Välj fö
rst din
kikar d kött- eller fis
u på vå
k
ra ”sid bit, sen
es”…
BISTROGRILLEN
LITET ELLER STORT
Halva rätter är kanonbra som förrätt!
Hela rätter är lagom till huvudrätt!
Räksalladen
155
Handskalade räkor med romansallad och färsk mango,
nykokt ägg och hemgjord Sean Connery-dressing
Galen räkmacka
179
Stans godaste räkmacka med handskalade räkor på
rågbröd, nykokt ägg, sallad och hemgjord citruscrème
Entrecôte Black Angus, Australien
250 g / 500 g. Grillade köttet kommer med en skvätt
rödvinssås, zucchini och grillad citron
245 / 455
Grillad färsk oxfilé, Brasilien
150 g / 300 g. Serveras på samma sätt som vår härliga
entrecote
205 / 379
Lammytterfilé, Nya Zeeland
ca 200 g. Serveras på samma sätt som vår härliga
entrecote
225
Skagen på bräda
Grillat surdegsbröd med hemgjord skagenröra
och färska räkor
Halv 95
Hel 179
Grändens handgjorda Högrevsburgare
200 g. Grillat bröd, tomat- och persiljesallad,
Grändens djävulsröra, pommes frites och hemgjord
béarnaisesås
185
Varma heta räkor
Frästa tigerräkor i vitlök och chili
Kommer med grillat surdegsbröd
Halv 99
Hel 185
Grändens Bookmaker
150 g. Grillad oxfilé på rostat surdegsbröd, tomater,
ceasardressing, hemgjord béarnaisesås och pommes frites
214
Tonfiskcarpaccio
Lime-, chili- och ingefärsgravad tonfisk, färsk rucola
och syrad fänkål. Kommer med rostade pinjenötter.
Halv 89
Hel 170
Grillad halloumi på toast
Romansallad, hemgjord citruscréme, tomatsallad och
grändens djävulsröra serveras med pommes frites.
185
Kycklingfilén
Grillad med färska örter som kommer med skuren
romansallad, caesardressing och hyvlad Parmigiano
Reggiano
145
Lantcarpaccio
Portvinsgravad oxfilé, skuren selleri,
tryffelmajonnäs, färsk rucola, parmesan, citron
och oliver.
Halv 89
Hel 170
Risotto
Vegetarisk risotto med smörstekta rödbetor,
kapris och getost
169
Italiensk pasta med oxfilé
Strimlad oxe med färska champinjoner i krämig
Grönpeppar- och cognacsås
175
Pasta Pesto
Hemgjord basilikapesto, lågtempade tomater och
riven parmesanost
155
Fina Fisken!
Charkbrädan - 150
Blandade härliga charkuterier och
ostar med hemgjorda
pickles och egeninlagda oliver.
Välj ost, chark eller blandad!
DESSERTERNA
bo
kom
t
s
ys
Sch ed en olo
m
Bar nti!
ka
s
a
hia
fl
er C
ell
Pannaco
Bourbonvtata
riven valrhnilj, hemgjord bärk
ompott och 79
onachokla
d
Cocos- o
Serveras cmh limepannacotta
ed hemgjor
d ananasco
79
ulis
Belgisk ch
Kommer me okladtårta
d en schyss
t kula van
89
iljglass
Crème brû
Hemgjord m lée
ed flambera
t råsocker
79
Grändens
Fråga vad tryff lar
vi serverar
idag!
20
Laktosfria
desserter
? Fråga os
s!
Örtbakad färsk röding
Serveras med citruscréme, grillad citron och
nyslungad potatis i färska örter
Nygrillad gösfilé
Rikligt med pepparrotskryddat skirat smör, grillad
citron och nyslungad potatis i färska örter
239
249
Bistron:
å
p
ss
o
t
g
li
n
e
n
te
a
ien
Bäst viner till m
anti Classico, Ital
Rött - Chi
krike
ankrike
uf du Pape, Fran
Fr
ne
,
is
au
bl
te
ha
hâ
C
C
–
t
t
it
V
Röt
Ripasso, Italien
Rött - Valpolicella
SIDES
Grändens sidesallad
Färsk och nyskuren blandad sallad
Kall tomat- och persiljesallad
Färska tomater, lågtempade tomater, rödlök och
persilja i en skvätt olivolja och citron
Rödbetor
Smörstekta i brynt smör med kapris
Örtslungad Linguine
I vitlök, färska örter och persilja
Pommes frites
Havssalt och persilja
Gratäng
På potatis, grädde och parmesan
Djävulsröra
Het majonnäs- och chiliröra
Béarnaisesås
Bistrons egna recept!
