FORRETTER
Tartar av okse, posjert økologisk egg fra Jæren og pepperrot
(Gl,E,S,ME,SV,LU)
165kr
Svinekjake, jordskokker og karse
(S,ME,SV,LU)
150kr
Røkt hval fra Svalbard, rugbrød og estragon
(Gl,E,S,ME,SV,LU)
170kr
Røkt Torsk, syltede rødbeter og Suldalsskinke
(E,fi,s,me,lu,sv)
Suldalskinke er en skinke produsert av Fjellmat fra Suldal, som ligger nordøst i Rogaland.
Skinken modnes 650 moh. i frisk norsk fjelluft
145kr
Økologisk gresskarsuppe (Hokkaido-gresskar), Høvding Sverre og confitert kylling
(S,me,nøt,sel,sv,lu)
Høvding Sverre er en norsk kittost fra Orkladal Ysteri som ligger i Råbygda i Orkladal kommune
145kr
HOVEDRETTER
Svin med hummer, rødkål, gulrot og portvinssjy
(Sk, S, Me, Sel Sv, Lu)
275kr
Reinsdyr fra Røros, beter, dadler og baconpoteter
(S,ME,SV,LU)
275kr
Breiflabb, kongekrabbe fra Varanger, fennikel, gulrot og skalldyrsaus
(Sk,E,fi,s,me,sel,blø)
265kr
Entrecôte (S),200 g stekt entrecote av okse
195kr
Tilbehør: 35kr
Saus: 35kr
Saltbakte rødbeter
Grønn salat (S)
Stekt sopp (S,ME)
Frityrstekte poteter (S)
Poteter kokt i andefett (S,ME)
Bernaisse (E,ME,SV,LU)
Café de Pari (ME,FI)
Rødvinssaus (S,Sel,Sv,Lu)
Vi steker Entrecôte medium, men ønsker du den annerledes stekt, så er det bare å si ifra til din servitør.
Vi anbefaler dog at den ikke gjøres godt stekt for mørhetens skyld.
BURGERE
Grims Grenka burger, blåmuggost, bacon, syltet løk og aioli
(GL,MG,E,LU,SU)
185kr
Madu burger, stekt avokado, syltet løk, salat og aioli og toppet med pulled pork
(GL,MG,E,LU,SU)
185kr
Hawaii burger, grillet ananas, jalapenosmajones og kimchi
(GL,MG,E,LU,SU)
185kr
Klassisk cheeseburger, cheddarost, stekt løk, ketchup og syltet agurk
(GL,MG,E,LU,SU)
185kr
Alle burgere serveres med Pommes Frites, og hjemmelaget brioche
Burgerne stekes medium, men ønsker du den godt stekt så si ifra til din servitør
DESSERT
Grims Grenka´s Fløyelspiker, mascarponekrem, eplegelé og bakt eplesorbet
(Gl, E, S, Me)
130kr
Sjokoladenemesis, grapefruktsorbet
(Gl, E, S, Me, Nøt,)
130kr
Grims Grenka`s Kvæfjordkake, rørte tyttebær
145kr
(E,me)
Vår variant av Kvæfjordkake. Her har vi byttet ut den klassiske kremen i midten av kaken med ett stykke Fjellblå som er en
økologisk blåmuggost fra Eggen Gardsysteri på Røros.
Allergener:
Gl: glutenholdige korn (hvete, rug, bygg, havre, spelt, korasanhvete)
Sk: skalldyr
E: egg
Fi: fisk
Pn: peanøtter
S: soya
Me: melk og melkeprodukter
Nøt: nøtter (hasselnøtter, mandler, hvalnøtt, cashewnøtt, pekannøtt, paranøtt, pistasienøtt og macadamianøtt)
Sel: selleri
Sen: sennep
Ses: sesamfrø
Sv: svoveldioksid og sulfider
Lu: lupin
Blø: bløtdyr