ראשונות סלט קפרזה פוקצ`ה ג`ויה / 19 מוצרלה טריה, עגבניות שרי, פסטו

‫ראשונות‬
‫פוקצ'ה ג'ויה ‪19 /‬‬
‫סלט קפרזה‬
‫מוצרלה טריה‪ ,‬עגבניות שרי‪,‬‬
‫פסטו וסלסת עגבניות ‪48 /‬‬
‫ברוסקטה יומית ‪32 /‬‬
‫אינסלטה כחולה‬
‫אנדיב‪ ,‬תרד‪ ,‬אגסים וסלקים עם‬
‫קרם גבינה כחולה ‪49 /‬‬
‫מרק היום ‪29 /‬‬
‫ארנצ'יני‬
‫כדורי ריזוטו סיציליאנים במילוי‬
‫גבינת פיקורינו‪ ,‬צ'ילי‪ ,‬פרמז'ן ורוטב‬
‫מרינרה ‪36 /‬‬
‫תפוח אדמה מדורה‬
‫עם פורל מעושן וקרם חזרת ‪42 /‬‬
‫סלט פנצנלה‬
‫עגבניות‪ ,‬לחם‪ ,‬מלפפון‪ ,‬אנשובי‪,‬‬
‫זיתים‪ ,‬חומץ יין אדום ופסטו‬
‫עגבניות מיובשות ויוגורט ‪49 /‬‬
‫“קרודו” של דג ים ‪42 /‬‬
‫סלט הבית‪/‬עם עוף צלוי‬
‫לבבות עלי חסה‪ ,‬פרמז'ן‪ ,‬קרוסטיני‬
‫שום ורוטב הבית ‪44/54 /‬‬
‫קרפצ'ו בקר ‪44 /‬‬
‫פסטה‬
‫לינגוויני סיציליאני‬
‫שמן זית‪ ,‬שרי צבעוני‪ ,‬בזיליקום‪,‬‬
‫מוצרלה טרייה וגרידת לימון ‪56 /‬‬
‫טליאטלה ראגו‬
‫ראגו בקר‪ ,‬יין אדום‪ ,‬ירקות‬
‫שורש ובזיליקום ‪60 /‬‬
‫ריגטוני מלנזנה‬
‫חציל‪ ,‬עגבניות‪ ,‬אפונה‪ ,‬בצל סגול‪,‬‬
‫פטרוזיליה ופרמג'אנו ‪55 /‬‬
‫לזניה תרד וריקוטה‬
‫תרד‪ ,‬בשמל‪ ,‬ריקוטה‪ ,‬רוטב‬
‫עגבניות‪ ,‬מוצרלה ופרמג'אנו ‪66 /‬‬
‫פפארדלה דניה‬
‫רוטב עגבניות סאן מרציאנו‪,‬‬
‫גבינת מסקרפונה‪ ,‬פטרוזיליה‬
‫ופרמג'אנו ‪59/‬‬
‫לינגוויני קרבונרה‬
‫בייקון‪ ,‬מעט שמנת‪ ,‬חלמון‪ ,‬פלפל‬
‫שחור ופרמג'אנו ‪62 /‬‬
‫טורטליני ערמונים‬
‫פסטה ממולאת קרם ערמונים‬
‫ברוטב חמאה וחזה אווז‪.‬‬
‫מוגש על קרם ארטישוק‬
‫ירושלמי (בעונה) ‪68 /‬‬
‫פסטה של קיץ חריפה‬
‫אורקייטי‪ ,‬תרד‪ ,‬זיתים‪ ,‬עגבניות‬
‫מיובשות‪ ,‬צ'ילי ופנגרטטה ‪56 /‬‬
‫לזניה ראגו‬
‫שכבות דפי פסטה טריים‪ ,‬ראגו‬
‫בקר‪ ,‬בשמל‪ ,‬רוטב עגבניות ושום‪,‬‬
‫מוצרלה ופרמג'אנו ‪66 /‬‬
