Starters Pre di n ner Cocktails CHANTERELLE TOAST kantareller, löjrom, créme fraiche, syrad lök, brioche 145:- MARILYN MONROE vaniljvodka, vaniljsocker, passionspuré, socker, cava GRILLED SALMON fröjalax, variation på jordärtskocka, crudité 130:- RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré, socker, cava CHARRED CARPACCIO svampcréme, marconamandlar, 24 mån lagrad parmesan 125:- ELDERFLOWER citronvodka, fläderlikör, citronjuice, socker, cava GRILLED GAMBAS salsa, aioli, grillad focaccia 135:COLD CUTS charkuterier, inläggningar, lagrad ost, focaccia 120:- The Grill Till alla kötträtter serveras rödvinssky och lökcréme RIB EYE svensk höglandsentrecote (ca 250g) 225:BONE IN RIBEYE svensk entrecote på ben från vår egen mörningskyl (ca 500g) 325:T-BONE STEAK svensk ryggbiff och oxfilé på ben från vår egen mörningskyl (ca 500g) 350:PLUMA spansk ibericogris (ca 250g) 235:GRAINFED SIRLOIN black angus biff med kappa, Australien, hög marmorering (ca 250g) 290:LAMBRACKS lammracks, Nya Zeeland (ca 220g) 225:GOLDEN TROUT hel guldgul forell, salsa, ört & vitlökssmör 240:GAMBAS havsfångade rödräkor, salsa, aioli, lime 245:CRAYFISH havskräftor, Skagerak, salsa, ört & vitlökssmör 285:- Oysters NATURELLA schalottenlöksvinäger, citron FRITERADE aioli, citron GRATINERADE pesto, citron 30:-/st 3 ST VALFRIA 1 GLAS MOËT CHAMPAGNE 200:- 115:- 9 ST VALFRIA 1 FLASKA MOËT CHAMPAGNE 1000:- Chefs Choices FLAP STEAK rotfruktsgratäng, grillad grönsak, lökcréme, pepparsås 250:- Sharing isCaring Minimum 2 personer. 4 valfria side dishes ingår TURBOT grillad piggvar, purjolök, bondbönor, morot, smörslungad potatis, beurre blanc 250:- MIXED SEAFOOD forell, havskräftor, gambas 350:-/pers VEGETERIAN svamprisotto, tryffel, parmesan 200:- MIXED MEAT clubsteak, flapsteak, pluma 350:-/pers ~ GRILLED BURGER högrev 80%, rökt sidfläsk 20%, surdegsbröd, ekträdsrökt cheddar, pommes frites, bbq sås 185:- After Grill After di n ner Cocktails CRÈME BRULEE havtornsorbet, crumble 95:-:CHOCOLATE & RASPBERRY hallonmousse, tryffel, chokladglass 105:-:- ESPRESSO MARTINI vodka, kaffelikör, espresso (kall), socker APPLE AMANDINE Äppel- & mandelkaka, vaniljglass, havrecrumble 105:- GRASSHOPPER creme de menthe, creme de cacao white, grädde ICECREAM/SORBET 35:-/kula CHOCOLATE MARTINI vodka, frangelico, crème de cacao brown CHEESE PLATE 3 sorters ostar, franskt kryddbröd, tomat- och vaniljmarmelad 130:- 115:- Side Dishes ● smörslungad potatis ● pommes frites ● tryffel & parmesan croquetter ● rotfruktsgratäng ● sotad bakpotatis med ört- & vitlökssmör ● grillade grönsaker ● coleslaw ● bbq sås ● ört- & vitlökssmör ● salsa ● rödvinssky ● bearnaise ● grillad focaccia med aioli 30:-/st Har du några allergier vänligen prata med någon i personalen för mer information. ● krispig kronärtskocka med tryffel & parmesan ● chilibearnaise ● chimichurri ● pepparsås ● grillad halloumi ● stekt skogssvamp ● tomat- & mozzarellasallad
© Copyright 2024