PRESSMEDDELANDE
Stockholm den 12 maj 2016
Se kommande två sidor för alla caféer
För omedelbar publicering
Mer information: Lena Ilkjær, [email protected]
För bilder: [email protected]
White Guide Café 2016 presenteras den 30 maj
Hela 336 caféer listas i White Guide Café 2016
– inklusive 54 nya
Den 30 maj avhålls White Guide Café-Kalaset på Skeppsholmen i Stockholm. Men redan nu kan vi presentera alla
de caféer som kommer att ta plats i den nya White Guide Café 2016-17.
Årets guide innehåller hela 336 caféer jämfört med förra årets 316.
54 nya caféer har kvalificerat sig till guiden. Under året har White
Guides anonyma testare besökt över 400 caféer runt om i hela
Sverige.
”Café- och fikakulturen har en unik roll i Sverige, och det är en
väldigt spännande och innovativ bransch att bevaka. Just nu ser vi
i synnerhet stor utveckling inom olika typer av mer hälsosamma
bakverk – raw food och glutenfritt är exempelvis på stark frammarsch. Vi ser också en branschglidning där fler caféer söker serveringstillstånd och satsar på att förlänga öppettiderna med bar- och
matservering, säger caféredaktör Lena Ilkjaer.
På de följande två sidorna presenteras alla 336 caféer i årets guide,
där de nya är markerade med en prick (•).
Den 30 maj avslöjas poäng och klassificeringar – i bok, webb och
app. På releasefesten – Kalaset – hyllas dessutom vinnare i olika
klasser där Årets Bästa Café är höjdpunkten. De övriga priserna är
Årets Konditori, Årets Kaffebar, Årets Värt en Resa, Årets Fikaställe,
Årets Hållbara Café, Årets Stjärnskott samt Årets Bageri. Samtidigt
publiceras recensioner och trendrapporter kring cafébranschen i
restaurang- och matmagasinet White PAPER.
Läs mer på whiteguide.se – där finns också pressmeddelandet
som pdf.
Bästa hälsningar
White Guide Redaktion
I White Guide Café 2016-17 presenteras 336
caféer tillsammans med fakta, omdömen, trender och analyser. FAKTA 192 sidor • 110 x 196
mm • ISBN 9789198246162
White Guide Café är en del av White Guides med bland annat den kända restaurangguiden White Guide.
White Guide Café och prisutdelningen presenteras i samarbete med
White Guides AB, Box 17233, 104 62 Stockholm
E-post [email protected] Webbplats whiteguide.se whiteguide.com
Samtliga Caféer representerade i White Guide Café 2016–17 sid 1/2
Caféer markerade med • är nya i guiden.
Café
Postort
SKÅNE
Kaffestugan Alunbruket
Brösarp
Kafé Bokhandlaregården
Båstad
• Byvägen 35
Sankt Olof
Bäckdalens Café Orangeriet
Båstad
• Café Dessert
Höganäs
Da Aldo gelateria bar enoteca
Skanör
DrömbagerietGärsnäs
Fahlmans Konditori
Helsingborg
Flickorna Lundgren på Skäret
Skäret
Fröknarnas Café
Hässleholm
Inkognito bistrocafé
Lund
Café Killeröd
Båstad
KoppiHelsingborg
Kust Café
Falsterbo
LillaRo Café & Musik
Förslöv
Love Coffee Roasters
Lund
Café Madame Blå
Skåne Tranås
Café Madrix
Hässleholm
Mandelmanns trädgårdar
Simrishamn
Olof Viktors bageri och café
Glemmingebro
PatisserietLund
Pumpans café & restaurang
Ven, S:t Ibb
• Rapp’s Konditori
Torekov
Solbackens Wåffelbruk
Båstad
St. Jakobs stenugnsbageri
