Tak fordi du abonnerer på mit nyheds brev, der uds endes én gang hver måned. Se nyheds brevet online her Nyhedsbrev Januar 2014 2013 vil altid blive husket i vores familie. Sidst i oktober måned fik min mand Henrik en alvorlig kræftdiagnose. Udsigterne var ikke gode, men vi satte alle sejl til. Jeg præsenterede Henrik for alle de komplementære tiltag, som jeg var bekendt med, og han sagde: "Jeg tager dem allesammen". Sammen med palliativ kemoterapi og cannabisolie gik vi igang med masser af friskpressede grønsagssafter, nul sukker og stivelse, Lypo-C vitamin i store doser, Salvestrol, Probiotika, basedannende og grøn mad, natron, vitaminer, mineraler og hørfrø i Skyr i bedste Budwig stil, lange traveture og meget mere. Henrik har været stålsat og virkelig sej. Og jeg kan fortælle jer, at det nytter. Efter to måneder med disse tiltag har en CT scanning vist, at Henriks tumorer er mindsket med gennemsnitligt 33%, og det der sad i leveren er helt væk. Derfor kan jeg med sindsro sige, at her i familien glæder vi os meget over at kunne tage hul på et nyt år med Henrik i vores midte. Ingen ved hvad der venter os i livet. Udfordringerne kan være voldsomme, og vi ved heller ikke her i familien, hvor lang tid vi får sammen. Men hver dag er dyrebar og vi glædes over udsigterne til flere dage sammen, og vil gøre alt hvad vi kan for at det skal blive gode og glade dage. Du kan læse mere om de tiltag, der har hjulpet Henrik i næste udgave af Naturli', der netop handler om kræft. Heri ligger også forklaringen på de mange mange ubesvarede mails, der ligger i min indbakke. Jeg håber, at du bærer over med mig, og at du, der har mailet mig spørgsmål, kan finde svar på min blog. Her vil jeg inden længe fortælle om vores erfaringer med cannabisolie. På min hjemmeside kan du iøvrigt søge blandt mere end 700 artikler om mad og sundhed. Desuden kan du i denne udgave af MadforLivet nyhedsbrev læse om En sund start på 2014 Din Optimale Vægt - nu som E-bog KUN 29,Kan søvnkvaliteten påvirke din vægt? 5:2 Kuren virker Hvis du mangler opskrifter til 5:2 Kuren Er komælk sundt eller usundt - af læge Per Bennicke Peter Gøtzsche burde virkelig hædres Økologiske Greens Viden om cellefedt kontra dellefedt Hampefrøolie eller hampeprotein af bedste kvalitet ER 4 minutters daglig træning virkelig nok? Kan gluten påvirke din vægt? Farlige stoffer i emballage Gode, nye og læseværdige bøger Opskrift på en Januar Solskins Smoothie og en grøn super sund smoothie En sund start på 2014 Vi har ofte de allerbedste intentioner om at leve og blive sundere, når et nyt år starter. Januar er da også måneden hvor de fleste tænker på sunde drikke, udrensning, slankekure og vægttab. Men en indre hovedrengøring er nu heller ikke så ringe ovenpå julens glæder, og mine tre bedste tips til en sund start på året går da også fint i spænd med såvel ønsker om en sundere hverdag som om udrensning eller et eventuelt ønske om vægttab. 1. Beslut dig for en indre hovedrengøring. Det gør kroppen godt med en let udrensning og særligt vil din tarm og lever elske dig for muligheden. Du kan let og enkelt rense din krop indefra ved at undgå alle stimulanser som alkohol, kaffe, sort te og sukker i en periode fra få dage i op til et par uger, afhængig af hvad der passer dig. 2. Suppler i stedet med masser af rent vand, friskpressede grønsagssafter, grønne smoothies og lækre grønsagssupper. Det kan betale sig at have nogle dage primært med flydende kost, for på den måde kan tarmen holde lidt fri og koncentrere sig om at rense ud. Du kan eventuelt supplere med udrensende teer, ingefær shots eller en homøopatisk De-tox kur fra Heel, der er let og effektiv. Du kan købe De-Tox kuren på tilbud HER 3. Få dig rørt hver dag, gerne i den friske luft hvis du har mulighed for det. Det er væsentligt at du finder den motionsform, der passer dig og som gør dig glad. Hvad enten det er morgenyoga, lange