökumppaneita
kokoontui juhlistamaan Tukkutalo Jyväs­kylän virallisia avajaisia Pihkatien toimi­
pistee­­seen, joka oli muutettu juhlatilaksi.
Ilta sisälsi maistiaisia ja tuote-esittelyä
hyvän ruoan lomassa. Lisäksi ilta oli reipasta yhdessäoloa musiikin ja erilaisten
esitysten kera. Tukkutalon uuden toimipisteen avasi virallisesti entinen ministeri,
Vuoden 2015 vihannekseksi on valittu monipuolinen, terveellinen ja ekologinen sipuli.
yrttiviikOLLA ALKAA
KEVÄT VIHERTÄÄ
europarlamentaarikko Henna Virkkunen,
joka kehui avajaispuheesssaan yrittäjyyttä, paikallisuutta sekä hy­vää suomalaista ruokaa. Toimitusjohtaja Kimmo
Heinonen lupasi tarjota keski-suomalaisille vain parasta ja ylittää asiakkaiden odotukset joka päivä. Illan aikana
esiintyivät Jyväskylän naisvoimistelijat,
Stand-Up koomikko Joonatan Pitkänen
sekä paikallinen orkesteri Naapurin Äijät.
3
tukkurin näkökulma
Mistäs te tuutte?
Jep, Himangalta!
Minä olen Himangan
kaaleja.
Me salaatitkin
tulemme Himangalta.
Go Lumijoki!
Go Lumijoki!
Mä oon kasvanut
Kannuksessa ja
Pyhäjärvellä.
Minäkin olen Lumijoelta!
Ja Tyrnävältä sekä
Siikajoelta.
...ja mä Pyhäjärvellä
ja Himangalla!
LÄHIRUOKAA
Pohjois-Suomen ravintoloille, suurkeittiöille ja vähittäiskaupoille
Patu-tukkuri
Kasvishovin
toimitusjohtaja
Henri Isohätälä
on neljännen
polven yrittäjä,
joka perusti
ensimmäisen
oman yrityksen
jo teini-ikäisenä.
Mies on tullut ruoka-alan ammattilaiseksi
IT-alan kautta. Kasvishovi tähtää PohjoisSuomen palve­levimmaksi ja joustavimmaksi lähiruoka- ja elintarviketukuksi.
Valikoima on jatku­vasti laajentunut ja
yritys kasvanut nopeasti.
4
J
outua pittää – Hätälän yrittäjäperheen tarina on yrityshistoriikki,
joka kätkee sisälleen suvun pitkän ja vaiherikkaan yritystoiminnan käänteet. Henri Isohätälän isopappa aloitti omena-, marja- ja kalakaupan
jo 1940-luvulla. Hänen isänsä ja enonsa
perustivat 1970-luvulla Hätälä Oy:n, josta tuli yksi Suomen suurimpia kalayrityksiä. Oulun Marjamakasiini eriytyi omaksi
yhtiökseen jatkamaan isopapan aloittamaa puutarha- ja luonnonmarjakauppaa
ja siitä syntyi myöhemmin kasvun kautta
Kasvishovi, jonka puikkoihin Henri Isohätälä siirtyi seitsemän vuotta sitten.
- Veri veti minutkin elintarvikekauppaan,
jonka koukeroihin olin tutustunut jo työskennellessäni IT-alalla tuotantopäällikkönä. Erilaiset konsultaatiot ja tuotannon
automatisointi olivat jo silloin hankkeitani
Kasvishovissa, Isohätälä toteaa.
Kymmenen vuotta sitten ilmestynyt historiikki ei kerro, että Kasvishovi on viime vuosina kasvanut ennätystahdissa.
Toiminta alkoi kasviksista, mutta sitä on
määrätietoisesti laajennettu kattamaan
kaikki elintarvikkeet. Tänä päivänä Kasvishovi on suurin yksityinen tuore- ja tuk­
kutuotteiden välittäjä Pohjois-Suomes­sa.
Yritys työllistää Oulussa noin 45 työntekijää.
Patu-palvelutukkuri ja lähiruoan
ystävä
Kasvishovi on yksi Suomen Palvelutukkurit -ketjun jäsentukuista. Se edustaa
KASVISHOVI ON MUKANA POHJOIS-POHJANMAAN YRITYSKYLÄSSÄ RAVINTOLOITSIJANA.
KYLÄSSÄ KUVATAAN KONKREETTISESTI MYÖS
LÄHIRUOKAKETJUA.
Kasvishovin iloinen myynti- ja
asiakaspalvelutiimi palvelee koko
Pohjois-Suomen asiakkaita.
omalla alueellaan Patun joustavaa ja
asiakaslähtöistä palvelufilosofiaa. Tukkujen yhteistyön kautta tuotevalikoimaa
on voitu merkittävästi laajentaa ja Patuketjusta on tullut varteenotettava valtakunnallinen toimija.
- Meille kaikille Patu-tukkureille on tärkeää tarjota myös paikallisesti tuotettua lähiruokaa. Me laajennamme omaa
lähiruokatarjontaamme jatkuvasti ja tavoitteenamme onkin saattaa kaikkien
pohjoissuomalaisten tuottajien tuotteet
paikallisten ravintoloiden ja suurkeittiöiden saataville. Puolet Kasvihovin asiakkaista on pohjoisen vähittäiskauppoja ja
myös heille tarjotaan oman alueemme
lähiruokaa.
