Kost – adfærd – indlæringsevne

Kost – adfærd – indlæringsevne
Effekten
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
10.000 danske har ADHD-symptomer pga. tilsætningsstoffer
40 % af ADHD-børn bliver medicinfri via sund kost på 5 uger
Vitaminer, mineraler og omega 3 reducerer voldelig adfærd
Mælke- og glutenfri kost hjælper 50% af autistiske børn
Fiskeolie virker bedre end Ritalin
Stabilt blodsukker reducerer voldelig adfærd
Sund kost øger børns IQ og koncentrationsevne
Junkfood ”gør dum”
Motion forbedrer hukommelsen og indlæringsevnen
Morgenmad reducerer frafaldet med 50 % på Teknisk Skole
Sukkerfrie institutioner halverer antallet af overvægtige med 50%
Effekten af
• Sund morgenmad
• Sunde obligatoriske måltider i løbet af
skoledagen
• Slikforbud og udgangsforbud
Længere ”indlæringstid” og
”koncentrationstid”
• Sunde børn fra dagplejen, vuggestuer og
børnehaver bliver skoleparate
Hvem skal bestemme, hvad
børn må spise?
• Hvem skal bestemme, hvor
meget slik børn må spise?
Fejlinformation!
• Sukker feder ikke – sukker giver
energi.
Hørt om danske børn og unge
33% af alle børn har for lidt kalk i knoglerne
33% af danske børn lider af kræsenhed
Op mod 33% af alle børn lider af allergi, eksem eller
overfølsomhed
33% af danske børn spiser ikke morgenmad
25% af unge piger er overvægtige
Årligt indsættes der ca. 40.000 dræn i børns ører
7000 børn under 15 år får ordineret p-piller
25% af danske drenge og 50 % af
tosprogede drenge
- forlader skolen som funktionelle
analfabeter
80 % af indvandrekvinder/piger og danske
unge lider af D-vitaminmangel
Medicinforbruget er steget med 100 % på 10
år
100.000 har hovedpine pga. piller
40% af unge har kondition som ældre
mennesker
50% dropper ud fra Teknisk Skole
40% af unge mænd har nedsat sædkvalitet
25% af alle børn får i løbet af skoletiden brug for
specialundervisning – udgift 3-4 mia.
17000 unge på kontanthjælp er misbrugere 80.000 unge laver ikke noget
Hver 6. barn har syreskader på tænderne
Sodavandsforbruget er steget med 100% siden 90erne
10.000 danske børn har ADHD - symptomer pga.
tilsætningsstoffer
37.000 børn og voksne får Ritalin
30.000 børn og unge får ”lykkepiller”
60-80 % af danske børn får for meget sukker
Indvandreres sundhed
•
•
•
•
•
•
•
Type 2 diabetes (Op mod 50% har lidelsen)
D-vitaminmangel (Op mod 80% )
Laktose intolerance (mælk) (Op mod 70%)
Posttraumatisk stresslidelse
Dårlig kondition
Tandproblemer – syreskader og huller
Overvægt – hjerte-kar-sygdomme
ADHD
Alle Drenge Har Det
37.000 børn og voksne får
Ritalin
30.000 børn og unge får
”lykkepiller”
ADHD-symptomer
Opmærksomhedsforstyrrelser giver sig til kende ved mindst seks af følgende:
• kan ikke fæstne opmærksomheden ved detaljer, laver skødesløse fejl
• kan ikke fastholde opmærksomheden ved opgaver eller leg
• synes ikke at høre, hvad der bliver sagt
• kan ikke følge instrukser eller fuldføre opgaver
• kan ikke tilrettelægge opgaver
• undgår og afskyr opgaver, som kræver vedholdenhed
• mister blyanter, bøger eller andre ting, som er nødvendige for at udføre opgaver
• lader sig let distrahere af ydre stimuli
• er glemsom i forbindelse med dagliglivets aktiviteter
Hyperaktivitet giver sig til kende ved mindst tre af følgende træk:
• uro i hænder eller fødder, sidder uroligt
• forlader sin plads i klassen eller ved bordet
• løber, klatrer, farer omkring på en utilpasset måde
• støjende adfærd ved leg, har vanskeligt ved at være stille
• motorisk aktivitet, som ikke lader sig styre
Impulsivitet giver sig til kende ved mindst ét af følgende træk:
• svarer, før spørgsmål er afsluttet
• kan ikke vente på, at det bliver deres tur