traveture eller cross-fit, så skal du vælge det, du synes bedst om. Dog er det en god ide at kombinere yogaen og traveturene med den lidt hårdere træning et par gange om ugen. Eksempelvis Tabata træning 4 minutter 3 x om ugen, som jeg selv er begejstret for, og som du kan læse mere om i dette nyhedsbrev, cross-fit et par gange om ugen eller løb. Vi er skabt til at røre os, og daglig motion hjælper din krop til selvhjælp. Det er uvurderligt og derfor en god ide at prioritere højt. Opskriften på den grønne smoothie kan du se nederst i nyhedsbrevet, ligesom du kan få flere tips til en sund start på året, til udrensning og let faste HER Din Optimale Vægt - nu som E-bog til KUN 29,- Min bog Din Optimale Vægt sætter fokus på hormonernes og genernes indflydelse på din vægt. Du får i bogen redskaber til kortlægning af hormonelle ubalancer som årsag til en eventuel overvægt samt konkret hjælp til afbalancering og vægttab. Bogen er inddelt i to sektioner; en introduktion med kostteori og skemaer til selvtests samt en praktisk del med anbefalinger, ugeplaner og masser af opskrifter. Anden del er opdelt i en Fase I og en fase II. Bogens råd og opskrifter går fint i spænd med 5:2 Kurens principper og anbefalinger. Bogen udkom første gang i 2008. Jeg har gennemgåeet den, haft den over knæet så at sige, og genudgiver den nu som E-bog til KUN kr. 29,-. Det betyder, at du kan modtage bogen på din tablet eller computer om få minutter. Du kan downloade bogen HER Kan søvnkvaliteten påvirke din vægt? Et mindre studie fra University of Colorado, publiceret i 2013, har vist, at kvaliteten af vores nattessøvn spiller en stor rolle for vores valg af mad, for mængderne af mad vi spiser samt for kroppens evne til at lagre fedt. Særligt vi kvinder er sensitive overfor mangel på søvn i forhold til madindtag og fedtlagring. Det er interessant at læse, at det i studiet blev konkluderet, at vi kvinder var rigtig gode til at undertrykke den sunde fornuft og lade følelsesmæssige behov for mad dominere. Forskerne skriver, at det er følelsesmæssige og psykologiske reaktioner, der får os til at overspise, når søvnen har været knap. De deltagende kvinder, der blev berøvet en god nattesøvn 5 dage i træk, spiste i gennemsnit 5% mere end normalt. Det udmøntede sig i ekstra 0,47 kg. på sidebenene i løbet af 14 dage. Altså næsten et kilo ekstra om måneden. Når søvnen havde været dårlig eller utilstrækkelig, så var lysten til at spise og snacke særligt stor efter aftensmaden. Det er det mindst optimale tidspunkt at spise på, hvis du gerne vil holde vægten eller tabe sig. Et effektivt vægttab opnås mest effektivt ved at undlade at spise mellem kl. 19 om aftenen indtil kl. 7 næste morgen. Ved at holde 12 timers pause mellem dagens sidste og næste dags første måltid, udnytter du kroppens naturlige fedtforbrænding optimalt. Der er mange årsager til at prioritere en god nattesøvn højt, en af dem er således at kunne holde vægten eller ligefrem at undgå vægtøgning. Jeg har i en lang periode brugt det økologiske græskarkerneekstrakt ZenBev til at sikre mig en optimal nattesøvn. Pulveret skal røres op i vand eller i rismælk (min favorit er kakaovarianten rørt op i lidt lun ris/mandelmælk, tilsat lidt vand) og det smager fint. Det er nødvendigt at tage det hver dag i den første periode over f.eks. et par uger, hvorefter du kan nøjes med 2-3 gange om ugen for at opnå optimal effekt. Du kan læse mere om ZenBev og købe det til særpris HER Kilde:"Impact of insufficient sleep on total daily energy expenditure, food intake and weight gain"; PNAS, April 2. 