Förrätter
Pata Negra 139:-
Lantbröd & olivolja. Bästa lufttorkade skinkan
från Spanien serveras som sig bör, endast
med olivolja och lantbröd.
Gratinerade havskräftor i ört, chili och
vitlökssmör, citron och bröd 159:-
Västkustfångade havskräftor som gratineras
med ett hett och gott smör.
Grillad vit sparris med citron, flingsalt,
hyvlad parmesan och ruccola 99:Stora vita sparris från grillen.
En enkel, men välsmakande rätt.
Vitlöksbröd med tzatziki 69:-
Punchbakat bröd med Punchlagad tzatziki.
varmrätter
Lammracks med chimi-churri 245:Marineras i chimi-churri och grillas varsamt till
rätt temperatur. Till detta serveras potatis- och
getostkaka samt rosmarinsky. En rasande bra
sommarrätt.
Punch’s Burger 189:-
100% grillat högrev i briochebröd från Skånskan
i Halmstad, tryffelmajo, enkel dressing, amerikansk
cheddar, sallad, stekt lök och pommes. Kampen om
bästa burgaren fortsätter, och här är vårt bidrag!
Moules så som vi tycker det smakar
som bäst ½ kg 129:- 1/1 kg 215:Kokas i vitt vin och grädde som smaksätts med
chili och vitlök, vilket ger en smakfull hetta.
Serveras med bröd, men kan även fås med
pommes till.
Lättrimmad torskrygg 255:-
Sticklök, sojabönor, sockerärtor och färsk spenat,
champagnesås och örtslungade färskpotatis.
Bästa biten på torsken som rimmas lätt och sedan
tempererar vi den till rätt serveringsgrad.
Champagnesåsen är väldigt passande till!
Paella 189:-/person
Paellan kommer att bli en huvudkaraktär hos oss.
Ät den själv eller dela med dina nära och kära
från våra paellapannor.
Basen i vår paella är ris, smaksatt med saffran,
paprika, ärtor, haricotes vertes, lök, tomat och
citron. Till det adderar vi blåmusslor, rödräka och
havskräfta för att fullborda vår skaldjurspaella.
Vi gör paellan à la minute, vilket innebär att det
tar ca 40 min för gästen att få sin mat. Värt att
vänta på dock!
Grillad Flankstek
Jureskog selection 245:-
Smör med vitlök, chili & rökt tomat. Rosmarinbakad cocktailtomat och parmesan/vitlöksslungad
färskpotatis.
Johan från AG´s eget märke på flanksteken.
Vi vet att den är bra!
desserter
Vitchokladcreme 95:-
Med jordgubbar och blåbär. Krämen som rönt
stora framgångar bland smaklökarna i Halmstad.
Fläderparfait med lime
och halloncoulis 79:-
Fryst söt/syrlig parfait med hallandssmaker.
Glass från Möllegård 79:-
Så lokalt det kan bli. Ännu närmare vore om vi
gjorde glassen i källaren. Serveras i dagens smak.
Punchtryffel 25:-/styck
Barnmeny
0-12 år. Alla rätterna 79:-/styck
Köttbullar med stompad
färskpotatis, gräddsås & lingon
American pancakes
Burgare med pommes
pizza
Margarita 95:-
Vegetariana 115:-
Tomatsås, mozzarella- och
cheddarost.
Champinjoner, paprika, tomater,
rödlök, kronärtskockshjärtan.
Vesuvio 95:-
Al Tonno 115:-
Barnpizza 68:-
Barnpizza 68:-
Tomatsås, skinka.
Capricciosa 98:-
Barnpizza 68:-
Skinka, champinjoner.
Calzone 98:-
Barnpizza 68:Inbakad. Skinka.
Hawaii 94:-
Barnpizza 68:Skinka, ananas.
Mexicana 98:-
Köttfärssås, rödlök, jalapeno, salsa.
Bolognese Barn 68:Köttfärssås.
Barnpizza 68:-
Frutti di Mare 149:Handpillade räkor, blåmusslor,
pilgrimsmussla, vitlök.
Salmon 149:-
Tonfisk, oliver, rödlök, äppelkapris.
Rökt lax, avocado, oliver, rödlök,
dillmajonnäs.
Siciliana 115:-
Chicken 126:-
Sardeller, äppelkapris, oliver, vitlök.
Romana 138:-
Prosciutto, tomater, pesto,
pinjenötter.
Kyckling, paprika, champinjoner,
rödlök.
Cacciatora 126:-
Salami, paprika, champinjoner.
Kvibille 138:-
Chèvre 138:-
Punch 145:-
* Barnpizza för barn upp till 12 år.
Skinka, champinjoner, tomater,
Kvibille Ädelost.
Fläskfilé, champinjoner, rödlök,
BBQ-sås, aioli.
Vikingbåt 145:Halvinbakad.
Fläskfilé, champinjoner, rödlök,
vitlök, bearnaisesås.
Bresaola, rödlök, äppelkapris,
getost, honung.
Vinlista
Vita viner
Alexander Fontein Boutonnière
Sydafrika
72 kr 290 kr
Mousserande och Champagne
Lätt och fruktigt med frisk syra, smak av fläder, krusbär, citrus
och gröna äpplen. Passar som aperitif eller till lätta rätter av fisk
och skaldjur, sallader.
Spanien
Stonebarn Chardonnay
Parxet Cuvée 21 Cava
39 kr 235 kr
Fyllig, fruktig och härligt intensiv med bra mousse. Utmärkt
Aperitif, välkomstdryck, även till fisk- och skaldjurrätter och
kryddstarka rätter.