- Uusi lähiruokakonseptimme on nimel­
tään Lähiruoan ystävät. Konsepti sisältää
valmista, kuluttajille suunnattua mainosmateriaalia vähittäiskauppojen käyt­töön.
Näin voimme yhdessä tehdä kampanjoita, joissa hyödynnetään lähiruoan tuottajaverkostoamme. Lähiruoan ystäville on
avattu myös oma sivusto Facebookista.
Kasvishovi tarjoaa koko kattauksen itse tehtyjä valmis­
salaatteja sekä majoneesi­
pohjaisia kastikkeita ja
dippejä.
Tuoreet, raikkaat ja GMOvapaat kasvikset ovat alusta
lähtien olleet Kasvishovin liiketoiminnan ydin. Valikoima
on laajentunut kattamaan
myös muut elintarvikkeet.
Omaa jalostusta
Kasvishovi eroaa muista Palvelutukku­
reista siinä, että yrityksellä on myös
omaa jalostustoimintaa. - Yrityshistorian
kautta meille on syntynyt osaamista kas­visten ja majoneesituotteiden valmis­tuk­
seen, Isohätälä toteaa. - Tuoreet kasvis-­
seokset, salaatit ja raasteet sekä niihin
liittyvä reseptiikka, majoneesipohjai­set
sa­laatit, salaatinkastikkeet ja dipit ovat
muodostuneet tärkeäksi osaksi toi­min­­taamme. Valmistamme niitä Oulun Limingantullissa. Osa tuotannosta tehdään kokonaan käsin, osa koneellisesti.
Valmistamme myös valmiita lounassalaatteja. Meillä pohjoisessa on hyvin pitkät välimatkat ja jotta tämän tyyppisten
tuotteiden tuoreus voidaan varmistaa,
on tärkeää, että tuotteet saadaan asiakkaille läheltä ja nopeasti. Sijaintimme
on tässä suhteessa avannut logistisen
mahdollisuuden Pohjois-Suomessa.
Valtteina joustavuus ja nopeus
Siitä huolimatta, että Kittilä ja Sodankylä sijaitsevat satojen kilometrien päässä,
siellä toimivat asiakkaat saavat Kasvis­
hovilta tuoreen kuorman kolme kertaa
viikossa, lähempänä toimivat vaikka päi­vittäin. Oulun seudulla kuormat ajetaan
omalla kalustolla, pidemmät matkat taittuvat yhteiskuljetuksilla. - Joustavuus ja
lyhyt tilaus-toimitus -rytmi ovat meidän
valttejamme, joilla erotumme muista alan
toimijoista. Meille mikään ei ole kaavamaista, vaan voimme lennossa muuttaa
toimintatapaamme asiakkaan tarpeen
mukaan.
Elää niin kuin opettaa
Henri Isohätälä tietää, mistä puhuu, kun
keskustellaan tuoreudesta ja puhtaudesta. Hänet löytää usein patojen äärestä kokkaamasta. Perheen mielestä mies
on hyvä kokki ja sellaiseksi hän keskustelun syvetessä itsekin tunnustautuu. Yleensä teen ruoan aina alusta loppuun
itse. Haluan tuoreet ja laadukkaat raakaaineet työpöydälleni käsittelemättöminä
ja mielellään mahdollisimman läheltä, olivatpa ne lihaa, kalaa tai kasviksia. Siitä
lähtee minun panokseni, jalostus hyväksi ateriaksi, hän tiivistää.
5
makujen maailmasta
THREE WINGS
Elää siivellä – konkreettisesti
Ravintola Three Wings tarjoaa Kouvolassa, torin laidalla palan Amerikkaa ja sen maku­
ja. Omistaja Niina Frimodig antoi unelmalleen siivet ja perusti ravintolan reilu kaksi
vuotta sitten. Lentoon lähdettiin ennakkoluulottomasti ja rohkeasti. Tulokset osoittavat, että siivet ovat kantaneet. Mukana toiminnassa ovat myös omat tyttäret.
O
len muuten vuokrannut ra­­vin­tolatilan Torin laidalta, to­tesi Niina Frimodig miehel­
leen, kouvolalaiselle raken­nusliikeyrittäjälle heinäkuus­
sa 2012. Lokakuun lopussa vietettiin uu-­
den amerikkalaistyylisen Three Wings
-siipiravintolan avajaisia. Kaikki kävi rivakasti, niin kuin tarmokkaan tahtonaisen
maailmassa sopiikin. Vyöhyketerapeutti­
yrittäjänä työskennellyt Niina halusi ennakkoluulottomasti toteuttaa unelmansa
aivan toisen alan yrityksestä. - Tekisin
tämän uudestaankin, vaikka kyllä hyppy ravintolamaailmaan ilman alan kokemusta on ollut haastava seikkailu, Niina
toteaa.