2013, vl. 110; pp 5695-5700 5 : 2 Kuren virker Januar er måneden, hvor mange af os fokuserer på sundhed, træning, udrensning og vægttab. Der er i løbet af år 2013 udgivet mange slankebøger og luftet mange teorier om, hvordan vi bedst taber os. Jeg har læst dem alle, og efter min mening er den bedste og den mest velunderbyggede bog Michael Mosleys 5:2 Kuren. Bogen går i al sin enkelhed ud på, at du spiser normalt i fem af ugens dage og spiser meget lidt - max. 5-600 kalorier - i to dage. Fordelene herved kan faktisk være mange. Der er ingen vanskelige opskrifter du skal følge eller mystiske ingredienser eller teer, du skal drikke. Det er ligetil at følge Michael Mosleys 5:2 kur, selvom du selvfølgelig skal bruge din sunde fornuft med hensyn til valg af fødevarer i de fem normale dage. Svælger du de dage i smørcroissanter, slik og chokolade, så når du selvfølgelig ikke dine mål, hvis ønsket er et vægttab. I løbet af de to fastedage må du maximalt indtage 500 kalorier, hvis du er kvinde og 600 kalorier, hvis du er en mand. Det svarer til lidt Skyr med bær og hakkede mandler eller valnødder om morgenen og en omelet med grønt eller lidt fisk med grønt om aftenen. Der er plads til at supplere med lidt hampeprotein midt på dagen, hvis sulten blivre for slem. Kroppen har godt af et par dage med et mindre madindtag end normalt, for det hjælper den til at restituere, det øger insulinfølsomheden og dermed fedtforbrændingen, og undersøgelser viser også, at et mindre madindtag kan øge vores levetid. Der er lavet en udsendelse om Michael Mosley og hans fasteteori, og den kan være god at se, jeg tror den ligger på TV2, men at det kræver abonnement for at se den. Der er ingen tvivl om, at vores moderne vesterlige levevis kan virke stærkt degenererende på vores indre biokemi. Jeg har dog et par forbehold med hensyn til 5 : 2 Kuren, for det er efter min mening ikke alle mennesker, der har godt af at faste. Gravide kvinder skal selvfølgelig afholde sig fra det, men også mennesker med hormonelle sygdomme, voldsom stress, insulinresistens eller stofskiftesygdomme kan efter min mening med fordel afbalancere disse tilstande før 5 : 2 Kuren igangsættes. Der er dog ingen tvivl om, at den for mange kan være en rigtig god, sund og enkel måde at komme i bedre balance og vægt på. Du kan købe 5 : 2 Kuren HER Du kan købe 5 : 2 Kogebogen (se omtale senere i nyhedsbrevet) HER Du kan købe Sund og Slank med 5 : 2 (Se omtale senere i nyhedsbrevet) HER Opskriftsbøger til 5 : 2 Kuren 5 dage med almindelig sund og grøn mad og 2 dage med max 5- eller 600 kalorier er forholdsvis enkelt at have med at gøre.Det er grundprincipperne bag 5:2 Kuren, udviklet af lægen Michael Mosley. 5-600 kalorier er som regel ensbetydende med en morgenmad bestående af eksempelvis en smoothie eller lidt grød med bær, kerner og valnødder/mandler. Aftensmad kan bestå af en suppe eller af wokgrønsager med fisk eller kylling. Det er for de fleste overskueligt og let, når det kun er to dage om ugen. Savner du alligevel opskrifter til de to "fastedage", så findes der to gode bøger på markedet fyldt med enkle opskrifter på dagsmenuer, der maximalt giver dig 5-600 kalorier. Det kan give ekstra inspiration til dagene med et lavt madindtag. 5:2 kogebogen er skrevet af Mimi Spencer og er udviklet i tæt samarbejde med Michael Mosley, manden bag 5:2 Kuren. Den er fyldt med inspirerende og nytænkte opskrifter på velsmagende retter, så 5:2 Kuren let kan følges. Du kan køb 5:2 Kogebogen HER Sund og Slank med 5:2 Kuren er skrevet af Birdie Bjerregard og Louise Bruun og du kan købe Sund og slank med 5:2 HER Er komælk sundt eller usundt? af læge Per Bennicke Læge og akupunktør Per Bennicke har arbejdet med mælkeproblematikker siden 1978. Han har haft bemærkelsesværdigt gode resultater i behandlingen af ørebørn, børn med kolik, astma, eksem og andre lidelser ved alene at udelade komælk fra maden. Han besidder en meget stor viden og erfaring på dette område og undrer sig over, at myndighederne ikke får denne problematik undersøgt til bunds. Han er blevet mødt med skepsis fra kolleger og forældre, men de overbevisende resultater taler for sig selv, og han opsøges stadig af mange med disse symptomer i hans øre-, næse