GLOBEN’s ALL INCLUSIVE
GLOBENs 1-2-3’er
TORSDAG, FREDAG OG LØRDAG KL.19.00
Velkomstdrink
Lækker 4-retters menu
Kvalitetsvine ad libitum under hele middagen
Efter middagen kaffe, øl eller longdrink i baren
1
1 ret
1 glas
175,-
2
2 retter
2 glas
275,-
3
3 retter
3 glas
375,-
Vælg 1, 2 eller 3 retter - med vin
I ALT KUN 450,- PR. PERSON
(forudbestilling nødvendig)
- til retterne serverer vi kvalitetsvine fra egen import
Forret:
Grillet soyamarineret tun
SNACK OG SALAT
med sød ærtepuré, soya-aioli, ristede pinjekerner og urte-salat
- Hvidvin: Arneis Langhe, Ascheri, Piemonte, Italien
69,89,79,-
Nachos med smeltet ost, salsa, fraiche og jalapeños
....... med spicy kylling
Tapenade-tallerken
Oliventapenade, mojo og pesto - serveret med røgede
mandler, grissini og hjemmebagt brød
Tapasbræt
Hovedret:
Oksefilet fra irsk højlandskvæg
serveret med solbær-kogt kartoffel, sauterede svampe og perleløg,
rødbede relish samt Globens rødvins sauce
- Rødvin: Barbera d’Alba, Fontanelle, Ascheri, Piemonte, Italien
119,-
med lufttørret skinke, 2 slags italiensk pølse, ost, oliven,
mojo, pesto, røgede mandler og kvæde/solbær kompot
serveret med hindbærpuré, passion is og sprød chokolade
Kyllingesalat
99,-
Laksesalat
99,-
med blandet grønt, tranebær, malt-croutoner, Parmesan,
sennepsdressing og stegt kylling
af bagt og røget laks rørt i hytteost og radiser
på grønt med kartofler og malt-croutoner
- Dessert-vin: Moscato d’Asti, Ascheri, Piemonte, Italien
FORRETTER
Fiskesuppe
76,-
Grillet soyamarineret tun
76,-
Røget dyrekølle
76,-
med bagt fisk og urter. Lavet med kokosmælk, ingefær,
chili og anis
PASTA
Pasta med ristet Chorizo
129,-
Pasta Kylling
129,-
Pasta Vegetar
129,-
Rigatoni med tomat/chili-sauce, ristet chorizo,
grov basilikums pesto og Parmesan
Rigatoni med stegt kylling, squash, rødløg, svampe,
hvidvinssauce og friterede kapers
Dessert:
Mandelkage med Grand Manier
Rigatoni med grillet grønt, røgede mandler, feta og Mojo
serveret med sød ærtepuré, soya-aioli, ristede pinjekerner
og urte-salat
med soltørrede tranebær, røgede mandler, peberrodsaioli,
Parmesan og syltede bøgehatte
HOVEDRETTER
Bagt Hellefisk med pistache crust
169,-
Serveret med lun fennikel sauté med grillet pastinak, squash,
cherrytomat og grov basilikumspesto
BURGER
Cheese/bacon-burger
139,-
Ox steak Bearnaise
189,-
Chili OX-burger
139,-
Oksefilet fra irsk højlandskvæg
169,-
Italian Chicken-burger
139,-
Hakkebøf, bacon, ost, salat, tomat, agurk, løg og
burgerdressing - hertil rustikke pomfritter med chili-aioli
Oksefilet, bløde løg, jalapeños, salat, tomat, agurk, løg
og burgerdressing - hertil rustikke pomfritter og chili-aioli
Kyllingebryst, pesto, Parmesan, salat, tomat, agurk, løg
og burgerdressing - hertil rustikke pomfritter og chili-aioli
GLOBENS SUPPE SYMFONI 39,-
Skønne supper ad libitum SØN-TORS 17-21
Vi har også retter i børnehøjde:
Burgere, pastaretter m.m. - spørg en tjener :)
se mere: www.globen-flakket.dk
med salat, urtesmør, sommergrønt
og rustikke pomfritter med hjemmelavet bearnaisesauce
serveret med solbær-kogt kartoffel, sauterede svampe og perleløg,
rødbede relish samt Globens rødvins sauce.
DESSERTER OG OST
Lun ostedessert
66,-
Mandelkage med Grand Manier
56,-
Chokoladefondant
56,-
Dadler fyldt med blåskimmelost og Tallegio, lufttørret skinke
med nødder og solbær/kvæde marmelade
serveret med hindbærpuré, passion is og sprød chokolade
med hjemmelavet vaniljeis og karamellisseret æblepuré
kontakt os: [email protected]