NORSK AKEVITT SKAL SEILE UNDER RENT FLAGG
Kvalitetskrav for norskprodusert akevitt skal respekteres. Eller: NORSK AKEVITT SKAL SEILE UNDER RENT FLAGG Lovbestemmelser i Norge og alle EØS-land beskytter kvalitetsproduktet akevitt. Lovbestemmelsene innebærer at dette brennevinet skal være produsert på basis av 96 % jordbrukssprit med strenge krav til renhet og kvalitet. Jordbruksspriten kan være produsert på enten korn eller poteter. Som hoved krydder skal et produkt som har rett til å bli kalt akevitt, enten være dominert av dill eller karve. AV PRESIDENT PER HARALD GRUE - for alle anledn inger og alt slags vær! Forbrukerbeskyttelse og tradisjon Bestemmelsene om «Norsk akevitt» trådte i kraft 1.3. 2011, fast satt av Landbruks- og matdepartementet. Her stilles viktige til leggskrav. En «Norsk akevitt» må være produsert i Norge, være produsert på potetsprit fra norske poteter og være lagret på fat i minimum seks måneder. Det er forbrukerbeskyttelse, tradisjon og kultur som er bak grunnen for disse bestemmelsene. I Norge er det Mattilsynet som er ansvarlig for at produsentene følger dette regelverket. Vi i Norske Akevitters Venner ser det som en viktig oppgave å følge godt med i hva som skjer på dette området. Vi mener også det er en oppgave for NAV å drive en mild form for «indre justis» for å sikre at renommeet til verdens beste akevitt blir trygget. Nye produsenter I de senere år er flere nye norske produsenter kommet på markedet med nye og spennende brennevinsprodukter. Dette representerer en spennende utvikling og skaper større mangfold for norsk matog drikkekultur. Et par produsenter har også kommet på banen med produkter som er gitt navnet akevitt eller er gitt et navn som ligner på akevitt, som neppe holder de fastsatte lovkrav. Dette anser vi NAV for å være meget uheldig. I sykkelsporten er det nettopp blitt avslørt og slått ned på alvorlige brudd på dopingregelverket. Flere sykkelryttere har høstet heder og ære ved at de har dopet seg. Dette har de hårdnakket benektet og villedet både supportere og allmennheten på det groveste. Det er flere åpenbare likhetstrekk mellom det som har skjedd i sykkelsporten, og det enkelte norske brenne vinsprodusenter har gjort, men det er langt lettere for brennevins Produsert og hå ndtappet av Arcus Best før- under 35 % VOL Året 1843 er et lykkeå Edvard Grieg så r i nordisk kulturhistorie. dagens lys i Berge København åpn n, Tivoli i et sine dører og ved Mjøsas bre startet 20 bønder dd Strand Brænde ri i Moelv. Initiativtaker var bygdas resideren de kapellan, som ivaretok gei stligheten forkynne ”potete s tradisjon ved å ns evangelium”. Som en av de eld ste bondeeide bed i landet, med me r enn 160 års sam riftene menhengende drift gjennom ski kvintessensen av ftende tider, er Strand den framtidstro og gründe som preget - og preger norske bøn rånd der. Strand Brænde ri har gleden av å servere denne flytende potet, som en påm som var og er inn innelse om håndverket en vår potetfored ling. og etter måltidet ! 50 cl produsentene å «rette opp feila fra i går». Produktene kan fortsatt produseres og selges. Det er presentasjonen og etiketten som må endres. Oppfordring Min oppfordring til alle norske brennevinsprodusenter er å følge praksisen i Strand Brænderi. Selskapet Strand Unikorn produserte for et par år siden et spesialprodukt basert på egenprodusert sprit. Denne råvaren holdt ikke de strenge kvalitetskravene til akevitt. Produktet ble derfor selvsagt ikke kalt akevitt, men fikk navnet Strand Dram. Min oppfordring til norske brennevinsprodusenter er: Følg praksisen til Strand Unikorn. Vårt eldste brenneri, Strand Brænderi, bør være et forbilde for alle andre norske brennevins produsenter. Verdens beste akevitt fortjener og er avhengig av en streng oppfølging av norsk og europeisk lovverk! n 1|2013 AQUAVIT 3
© Copyright 2024