halsklinik. Solid udenlandsk forskning har de senere år understøttet Per Bennickes erfaringer og teorier, og det kan i den grad undre, at vi danskere skal forholdes væsentlige informationer om mælk og sundhed. Per Bennickes har skrevet en artikel om mælkeproblematikken til MadforLivets læsere, som du kan læse og meget gerne dele med andre interesserede HER Drik vand! Rent drikkevand er livsnødvendigt for os, og det er væsentligt for indre sundhed og balance at drikke tilstrækkeligt med rent og friskt vand. Ofte kan sult eller trang til mad forveksles med tørst. Sørg for en karaffel rent vand hver dag på skrive- eller køkkenbordet, du kan tilsætte frisk mynte i sæsonen, anis eller friske stykker appelsin til dit vand, så får det lidt smag. Drik gerne to liter vand dagligt. Læs mere om, hvorfor rent drikkevand er så vigtigt HER Peter Gøtzsche burde virkelig hædres Lige siden Peter Gøtzsche udgav sin bog "Dødelig medicin og organiseret kriminalitet" om medicinalindustriens uhyggelige magtmisbrug i Danmark, har han været udsat for hetz og miskrediteringskampagner fra industri og læger tilknyttet denne. I en artikel i Jyllands Posten den 4. januar tager Peter Gøtzsche effektivt til genmæle. Beskyldningerne tilbagevises og i bogen dokumenteres det, hvordan medicinalindustrien effektivt sidder på det danske sundhedssystem. Mange praktiserende læger tages ligesom patienterne som gidsler i denne uholdbare situation, for kan vi stole på, at den medicin, der anbefales, er den bedste behandling? Du kan købe Peter Gøtzsches bog Dødelig medicin og organiseret kriminalitet HER og du kan læse mere om Peter Gøtzsches svar til medicinalindustrien HER Ligesom du kan læse om hvor mange danskere der dør hvert år af medicin HER Nye økologiske Greens til smoothie eller saft Lyst til at sætte ekstra skub i smoothien eller den friskpressede grønsagssaft? Så er disse nye økologiske Greens fra Juicemester Mads Bo fantastiske. De er fremstillet skånsomt, så flest mulige næringsstoffer er bevaret, de indeholder en række af de allermest nærende fødevarer, som vi kender til. Og så er de økologiske. De nye Greens indeholder såvel frysetørret hvedegræs, byggræs, lucernespirer, chlorella, spirulina som kamutgræs og brændenælder. En symfoni af sundhed, som også kan anvendes i opskriften på den grønne sundhedssmoothie nederst i nyhedsbrevet. Du kan læse mere om Greens og købe dem HER Viden om Cellefedt kontra Dellefedt Er du fedtforvirret, så kan du klikke ind på denne udsendelse, hvor jeg fortæller om gode og sunde fedtstoffer og om, hvilke fedtstoffer du med fordel kan undgå. Du kan se udsendelsen HER Hampefrøolie og hampeprotein til januar kuren Hampeprotein i morgensmoothien, kværnede hørfrø i myslien, hørfrø- eller hampefrøolie i Skyr med bær eller i dressingen. De sundeste proteiner du kan få med alle essentielle aminosyrer, og de allerbedste olier i uspoleret og økologisk form. Det er selvfølgelig Nyborggaards fantastiske produkter jeg taler om. De kan hjælpe dig til større mæthed og bedre næring til dine celler, særligt i denne måned, hvor du muligvis ønsker at spise lidt mindre. Indtag af proteiner og fedt aktiverer mæthedshormonerne hurtigere, så du føler dig tidligere mæt, når du får fedt og proteiner til måltiderne, end når du kun spiser kulhydrater. Til modtagere af Madforlivet nyhedsbrev tilbyder Nyborggaard kun i januar måned 15% rabat på alle køb i deres webshop. Det er et super godt tilbud, som varmt kan anbefales. Du skal blot skrive "MadforLivet" i tekstfeltet for at få rabatten. Du kan købe i webshoppen HER Læs mere om hampeprotein og hampefrøolie HER Kan gluten påvirke din vægt? Ja, gluten kan, hvis du ikke kan tåle det, påvirke din vægt negativt og vanskeliggøre vægttab. Normalt forbindes glutenallergi og cøliaki med underernæring. (Cøliaki en autoimmun sygdom forårsaget af gluten, der bevirker en afkortning af tarmens fimrehår