‫ספגטי גמברטי‬
‫שרימפס‪ ,‬זוקיני‪ ,‬עגבניות שרי‪,‬‬
‫צ'ילי‪ ,‬אורגולה‪ ,‬יין לבן וחמאה ‪74 /‬‬
‫*ספגטי מחיטה מלאה ע"פ בקשה‬
‫פיצה‬
‫מרגריטה‬
‫עגבניות‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬שמן זית‪,‬‬
‫בזיליקום ופרמג'אנו ‪49 /‬‬
‫ג'ויה‬
‫מוצרלה‪ ,‬עלי ארוגולה‪,‬‬
‫שבבי פרמג'אנו ושמן זית ‪56 /‬‬
‫סופיה לורן‬
‫מוצרלה‪ ,‬בייקון‪ ,‬גבינת פרובולונה‪,‬‬
‫אורגנו ופרמג'אנו ‪55 /‬‬
‫סנט מור‬
‫מסקרפונה וכמהין‪ ,‬קישואים‬
‫סנט מור רוקט ועגבניות ‪58 /‬‬
‫טופו ולפת‬
‫חלב סויה עם כמהין‪ ,‬טופו בשמן‬
‫זית ולפת מוחמצת ‪62 /‬‬
‫טרטופו‬
‫מסקרפונה‪ ,‬מחית כמהין‪ ,‬מוצרלה‪,‬‬
‫פטריות‪ ,‬פטרוזיליה ופרמג'אנו ‪68 /‬‬
‫עיקריות‬
‫״ריזוטו״ קינואה אדומה‬
‫קינואה אדומה‪ ,‬סלקים‬
‫וחמאת קשיו ‪32/54 /‬‬
‫טלה וריזוטו‬
‫שיפודי שוק טלה על‬
‫ריזוטו אפונה ‪92 /‬‬
‫פילה בורי‬
‫עשבים טריים על קרם שעועית‬
‫לבנה וסלט חמים של שעועית‪,‬‬
‫עגבניות‪ ,‬ארטישוק ובזיליקום ‪72 /‬‬
‫סטייק רוקה‬
‫אנטריקוט מיושן מוגש עם קרם‬
‫סלרי וראגו פטריות ‪96 /‬‬
‫פילה סלמון‬
‫סלמון עשוי בטאבון עצים עם‬
‫קוסקוס מסרדיניה‪ ,‬הדרים‬
‫ויין לבן ‪88 /‬‬
‫משקאות‬
‫סן בנדטו ‪12 /‬‬
‫אקווה פנה ‪ 750‬מ"ל ‪26 /‬‬
‫סודה ‪12 /‬‬
‫מאלט נשר ‪14 /‬‬
‫קוקה קולה‪ /‬דיאט קולה‪/‬‬
‫קולה ‪ /ZERO‬ספרייט‪/‬‬
‫דיאט ספרייט ‪13 /‬‬
‫בירות‬
‫טובורג חבית ‪24/28‬‬
‫לימונדה‪ /‬תפוזים‪ /‬אשכולית‬
‫אדומה ‪14 /‬‬
‫קרלסברג חבית ‪26/30‬‬
‫סיידר תפוחים צלול ‪14 /‬‬
‫גולדסטאר אנפילטרד ‪24 /‬‬
‫מי טוניק ‪13 /‬‬
‫פרוני ‪26 /‬‬
‫סן פלגרינו ‪15/28‬‬
‫הוגרדן ‪36 /‬‬
‫סן פלגרינו בטעמים‬
‫(תפוז‪ /‬לימון) ‪16 /‬‬
‫ג'ייקובסן‪,‬סאאז בלונד‬
‫(‪ 750‬מ"ל) ‪76 /‬‬
‫סומרסבי‬
‫סיידר תפוחים אלכוהולי ‪28 /‬‬