Lund
Söderberg & Sara Stenugnsbageri
Ystad
Vildrosor & Höns
Perstorp
Vismarslövs Café och Bagarstuga
Klågerup
MALMÖ
Kafé Agnez
• Atrium Kaffebar
• Bagaren & Bonden
Bar Italia
Djäkne Kaffebar
• Fyn
Green Queen
Konditori Hollandia
Kaffebaren på Möllan
Kaka på kaka
Lilla Kafferosteriet
Noir Kaffekultur
• Cafe Number 6
Pâtisserie David
• Raw Food House
Slottsträdgårdens Kafé
Solde Kaffebar
• St. Jakobs Stenugnsbageri
Systrar och bröder
• Söderberg & Sara på S:t Knut
Uggla kaffebar & café
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
Malmö
BLEKINGE
MandeltårtanRonneby
Ritz Conditori
Sölvesborg
Café Sött & Salt
Fågelmara
SMÅLAND
Arabusta Café Sergel
Korsberga
Askelyckan konditori
Växjö
Broqvist Konditori
Växjö
Bryggan Café & Bistro
Jönköping
Konditori Cecil
Vetlanda
CondecoJönköping
Café
Postort
Café
Postort
FiketGränna
Frenillas Bod
Vetlanda
• Hennings konditori
Växjö
HolmgrensKalmar
Kullzénska Caféet
Kalmar
Lennarts Konditori
Eksjö
• Levanders Lanthandel
Holsbybrunn
Café Nilsson
Kalmar
Nilssons Konditori
Oskarshamn
Open New Doors Raw & Eclectic
Bottnaryd
PM Bröd & Sovel
Växjö
Café St. Clair
Alvesta
Café & restaurang Syltan, Vandalorum Värnamo
Systrarna Skogströms Lantcafé i Öhr
Ör
Thimons Konditori
Nässjö
Timjan Café & Restaurang
Vrigstad
WienerbagerietTranås
Emelis på Limtorget
Lidköping
Günthers Café & Brödstuga
Ulricehamn
Hellekis Trädgårdscafé & Kök
Hällekis
Henrys Bageri
Lidköping
Kvarnen i Hyssna
Hyssna
Nolbygårds Ekobageri & Kafé
Alingsås
Conditori Nordpolen
Vara
Nygrens Café
Alingsås
Bar Prego
Ulricehamn
Rammefors Konditori & Café
Borås
RådhuskonditorietLidköping
Sivans Café och butik i Baljered
St Levene
Café Stallet
Lidköping
Café Gelateria Tiziana
Vara
Utbult Borneby & Co
Borås
Café Viskan
Borås
HALLAND
Alkemisten - kaffebar & kafé
Göteborg
Baka Stenugnsbageri
Göteborg
Bar Italia
Göteborg
Bertilssons stuga
Göteborg
Berzelii Choklad
Göteborg
Café Biscotti
Göteborg
BrogyllenGöteborg
Bönor & Bagels
Göteborg
CafévaGöteborg
Cederleüfs & Svenheimers konditori Sävedalen
Bar Centro
Göteborg
• Cum Pane
Göteborg
da Matteo Magasinsgatan
Göteborg
Doppio / by Porteño
Göteborg
Flickorna Kanold
Göteborg
Fratelli Gridelli
Göteborg
Gunnebo Kaffehus och Krog
Mölndal
• Kafé Höga Nord
Göteborg
KafferostenGöteborg
Kale’i Kaffe & mat
Göteborg
KastelloGöteborg
Café Kultur
Göteborg
Lasse-Maja Bageri & Café
Västra Frölunda
LatteriaGöteborg
Kafé Magasinet
Göteborg
Mahogny Coffee Bar
Göteborg
Kafé Marmelad
Göteborg
Nöller Espressobar
Göteborg
Bar Piccolino
Göteborg
• Portens Bageri
Göteborg
Restaurang & Café Röda Sten
Göteborg
Bar Robusta
Göteborg
Café Santo Domingo/Dirty records
Göteborg
Steinbrenner & Nyberg
Göteborg
Viktors Kaffe
Göteborg
• Feldts Bröd & Konfekt
• Gårdsbageriet i Idala
Kassett kaffe etc
Solhaga Stenugnsbageri
Stålboms Konditori
Äppelgården Café & Musteri
Halmstad
Frillesås
Varberg
Slöinge
Falkenberg
Slöinge
ÖLAND
Gårdby café och lanthandel
Gårdby
Café Haget
Byxelkrok
Kaffestugan i Böda
Löttorp
KaffetorpetBorgholm‎
Köpingsviks Konditori
Köpingsvik
Mormors Stenugnsbageri & Kaffestuga