med nedsat absorption af vitale næringsstoffer gluten, der bevirker en afkortning af tarmens fimrehår med nedsat absorption af vitale næringsstoffer til følge. Sygdommen kan, hvis den opdages i tide, kureres via total afholdenhed fra gluten). Cøliaki og glutenallergi betegnes som verdens mest underdiagnosticerede sygdomme, men der er i de senere år kommet større fokus på problematikken. Dog mest i andre lande end i Danmark. Gluten, som findes i alle danske kornsorter som hvede, rug og byg, forbindes i dag med øget risiko for udvikling af en lang række autoimmune sygdomme som eksempelvis type 1 diabetes, stofskiftesygdomme etc. Et af symptomerne på at indtage gluten, hvis man ikke kan nedbryde det, kan være at kroppen reagerer uhentsigtsmæssigt. Der kan opstå inflammation, den kan i højere grad end ellers ophobe væske eller vores sultmekanisme kan blive aktiveret simpelthen fordi kroppen mangler næringsstoffer. Det betyder, at kroppen i højere grad end normalt, indstilles på at lagre fedt. Flere og flere svært overvægtige amerikanere får konstateret cøliaki, og forskerne Federico CuencaAbente og Fabio Nachman fra Dr C. Bonorino Udaondo Hospital i Argentina har ligeledes fundet, at et forbløffende højt antal svært overvægtige patienter, havde cøliaki. De fandt ud af dette ved et tilfælde, da de i forbindelse med operationer lavede endoskopiske undersøgelser og derved kunne konstatere cøliaki. Mange danskere har også oplevet at tabe sig i vægt, når kosten blev lagt om til glutenfri levevis. Du kan læse mere eller prøve det af via Den glutenfri kogebog, som du kan købe på tilbud HER Du kan læse mere om gluten og hente inspirerende opskrifter HER Er du yderligere interesseret i at læse mere om glutenallergi, cøliaki, symptomer og vægt, så kan denne artikel fra British Medical Journal måske interessere dig HER Er 4 minutters daglig træning virkelig nok? Tabata træning har indtaget Danmark, og jeg har bedt Birgitte Nymann fortælle lidt om hvad Tabata er, og hvorfor 4 minutters træning kan være tilstrækkeligt og effektivt: Birgitte siger: "Tabata er en træningsform, som giver form og figur et skub i den rigtige retning – med rekordfart. TABATA er opkaldt efter Izumi Tabata, manden der fandt ud af, at meget veltrænede atleter kunne forbedre deres formkurve betragteligt ved at træne på denne specielle måde; 4 minutter 5 gange om ugen. Træningen går ud på at lave 20 sekunders hårdt arbejde. Så hårdt at man ikke kan mere efter 20 sekunder. Så holder man pause i 10 sekunder og gentager det igen 7 gange mere. I alt = 4 minutter. Du kan løbe, cykle, svømme, ro, lave styrketræning. Alle typer træning giver resultat efter denne metode, hvis du bare sørger for at vælge en intensitet eller øvelser der er så hårde, at du er træt efter 20 sekunder. Hvis træningen skal virke optimalt skal øvelserne involvere hele kroppen og dit tyngdepunkt skal flyttes op og ned. Og hvad betyder det så? Det betyder at benbøjninger, armstrækninger og fx hop og løb er super-gode øvelser at bruge til Tabata. Det er den samme øvelse du skal lave i 8 x 20 sekunder, hvis træningen skal have den ønskede effekt. Og husk også at varme godt op inden." Jeg er blevet anbefalet Tabata træning, og har virkelig taget den træningsform til mig. Jeg er ret begejstret for det. Det passer mig tidsmæssigt, og jeg kan virkelig mærke, at det har effekt. Jeg napper de 4 minutters træning på min cross-trainer før min morgentur i skoven med min hund, men det trækker tænder ud. Man tror det ikke, men det er faktisk hårdt også selvom det kun er 4 minutter. Jeg tror på det, og på at det er susende effektivt. Du kan læse mere om Birgitte og om hendes kurser i Tabata HER Farlige stoffer i emballager De emballager, som vore fødevarer er pakket ind i, det madpapir eller bagepapir, vi anvender i vores køkkener eller det engangsservice vi bruger til vores frokostmad. Alle disse former