Last ned meny i PDF her
MENY PUB GRUB SMÅRETTER Sticky Asian Ribs ....................................169,Spareribs i asiatisk BBQ-saus med hurtig-kimchi. Spare ribs with tasty Asian BBQ sauce and quick Kimchi. Gambas fra grillen ...................................169,- Kjempereker fra vår Jospergrill serveres med brød, aioli og jalapenodressing. Rekene saltes lett, og grilles....................................................... med skallet på. Blåskjell 179,- Lammeragu ................................................. 189,- Blåskjell ....................................................... 179,Grilled gambas from our Josper grill, served with bread, aioli Tomatsuppe med ostesmørbrød ............99,Serveres med rotgrønnsaker og potetmos. Fra serveres andJospergrillen jalapeño dressing. Servedblåskjell whole. med hvitvin, Hjemmelaget tomatsuppe serveres smørstekt Lamb ragu served with root vegetables andmed mashed potatoes. ostesandwich. Dypp og nyt! chilli, hvitløk, kremfløte og koriander. Homemade soup served with grilled cheese. Grillspydtomato ...................................................... Mussels from our Josper grill with white wine, chilli, garlic, Crispy duck sandwich..............................192,cream and coriander. Skiver av sprøstekt and serveres med pepperrot- og Grillspyd ..................................................189,Skewer with marinated beef, roasted vegetables and gnocchi. Husets salatServeres ................................................ 179,hoisinsauce. med pommes frites. Grillspyd ...................................................... 189,- Marinert biffkjøtt, stekte grønnsaker og gnocchi. Grilled Scewers with marinated beef, roasted vegetables 179,Porchettasandwich ..................................... and gnocchi. Med jalapeñomajones, salsa verde og pommes frites. Sandwich with porchetta, jalapeño mayonnaise, salsa verde Pretzel and fries. ......................................................86,- Varm pretzel serveres med sennepsaioli og ostedipp. Hot Pretzel with mustard aioli and cheese dip. sennepsmajo. Toppet med agurk, vårløk og Med kalvefilet, marinert artisjokk, syltet rødløk,majo. Crispy duck sandwich with horseradishand mustard Served with fries. tomat og skyrdressing tilsmakt ingefær og gressløk. Salad with veal fillet, marinated artichoke, pickled red onion, tomato and skyr Sandwich dressing flavored with ginger and chives. 179,Porchetta ............................... Tynne skiver av porchetta, jalapenomajo, salsa verde. Serveres med pommes frites. Sliced porchetta, jalapeno majonaise, salsa verde and fries. FORRETTER Hjemmerøkt .................................................................................................................... 129,Varmrøykt elghjortefilet ................................................................................................................................. 129,Hjort røkt i vår smoker med syltede beter og steinsoppkrem. Elgplomme med ristet sopp, og snøfrisk tilsmakt med gressløk og steinsopp. Smoked venisonserveres served with pickled beets andtyttebær boletus cream. Smoked elk served with roasted mushrooms, lingonberry and goat cheese flavored with chives and porcini. Ceviche ............................................................................................................................................. 109,Laksetartar 119,Skiver av torsk....................................................................................................................................... marinert i lime og appelsin serveres med korianderdressing, fersk hakket jalapeno, vårløk og paprika. Medcod confitert eggeplomme. Rødbetgravet og fennikel. Slized marinated in lime and orange, served with laks koriander dressing, fresh chopped jalapeno, spring onion and peppers. Salmon tartar with confit egg yolk, beetroot cured salmon and fennel. Pannestekt laks ................................................................................................................................ 109,Vitello .............................................................................................................................................. 129,Serveres med daddelchutney, med purre, røkt paprika og ponzusaus. Roastbeef av kalv med tonnatomajones og kapers. Pan fried salmon with chutney of dates, leek, smoked peppers and ponzu sauce. Veal roast with tonnato mayo and capers. Gambas fra grillen ............................................................................................................................129,Blåskjell ............................................................................................................................................. 