Färjestaden
Nya Conditoriet
Borgholm
• Café Snickargården
Borgholm
StrandNära EkoCafé
Mörbylånga
Södviks Bageri & Konditori
Löttorp
ÖlandsChokladFärjestaden
GOTLAND
Berså
Gotlands Tofta
Café Gula Huset
Visby
H10 Bar & Café
Visby
KörsbärsgårdenBurgsvik
Leva Kungslador
Visby
Konditori Norrgatt
Visby
Rute Stenugnsbageri
Lärbro
Själsö bageri & kafé
Visby
Sylvis Döttrar Hembageri och Café
Fårö
ÖSTERGÖTLAND
Babettes Kafferi
Linköping
Bagarstugan
Norrköping
ChocolatLinköping
Café Gallerian
Motala
• Café Kuriosa
Norrköping
• Lilla Blå
Valdemarsvik
Väderstad Centralkonditori
Väderstad
VÄSTERGÖTLAND
Café Bella Mi
Lidköping
Café på Klostret
Källby
Ekstedts Bageri & Café
Alingsås
EmelisLidköping
Emelis i Spiken
Lidköping
White Guides AB, Box 17233, 104 62 Stockholm
GÖTEBORG
BOHUSLÄN
Bergs konditori
Marstrand
• Café Flora
Ljungskile
Lejas Café
Uddevalla
Lyckans stenugnsbageri
Hunnebostrand
• Mellow Café & Bistro
Strömstad
Mias Sjöbod
Hälleviksstrand
• Sjögrens i backen
Grebbestad
Sundsby Gårdscafé & Restaurang
Hjälteby
Tavlebords Honungsgård
Henån
E-post [email protected] Webbplats whiteguide.se whiteguide.com
WG-org 2
Samtliga Caféer representerade i White Guide Café 2016–17 sid 2/2
Caféer markerade med • är nya i guiden.
Café
Café Wintervallen
Café Yerba
Postort
Gullholmen
Uddevalla
SÖDERMANLAND
Konditori Amarant
Annas Hembageri
• Annas Hembageri Stadsparken
• Café Bönan
Dalarö Bageri
• Hellmanska Gården
Hornuddens ekocafé
Café Norr
• Printz bageri
Sköna Gertruds Te & Kaffe
Sultans Konditori
Taxinge Slottscafé
Trosa Å Café
Två Goda Ting
Utö Bakgård
Åsgatan 2 kaffebar
Torshälla
Mariefred
Mariefred
Eskilstuna
Dalarö
Nyköping
Strängnäs
Eskilstuna
Stallarholmen
Katrineholm
Katrineholm
Nykvarn
Trosa
Mariefred
Utö
Järna
STOCKHOLM
• A.B.Café.
Hägersten
Albert & Jacks
Stockholm
Bageri Bulleboden
Stockholm
BakverketStockholm
Café Blom
Stockholm
Blå Porten
Stockholm
Borgs Café & Brödbod
Stockholm
• Bread and Table
Stockholm
BriocheStockholm
Brot bageri & tapas pâtisserie
Liljeholmen
Brunkebergs bageri
Stockholm
By:fiketStockholm
Caffè Ugo espressobar
Stockholm
ChokladfabrikenStockholm
Drop Coffee Roasters
Stockholm
Du Bon Pain - gott bröd
Solna
Enskedeparkens Bageri
Enskede gård
Kafé Esaias
Stockholm
• Ett Bageri
Stockholm
Fabrique Stenugnsbageri
Stockholm
Flickorna Helin och Voltaire
Stockholm
FotografiskaStockholm
Konditori Genuin
Stockholm
Gildas Rum
Stockholm
Green Rabbit Rågbrödsbageriet
Stockholm
Grillska Huset
Stockholm
Gunnarsons Specialkonditori
Stockholm
Haga Tårtcompani och Bageri
Stockholm
il caffè
Stockholm
Johan & Nyströms Konceptbutik
Stockholm
K-märkt patisserie & bageri
Stockholm
KaffeStockholm
KaffeverketStockholm
Konditorn och Bagarn
Farsta
Cykelcafé Le Mond
Stockholm
Lidingö Bröd & Patisserie
Lidingö
Lindeberg Bageri och Konditori
Saltsjö-Boo
Lundbergs konditori
Stockholm
Långängens Gård
Lidingö
Löfbergs Stockholm
Stockholm
Magnus Johanssons Bageri & KonditoriStockholm
Mellqvist Kaffebar
Stockholm
Kafé Monika Ahlberg, Thielska GallerietStockholm
Café
Postort
• Naked Cake