for mademballage kan indeholde sundhedsskadelige fluorstoffer, også kaldet diPAPs. Svenske forskere har i et nordisk studie undersøgt en lang række fødevareemballager og er kommet frem til den konklusion, at hovedparten af dem indeholder fluorstoffer, der, når de kommer i kontakt med fødevarer, kan gøre dem sundhedsskadelige at spise, idet stofferne kan vandre fra emballager til mad. Fluorstoffer anvendes i mademballager primært for at hindre fedt og væske i at trænge igennem emballagerne eller for at beskytte fødevarerne. Selv om der er tale om småbitte mængder, så er forskerne bag undersøgelsen urolige, og de mener, at selv små mængder er tilstrækkeligt til at kunne have skadelig indvirkning i kroppen. Vi udsættes idag for fluorstoffer fra rigtig mange produkter, som vi omgiver os med, og vi ved slet ikke nok om deres effekt og interaktioner. Meget tyder på, at selv bittesmå mængder kan have en særdeles negativ effekt. Derfor kan det betale sig at gå sit køleskab og køkken igennem, brug tallerkener over madrester, plastboxe uden phtalater til salaterne og undgå så vidt muligt fast food i papemballager. Du kan læse mere om sundhedsskadelige stoffer i emballage, køkkenudstyr og meget mere HER Grøn te er sundt og kan øge et vægttab Grøn te er sundt og fyldt med antioxidanter. Forskning viser desuden, at grøn te kan hjælpe til et vægttab. Vælg de økologiske grønne teer, der findes mange gode smagsvarianter, tilbered den nønsomt med 80 grader varmt vand og nyd en kop eller to i løbet af dagen. Du kan også benytte dig af de frysetørrede grønne teer, f.eks Acti Green tea med pebermynte, der leveres i små lufttætte emballager, der sikrer høje antioxidantniveauer og god smag. En lille pose svarer til to-tre kopper almindelig grøn te, og de er lette at have med i tasken. Acti Green tea kan købes i landets helsekostforretninger og netshopper. Gode, økologiske grønne teer er Tante-T leveringsdygtig i. Hun har rigtig mange velsmagende varianter og leverer over hele landet. Husk at grøn te indeholder koffein, og derfor bedst nydes i dagtimerne, hvis du vil sikre dig en god nattesøvn. Kursus til dig der har kræft De to kompetente kostvejledere Anne-Marie Mortensen og Hanne Heinrich afholder et kursus i Kost og Kræft på det smukke hotel Vejlefjord. Har du kræft eller er du pårørende til en kræftramt, så kan dette kursus give dig inspiration til sund og levende mad, som kræftcellerne ikke kan lide, men som nærer og styrker dig. På kurset kan du hente inspiration og viden til en optimal levevis med kræft. Kurset foregår Mandag d.17. – tirsdag 18. februar 2014 Antal deltagere: 10-16 og prisen er kr. 4.200,- pr. person. Sted: Vejlefjord, Sanatorievej 27 B, 7140 Stouby, www. hotelvejlefjord.dk Undervisningen finder sted i Vejlefjord Rehabiliterings personalekantine. Tilmelding til Anne-Marie Mortensen, [email protected] , mobil 40620248. Tilmelding senest 1. februar 2014. Tilmelding først endelig registreret, når deltagergebyret er indbetalt på 4001 – 3204810346. Mærk indbetalingen med navn og e-mail adresse. Angiv om enkelt- eller dobbeltværelse ønskes. Foodfein - suveræn take away i Aarhus Aarhus har fået en ny lækker cafe, der også sælger mad af høj kvalitet ud af huset. Det smager fantastisk, er lavet af de allerbedste råvarer og koster ikke en bondegård. Jeg synes det er dejligt, at vi nu har mulighed for let og sund aftensmad, hvis tiden er knap og maven tom. Du kan læse mere om Foodfein HER Vind kampen mod vægten Tankerne og hovedet skal med, hvis vi skal tabe os effektivt. Jeg er helt solgt til Kamilla Langes bog "Vind kampen mod vægten med Mindful spisning". Jeg finder, at hun har fat i noget helt essentielt i bogen, der netop handler om at sige endegyldigt farvel til slankekure og yo-yo vægt med mindful spisning. Kamilla Lange er psykolog og er uddannet indenfor mindfulness, og bogen hjælper stille og roligt læseren frem mod