1. No category

ITALY //
A LA CARTE
SAGEN
ER BØF
På italy serverer vi kun oksekød af højeste kvalitet fra den
smukke Clare Valley-region i
Australien. Kvæget er af racen
Angus og grain fed - altså
fodret med korn - hvilket
giver smagfuldt og ikke alt for
magert kød. Vi har valgt de
to bedste udskæringer til dig
og har naturligvis også den
klassiske carpaccio på kortet.
ITA LY'S UDSK Æ R I N G E R
Car p accio
Oksemørbrad, parmesan,
citron
125,Som forret til menu d'italy
+ 25 kr.
F OR R E TTER
HOVEDRET T ER
Vitello tonnato
Ravioli con la zucca
Rosastegt kalvekød, tuncreme,
kapers og persille
Ravioli med græskarfyld, brunet
smør, valnødder og friteret salvie
95,-
145,-
Caprese
Bolognese
-
tomater, basilikum og olivenolie
Tagliatelle, oksekødssauce
og parmesan
90,-
125,-
Arancini
Friterede risotto-kugler med
parmesan, serveret med karljohan-mayo
95,-
Minestrone
Fyldig grøntsagssuppe med
pasta, pancetta, parmesan,
brødkrumme og friteret salvie
Scampi
Orecchiette, kæmperejer,
tomatsauce og basilikum
135,-
90,-
#2 Prosciutto crudo
Parmaskinke, parmesan og rucola
115,-
105,-
AN TIPAST I MIST I-BRÆT
Vores bræt med blandede antipasti er sammensat af alt det bedste,
vores italienske leverandører kan præstere. Perfekt som forret
eller som snack sammen med et glas vin.
Fennikelsalami, parmaskinke, skinke,
1 45,- pr. person
215,-
(Min. 2 kuverter)
Som hovedret til menu d'italy
+ 75 kr.
Som forret til menu d'italy
+ 45 kr.
Stærk ventricina-pølse,
oregano og mozzarella
#5 Bresaola
Bresaola, pesto og basilikum
125,-
#6 Tutta carne
Stærk ventricina-pølse,
skinke og coppa
125,-
// 4
65,-
Vaniljeis og espresso
60,-
Gelato
Tre slags is - chokolade,
vanilje og hindbærsorbet
60,-
Meringa di limone
Citroncreme, marengs og crunch
65,-
T I RA MI SÙ
Tiramisù betyder
’træk mig op’, og med
ingredienser som espresso,
marsala og sukker er den da
også noget af en opstrammer,
denne klassiske dessert.
Blød, cremet og næsten
for god til at være sand!
65,-
HV I D PIZZ A
Stenovnsbagt pizza med
mascarpone
#7 Tartufo
115,-
#8 Patata
100,-
#9 Coppa
115,-
Vi steger
medium, så sig til,
hvis du hellere vil
have den på en
anden måde!
espresso og marsala
#4 Salame picante
115,-
Serveres med brød og crostini
Som hovedret til menu d'italy
+ 125 kr.
100,-
Skinke, champignoner og oregano
225 g. Serveres med rødvinssauce, rosmarinfritter,
275,-
San Marzano-tomater,
mozzarella og basilikum
Lasagna
Oksekødssauce, urter,
bechamelsauce og mozzarella
Tiramisù
#1 Margherita
#3 Capricciosa
syltede løg, oliven, artiskokker, pesto og sprød salat
200 g. Serveres med rødvinssauce, rosmarinfritter,
Stenovnsbagt pizza
med tomatsauce
145,-
Fl a p m e a t
Mø rb ra d
PI ZZA
D ES S ERT ER
I TA LY'S
B ØRNEMENU
"AKTI VI TETER
FOR DE SMÅ"
// ITA LY
M E N U D ' I TA LY
Vælg en forret, hovedret og dessert
Brødkurv
Foccacia med krydderurteolie
af timian, salvie, rosmarin og
af havsalt
29,-
249,F ORRETTER
Vitello tonnato
Rosastegt kalvekød, tuncreme, kapers og persille
Caprese
Arancini
Friterede risotto-kugler med parmesan, serveret med karljohan-mayo
Minestrone
Fyldig grøntsagssuppe med pasta, pancetta, parmesan, brødkrumme og friteret salvie
HOVEDRETTER
Pizza
Valgfri pizza fra vores menukort
Ravioli con la zucca
Ravioli med græskarfyld, brunet smør, valnødder og friteret salvie
Scampi
Orecchiette, kæmperejer, tomatsauce og basilikum
Lasagna
Oksekødssauce, urter, bechamelsauce og mozzarella
Bolognese
Tagliatelle, oksekødssauce og parmesan
DESSERTER
Tiramisù
Meringa di limone
Citroncreme, marengs og crunch
Vaniljeis og espresso
Gelato
Tre slags is - vælg mellem chokolade, vanilje og hindbærsorbet
// 5
ITALY //
D R I K K E VA R E R
A PE R ITIVO
Spumante Brut Bosco dei Cimioli
Klassiske italienske bobler. Tør og frisk
50,- gl.
Aperol Spritz
Sød, bitter og boblende frisk
60,- gl.