Nacka
Open café
Stockholm
PascalStockholm
Petite France Bageri & Bistro
Stockholm
Bageri Petrus
Stockholm
Café Rival
Stockholm
Rosendals Trädgårdskafé
Stockholm
Café Saturnus
Stockholm
Kafé Sjöstugan
Solna
• Skroten Café & Skeppshandel
Stockholm
SnickarbackenStockholm
• Sophies Canelé
Stockholm
Sosta Espresso Bar
Stockholm
Spånga konditori
Spånga
STHLM RAW
Stockholm
SturekattenStockholm
Taverna Brillo
Stockholm
Café Tornhuset
Gustavsberg
Tous Les jours
Stockholm
• Tro, Hopp & Kaffe Skanstull
Stockholm
TössebagerietStockholm
Under Kastanjen
Stockholm
Konditori Valand
Stockholm
ValhallabagerietStockholm
Vete-KattenStockholm
Viggbyholms Stationskafé
Täby
WienercaféetStockholm
Winterviken Café
Stockholm
Zetas Trädgårdscafé
Segeltorp
Åsö Konditori & Bageri
Stockholm
• Älskade Traditioner
Stockholm
UPPLAND
Bageri Brantingstorg
Uppsala
En liten smula på landet
Norrtälje
• Forsby Kvarn Kafé
Fjärdhundra
Güntherska Hovkonditori & Schweizeri Uppsala
KardemummaUppsala
• Kråkvilan
Örsundsbro
R C Chocolat
Sigtuna
• Resta Gård
Örsundsbro
Café Rom
Uppsala
Sandhamns Bageri
Sandhamn
Tant Bruns Kaffestuga
Sigtuna
Vaxholms Hembygdsgårds Café
Vaxholm
VÄSTMANLAND
Skeppshandelns Stenugnsbageri
Systrarna Ericsson Bakeryshop
& Cafeteria
Café Två Skator
• Öhrmans konditori
Köping
Västerås
Arboga
Västerås
NÄRKE
Bara Vara Coffeeshop
• Fröken Brogrens Veranda
• Tant Grön och Hela Härligheten
Vasa Konditori
Örebro
Örebro
Vintrosa
Örebro
DALSLAND
Not Quite Café & Bistro
Fengersfors
VÄRMLAND
• Artisan Bread
Karlstad
CarliKarlstad
EstersLångserud
White Guides AB, Box 17233, 104 62 Stockholm
Café
Postort
KaffekvarnenKlässbol
Nordells Konditori
Arvika
Nässundets Station
Kristinehamn
Kafé Rosteriet
Karlstad
Café Råtorp
Karlstad
Swenströmskas Stenugnsbageri
Karlstad
DALARNA
Café Engel
Konditori Focus
Vansbro Konditori
• Café Zorn
Ludvika
Falun
Vansbro
Mora
GÄSTRIKLAND
Épi bageri & café
Gävle
HÄLSNINGLAND
• Järvsö Crêperie
• Järvsö Gårdsbageri Lillbabs Caffär
Lilla K’s Trädgårdskök
Järvsö
Järvsö
Bollnäs
HÄRJEDALEN
Café Cineast
Åtgårdens café
Sveg
Vemdalen
JÄMTLAND
Bahnhof café
Åre
• Ecocaféet
Östersund
Grädda Åre
Åre
Klövsjö Stenugnsbageri
Klövsjö
• Lounge 385 Café & Bar
Åre
PauseÖstersund
Stocke Titt & Café Badhusparken
Östersund
Svenssons Kafé
Frösön
Törners Konditori
Östersund
Åre Bageri med kväll
Åre
Åre Kafferosteri Kabinbaren / Torgbaren
Åre
MEDELPAD
Stenstans Konditori & Bageri
Tant Anci & Fröken Sara
Sundsvall
Sundsvall
ÅNGERMANLAND
• Skogs-Hildas Stenugnsbageri & Café Ullånger
UlvöByn - Café Måsen
Ulvöhamn
VÄSTERBOTTEN
Kafé Anno 1762
Nordmaling
• Brygg Club & Café
Skellefteå
• Budhas Kafferosteri
Lycksele
KulturbagerietUmeå
Nya Konditoriet
Umeå
• Rost Kaffe
Umeå
• Skråmträsk Kvarn
Skellefteå
• Västerbottens museums kafé
Umeå
• Älvtåets Gröna kaffebar
Umeå
NORRBOTTEN
Börje Olsson Konditori
Café Condis
Ekbergs konditori
Friends fika & food
Retro Café
Uni:k kitchen & café
Luleå
Luleå
Piteå
Luleå
Boden
Luleå
LAPPLAND
Cafe Safari
Kiruna
E-post [email protected] Webbplats whiteguide.se whiteguide.com
WG-org 3