Idea amerikkalaistyylisestä ravintolasta oli aikanaan syntynyt perheen USAn
matkoilla. Siksi myös perhe oli alusta
asti innolla mukana, kun Niina tarttui pit­­­6
käaikaisen haaveen konkreettiseen toteuttamiseen. Isäntä on rakennusalan
ammattilaisena rakentanut tyylikkäät
mus­tat ravintolatilat itse. Kolme aikuista
tytärtä ovat olleet alusta lähtien mukana yrittäjien tapaan 24/7-periaatteella.
He luovat salin hengen. Nyt vanhin tytär
asuu toisella paikkakunnalla, mutta auttaa ravintolassa aina, kun tilanne vaatii.
Nähtäväksi jää kantavatko myös siivet
toiselle paikkakunnalle. Konseptin laajentaminen kutkuttaa.
Ruokalistalla Amerikan herkkuja
Keittiö on keittomestari Mikko Terävän
valtakunta. Apukokkiensa kanssa hän
loihtii talon ateriat. Välillä Niina laittaa lusikkansa soppaan, vaikka onkin antanut
Terävälle täyden vetovastuun keittiöstä.
- On ollut lämmittävää huomata se into,
motivaatio ja paneutuminen, millä Mikko
tähän työhön on lähtenyt. Luottamus on
molemminpuolista ja yhteistyö pelaa.
Ruokalistalta voi valita wingsien lisäksi
myös hampurilaisia, hot dogeja, pihvejä,
ribsejä, ruokaisia salaatteja, sekä maistuvia vegeruokia. Jälkiruoaksi suussa su-­
lavia pirtelöitä, Amerikan pannukakkuja
tai omenakakkua.
- Teemme hyvin paljon itse lihanleikkaamisesta ja pulled porkista kastikkeiden
ja lisäkkeiden valmistamiseen. Tämä on
tuoreuden ja hyvän maun tae. Esimerkiksi raikas coleslaw on parhaimmillaan
itse tehtynä omilla kastikkeilla kruunattuna, Niina toteaa. - Tarjoamme myös
lounasta, jota varten rakennamme viikoittain vaihtuvan listan.
Yhteistyö sujuu
- Meillä on hyvä yhteistyö Patu-tukkuri
Vihanneskolmion kanssa. Olemme os­
taneet Vihanneskolmion kautta tuoretuotteet aikaisemminkin, mutta nyt yh­­­teis­­­työ on laajentunut kattamaan kaikkia
tuotteita. Tutkimme keittiömestarim­me
kanssa ostomme ja katsoimme vaihtoehtoja. Kilpailun kautta saimme hyvän
kumppanin. Olemme oikein tyytyväisiä,
Niina kertoo. Kiitokset saa myös Vihan-
Amerikkalainen konsepti on
kokonaisuus ruokalistalta
saliin ja tunnelmaan.
Kuvat: Daniel Levin
neskolmion Jarkko Kousa. Kousan oma
keittiömestaritausta auttaa asiakkaan tilanteiden ymmärtämisessä.
- Meille tärkeimmät tuotteet on nyt
hinnoiteltu järkevästi ja logistiikka pelaa. Sopivan toimitusrytmin ansiosta
keittiömme ei tarvitse suurta varastoa.
Patu-yhteistyö on tuonut lisää jousta­
vuutta. Olen iloinen myös siitä, että
saamme raaka-aineisiimme laadukasta
suo­­malais­ta lähiruokaa. Vaikka konseptimme perustuu amerikkalaisuuteen, ko­­timaisen lähiruoan laatu maistuu ja se on
tärkeää myös meidän asiakkaillemme. Lähiruoan ostaminen on yksi
tapa auttaa Suomea nousuun, Niina painottaa.
Kokonainen konsepti
Kilpailu ravintola-alalla on kovaa, niin
myös Kouvolassa. Konseptin täytyy olla
houkutteleva ja uusiutua jatkuvasti asiakkaiden mielenkiinnon ylläpitämiseksi.
- Olen antanut tyttärilleni vapaat kädet
ideoida konseptiamme. Tässä on ehkä
ollut hyötyä myös siitä, että olemme
tulleet alalle uusina yrittäjinä eikä meillä ole ollut taakkana pitkiä perinteitä.
Hullu rohkeus on osoittautunut myös
voimavaraksem­me, Niina toteaa.
Laaja asiakaskirjo
- On hienoa, että kaiken ikäiset asiakkaat ovat löytäneet meidät. Nuoria perheitä on paljon. He tulevat
nauttimaan rentoon ilmapiiriin hyvän ruoan äärelle. Ja välillä saamme tänne vaarit ja mummutkin vieraiksemme.
- Vegaani ruokavalio on kasvava
trendi etenkin nuorten keskuudessa.
Keittiömme on loihtinut soijasuikale­
wing­sit, jotka maistuvat herkullisilta.
Myös take-away, ”siivet mukaan” -palvelumme on suosittu, Niina toteaa.
NIINA FRIMODIG JA TYTTÄRET –
RAVINTOLA THREE WINGSIN
ROHKEAT JA LUOVAT NAISET
Ravintolakonseptia on rakennettu oikeaoppisesti kaikin brändin rakentamisen
keinoin. Sali on yhtenäinen ja modernit
screenit viestivät samaa tunnelmaa. Tarjolla on T-paitoja, pipoja ja muuta rekvisiittaa. Paikallinen radiomainonta rakentuu suositun laulajan, Pojun tekemään
country-henkiseen spottiin ja sosiaalinen media elää tapahtumien ytimessä.
