Uddevalla Maten, vägen till målen. Hur blev det såhär? • Raketförskola • Buffé tänk • Måltidspedagog • Ringar på vattnet till övriga förskolor i kommunen Detta vill vi uppnå • Helhetssyn över måltiden • Samarbete • Kollegialt lärande • Måltiden i fokus • Tydliga mål • Nyfikenhet • Förväntningar Framtiden • Pilotförskola för forskning • Hållbarutveckling • Ökat intresse från barn och föräldrar kring mat och smak • Inspiration • skapandelust Förutsättningar Rektor Kostchef Barnen Pedagog Kock • Engagemang • Glädje • Kunskap Vad är måltidspedagogok? Måltidspedagogik handlar om att integrera mat och måltid i den pedagogiska verksamheten. Metoden grundar sig i såväl mat- och måltidskunskap och pedagogik, som läroplanen för förskolan och de nationella folkhälso- och miljömålen. Måltidspedagogik handlar framför allt om att kockar och pedagoger tillsammans arbetar med mat och måltider integrerat i den pedagogiska verksamheten, både teoretiskt och praktiskt. ”Hanna Sepp” I praktiken • • • • • • • • Håriga mackan Steg för steg Jord till Bord Matcirkeln (Mat)erial Måltiden Barn i köket Återvinning Vad säger läroplanen? • respekt för allt levande och omsorg om sin närmiljö. • utvecklar sin nyfikenhet och sin lust samt förmåga att leka och lära, • tillägnar sig och nyanserar innebörden i begrepp, ser samband och upptäcker nya sätt att förstå sin omvärld, • utvecklar nyanserat talspråk, ordförråd och begrepp samt sin förmåga att leka med ord, berätta, uttrycka tankar, ställa frågor, argumentera och kommunicera med andra, 10 st • utvecklar sin förståelse för rum, form, läge och riktning och grundläggande egenskaper hos mängder, antal, ordning och talbegrepp samt för mätning, tid och förändring, • utvecklar sin förmåga att använda matematik för att undersöka, reflektera över och pröva olika lösningar av egna och andras problemställningar, • utvecklar sin förmåga att urskilja, uttrycka, undersöka och använda matematiska begrepp och samband mellan begrepp, • utvecklar sin matematiska förmåga att föra och följa resonemang, • utvecklar intresse och förståelse för naturens olika kretslopp och för hur människor, natur och samhälle påverkar varandra, • utvecklar sin förståelse för naturvetenskap och samband i naturen, liksom sitt kunnande om växter, djur samt enkla kemiska processer och fysikaliska fenomen, Resultat/reflektion Före Efter • • • • • • • • • Inga verktyg Otrygghet/Osäkerhet Måltiden osynlig Otydliga mål Flera olika verktyg Trygg Måltiden i fokus Tydliga mål Intresserade barn, kollegor och föräldrar • Äter mer grönsaker Matglädje Samarbete Utveckling Klimatsmart och hälsosamt • Servera grönsaksbuffé före lunchen • Minska mängden kött, öka baljväxter • Vegetarisk lunch till alla 1 gång/vecka • Bufféservering minskar svinnet och ger modiga barn som vågar! • Uppmana att äta enl. tallriksmodellen Måltidspedagogik Måltidspolicy Måltidsmodellen