Starters
Pre
di
n
ner
Cocktails
CHANTERELLE TOAST
kantareller, löjrom, créme fraiche,
syrad lök, brioche
145:-
MARILYN MONROE
vaniljvodka, vaniljsocker,
passionspuré, socker, cava
GRILLED SALMON
fröjalax, variation på jordärtskocka,
crudité
130:-
RASPBERRY BUBBLE
vodka, hallonlikör, hallonpuré,
socker, cava
CHARRED CARPACCIO
svampcréme, marconamandlar,
24 mån lagrad parmesan
125:-
ELDERFLOWER
citronvodka, fläderlikör,
citronjuice, socker, cava
GRILLED GAMBAS
salsa, aioli, grillad focaccia
135:COLD CUTS
charkuterier, inläggningar,
lagrad ost, focaccia
120:-
The Grill
Till alla kötträtter serveras
rödvinssky och lökcréme
RIB EYE
svensk höglandsentrecote (ca 250g)
225:BONE IN RIBEYE
svensk entrecote på ben från vår
egen mörningskyl (ca 500g)
325:T-BONE STEAK
svensk ryggbiff och oxfilé på ben
från vår egen mörningskyl (ca 500g)
350:PLUMA
spansk ibericogris (ca 250g)
235:GRAINFED SIRLOIN
black angus biff med kappa,
Australien, hög marmorering (ca 250g)
290:LAMBRACKS
lammracks, Nya Zeeland (ca 220g)
225:GOLDEN TROUT
hel guldgul forell, salsa,
ört & vitlökssmör
240:GAMBAS
havsfångade rödräkor,
salsa, aioli, lime
245:CRAYFISH
havskräftor, Skagerak, salsa,
ört & vitlökssmör
285:-
Oysters
NATURELLA
schalottenlöksvinäger, citron
FRITERADE
aioli, citron
GRATINERADE
pesto, citron
30:-/st
3 ST VALFRIA
1 GLAS MOËT CHAMPAGNE
200:-
115:-
9 ST VALFRIA
1 FLASKA MOËT CHAMPAGNE
1000:-
Chefs Choices
FLAP STEAK
rotfruktsgratäng, grillad grönsak,
lökcréme, pepparsås
250:-
Sharing isCaring
Minimum 2 personer.
4 valfria side dishes ingår
TURBOT
grillad piggvar, purjolök, bondbönor,
morot, smörslungad potatis, beurre blanc
250:-
MIXED SEAFOOD
forell, havskräftor, gambas
350:-/pers
VEGETERIAN
svamprisotto, tryffel, parmesan
200:-
MIXED MEAT
clubsteak, flapsteak, pluma
350:-/pers
~
GRILLED BURGER
högrev 80%, rökt sidfläsk 20%,
surdegsbröd, ekträdsrökt cheddar,
pommes frites, bbq sås
185:-
After Grill
After
di
n
ner
Cocktails
CRÈME BRULEE
havtornsorbet, crumble
95:-:CHOCOLATE & RASPBERRY
hallonmousse, tryffel, chokladglass
105:-:-
ESPRESSO MARTINI
vodka, kaffelikör, espresso (kall), socker
APPLE AMANDINE
Äppel- & mandelkaka,
vaniljglass, havrecrumble
105:-
GRASSHOPPER
creme de menthe, creme
de cacao white, grädde
ICECREAM/SORBET
35:-/kula
CHOCOLATE MARTINI
vodka, frangelico,
crème de cacao brown
CHEESE PLATE
3 sorters ostar, franskt kryddbröd,
tomat- och vaniljmarmelad
130:-
115:-
Side Dishes
● smörslungad potatis
● pommes frites
● tryffel & parmesan croquetter
● rotfruktsgratäng
● sotad bakpotatis med
ört- & vitlökssmör
● grillade grönsaker
● coleslaw
● bbq sås
● ört- & vitlökssmör
● salsa
● rödvinssky
● bearnaise
● grillad focaccia med aioli
30:-/st
Har du några allergier vänligen prata med någon i personalen för mer information.
● krispig kronärtskocka med
tryffel & parmesan
● chilibearnaise
● chimichurri
● pepparsås
● grillad halloumi
● stekt skogssvamp
● tomat- & mozzarellasallad