Sultekur eller super sund. Hvad siger eksperterne?
sundhed Det mener Eksperterne Sultekur eller supersund? Diætisten Christina Bendix, klinisk diætist, lyngbykostklinik.dk ”Ideen om Intermitterende faste vækker ikke den store begejstring hos mig. Jeg kan ikke helt se fidusen i at faste en dag og spise den anden. Det kan på kort sigt virke som en slankekur – men jeg er overbevist om, at det for de fleste vil give bagslag. Men når det er sagt, så mangler der klar forskning på området, så egentlig er det svært udtale sig helt klart. At være i kalorieunderskud kan have en gavnlig effekt på f.eks. blodtryk og kolesteroltal, men omvendt peger mange studier i retning af, at det er meget besværligt at være i underskud; det både sænker stofskiftet og kan have en negativ effekt på den mentale sundhed. Samtidig er jeg overbevist om, at det må føre til en masse kludder i blodsukkerbalancen og appetitreguleringen. Og dem der i forvejen har et dysreguleret blodsukker, og måske ofte føler sig sultne, må klart mærke svingninger endnu mere. Vi ved alle, hvordan det føles, når vi ikke får nok at spise en dag. Mange oplever at få ”cravings” og være nemme ofre for søde fristelser. Jeg mener ikke, der er nogen nem smutvej til et sundere liv, og med mine mange års erfaring hælder jeg til at spise regelmæssigt, gerne små måltider fordelt over dagen. Det gør det meget nemmere at begrænse sig og forebygger samtidig trangen til at overspise og ”crave” sukker og andre hurtige løsninger. Derfor vil jeg ikke anbefale kun at spise hver anden dag.” Lægen Charlotte Bøving, speciallæge i almen medicin, jugendhuset.dk ”Som læge kan jeg ikke anbefale den her kur/livsstil til nogen. For det første er der slet ikke forsket nok på området og for det andet, får det nogle alarmklokker til at ringe hos mig. Er intentionen, at IF skal virke som en slankekur, så vil man rigtigt nok opleve at tabe sig det første stykke tid, men på sigt vil stofskiftet blive nedsat i kraft af, at kroppen kun får mad hver anden dag, og det vil faktisk i det lange løb betyde vægtforøgelse som symptom på, at den basale forbrænding går ned. Man ved, at højt stofskifte øger aldringsprocessen og at lavt stofskifte sænker den hos dyr, men der eksisterer ikke nogen dokumentation for, at det virker på os mennesker. Derudover er det vigtigt at have for øje, at vi mennesker så at sige er programmeret til at være styret af vores basale drifter, med andre ord er vores psyke indstillet på, at vi skal spise – derfor kan vi næsten ikke styre os, når vi ser slik eller andet lækkert. Og når vi bliver frataget at spise, vil det unægteligt påvirke vores psyke – nogle i så stærk grad, at det kan ende med voldsomme humørsvingninger eller depressioner. Vælger man alligevel at kaste sig ud i det her, er det meget vigtigt, at man har for øje at sørge for at få rigeligt med vitaminer, mineraler, kulhydrater og proteiner, så man ikke ender med at fejlernære sig selv, og derfor vil man være nødt til at være under kontrol.” Professoren Bente Klarlund, Professor, overlæge, dr.med. på Rigshospitalet ”Jeg har ingen stærke synspunkter, hvad angår intermitterende faste. Jeg synes, det er et spændende område, men der er behov for mere forskning. De fleste mennesker i Danmark spiser mindst tre gange om dagen. Men der er ingen forskning, der viser, at vi skal spise 1, 2, 3 eller flere gange om dagen for at være sunde. Ud fra teoretiske overvejelser, er det formentligt uhensigtsmæssigt at være på en meget lav ka- 36 www.Q.dk loriediæt eller at faste, hvor man frisætter fedtsyrer til blodet, hvis man ikke samtidig forbrænder dem ved fysisk aktivitet. Generelt mener jeg derfor, at alle forsøg på vægttab bør inkludere motion. Med den viden vi har i dag, finder jeg derudover ikke stærkt belæg for hverken at tilråde eller fraråde personer at faste hver anden dag.”
© Copyright 2024