- Järjestämme mielellämme perhepäi­
vällisiä ja -juhlia. Sopivia teemoja löytyy:
syntymäpäivä, hääpäivä, polt­tari­ruokai­
lu, rennompi kokous tai asiakas­­
tapaa­minen ja vaikkapa yrityksen
tai kaveriporukan pikkujoulut, Niina
luettelee.
Hieno sijainti torin laidalla on tuonut mahdolliseksi myös oman 80
paikkaisen terassin rakentamiseen.
Viime kesänä terassille pystytettiin
myös oma Wings Stage -esiintymislava, joka on ollut ahkerassa
keik­kakäytössä. Myös perheen mo­­nitaitoiset, esiintyvät tyttäret ovat
osallistuneet keik­kailuun Wings Girls
ja Uncle Sam -teemalla. Terassi on suunniteltu ympärivuo­tiseen käyttöön.
- Ehkäpä tä­mä talvi tuo terassillemme
after ski -bileet, Niina naurahtaa.
7
Patu-tuotteet
– korkealaatuiset ja aina edulliset
Patu Vähälaktoosinen
täysmaito 3,5%, 1 l UHT
1,15
Patu Vähälaktoosinen
kevytmaito 1 l, UHT
1,10
prk, 9,20 ME 8
4,60
Patu Laktoositon ruoka­
kerma 15 %, 1 l
2,50
1,95
l, 19,50 ME 1
Patu Laktoositon
kermaviili 5 kg
12,95
ast, ME 1
10,90
ast, ME 1
L, G, K
8
2,35
7,50
pkt, 30,00 ME 4
L
Patu Laktoositon
kasvirasvasekoite 15 % 1 l
1,95
prk, 15,60 ME 8
L
Patu Laktoositon
maitorahka 5 kg
19,50
ast, ME 1
L
Patu Emmentalviipale
1 kg
L
prk, 18,80 ME 8
L
L
Patu laktoositon
kevytmajoneesi 5 kg
Patu Laktoositon
kevytkerma 10 %, 1 l
L
Patu Edamviipale 1 kg
suolaa 1,2 %
6,50
pkt, 26,00 ME 4
L
3,60
prk, 28,80 ME 8
VL
prk, 20,00 ME 8
L
Patu Laktoositon
vispikerma 36 %, 1 l
prk, 8,40 ME 8
VL
prk, 36,80 ME 8
Patu Laktoositon kasvi­
rasvasekoite 15 % 10 l BIB
1,05
prk, 8,80 ME 8
VL
Patu Laktoositon vaahtou­
tuva vaniljakastike 1 l
Patu Vähälaktoosinen
rasvaton maito 1 l, UHT
L
Patu laktoositon
täysmajoneesi 5 kg
14,95
ast, ME 1
L, G
Patu Kermajuusto­viipale
1 kg
6,95
pkt, 27,80 ME 4
L
L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton
Hinnat sisältävät ALV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.
Patu Juustocreme 2,0 kg
Patu Juustoraaste 2 kg
Patu Rypsiöljy 10 l
11,90
13,90
L
L
pss, 95,20 ME 8
Patu Sinappi 10 kg
9,90
snk, 0,99 kg ME 1
Patu Puolukkahillo 6 kg
21,95
snk, 3,66 kg ME 1
Patu Ananasrengas omassa
mehussa 3030/1790 g
5,95
prk, 35,70 ME 6
13,95
ast, 6,95 kg ME 1
Patu Tomaattiketsuppi 10 kg
knu, 1,40 L ME 1
Patu Pannarihillo 6 kg
12,95
15,95
snk, 1,30 kg ME 1
Patu Vadelmahillo 6 kg
18,95
Patu Syväpaistoöljy 10 l
snk, 2,66 kg ME 1
Patu Ananaspaloja
omassa mehussa 3030/1840 g
4,99
snk, 3,16 kg ME 1
Patu Ananasrengas
omassa mehussa 565/340 g
1,65
prk, 29,95 ME 6
Patu Ananasmurska
3030/2040 g
prk, 39,60 ME 24
L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton
Hinnat sisältävät ALV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.
