SE0115
MENY
LAKTOSFRI
ANTIPASTI
BRUSCHETTA
Ugnsrostad ciabatta med tomater
marinerade i vitlök, basilika och olivolja.
PIATTO ANTIPASTI
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN MOZZARELLA
Vår charkbricka med buffelmozzarella, en
gnutta pesto, prosciutto crudo, Salame Milano,
semitorkade tomater, svarta och gröna oliver
och en nygräddad bruschetta.
CARPACCIO
Tunt skivad oxfilé med färska champinjoner,
vår hemgjorda Ciprianidressing, rucola
och Grana Padano.
TOMATO SOUP
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN KRUTONGER
Soppa, gjord på solmogna tomater som
toppas med aromatisk basilika.
INSALATE
MISTA DELLA CASA
Mix av bladiga sallader, körsbärstomater,
morötter, zucchini, rödlök, champinjoner,
salladslök, gurka, paprika och Grana Padano.
MISTA PICCOLA
Mix av bladiga sallader,
körsbärstomater och morötter.
CESARE
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN FETA
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN KRUTONGER
Romansallad, krutonger, Grana Padano.
GREEK
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN FETA
Mix av bladiga sallader med aromatisk Feta,
gurka, körsbärstomater, kapris, rödlök och
Kalamonoliver som älskar vår Niçoisedressing.
CRUDO
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN GORGONZOLA
Krispig isberg, rucola, babyspenat och
vår hemgjorda balsamicodressing som
toppas med gorgonzola, färska jordgubbar,
valnötter och prosciutto crudo.
DI MANZO
Oxfilé stekt med mynta på en sallad av
rucola och babyspenat med rödbeta,
aromatisk Feta, färsk mynta och enkel
dressing på olivolja och balsamvinäger.
NIÇOISE
Mix av bladiga sallader, lätt stekt tonfiskfilé,
Kalamonoliver, rödlök, gröna bönor, potatis,
kapris, ansjovis och ett kokt ägg som smakar
bäst med vår hemgjorda Niçoisedressing.
DOLCI
PASTICCINI
Hembakade italienska småkakor.
WWW.VAPIANO.COM
SE0115
MENY
LAKTOSFRI
PASTA & RISOTTO
AGLIO E OLIO
Färsk vitlök i olivolja med
chili och hackad persilja.
RAVIOLI CON CARNE
Hemgjord ravioli med bolognesefyllning
med salladslök i en lätt tomatsås.
ALL’ARRABBIATARATATOULLIE
Klassiska medelhavsgrönsaker i
Stark hemgjord tomatsås.
vår hemgjorda tomatsås.
POMODORO
POLLO PICCANTE
Hemgjord tomatsås.
Kycklingfilé i en hemlagad smakrik apelsinPESTO BASILICO
och chilisås med pak choi och paprika.
Vår hemgjorda pesto på basilika med
ESTIVA
rostade pinjenötter och Grana Padano.
Kycklingfilé med semitorkade
PESTO ROSSO
tomater i en lätt sås med ingefära
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN RICOTTA
tillsammans med rucola och mynta.
Färska körsbärstomater, ricotta och rostade
pinjenötter med vår hemgjorda tomatpesto.
FILETTO DI MANZO E RUCOLA
Oxfilé med färska grönsaker och
SCAMPI
svamp, vitt vin och rucola.
En av våra favoriter. Scampi med morötter,
körsbärstomater och salladslök i vår härliga
SALSICCIA CON FICHI
tomatsås som toppas med vitt vin och citron.
Knaprigt stekt och het salsiccia med
RISOTTO SCAMPIlök, färskt fikon, rosmarin och vår
hemgjorda tomatsås.
Scampi, salladslök, morötter, körsbärstomater,
rosmarin, vitt vin och vår hemgjorda tomatsås.
BOLOGNESE
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN SMÖR
Italiensk nöt- och fläskragu med lök, selleri,
morötter och vår hemgjorda tomatsås.
PIZZA
VÄNLIGEN BESTÄLL UTAN MOZZARELLA
MARGHERITA
Hemgjord tomatsås och rikligt
med mozzarella.
SALAMI
Salame Milano på hemgjord
tomatsås och mozzarella.
CALZONE
Kryddig salsiccia, prosciutto cotto och
färska champinjoner på hemgjord
tomatsås och mozzarella.
TOSCANA
Kryddig salsiccia, Kalamonoliver
och färska örter på hemgjord
tomatsås och mozzarella.
PROSCIUTTO FUNGHI
Prosciutto cotto och färska
champinjoner på hemgjord
tomatsås och mozzarella.
TROPICALE
Prosciutto cotto och färsk ananas
på tomatsås och mozzarella.
QUATTRO STAGIONI
Prosciutto cotto, färska champinjoner,
kronärtskocka och Kalamonoliver på
hemgjord tomatsås och mozzarella.
CRUDO
Prosciutto crudo och Grana Padano
på hemgjord tomatsås och mozzarella.
DIAVOLO
Kryddig salsiccia, färsk paprika och rödlök
på hemgjord tomatsås och mozzarella.
SCAMPI E RUCOLA
Scampi, rucola och Kalamonoliver
på vår hemgjorda tomatsås.
VERDURE
Hemgjorda grillade grönsaker och färska
champinjoner på tomatsås och mozzarella.
BRUSCHETTA
Tomater marinerade i vitlök, basilika och
olivolja med rucola och Grana Padano på
hemgjord tomatsås och mozzarella.
WWW.VAPIANO.COM