Enkla recept med
NutriniKid Multi Fibre
Hela dagens måltider
– lika goda som nyttiga
Mättande mellanmål
– lätta att ta med
Recept
och inspiration
från Nutricia
Smoothie på ett kick
Mat för extra energi
Experimentera med olika frukter och bär
– blåbär, hallon, mango, persika, päron –
det mesta passar i en smoothie.
Ingredienser, 1 portion à 2,5 dl:
0,5 banan
1 dl bär eller frukt i bitar
1 tsk honung
1 dl NutriniKid Multi Fibre Neutral
Gör så här:
Lägg allt i en bunke och mixa slät
med stavmixer. Späd vid behov med
lite mjölk.
NutriniKid Multi Fibre är ett komplett, energirikt kosttillägg
för barn från 1 år. Drycken är god att dricka som den är men
den kan även användas i matlagning och bakning. Här följer
en samling goda, lätta och nyttiga recept som gör det enkelt
att variera måltiderna för ditt barn. Smaklig måltid!
Näringsinnehåll:
in,
Receptet ger 250 kcal, 4,5 g protein,
2 mg Fe, 100 mg Ca, 0,3 µg B12
och 1,5 µg D-vitamin.*
Tips!
Även gott
att frysa till
glass.
* Näringsinnehållet är beräknat
på hallon och blåbär
3
Blåbärsgröt
Pigga scones
Gör så här:
Koka under omrörning upp NutriniKid
och blåbärssoppa i en kastrull. Tillsätt
grahamsmjöl och salt och låt koka
försiktigt i ca 5 minuter. Rör om hela
tiden, så att gröten inte bränner fast.
Servera med sylt eller färska bär.
Näringsinnehåll:
Receptet ger 500 kcal, 12 g protein,
4 mg Fe, 190 mg Ca 0,5 µg B12 och
3 µg D-vitamin.
Med blåbärssoppa blir gröten
läckert lila!
Tips! Grahamsgrynen
kan bytas ut mot vanliga
mannagryn för den som vill.
Ingredienser, 1–2 portioner:
1 flaska NutriniKid Multi Fibre neutral
0,5 dl blåbärssoppa
5 msk grahamsgryn
yn
en nypa salt
4
Små läckra scones som rörs ihop
på nolltid.
Tips! För extra
lyxiga helgscones,
blanda ner hackad
choklad i smeten.
Ingredienser, 6 portionsbitar:
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
1,5 dl NutriniKid Multi Fibre neutral
0,5 dl flytande margarin
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader. Häll vetemjöl,
salt och bakpulver i en skål och rör
om. Blanda ner flytande margarin och
NutriniKid och rör ihop till en smidig
deg. Dela degen i 6 bitar. Forma varje
bit till en platt boll och grädda i mitten av
ugnen i ca 10 minuter eller tills sconsen
fått en gyllene färg. Servera direkt med
smör och gott pålägg.
Näringsinnehåll:
Ett portionsbröd ger 240 kcal,
4 g protein, 0,7 mg Fe, 30 mg Ca,
0,07 µg B12 och 0,4 µg D-vitamin.
5
Mellismuffins med morot och kanel
Perfekta att ha i frysen och plocka
fram som mellis eller att ha som
matsäck.
Ingredienser, 10 st:
3 dl vetemjöl
2 msk socker
1 tsk bakpulver
0,5 krm salt
1 tsk kanel
1 flaska NutriniKid Multi Fibre neutral
0,75 dl rapsolja
2 dl finrivna morötter
1 ägg
10 muffinsformar
Mango- och bananglass
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda
alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt NutriniKid, olja, morot och ägg
och rör ihop till en smet som klickas ut
i muffinsformar. Fyll varje form till hälften.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter
eller tills muffinsen fått fin färg.
Näringsinnehåll:
En muffin ger 180 kcal, 3 g protein,
0,5 mg Fe, 25 mg Ca 0,15 µg B12 och
0,4 µg D-vitamin.
Tips! Goda att
servera med lite smör
och ost.
6
Lika god med andra frukt- och bärpuréer
– prova er fram efter barnets favorit.
Tips! För att lättare
få ut glassarna ur
formen: skölj/doppa
i ljummet vatten.
Ingredienser, 4 glassar:
1,5 dl NutriniKid Multi Fibre neutral
1,5 dl mango-banan-puré
1 tsk honung
4 glasspinneformar
Gör så här:
Vispa eller skaka ihop ingredienserna
och häll i glasspinneformar. Frys
i ca 4 timmar och servera.
Näringsinnehåll:
En glass ger 80 kcal, 1,5 g protein,
0,6 mg Fe, 30 mg Ca 0,07 µg B12
och 0,6 µg D-vitamin.
7
Nutrinichoklad
Plättar
Smeten fungerar förstås också bra
till vanliga pannkakor.
Ingredienser, 15 plättar (3 pannkakor):
1 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 flaska NutriniKid Multi Fibre neutral
1 ägg
Matfett att steka i
Ingredienser:
1–2 tsk O’boypulver
1 flaska NutriniKid Multi Fibre neutral
Gör så här:
Öppna locket, tillsätt O’boypulver,
sätt på locket igen och skaka ihop.
God både kall och varm
Näringsinnehåll:
Receptet ger 325 kcal, 7 g protein,
3 mg Fe, 170 mg Ca 0,5 µg B12 och
3 µg D-vitamin.