5,30
prk, 31,80 ME 6
14,95
knu, 1,50 L ME 1
Patu Mansikkahillo 6 kg
18,90
snk, 3,15 kg ME 1
PATU ANANASPALOJA OMASSA
MEHUSSA 565/340 g
1,65
prk, 19,80 ME 12
Patu Persikkakuutiot
sokeriliemessä 3050/1820 g
4,95
prk, 29,70 ME 6
9
Patu-tuotteet
– korkealaatuiset ja aina edulliset
Patu Mandariinilohkoja
sokeriliemessä 2600/1500 g
6,95
Patu Tonnikala öljyssä
1705/1260 g
12,95
1,95
Patonki kokojyvä PATu
Pakaste, paistettava, 38 x 260 g/ltk
0,63
kpl, 23,90 ME 1
VL
prk, 77,70 ME 6
Patu Luomu Ruispaakari
Patu Pitkäriisi 5 kg
prk, 46,80 ME 24
12,95
prk, 77,70 ME 6
prk, 41,70 ME 6
Patu Tonnikalapala
vedessä 185/140g
Patu Tonnikala vedessä
1705/1260 g
0,17
6,95
kpl, 12,95 ME 75
pss, 1,39 kg, ME1
Patonki kokojyvä PATu
Pakaste, paistettava, 60 x 130 g/ltk
0,33
Patu Tonnikalapala
öljyssä 185/140 g
1,95
prk, 46,80 ME 24
Patu Luomu vehnäRuispaakari
0,17
kpl, 12,95 ME 75
L
Patonki vehnä PATu
Pakaste, paistettava, 38 x 260 g/ltk
kpl, 19,90 ME 1
VL
0,58
kpl, 21,90 ME 1
VL
L
Ciabatta PATu
Pakaste, paistettava, 60 x 125 g/ltk
0,43
kpl, 25,90 ME 1
VL
L – Laktoositon VL – Vähälaktoosinen G – Gluteeniton M – Maidoton S – Soijaton K – Kananmunaton
Hinnat sisältävät ALV:n. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.
Patu Vähä­laktoosinen
rasvaton maito 1 l, UHT
UUDESSA
PAKKAUKSESSA
kaikki Patu maitopurkit
uudistuvat kevään aikana
10
Kimmon kirpakat
Talvitarjoukset
AITOA LÄHIRUOKAA
Naapurin Maalaiskananpojan
koipi, tuore maustamaton
Naapurin maalaiskanat kasvavat kirjaimellisesti Kimmon
naapuripitäjässä.
Naapurin Maalaiskananpojan koipi
n. 3 kg
2,95
kg
n. 3 kg / dyn
RIKKANA ROKASSA
Lähiruokaa: Maatalousyhtymä
Laustin kuivaherne
Perniön peltojen kuivaherneet ovat aitoa ja puhdasta
lähiruokaa Kimmon Vihanneksen omalta jakelualueella.
Täyteläinen ja proteiinipitoinen raaka-aine esimerkiksi
perinteiseen talvirokkaan.
Laustin kuivaherne
0,79
kg
11
Talvitarjoukset
Ruokaisan täyteläis
RAPSAKKAA RAIKKAUTTA
ATLANTILTA
Apetit Lime-persilja kalaleike
Hyvämakuinen sydänmerkkituote, joka sopii moneen
ruokavalioon. Koillis-Atlantilta pyydetystä turskasta
valmistettu kalaleike on laktoositon, maidoton, soijaton
eikä se sisällä kananmunaa.
Apetit Lime-persilja
kalaleike
5,38
kg
26,90 / 5 kg ltk / n. 67 kpl x 75 g
IBERIAN HERKKUA
Topfoods espanjalainen tuore
porsaan ulkofilee
Topfoods tuo maailmalta herkullisia ja ensiluokkaisia
raaka-aineita. Espanjalainen tuore porsaan ulkofilee on
taatusti kokeilemisen arvoinen.
Topfoods espanja­lainen tuore porsaan
ulkofilee
3,95
kg
n. 3,5 kg / kpl
12
et talven herkut
KANAA THAIMAALAISITTAIN
IceCool paahdettu broilerinrinta
Broilerin rintafileestä valmistettu laadukas leike, joka
maistuu sellaisenaan tai sopii raaka-aineeksi vaikkapa
ruokaisaan caesar-salaattiin.
IceCool Broilerin
rintafilee, paahdettu
110-130 g
4,95
kg
49,50 / 4 x 2,5 kg
RUKIINEN VÄLIPALA
Fazer Vuoksen piirakka
Fazerin rukiisissa Vuoksen piirakoissa on taikinajuureen
leivottu rukiinen kuori sekä paljon mehevää täytettä. Ne
leivotaan Lappeenrannan leipomossa parhaista raaka-­
aineista, perinteitä kunnioittaen.
Fazer Vuoksen
piirakka 37 g
0,23
kpl
19,32 ltk / 84 kpl x 37 g
13
Kimmon kirpakat
Kahvipöydän tärpit
VÄRIKÄSTÄ & HERKULLISTA
Vaasan Donitsi Mansikka
Mansikanmakuisella kuorrutteella päällystetty
herkulli­nen donitsi. Sulattaen tarjoiluvalmis.
Vaasan Donitsi
Mansikka, kypsä
0,52
kpl
24,96 ltk / 48 kpl x 60 g
VAALEAPAAHTOINEN
SALUDO – Kunnon Kahvi
Saludo uskaltaa olla aidosti sitä mitä on: konstailematon,
rehti ja suoraselkäinen, suomalaiseen makuun valmistettu kahvi.
Saludo 450 g pannuja suodatinjauhatus
3,25
32,50 ME 10 kpl
14
pkt
Nautinnollisia hetkiä
laadukkailla Patu-tuotteilla
Patu Palvelutukkureiden oma valikoima
sisältää paljon laadukkaita ja hinnaltaan
edullisia tuotteita.
Osa tuotteista testataan ja kehitetään
yhteistyössä Palvelutukkurien kanssa.