Gin/tonic
Engelsk gin møder italiensk tonic,og sød
musik opstår!
60,- gl.
HVIDVINE
RØ DVIN E
Vino della casa
Vino della casa
Frisk og frugtig hvidvin fra Puglia Fyldig og mørk rødvin
fra Puglia
49,- gl. // 199,- fl.
Trebbiano d’Abruzzo
DOC, økologisk
Nero d’Avola
Frisk, elegant og mineralsk
hvidvin
Fyldig og krydret rødvin fra
Sicilien
59,- gl. // 245,- fl.
59,- gl. // 245,- fl.
Pinot Grigio Nals Margreid
Primitivo di Puglia
”Moi”
Sprød, tør og forfriskende hvidvin
Rubinrød vin med masser af
fylde og duft af modne bær
75,- gl. // 298,- fl.
Grillo Zahara Sicilia
DOC
Fyldig, cremet og blød hvidvin
med masser af aroma
298,- fl.
Corvina Tinazzi
79,- gl. // 335,- fl.
Soave Classico DOC
Inama
Chianti Superiore
DOCG
Mørkerød og sød lambrusco med
masser af bærduft
Hvidvin med masser af frugt og
duft af vilde blomster, kamille og
hyld
385,- fl.
59,- gl. // 245,- fl.
435,- fl.
Lambrusco Tramantino
Secco Rosé
Barbera d´Alba, Negro,
Monteu Roero
Chardonnay del Veneto
Inama
Klassisk, kraftfuld barbera med
masser af frugt
Skøn hvidvin med smag af alverdens frugter
445,- fl.
Lambrusco Rosso Fosco
Amabile
275,- fl.
Lambrusco In Principio
Secco
Masser af frugt, tør og blødt
perlende. Prøv den til maden!
485,- fl.
Frisk og saftig chianti
Valpolicella Superiore
Ripasso ”Acini Amen”
Vidunderligt saftig og fyldig
ripasso
485,- fl.
295,- fl.
og virkelig behagelig!
LAMBRUSCO
- TID TIL ET COMEBACK
DESSER T VI NE
Moscato d’Asti Ca’
dei Mandorli
Sød, men frisk - og med noter
af roser, honning og mynte
300,- fl.
Birbét - Brachetto
Det røde svar på den hvide
moscato: sød, rød og boblende
50,- gl. // 2 05,- fl.
// 6
»BIANCO PUGLIA«
italy’s hvidvin kommer
fra den syditalienske provins Puglia, der danner
”støvlehælen” på Italien.
Vinen er lavet på lokale
druesorter, der har fået
masser af sol og varme.
mellem at være både frisk
og frugtrig - og den har
en god fylde og en duft af
eksotiske frugter. Denne
virkelig behagelig!
349,- fl.
L AM BR USCO
Italy anbefaler corvina-vinen
fra vinhuset Tinazzi. Corvina-druen er en af hoveddruerne i Amarone-vinene,
hvor den blandes med andre
druer, men i denne vin går
den solo. Vinen er lavet på
dels tørrede druer, dels friske
druer fra den solbeskinnede
Veneto-egn.Corvina-vinen
her er lagret på botti-fade
(træfade) i 12-18 måneder,
før den frigives. Vinen er
fyldig - men ikke tung -
49,- gl. // 199,- fl.
VIN O D EL L A CA SA
lyst kød, italy’s hvide pizzaer - og som et glas for
sjov og for hyggens skyld.
49,- gl. // 199,- fl.
VIN O D EL L A CA SA
»ROSSO PUGLIA«
italy’s rødvin er lavet på
primotivo-druen, som
også er kendt internationalt som zinfandel.
Druerne har vokset i
vulkansk jordbund og fået
masser af sol og varme,
så resultatet er derefter:
en tæt og mørk rødvin.
Smagen er fyldig med et
typisk italiensk præg af
krydderurter og moden
frugt. Vi synes, den er
en passende og behagelig
ledsager til italienske retter med solmodne tomater
og krydderurter, retter fra
grillen, klassikere som
lasagne og pizza - og til
en god bøf !
49,- gl. // 199,- fl.
P
K
4
T
A
3
T
C
3
// ITA LY
D R I K K E VA R E R
VIN- vokabulariet
italy's vinreol
SOLAIA IGT
ANTINORI
2006
Vi har udvalgt en række skønne vine til dig, der skal fejre noget
særligt, som er passioneret vin-nørd eller som bare vil have
en oplevelse ud over det sædvanlige.
Barolo DOCG Fratelli Ferrero 2009
»VI NO ROSSO«
Betyder slet og ret rødvin
»VI NO BI ANCO«
Betyder ganske enkelt hvidvin
Klassisk barolo: tør, fyldig og krydret med lang eftersmag
565,- fl.
»TRANQUILLO«
Betegnelse for vin med få bobler,
som skummer let i glasset
Amarone Classico DOC Doseto Del Biola 2009
»FRIZZANTE«
Særdeles frugtdreven amarone. Rund og saftig med noter af modne røde bær
650,- fl.