Rödvinssås
Grändens egen på hemgjord fond
25
30
35
30
25
35
15
15
20
VINERNA
BUBBEL
Namn
Bäst druva
Område/Land
Smak
Glas/Flaska
Campo Viejo Cava
Macabeo
Penèdes, Spanien
Friskt och sprudlande
65/395
Mumm Cordon Rouge
Chardonnay
Champagne, Frankrike
Torrt, syrligt och klassiskt
650
Mumm Cordon Rouge Magnum
Chardonnay
Champagne, Frankrike
Torrt, syrligt och klassiskt
1280
Mumm Millésimé Vintage
Pinot Noir
Champagne, Frankrike
Torrt, fruktigt och lite ålder
850
Louis Roederer Brut Premier
Pinot Noir
Champagne, Frankrike
Torrt, fruktigt och fylligt
745
Syrligt, krusbär och gröna toner
76/365
VITT
Rosario Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Valle Central, Chile
Zonin Chardonnay/Insolia
Chardonnay
Sicilien, Italien
Fylligt och fruktigt med lite persika
80/385
Brancott Estate Flight
Sauvignon Blanc
Marlborough, Nya Zeeland
Friskt, fräscht vin med gröna frukter, lime och fläder
85/410
Dr L Riesling Spätlese
Riesling
Mosel–Saar–Ruwer, Tyskland
Friskt, gröna krusbär och sötma, halvtorrt
97/470
Chablis Domaine du Chardonnay
Chardonnay
Chablis, Frankrike
Friskt, mogen frukt och fatlagrat
110/535
Fernand Engel Reserve Pinot Gris
Pinot Gris
Alsace, Frankrike
Fruktigt och aromatiskt vin med fräsch syra
510 - Ekologiskt
Breuer Montosa Riesling
Riesling
Rheingau, Tyskland
Friskt och snustorrt med äpple och päron
590
Hanel Estate Chardonnay
Chardonnay
Kalifornien, USA
Fylligt, mogen frukt, päron och fatlagrat
670
ROSÉ
Jacob’s Creek Shiraz Rosé
Shiraz
S/E Australia, Australien
Friskt, mogna bär och fruktigt
82/395
Le Campuget Syrah Grenache
Syrah
Languedoc, Frankrike
Mycket friskt, ljusröda bär och jordgubbar
85/410
RÖTT
Rosario Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Valle Central, Chile
Fruktigt och röda syrliga bär
76/365
Zonin Nero d’avola/Merlot
Nero d’avola
Fylligt, mogna bär och björnbär
80/385
Valpolicella Ripasso
Corvina
Yalumba Y Series
Shiraz
Berardenga Chianti Classico
Sangiovese
Ca’ Montini Amarone
Corvina
Orben Rioja
Tempranillo
Vieux Châteauneuf du Pape
Grenache Noir
Saronsberg Full Circle
Mourvèdre
Borgogno Barolo Riserva
Nebbiolo
Sicilien, Italien
Veneto, Italien
South Australia, Australien
Toscana, Italien
Veneto, Italien
Rioja, Spanien
Rhône, Frankrike
Coastal Region, Sydafrika
Piemonte, Italien
ÖLERNA
Storlek
40 cl
40 cl
40cl
40cl
Pris
57
65
68
72
Ljusare flaskorna
Corona Extra
Carlsberg HOF Ecologic
Carlsberg Export
Budweiser
Eriksberg Lager
Spaten Münchner Hell
Coppersmith The Pawns Pils
Estrella Damm Daura, Glutenfri
Storlek
33 cl
33 cl
33 cl
33 cl
50 cl
50 cl
33 cl
33 cl
Pris
54
50
54
54
65
68
65
68
Mörkare flaskorna
Storlek
Coppersmith The Queen´s Pale Ale 33 cl
Brooklyn Brown Ale
33 cl
Pris
65
64
Specialarna
Estrella Inedit
Brooklyn Local 1
Franziskaner Hefe Weissbier
Coppersmith White IPA
Pris
138
185
68
69
Testa Coppersmith!
Kraftigt, fylligt och svarta hallon
99/480
Fylligt, eldigt och frisk frukt
116/565
Torkade bär, sträv stil och mycket smak
595
Mogna bär, vaniljtoner och strävt
600
Fruktigt, medelkraftigt och smakrikt
640
Kraftfullt, mogna mörka bär och salmiak/viol
685
Friskt men kraftfullt, eldigt och torkad frukt
795
Bistrons Cidersorter från
Faten
Carlsberg Export
Staropramen Premium
Brooklyn Lager
Brooklyn IPA
Storlek
75 cl
75 cl
50 cl
33 cl
Lokalt microbryggeri i Västerås
Fylligt och smakrikt med mörkröda torkade bär 104/499
Päroncider, 33 cl 54
Äppelcider, 33 cl 54
Sommersby!
Doublepress Äpple, 33 cl
54
Sparkling Rosé, 33 cl
54
ALKOHOLFRITT
Med kolsyra
Coca Cola, olika sorter
Fanta
Sprite
San Pellegrino Aranciata
San Pellegrino Limonata
ssa
San Pellegrino Aranciata Ro
Utan kolsyra
Apelsinjuice, Äppeljuice
Öl/vatten
Pripps Blå Lättöl
Carlsberg Non Alcoholic
Ramlösa Naturell
Vin
Alkoholfritt vitt vin
Alkoholfritt rött vin
Storlek P ris
35
33 cl
35
33 cl
35
33 cl
26
20 cl
26
20 cl
26
20 cl
25 cl
26
33 cl
33 cl
33 cl
29
35
32
Glas
Glas
54
54