Valikoiman ruoanvalmistustuotteet,
maidot ja kermat ovat kotimaisia.
ruoanvalmistustuotteet .
maidot . kermat . juustot .
hillot . säilykkeet . leivät
www.palvelutukkurit.fi
Patu
Palvelutukkurit
15
Patun parhaat tarjoukset
VALIO OY
ME hinta
/ME hinta/
yksikkö
Valio Hyvä suomalainen Arki® jogurtti 1 kg marjamix
20 prk
27,00
1,35 prk
Valio Hyvä suomalainen Arki® jogurtti 1 kg mansikka-banaani
20 prk
27,00
1,35 prk
Valio Hyvä suomalainen Arki® jogurtti
1 kg persikka-passion
20 prk
27,00
1,35 prk
Valio Koskenlaskija® e2,5 kg
sulatejuusto laktoositon
1 kpl
27,25
10,90 kg
Valio Oltermanni® 17 % e900 g viipale
4 pkt
39,60
9,90 pkt
®
Va li o H y v ä
e n A rk i
s u o m a la in
g
jo g u rt ti 1 k
1,35 prk
27,00 ME
FAZER LEIPOMOT OY
ME hinta
/ME hinta/
yksikkö
Croissantwiener 60 X 110 g
48,00
0,80 kpl
60 kpl
Lombardianleipä 9 X 425 g
9 kpl
17,55
1,95 kpl
Timanttisämpylä, vehnä 80 X 80g
80 kpl
36,00
0,45 kpl Timanttisämpylä, monivilja 100 X 80 g
100 kpl
45,00
0,45 kpl
Voisilmäpulla 60 X 90 g
60 kpl
39,00
0,65 kpl
Kinkkunyytti 40 X 110 g
40 kpl
40,00
1,00 kpl Fazer
iener
Croissantw
60 x 110 g
,80 kpl
0
48,00 ME
16
HYVÄN OLON
TUOREPUURO
Arlan jogurttivalikoimassa
on monta sopivaa vaihto­
ehtoa tuorepuu­roon –
tervelliseen trendiherkkuun,
joka syntyy ilman
keittämistä.
laktoositon
rasvaton
uutuus!
ARLA LAKTOOSITON RASVATON ARLA LAKTOOSITON
ARLA LAKTOOSITON
ARLA LUOMU MAUSTAMATON
LUONNONJOGURTTI 5 KG
MARJAJOGURTTI 5 KG
MAUSTAMATON
JOGURTTI 5 KG
EAN 6413300018011, Me: 1
LUONNON­JOGURTTI 5 KG EAN 6413300001686, Me: 1 EAN 6413300015461, Me: 1
EAN 6413300016024, Me: 1
Kuvan tuorepuuron resepti: arla.fi
www.arla.fi
17
Patun parhaat tarjoukset
APETIT AMMATTILAISET
ME
hinta
/ME
hinta/
yksikkö
Apetit Haukipyörykkä, Kypsä 4 kg
4 kg
31,80
7,95 kg
Kalakuviot 5 kg
5 kg
32,00
6,40 kg
Apetit Porkkanapihvi, Kypsä 3,4 kg
3,4 kg
18,20
5,35 kg
Kotimainen Hienonnettu
1 pss
3,00
2,00 kg
Pinaatti Paloina 1 x 1,5 kg
Apetit Sadonkorjuukasvikset 1 x 1,5 kg 1 pss
3,90
2,60 kg
Apetit Kotimaiset Isot Juureskuutiot 1 pss
2,85
1,90 kg
1 x 1,5 kg
A p e ti t
kkä,
H a u k ip y ö ry
K y p sä 4 k g
7,95
kg
31,80 ME
RIITAN HERKKU OY
Me Pakaste leipäjuusto VL 10 x n. 600 g
hinta
/ME 10 kpl
hinta/
yksikkö
n. 61,80
10,30 kg
Pakaste leipäjuusto VL kuutio 2 x 1 kg
2 kg
20,60
10,30 kg
P a k a s te
VL
le ip ä ju u s to
g
10 x n . 6 0 0
1 0 , 3 0E kg
n. 61,80 M
18
RuisSata ruisleipä
Sulattamalla valmis,
aidosti rukiinen
RUISSATA RUISLEIPÄ on 100 % täysjyvärukiista leivottu reikäleipä. Siinä
Apetit
on rapea kuori, kuohkea sisus ja herkullinen ulkonäkö – sopii erinomaisesti
leipäpöytään ja täytettynä vitriiniin. Tämän tuotteen voit sulattaa tai paistaa.
U UTU U S
!
Oululainen
RuisSata
Nyhtöpossulla täytetty RuisSata ruisleipä
(6–8 annosta)
Tuotenro: 972154
Paino: 300 g • Me: 18 kpl / ltk
1
RuisSata ruisleipä
Sulata leipä. Valuta vihanneskuutiot. Valmista vihannes-
Maidoton, laktoositon,
runsaskuituinen, lisäaineeton
1 dl
pikkelöityjä vihanneskuutioita
kuutioista, majoneesista ja jogurtista paksu kastike. Leikkaa
½ dl
majoneesia
leipä halki, levitä tartarkastike leivälle ja lisää salaatinlehdet,
½ dl
ruoanlaittojogurttia
possu sekä tomaatinviipaleet. Nosta lopuksi leivän kansi
800 g nyhtöpossua, revittynä
2
tomaattia viipaleina
4-5
salaatinlehteä
päälle ja leikkaa leivästä 6–8 annospalaa.