• afbryder eller maser sig på
• taler meget, uden situationsfornemmelse
Tilsætningsstoffer
•
•
•
•
•
•
•
E100 → = Farvestoffer
E200 → = Konserveringsmidler
E300 → = Antioxidanter
E400 → = Stabilisatorer – fortykningsmidler
E500 → = Syre – base – salt
E600 → = Smagsforstærkere
E950 → = Sødestoffer
Tilsætningsstoffer der gør børn hyperaktive
 E102 (Tartrazin)
 E104 (Quinolingult)
 E110 (Sunset Yellow)
 E122 (Azorubin)
 E124 (Ponceau 4R)
 E129 (Allurarød)
 Konserveringsmidlet E211 (Natriumbenzoat)
Læs mere på http://www.e-numre.dk/
Smagsforstærkere
• E 620: Glutaminsyre
E 621: Mononatrium-glutamat
E 622: Monokalium-glutamat
E 623: Calciumdiglutamat
E 624: Monoammonium-glutamat
E 625: Magnesiumdiglutamat
Findes bl.a. i færdigretter
Energi (kJ)
Tilsat sukker (g)
Kostfibre (g)
Fedt (g)
All Bran
1350
22
15
2
Boghvedeflakes
1470
8,3
8
2,2
Cheerios
1580
21
6,5
4,2
Choco cornflakes
1600
36
2,5
2
Cornflakes
1588
5
3,1
1,3
Frosties
1600
38
2
0,5
Guldkorn
1669
50
3,6
1,5
Havrefras
1510
12,5
11
7
Havregryn
1631
0
10
6,5
1360-1920
0-32
3,5-18
4-20
Rice Krispies
1600
10
1,5
1
Special K
1500
17
2,5
1
Müsli
Danske sukkergrise
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Japan 28,6
Levealder 81,6
Italien 31,6
Portugal 34,0
Spanien 34,2
Finland 34,4
Levealder: 78,0
Grækenland 35,2
Frankrig 40,6
Levealder 79,0
Storbritannien 41,6
Irland 42,9
Tyskland 45,3
Østrig 45,8
Sverige 47,3
Levealder: 80,1
Holland 52,5
Belgien 55,4
Danmark 58,3 Levealder: 76,6
USA 70,7
Levealder: 77,1
Kilde: Landbrugsraadet
Aspartam og bivirkninger:
Hovedpine/migræneanfald, svimmelhed,
slagtilfælde, kvalme, lammelser, spasmer,
vægtforøgelse, udslæt, depressioner,
træthed, irritation, søvnløshed,
synsforstyrrelser, nedsat hørelse,
hjerteproblemer, åndedrætsbesvær,
angstanfald, taleproblemer, tab af
smagssans, tinitus, hukommelsestab og
ledsmerter Se filmen ”Sweet Misery”
Brug Stevia som sødemiddel
Fugleungen
Indhold
Vægt/antal
Franskbrød
100 g
Chokolade
50 g
Kakaomælk
250 g
Yoghurt
200 g
I alt
600 g
YumYum
• E319 E621 E627 E631 E150c E330
E452 E500 E501 E466
• E412 E320 E296 E551 E160c
--------------------------------------100=farv., 200=kon., 300=Anti.,
400=stab., 500 =syre., salt,
600=smag., 950 = Søde.
Sukkernarkomanen
Indhold
Sodavand
Burger
Franskbrød
Chokolade
Bolcher
Wienerbrød
Øl, pilsner
Kaffe/Te
Sukker
Cigaretter
I alt
Vægt/Stk.
2000 g
375 g
175 g
50 g
100 g
175 g
500 g
200 g
100 g
15 –25
3675 g
Pris
50 kr.
35 kr.
5 kr.
6 kr.
12 kr.
12 kr.
10 kr.
5 kr.
1 kr.
30 kr.
166 kr.
400 gram sukker om dagen - 150 kg. om året
Fremstillet af coca cola
Alkohol - eftervirkninger
•
•
•
•
•
Skyldfølelse
Social angst
Nærtagende
Lav selvværd
Sortsyn
Bivirkninger - energidrikke
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
væksthæmning
maveproblemer
koncentrationsbesvær, dårlig indlæringsevne
søvnproblemer
forøget blodtryk
dødsfald, hjertebanken, hjertestop
væskemangel, lavt blodsukker
mavesmerter, hovedpine, kvalme
rastløshed, irritabilitet
træthed, udbrændthed
Morgan Spurlchs kostforsøg
• han tog 11 kg på
• kolesteroltallet steg med 30%
• fedtprocenten steg fra 11 til 18
• blodsukkeret blev lavt
• han fik astma
• han fik smerter i brystet
• hans lever og nyrer fik det dårligt
• han fik seksuelle problemer – kunne intet
præstere
• han fik dårlig kondition – følte stor træthed
• han følte sig dummere og dummere
• han fik dårlig hukommelse og
koncentrationsproblemer
• han blev deprimeret
• han blev ”afhængig” af maden
• han fik under halvdelen af nødvendige
vitaminer og mineraler
Næringstæthed i % af anbefalet næringstæthed
A-vitamin, retinolækv.