119,Kjempereker fra vår Jospergrill serveres med brød, aioli og jalapenodressing. Blåskjellsaltes med hvitvin, kremfløte Rekene lett, og chilli, grilleshvitløk, med skallet på. og koriander fra Jospergrillen. Mussels with white chilli, garlic, creamwith and bread, coriander our Josper grill. Served whole. Grilled gambas fromwine, our Josper grill, served aiolifrom and jalapeño dressing. Øl & Vinpakke Du velger maten, vi setter sammen en passende øl- eller vinpakke Du velger maten, vi setter sammen en vinpakke Askpassende your waiterølto eller suggest the perfect Ask your waiter to suggest the perfect beer or wine match for your specific order Ask your waiter to suggest the perfect beer or wine match for your specific order Øl Vin Alle våre brygg passer utmerket Vi skreddersyr en pakke med gode Øl Vin til mat! La oss sette sammen tre viner tilpasset din meny Alle våre brygg passer utmerket Vi skreddersyr en pakke med gode varianter til ditt valg ................................ 240,3viner glass tilpasset til mat! La oss sette sammen tre din meny 160,3varianter glass ................................. til ditt valg 3 glass ................................ 240,3 glass ................................. 169,- HOVEDRETTER Indrefilet av Zebra ........................................................................................................................ 345,Norsk lam 295,Serveres med....................................................................................................................................... sellerirotpuré, josperløk, haricot verts, rødvinssaus og ovnsbakte poteter. HOVEDRETTER Grilletserved mørbrad og lammeragu serveres ogroast potetmos. Zebra with celeriac puree, onions, haricotmed verts,rotgrønnsaker red wine sauce and potatoes. Grilled sirloin and ragu of Norwegian lamb served with root vegetables and mashed potatoes. Porchetta ....................................................................................................................................... 275,Grillet kveitekotelett ..................................................................................................................... 285,Langtidsstekt side av landgris fylles med urter og chorizo. Serveres med josperbakte grønnsaker, Norsk lam ....................................................................................................................................... 295,Med braissert fenikkel og grønne bønner. Serveres med ovnsstekte poteter og noisette hollandaise. sjysaus og salviegnocchi. Grillet mørbrad og lammeragu serveres med rotgrønnsaker og potetmos. Grilled halibut braised fennel and green beans. Served with roast potatoes and Hollandaise Pork roast filledchop withwith herbs and chorizo. Served with roasted vegetables, gravy and gnocchi with sage. Noisette. Grilled sirloin and ragu of Norwegian lamb served with root vegetables and mashed potatoes. Porchetta ....................................................................................................................................... ........................................................................................................................................ 265,Entrecôte 295,Grillet kveitekotelett ..................................................................................................................... 285,Langtidsstekt side av landgris fylles med og chorizo. Serveres med josperbakte grønnsaker, Bakt løk og haricot verts, og urter ovnsstekte poteter. Med braissert fenikkel og rødvinssaus grønne bønner. Serveres med ovnsstekte poteter og noisette hollandaise. sjysaus served og salviegnocchi. Rib-eye with baked onions and French beans, red wine sauce and roast potatoes. Grilled halibut chop with braised fennel and green beans. Served with roast potatoes and Hollandaise Noisette. Pork roast filled with herbs and chorizo. Served with roasted vegetables, gravy and gnocchi with sage. Torskerygg........................................................................................................................................ ......................................................................................................................................265,285,Porchetta Entrecôte ....................................................................................................................................... 295,Fersk torsk med søtpotetpurée, beter, linseragu og josperpoteter. Langtidsstekt side av landgris fylles med urter og chorizo. Serveres med josperbakte grønnsaker, Baktserved løk og haricot verts, purèe, rødvinssaus og ovnsstekte poteter. Cod with sweet potato beets, lentil ragu and mashed Josper potatoes. sjysaus og salviegnocchi. Rib-eye served with baked onions and French beans, red wine sauce and roast potatoes. Pork roast filled with herbs and chorizo. Served with roasted vegetables, gravy and gnocchi with sage. Josperburger ................................................................................................................................... 210,Ishavsrøye ....................................................................................................................................... 265,Laget på høyrygg av norsk storfe. Serveres med røkt cheddar, bacon, trøffelmajones og pommes frites. 