Nyhtöpossun tilalla voit käyttää myös muita ylikypsiä
lihoja: naudanrintaa tai -kuvetta, palvikinkkua tai pastramia.
LÖYDÄ KANSSAMME MENESTYKSESI RESEPTIT
Alueesi myyntiedustaja ja asiakaspalvelukeskuksemme ovat apunasi
puh. 020 555 3456 tai sähköposti [email protected]
Lisää inspiroivia reseptejä ja vinkkejä osoitteessa www.fazerpro.fi
19
Patun parhaat tarjoukset
UNILEVER FINLAND OY
ME
KNORR Ruskea Vasikkafondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l
KNORR Kanafondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l
KNORR Kalafondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l
KNORR Kasvisfondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l
KNORR Hummerifondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l
KNORR Sienifondi, tiiviste 1 x 1 l / 30 l
hinta
/ME
hinta/
yksikkö
1 plo
14,50 plo
1 plo
1 plo
1 plo
1 plo
1 plo
14,50 plo
14,50 plo
14,50 plo
14,50 plo
14,50 plo
Flora Aromiöljy 1 x 2,4 l
1 knu
12,80 knu
Carte d’Or Suklaamousse 1,44 kg / 10 l
1 kot
19,00
Carte d’Or Moussepohja jälkiruuille
1 kot
17,50
1,8 kg / 16 l
d it ,
K N O R R fo n
ti iv is te
1 x 1 l / 30 l
14,50 plo
KYMPPI-MAUKKAAT OY
ME hinta
/ME hinta/
yksikkö
Kymppi Mämmi 700 g
12 ras
25,20
2,10 ras
Kymppi Luomu Mämmi 550 g
FI-EKO-201
12 ras
25,20
2,10 ras Kymppi Kinuski kaakao kerrosmämmi
12 pik
13,80
1,15 pik
130 g pikari
Kymppi Vanilja kerrosmämmi 12 pik
13,80
1,15 pik
130 g pikari
Kymppi Pikari Mämmi 100 g
12 pik
9,00
0,75 pik
mmi
Kymppi Mä
700 g
2,10 ras
25,20 ME
20
TILAA
ILMAINEN
NÄYTE
OSOITTEESTA
UFS.COM
the rich taste of Hellmann’s
makes your sandwich
taste, of more
HELLMANN S SANDWICH SAUCE
- KASTIKKEET. LUONNOLLISTA MAKUA
TUOREISTA RAAKA-AINEISTA.
KÄYTTÖVALMIIT KASVISPOHJAISET KASTIKKEET,
JOTKA TUOVAT KYLMIIN TAI LÄMPIMIIN VOILEIPIISI
MEHUKKUUTTA JA HYVÄÄ MAKUA!
KNORR
BRING OUT THE BEST
56085_Hellmanns_Sandwich_ann_halvside_SF.indd 1
06/10/14 09.30
Kypsät lihat säästävät aikaa ja rahaa
Kypsät lihat takaavat tasalaatuisen lopputuloksen asiakkaan lautaselle. Hellävaraisen kypsennyksen ansiosta
lihojen oma maku korostuu ja niihin jää runsaasti lihan
omia ravintoaineita. Suikaleet ja kuutiot ovat tasakokoisia
ja kuumennuksen jälkeen irtonaisia, mikä helpottaa ja
nopeuttaa niiden jatkokäsittelyä keittiössä. Jauhelihan
pinta paahdetaan ennen kypsennystä, jolloin tuotteeseen
saadaan paistoväriä ja irtonainen rakenne.
Paahdettu pinta ja reilumpi raekoko tekevät jauhelihasta
kotona paistetun oloista. Saarioisten laajasta kypsien lihojen
valikoimasta löydät laadukkaat raaka-aineet lempiresepteillesi!
Tutustu tuotevalikoimaamme www.saarioinen.fi/horeca
UUTUUDET MARKKINOILLE 2.1.2015
4653 Uunipaahdettu broilerin sisäfilee n. 30-60 g | EAN 6412000046539
4747 Fruity Chicken 140 g | EAN 6412000047475
4748 Maissipaneroitu broilerfileepihvi 85 g | EAN 6412000047482
8284 Lammaspyörykkä 16 g | EAN 6412000082841
8253 Kypsä sikajauheliha | EAN 6412000082537
8254 Kypsä broilerjauheliha | EAN 6412000082544
21
Patun parhaat tarjoukset
OY ROLLFOODS AB
ME
hinta
/ME
hinta/
yksikkö
RF Luomu Naudanlihapulla 1830 g, 3 pss
56,70
18,90 pss
n. 153 x 12 g
10,34 kg
RF Texas Pannupihvi 30 x 120 g
2 pss
61,80
30,90 pss
N au d an R F L u om u
30 g
18
a
li h ap u ll
g
12
x
3
15
n.