8
Gör så här:
Häll mjöl och salt i en bunke. Tillsätt
NutriniKid och ägg och vispa till en slät
smet. Stek plättar på medelvarm platta.
Servera med sylt eller något annat gott.
Näringsinnehåll:
En plätt ger 65 kcal, 1 g protein,
0,3 mg Fe, 15 mg Ca 0,1 µg B12
och 0,3 µg D-vitamin.
En pannkaka ger 245 kcal, 6 g protein,
1,5 mg Fe, 70 mg Ca, 0,6 µg B12 och
1,3 µg D-vitamin.
9
Pestosoppa med prinskorv
Ingredienser, 1 portion à 2,5 dl:
50 g prinskorv (eller annan korv)
1 flaska NutriniKid Multi Fibre
neutral
1–2 tsk pesto
Salt och vitpeppar
Kycklingssoppa med thaismak
Gör så här:
Skär korven i slantar. Häll en flaska
NutriniKid i en kastrull och låt koka upp.
Tillsätt korvslantarna och smaka av med
pesto och eventuellt lite salt och peppar.
Observera att pesto innehåller nötter.
Näringsinnehåll:
Receptet ger 500 kcal, 14 g protein,
3,5 mg Fe, 200 mg Ca 1 µg B12 och
3 µg D-vitamin.
Tips! Små broccolibuketter,
morotsslantar eller paprikatärningar är också gott
i soppan.
10
Ingredienser, 1 portion à 2,5 dl:
50 g kyckling (3/4 dl i små bitar)
lite rapsolja
1 knivsudd röd currypasta
1 flaska NutriniKid Multi Fibre neutral
Salt och vitpeppar
Gör så här:
Skär 50 g kyckling i små bitar. Hetta
upp lite olja i en kastrull och fräs
currypastan snabbt. Häll i en flaska
NutriniKid och låt koka upp. Tillsätt
kycklingbitarna och koka försiktigt
under omrörning 3–4 minuter, tills
kycklingbitarna är klara, dvs inte rosa
i mitten. Smaka av med currypasta
och eventuellt lite salt och peppar.
Tips! Prova gärna
att klippa ner nudlar
eller pasta i soppan.
Näringsinnehåll:
Receptet ger 380 kcal, 19 g protein,
3,5 mg Fe, 170 mg Ca 0,5 µg B12 och
3 µg D-vitamin.
11
Köttbullsoppa
Ingredienser, 1 portion à 2,5 dl:
4–5 köttbullar
1 flaska NutriniKid Multi Fibre neutral
0,5 tsk grönsaksfond
Peppar (ev salt)
Potatispannkaka
Näringsinnehåll:
Receptet ger 350 kcal, 14 g protein,
4 mg Fe, 190 mg Ca 1 µg B12 och
3 µg D-vitamin.
Gör så här:
Häll en flaska NutriniKid i en
kastrull och låt koka upp. Tillsätt
köttbullarna, skurna i halvor och
smaka sedan av med grönsaksfond
och eventuellt lite salt och peppar.
Perfekt att frysa in i portionsbitar.
Ingredienser, en form à 2,5 dl:
5–6 potatisar (ca 400 g)
2 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
5 dl NutriniKid Multi Fibre neutral
3 ägg
Matfett för formen
Lingonsylt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Skala
och riv potatisen grovt. Häll vetemjöl
och salt i en bunke. Tillsätt NutriniKid
och ägg och vispa till en jämn smet.
Tillsätt den rivna potatisen. Häll i en
smord ugnsfast form (ca 25 x 35 cm)
och grädda i mitten av ugnen
i 30–35 minuter, till pannkakan
stannat och blivit gyllene i färgen.
Låt svalna och servera med lingonsylt
eller sallad.
Tips! För prickig
soppa: rör ner lite
ärter eller majs.
12
Tips! Blanda strimlad skinka
och oregano i smeten och
toppa med riven ost –
pannkakspizza!
Näringsinnehåll:
Receptet ger 1750 kcal, 57 g protein,
14 mg Fe, 560 mg Ca och 5 µg B12
och 10 µg D-vitamin.
13
Makaronilåda
Ingredienser, 4 portioner:
250 g pasta
25 g fett
2,5 msk vetemjöl
0,5 dl mjölk
1 flaska NutriniKid Multi Fibre neutral
3 dl riven ost
0,5 tsk senapspulver
salt, peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Koka pastan
i lättsaltat vatten. Smält smöret, rör ner
mjölet och tillsätt mjölk och NutriniKid
under omrörning. Låt koka tjock på svag
värme under omrörning i ett par minuter.
Rör ner ca 1 dl av osten och smaka
av med senapspulver, salt och peppar.
Blanda såsen med pastan, toppa med
resten av osten och grädda i mitten av
ugnen ca 20 minuter eller tills rätten fått
fin färg. Rätten går bra att frysa.
Näringsinnehåll:
Receptet ger 2000 kcal, 90 g protein,
7 mg Fe, 1760 mg Ca och 3,5 µg B12
och 3,5 µg D-vitamin.
Tips! Passar även bra att
blanda ner skinka, grönsaker
eller någon annan favorit
skuren i småbitar.
14
Receptsamlingen är framtagen av Nutricia
i samarbete med Sara Ask, barndietist.
Nutricia, Januari 2013. Impact Communication
Vårt sortiment av NutriniKid
Nutricia
Tel: 08-24 15 30, www.nutricia.se