en erkendelse af, at vi måske spiser mere af vane end af sult, at vi måske ikke er tilstede 100%, når vi spiser. Det kan føre til, at vi bliver for utålmodige og utilfredse med os selv. Bogen er nænsom, kærlig og forstående. Man føler sig som læser mødt af forfatteren, der efter min mening i høj grad ved, hvad hun taler om. Vi skal være trygge, elske os selv og være afklarede med, hvorfor vi gerne vil tabe os, før vi sætter igang. Dernæst skal vi øve os i at være tilstede 100% når vi spiser, og smage, tygge og fornemme madens virkning. Jeg tror på, at det også er vejen frem. Du kan købe bogen HER Mad med kærlighed - til fordel for afrikanske gadebørn Ida Kirk Foged har tilbragt lang tid i Sydafrika, hvor hun har arbejdet for Homestead, et projekt der hjælper sydafrikanske gadebørn. Siden sin hjemkomst for cirka et års tid siden har Ida arbejdet på en kogebog fyldt med lækre vegetariske, veganske og rå madretter. Kogebogen udkommer som E-bog og 25% af overskuddet går ubeskåret til Homestead (se link herunder) og til at hjælpe de gadebørn, som Ida lærte at kende under sin rejse derned. Kogebogen er fyldt med sunde inspirerende retter, glutenfrit brød, salater, kager og meget mere. Adskillige mennesker har bidraget med deres opskrifter. Et par af mine bedste opskrifter er sørme også med. Ida siger om bogen: "Det er fantastisk at kunne få lov at arbejde med noget, som gør mig glad og samtidig giver noget til dem, der har færre ressourcer og brug for det. Derfor var det også naturligt for mig, at bogen skulle hedde: "Mad med kærlighed". Støt op om projektet ved at købe E-bogen og få samtidig masser af ny inspiration til sund mad. Du kan downloade "Mad med kærlighed" E-bogen HER Du kan læse mere om Homestead HER Ønske om vægttab? Din Optimale vægt E-bog kun 29,Min bog Din Optimale Vægt i genudgivelse som E-bog med fokus på hormonelle ubalancer og optimal vej til vægttab og større velvære. Du kan downloade Din Optimale Vægt og modtage den lige nu HER Solskinssmoothie, grøn sundhedssmoothie og rigtig god januar måned Denne grønne sundhedssmoothie, som du kan se på billedet øverst i nyhedsbrevet smager fantastisk og er struttende sund. Der er lidt arbejde med at lave den, men smagen og velværet ved at drikke den, overstiger langt anstrengelserne. Grøn Sundhedssmoothie 2 prs. 2 grønne æbler 4 stilke grønkål ½ agurk ½ lime med skal stokken af 1 broccoli (kan udelades) Lidt ingefærrod køres igennem saftpresseren Saften blendes herefter med 1 avocado 3 kugler frossen spinat lidt frisk persille 1 banan (kan udelades) Saften serveres i et smukt glas og nydes langsomt. Du kan tilsætte Greens, frisk hvedegræsjuice samt hampeprotein og olie, så har du et virkelig nærende og fuldtdækkende måltid. Anvend økologiske råvarer, så undgår du unødig kemi. Herunder får du opskriften på en solskins smoothie, som kan lyse hverdagen op og gøre godt på en mørk januar dag. Den smager fantastisk og er super sund. Rigtig god januar måned til dig. Solskins smoothie 2 prs. 2 store appelsiner Saften fra ½ lime (kan udelades) 2 bananer 2 dl mandelmælk eller kombineret mandel og rismælk 1 spsk. Gojibær 1 -2 Medjoul dadler Lidt friskrevet ingefær 1 tsk. vanillepulver Lidt hampefrø eller hampefrøolie (hvis olie tilsættes det til sidst, når smoothien er blendet) Blend det hele og nyd det med det samme. Ønsker du at nyde smoothien kold, så kan du tilsætte et par isterninger. Dette nyheds brev er s krevet af Anette Harbech Oles en, Sophia Hels e Aps . Du modtager det, da du tidligere har tilmeldt dig på min mailinglis te. Jeg uds ender det én gang om måneden og tils træber at gøre det s å aktuelt s om muligt med oplys ninger om ny fors kning, tips og s unde retter. Øns ker du at afmelde det, kan du gøre det via linket herunder. Øns ker du at anbefale det til andre, kan de tilmelde s ig via www.madforlivet.com. Klik her for at framelde dig vores nyheds brev