LUNCHBUFFÉ
Måndag – Fredag 11:30-14:00
Två varmrätter + salladsbuffé + desserter + måltidsdryck + kaffe 225 SEK
LUNCH BUFFET Monday – Friday 11:30-14:00
Two main courses + salad buffet + desserts + water + coffee 225 SEK
Måndag/ Monday
Bakad Torsk med citrongrönsaker, fänkålssås och kokt potatis
Baked Cod with lemon sautéed vegetables, fennel sauce and boiled potatoes
Fläskfilé med broccoli, rödvinssås och rotfruktsgratäng
Pork Tenderloin with broccoli, red wine sauce and potato au gratin
Tisdag/Tuesday
Bakad Lax med grillad zucchini, paprika, dragoncrème och rostad potatis
Baked Salmon with grilled zucchini, bell peppers, tarragon cream and roasted potatoes
Grillad majskyckling med haricot verts, ärtskott och svamprisotto,
Grilled corn-fed chicken with green beans, pea shoots and mushroom Risotto
Onsdag/ Wednesday
Dillbakad spätta med citrusglazerade morötter, vitvinssås och kokt potatis
Dill baked Plaice with citrus glazed carrots, white wine sauce and boiled potatoes
Boeuf Bourguignon med potatispuré
Boeuf Bourguignon with potato puree
Torsdag/Thursday
Pocherad Bleka med tryffelstuvade grönsaker och kokt potatis
Poached Pollock with truffle creamed vegetables and boiled potatoes
Grillad Flank med ölbrässerad lök, senapscrème och stekt potatis
Grilled Flank Steak with beer braised onions, mustard cream and fried potatoes
Fredag/ Friday
Bakad Röding med blomkål, sockerärtor, chili & ingefärsbeurre blanc och kokt potatis
Baked Arctic Char, cauliflower, sweet peas, chili & ginger Beurre Blanc and boiled
potatoes
Grillad kalventrecote med bakade tomater, bearnaise och klyftpotatis
Grilled Veal Rib-Eye with baked tomatoes, Bearnaise sauce and potato wedges