pss
18,90
10,34
kg
56,70 ME
IHAJALOSTE KORPELA OY
L
Me Huittisten kartanon palvi, viipale 1 kg
hinta
/ME 1 kpl
hinta/
yksikkö
5,95 kpl
Korpelan kinkkusuikale 3 kg
1 kpl
16,80
5,60 kg
H u it ti st en
k ar ta n on
e 1 kg
p al vi ­, vi ip al
5 ,95
kpl
ATRIA SUOMI OY
ME
hinta
/ME
hinta/
yksikkö
Atria 4 kg Sika-Nauta Karjalanpaisti 32,80 8,20 kg
4 kg
Atria n. 15 kg Broilerin siipipala naturel 1 kg
2,95 kg
Atria Broilerin reisipala luulla 1 kg
3,90 kg Miedosti suolattu n. 150 g / kpl n.15 kg
Atria Ylikypsä Grillattu porsaan kylki 1 kg
9,50 kg
Sous Vide n. 1,7 kg
S ik aAtr ia 4 k g
la n ja
ar
K
ta
n au
p ai st i
,20
8
E
32,80 M
22
kg
R
MAKUA JA
TÄYTELÄISYYTTÄ
RUOANLAITTOON
Reseptiuudistuksen myötä
sopii myös kuorruttamiseen.
valio.fi/koskenlaskija
UUTUU
S
EAN
TUOTTEEN NIMI
6408430339457 Valio Koskenlaskija®
2,5 kg sanko
sulatejuusto
laktoositon ME=1 kpl
JUUSTO-LOHIH
10 an no st a
0,250 kg
0,200 kg
0,260 kg
0,004 kg
Täyte
0,010 kg
0,150 kg
0,178 kg
0,200 kg
0,100 kg
0,100 kg
0,030 kg
YRRÄT
Valio maitorahkaa lak
Valio Eila ® voita lak toositon
toositon
vehnäjauhoja
leivinjauhetta
Valio Oivariini ® juokse
vaa laktoositon
sipulikuutioita
keitettyä (8 min) mu
na
Valio Koskenlaskija ® a
sul
aurinkokuivattuja tom atejuustoa laktoositon
aatteja
kapriksia
hienonnettua tilliä
mustapippuria myllys
0,400 kg
kylmäsavu kirjolohif tä
ileetä
Voiteluun
munaa
seesaminsiemeniä
Sekoita keskenään
ma
Anna taikinan kovet itorahka, pehmeä voi ja vehnäjauho-le
tua jääkaapissa. Pa
ivinjauheseos.
ista
Jäähdytä. Hienonna
täytteen ainekset. Yh sipulikuutiot Oivariini rasvassa.
Jaa taikina kahteen
distä ne ja mausta.
osa
Kääri kuten kääretor an. Kauli 20 x 20 cm:n levyiksi. Levit
ä
ttu
kiekot leivinpaperille. . Nipistele sauma kiinni. Jaa rullat 12 täyte levyille.
osa
asteessa n. 15 min Voitele munalla. Ripota siemenet päälle an. Pane
tai kunnes hyrrät ova
. Paista 200
Saanto 1,800 kg
t kypsiä.
23
Patu-palvelutukkurit
palveluksessanne
ETELÄ- JA KESKIPOHJANMAA
PÄIJÄT-HÄME JA KYMENLAAKSO
Tukkutalo Heinonen Oy
Tuottajantie 41, 60100 SEINÄJOKI
Puh. 06 421 0210
Fax 06 421 0222
[email protected]
www.tukkutalo.fi
Vihanneskolmio Oy
Paanakatu 8, 15150 LAHTI
Puh. 03 871 370
Fax 03 871 3710
[email protected]
www.vihanneskolmio.fi
KESKI-SUOMI
LOUNAIS-SUOMI JA
LÄNSI-UUSIMAA
Tukkutalo Heinonen Oy
Pihkatie 1, 40530 JYVÄSKYLÄ
Puh. 06 450 5000
Fax 06 450 5022
[email protected]
www.tukkutalo.fi
Kimmon Vihannes Oy
Jalontie 39, 25330 KUUSJOKI
Puh. 02 727 4400
Fax 02 727 4411
[email protected]
www.kimmonvihannes.fi
SATAKUNTA
Palvelutukku Immonen Oy
Helmentie 7, 28360 PORI
Puh. 02 631 2100
Fax 02 631 2130
[email protected]
www.immosentukku.fi
PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA
PÄÄKAUPUNKISEUTU
Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy
Sähkömestarintie 7,
13130 HÄMEENLINNA
Puh. 03 612 0301
Fax 03 616 1371
[email protected] (tilaukset)
[email protected]
(muut asiat)
www.tuoretuote.com
ETELÄ-SAVO
Mikkelin Vihannes Oy
Pomonkatu 5, 50150 MIKKELI
Puh. 020 729 9920
Fax 015 365 660
[email protected]
www.mikkelinvihannes.fi
OULU
POHJOIS-SUOMI
KasvisHovi Oy
Voudintie 8, 90400 OULU
Puh. 08 535 2600
[email protected]
www.kasvishovi.fi
SEINÄJOKI
JYVÄSKYLÄ
PORI
MIKKELI
HÄMEENLINNA
LAHTI
SALO
Patu
Palvelutukkurit
SUOMEN PALVELUTUKKURIT OY
Vankanlähde 7
13100 Hämeenlinna (Innopark)
puh. 03 654 2422 fax 03 682 4243
www.palvelutukkurit.fi