Betegnelse for vin som er
temmelig boblende med ret
markante bobler
Brunello di Montalcino Coldisole 2008
Betyder, at vinen er tør
»SECCO«
Sødmefuld og delikat rødvin med duft af friske krydderurter og lakrids
»AMABILE«
785,- fl.
Betyder, at vinen er halvsød
»DOLCE & ABBOCCATO«
Tignanello Toscana IGT Antinori 2011
Er begge betegnelser for sød vin
Elegant toscaner med kraft, saft og fylde
»SPUMANTE«
925,- fl.
Er det italienske ord for
mousserende
»PROSECCO«
Solaia IGT Antinori 2006
Smuk og frugrig rødvin. En af Italiens absolut største vine!
2045,- fl.
ØL
S O D AVA N D
KAFFE & TE
Peroni
San Pellegrinosodavand
Vælg mellem
Klassisk italiensk øl
40,- 33 cl
Tuborg fadøl
Almindelig
35,- 30 cl // 49,- 50 cl
Tuborg fadøl
Classic
39,- 30 cl // 55,- 50 cl
Vælg mellem citron, appelsin,
blodappelsin, grape og tonic
30,- 33 cl
Æblemost
Frisk fra æbletræet
lille 25,- // stor 30,-
Coca Cola &
Coca Cola Zero
Americano, espresso, dobbelt
espresso, macchiato, cortado,
udvalg af te
35,-
Navnet på en grøn druesort,
men også generel betegnelse
for mousserende vin fra
Norditalien
LIDT TIL
KAFFEN
Vælg mellem
Grappa, Sambucca, italy´s
hjemmelavede limoncello eller
Brandy Vecchia Romagna
3 cl - 45,-
Prøv personalets
yndlingsgrappa
3 cl - 60,-
30,- 30 cl // 40,- 50 cl
// 7
ITALY //
TA K E AWAY
AN TIPASTI MIST I
VINO ROSSO
»DA ASPORTO«
Fennikelsalami, parmaskinke, skinke,
Da asporto betyder takeaway på italiensk, og vi
har givet vinen kælenavnet
pizzavin, fordi vi synes,
den passer så godt til
italy’s pizzaer. Den er
også en god ledsager til
andre typiske retter fra det
italienske køkken, fordi
den har god fylde og
masser af saft og kraft.
syltede løg, oliven, artiskokker, pesto og sprød salat
Serveres med brød og crostini
145,- pr. person
(Min. 2 kuverter)
Brødkurv
FO RR ET T E R
Scampi
#4 Salame picante
Orecchiette, kæmperejer,
tomatsauce og basilikum
Stærk ventricina-pølse,
oregano og mozzarella
145,-
90,-
95,-
Lasagna
#5 Bresaola
Carpaccio
Oksekødssauce, urter,
bechamelsauce og mozzarella
Bresaola, pesto og basilikum
Vitello tonnato
Rosastegt kalvekød, tuncreme,
kapers og persille
Oksemørbrad, parmesan,
135,-
125,-
Caprese
-
Stærk ventricina-pølse,
skinke og coppa
rødvinssauce, rosmarin-
95,-
90,-
Flap meat - 225 g
Arancini
Serveres med rødvinssauce, ros-
Friterede risotto-kugler med
parmesan, serveret med
karljohan-mayo
215,-
95,-
Minestrone
Fyldig grøntsagssuppe med
pasta, pancetta, parmesan,
brødkrumme og friteret salvie
90,-
H OV ED RE T T ER
PA STA
Hovedret for en eller
mellemret for to personer
Ravioli con la zucca
Ravioli med græskarfyld, brunet
smør, valnødder og friteret salvie
145,-
Mørbrad - 200 g
Serveres med rødvinssauce, ros-
BØRNEMENU
HV I D PI ZZA
Stenovnsbagt pizza med
mascarpone
#7 Tartufo
BØ RNENES A NT I PA S T I
90,-
Bel Paese-ost, grøntsagssticks, skinke, tørret pølse,
crostini og mascarponedip
59,-
#8 Patata
275,-
PIZZA
Stenovnsbagt pizza
med tomatsauce
#1 Margherita
85,-
Lasagna
#9 Coppa
Oksekød, urter, bechamelsauce
og mozzarella
90,-
San Marzano-tomater,
mozzarella og basilikum
90,-
#3 Capricciosa
Skinke, champignoner og oregano
Tagliatelle, oksekødssauce
og parmesan
90,-
HOVED RET T ER Mini-oksemørbrad
Valgfri pizza fra italy’s pizzakort serveret i børnestørrelse
#2 Prosciutto crudo
Parmaskinke, parmesan og rucola
59,-
Børnepizza
80,-
Bolognese
125,-
#6 Tutta carne
BØF
tomater, basilikum og olivenolie
29,-
95,-
DESSERT ER
Tiramisù
49,-
Bolognese
Tagliatelle, oksekødssauce
og parmesan
og marsala
45,-
Meringa di limone
Tagliatelle
Citroncreme, marengs og crunch
Vendt i smør
65,-
39,-
Med fritter
89,-
D ES S ERT ER
Mini-tiramisù
espresso og marsala
29,-
Chokoladecreme
Med brændt hvid chokolade
29,-