295,Entrecôte ....................................................................................................................................... Lun linse- burger og artisjokksalat, beurre blanc cheddar, med krabbekjøtt ogmayonnaise husets potetmos. Homemade of chuck served with smoked bacon, truffle and fries. Bakt løk og haricot verts, rødvinssaus og ovnsstekte poteter. Arctic char, served with warm lentil and artichoke salad, beurre blanc with crab meat and mashed potatoes. Rib-eye served with baked onions and French beans, red wine sauce and roast potatoes. Josperburger ................................................................................................................................... 210,Ishavsrøye ....................................................................................................................................... 265,Grillet Kalvekam (for to) ...................................... 315,- pr. pers. Laget på høyrygg av norsk storfe. Serveres med røkt provolone, tørrsaltet bacon, trøffelmajones og pommes frites. Lun linse-Kalvekam og artisjokksalat, med krabbekjøtt og husets potetmos. på benbeurre grillesblanc og trancheres. Serveres med hjemmelagde løkringer, Homemade burger of chuck served with smoked provolone, dry salted bacon, truffle mayonnaise and fries. Arctic char, served with warm lentil and artichoke salad, beurre blanc with crab meat and mashed potatoes. sprøstekt løk, portobello med parmesan, grillede grønnsaker, Jalapenobernaise. Grilled veal on the bone served with homemade onion rings, crispy onions, portobello with parmesan, grilled Josperburger ................................................................................................................................... 210,vegetables and jalapeno bernaise. DESSERTER Laget på høyrygg av norsk storfe. Serveres med røkt provolone, tørrsaltet bacon, trøffelmajones og pommes frites. Homemade burger of chuck served with smoked provolone, dry salted bacon, truffle mayonnaise and fries. Skyramisu .................................................................................................................................. 110,- DESSERTER Skyr, sesongens bær, crumble og kakao. Skyr, berries, crumble and cocoa. Porter&Sjokolade Sjokolade Nemesis..................................................................................................................... .................................................................................................................... 105,119,Skyramisu .................................................................................................................................. 110,Hvitt sjokoladebrød servert på portermousse og toppet med mørk sjokoladeganache. Myk sjokoladekake med bringebærsorbet og hvit sjokolade. Skyr, sesongens bær, crumble og kakao. White chocholate bread served a porter mousseand andwhite topped with dark chocolate ganache. Soft chocolate cake served withonraspberry sorbet chocolate. Skyr, berries, crumble and cocoa. Skyramisu .................................................................................................................................. 110, Crème caramel ......................................................................................................................... 105,Sjokolade Nemesis .................................................................................................................... 119,Skyr, sesongens bær, crumble og kakao. Med cognac og appelsin. Serveres med mascarponekrem og karamellsaus tilsmakt brown ale. Skyr, berries, crumble and cocoa. Myk med bringebærsorbet og hvit sjokolade. Crèmesjokoladekake caramel with cognac and orange. Served with mascarpone cream and caramel sauce flavored with brown ale. Soft chocolate cake served with raspberry sorbet and white chocolate. Sjokolade Nemesis .................................................................................................................... 119,Sjokolademascarpone .............................................................................................................. 105,Crème caramel ......................................................................................................................... 105,Myk sjokoladekake med bringebærsorbet og hvit sjokolade. Medchocolate vaniljesaus og crumble. Soft cake served withServeres raspberry med sorbetmascarponekrem and white chocolate.og karamellsaus tilsmakt brown ale. Med cognac og appelsin. Chocolate mascarpone with custard and crumble. Crème caramel with cognac and orange. Served with mascarpone cream and caramel sauce flavored with brown ale. Sjokolademascarpone .............................................................................................................. 105,Med vaniljesaus og crumble. Alle våre retter kan inneholde spor av allergener Chocolate mascarpone with custard and crumble.
© Copyright 2024