USA
94 kr 375 kr
Frisk smak av gröna äpplen och citrus med ton av vanilj.
Passar till rätter av gris, fågel och fisk.
Le Dolci Colline Rosé Spumante 39 kr 235 kr
The Cloud Factory Sauvignon Blanc 83 kr 330 kr
Livligt och lätt rosabubbligt mousserande vin med somriga
toner av jordgubbar, smultron och citrus. Passar som aperitif,
till lätta sallader eller pasta.
Typiska aromer från nässlor och lime och inslag av tropisk frukt.
Ren, fräsch och med pigg syra som gör vinet utmärkt till fisk och
färska skaldjur.
Italien
Piper Heidsieck Brut
Frankrike, Champagne
99 kr 595 kr
Nya Zeeland
De Grendel Sauvignon Blanc
Sydafrika, Western Cape
88 kr 350 kr
Medelfyllig, ungdomlig, fruktig och kraftfull smak med inslag
av äpple och mineral. Utmärkt till allt! Inte minst när man vill
fira något!
Krispigt torr, mycket frisk, lång smak med karaktär av citrus,
särskilt grapefrukt.
Samt några till från Svenska Champagneimporten…
Sydafrika, Western Cape
De Grendel Chardonnay
125 kr 495 kr
Fyllig, lång smak med bra koncentration och komplexitet,
generös fruktighet och väl integrerad fatkaraktär.
Lergenmüller Riesling 465 kr
Tyskland
Torr, frisk och fruktig med härliga citrusfriska aromer av mineral
och honung. Utmärkt till fisk och skaldjur.
Chablis Les Moineaux 575 kr
Frankrike
Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen,
rökig mineral, örter och citrus. Passar som aperitif eller till
eleganta rätter av skaldjur och fisk.
Röda viner
Alexander Fontein Boutonnière
Sydafrika
72 kr 275 kr
Fruktigt och ungdomligt med smak av björnbär, svarta vinbär
och mynta. Passar till lättare kötträtter, grillat och kyckling.
Tommasi Graticcio Appassionato 99 kr 395 kr
Italien
Ett intensivt, fruktigt, aningen kryddigt och smakrikt vin med
lång härlig eftersmak. Passar till smakrika rätter av kyckling
och kalv eller till elegantare kötträtter av nöt, lamm eller vilt.
The Big Top Zinfandel
USA
74 kr 295 kr
Torrt, med karaktär av krossade svartpeppar, mörka plommon
och robust röd frukt. Runt och balaserat med karaktär. Passar
till hamburgare eller till smakrika kötträtter.
Domaine Mas Barrau
Frankrike
74 kr 295 kr
Detta vin har en otroligt lång och väldigt generös smak med inslag
av vilda mörka bär. Utmärkt till lamm, nöt och grillat fläskkött.
Deetlefs Cabernet Sauvignon,
Merlot, Shiraz
Sydafrika Western Cape, Fairtrade
88 kr 350 kr
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta
vinbär, blåbär, mynta, svartpeppar och kakao.
Ontanon Crianza
Spanien
320 kr
Modern Rioja med varma fruktsöta toner och vanilj. Pigg, fräsch
syra med bra struktur. Passar väl till de flesta grillade och stekta
rätter av fågel, vilt, gris och nöt.
Ridgeback Merlot
Sydafrika
595 kr
Bärigt och fruktigt med balanserade fattoner och eleganta
smaker av blåbär, lakrits och plommon. Passar till fläsk och
kyckling med smakrika tillbehör.
Breathing Space Cabernet Sauvignon
Australien
320 kr
Fruktigt och smakrikt, med toner av svarta vinbär, plommon
och örter. Passar till rätter av mörkt kött, grillat, vilt och lamm.
Condado de Oriza 409
Spanien
695 kr
Kraftfullt och fruktigt, karaktär av kaffe, choklad och russin,
smak av mörka bär, örter och en viss ton av fat. Passar till
kötträtter som nöt, lamm eller vilt, gärna grillade och till
smakrika ostar.
Arc Chateauneuf-du- pape
Frankrike
695 kr
Fylligt vin med toner av moreller och plommon, kryddiga
toner och en sammetslen, mogen avslutning. Passar till de
smakrika och eleganta rätterna på menyn.
Rocca Sveva Amarone
Italien
995 kr
Intensiv frukt med inslag av körsbär, björnbär, choklad, vanilj
och russin. Fyllig smak med välbalanserade tanniner och väl
integrerade fattoner. Passar till smakrika rätter av nötkött
eller vilt.
Rosévin
Mezzo Rosé
Italien
72 kr 290 kr
Smaken är torr och medelfyllig med inslag av körsbär, smultron
och örter. Perfekt till buffémat eller fräscha sallader.
Coeur de Cardeline
Frankrike
78 kr 310 kr
Torr, örtig, bärig smak med inslag av smultron, röda vinbär och
blodgrapefrukt. Passar som aperitif och till rätter av fisk, fågel
och sallader.
Söta viner
Marco Fabio 51 kr/ 6 cl
Spanien
Medelfyllig, balanserat söt smak med inslag av päron, melon,
fläder och honung. Utmärkt till kalla desserter och till desserter
med färska frukter och bär.
Pineau des Charentes85 kr/ 6 cl
Frankrike
Ett starkvin från som består av två delar vin och en del långlagrad cognac.
Pineau de Charentes vit
Fylligt, sött med inslag av honung och torkad exotisk frukt.
Utmärkt till bakade, karamelliserade och nötiga desserter.
Pineau de Charentes röd
Fylligt, sött med inslag av mörka körsbär, torkade plommon och
en ton av svarta vinbär. Perfekt till kraftiga chokladdesserter.