fruktaromaer, fruktsukker og fruktsyrer preger dens kostelige smak. Det naturlige sukkerinnhold gir energi for kroppens aktivitet. Fruktsyrene regulerer aktiviteten i mave-tarmsystemet og letter opptaket av mineralstoffene. Innholdet av kalium virker positivt på stoffskiftet. Kalsium i mosten er, sammen med magnesium, viktig for oppbyggingen og vedlikeholdet av beinsubstans og tenner. Enhver ernæringsbevisst person vet hvor viktig C-vitamin er for vårt velbefinnende. Et 0,2 liters glass med eplesaft daglig dekker med 20 mg C-vitamin 25 % av dagsbehovet for en voksen person. Sist høst hadde Puntervold for lite epler til produksjonen fra Sørlandet og måtte bestille både fra Gvarv og Hardanger hvor det var gode avlinger. Ved noen anledninger reiser firmaet Puntervold ut i distriktene med bil for å hente epler. Dette avtales nærmere. For de som vil kjøre selv, er det bare å fylle opp bilen med epler og ta turen til Grimstad i september. Epleblomstringen er over og snart er det eplehøst. Ikke la eplene bli hengene til langt utpå vinteren. K. G. Puntervold tlf: 37256080 Godt garnfiske på Haukeli – men hvor lenge? Petter Mikaelsen Med fem garnsett på en natt ble fangsten 32 aurer. Høstfisket er vanligvis godt på Kjela og andre vann på Haukeli. Men hvor lenge? Haukeli Jeger og Fiskerforening disponerer noen få vald i Kjela for sine medlemmer. Men hva med resten av det store vannet? Private grunneiere og staten eier en stor del av vannet. Statskog har gått ut generelt og oppfordret til mer fiske i elver og vann. Da burde Statskog selv ta initiativ og latt lokale fiskerforeninger i landet få disponere elver og vann de eier – også for garnfiske. Slik det nå er kan Kjela og andre vann om få år bli ”overbefolket” – og det er dårlig forvaltning av naturressursene. I over 40 år drev eierne av Haukelidsæter Hall, Åsmund Haukelidsæter og senere hans bror Stephan næringsfiske i Kjela omtrent hvert døgn fra St.Hans til langt ut i oktober. Nytrukket aure var et populært innslag på menyen på fjellstuen i alle år. Når turistsesongen ebbet ut, la de fisken i rake og solgte til kunder i Oslo-området. Da ny eier overtok fjellstuen og gjorde den til privathytte, fulgte ikke fiskerettighetene med. Siden den gang har ingen fisket med garn i disse deler av vannet. Det virker også som de private grunneierne bare i liten grad driver garnfiske”Matauke” er ikke nødvendig lenger. I dag er det ingen som driver næringsfiske 24 i Kjela. Skal et fiskevann bevares må det tas ut mer fisk enn noen stangfiskere kan få på kroken. En natts fangst på fem garn viser at her er det mye fisk i vannet. Og det kan lett bli for mye. Det vil gå ut både over kvaliteten og størrelsen på fisken. Dette vil ingen være tjent med og vil i såfall være eksempel på dårlig forvaltning.