33.1 %
B1-vitamin, thiamin
17.3 %
B2-vitamin, riboflavin
17.9 %
B12-vitamin
3.2 %
C-vitamin
0.0 %
D-vitamin
34.1 %
E-vitamin
19.4 %
Calcium, Ca
43.6 %
Fosfor, P
52.9 %
Jern, Fe
27.6 %
0
100
200
Cola: 2,4
Citron: 2,5
Drikkeklar saft: 2,7
Vingummi: 2,9
Sodavand: 3,0
Cider, breezers, hvidvin: 3,1
Kiwi, blandet saft: 3,3
Appelsin, is-te: 3,4
Æble: 3,5
Rødvin, æblejuice, energidrikke: 3,6
Jordbær, vindruer, smoothie med
blåbær/hindbær: 3,8
Appelsinjuice: 3,9
Øl, danskvand med citrus: 4,1
Tomat: 4,5
Danskvand uden citrus: 4,8
Banan: 5,1
Kaffe, avocado: 5,4
Agurk: 5,6
Gulerod: 5,9
Spinat: 6,4
Mælk: 6,6
Te, kakaomælk: 6,7
Postevand: 7,4
Tema: Syre – Tænder
Reparation af tænder - kroner, broer mv.
Tænder i tandhjul – dyrenes tænder
Tænders funktioner
Syre – base – ph-værdier i produkter
Fag: Fysik, kemi, biologi, matematik, natur/teknik og dansk
Tema: Kost og idrætspræstationer
Energi og kræfter – i muskler, naturen,
motoren mv.
A-vitamin
Findes især i grønkål, spinat, persille gulerødder, lever,
mælk og æg.
Mangelsymptomer:
• tør og uren hud
• skæl
• natteblindhed og nedsat syn
• depressioner
• søvnløshed
• dårlige, betændte slimhinder
• tørre øjenslimhinder
• hår og negle der let knækker
• nedsat vækst
• træthed
• symptomer som ses ved zinkmangel
B1-vitaminet
Findes især i fuldkornsprodukter, naturris, hvedekim,
havregryn, hvidløg, ølgær, rå torskerogn, gær, ærter, bønner,
nødder og æg
Mangelsymptomer:
• kvalme
• lav smertetærskel
• udmattelse og energiløshed
• mental ubalance (søvnløshed, angst, dårlig hukommelse)
• hudlidelser
• beriberi: vand i kroppen, appetitløs, svindende muskelkraft)
• blodsukkerproblemer, sukkersyge
• forstoppelse
• følelsesløse hænder og fødder – prikkende fornemmelse
B3-vitamin (Niacin)
Mangelsymptomer:









hudforandringer (pigmenteringer)
angst
dårlig hukommelse, senilitet
fordøjelsesproblemer
pellagra (hud - og slimhindeforstyrrelser)
træthed
depression
belægninger på tungen
blodsukkerproblemer (virker sammen med krom
Folinsyre
Findes bl.a. i grønne blade, fuldkorn,
indmad og æg
Mangelsymptomer:
• blodmangel
• hukommelsessvigt
• fødselsskader, navnlig rygmarvsbrok
• abort
• grå hår
• impotens
• øget kræftrisiko
Ali bali, ali bali bi
luk nu dine øjne i.
Vi går aldrig mere forbi
det store stygge Storkespringvand.
Byens stemning er så hjertevarm,
men på Strøget er der larm
No'en får tæsk af lovens lange arm
ved det store stygge Storkespringvand
Ali bali, ali bali bi
luk nu dine øjne i.
Vi går aldrig mere forbi
det store stygge Storkespringvand.
Dreng' og pier med cowbowbukse-lår
bare tær og Beatles-hår
samles flokkevis på Ama'rtorv
ved det store stygge Storkespringvand
Jern
Mangelsymptomer:
• bleghed og træthed
• øget infektionsrisiko
• manglende koncentrationsevne
• blodmangel, dårlig kondition og
svimmelhed
Tema:
Beregn indholdet i din mad via kostprogrammer
Normalt
Blodtryk: 120
80
Puls: 50 - 75
For højt
140
90
120
Normalpris 245 kr.
Tilbudspris: 195 kr.
Tema:
Puls, hvilpuls, kondital, konditest
Hvordan påvirker fysisk aktivitet pulsen.
Puls og musik
Stabilt og ustabilt blodsukker
Højt blodsukker
10
Ustabilt blodsukker
Blodsukker (mmol/l
9
Stabilt blodsukker
8
Normalt blodsukker
7
6
5
4
----------------------------------------------------------------------
3
Lavt blodsukker
2
8
9
10
11
12
13
14
Tid på dagen
15
16
17
18
19
Blodsukkermåliner i afg.klassen
14
Højt blodsukker
Blodsukker mmol/l
12
10
8
Normalt blodsukker
6
4
Lavt blodsukker
Morgenmad kl.8.15
Frokost kl.11.15
2
8
9
10
11
Tid på dagen
12
13
Tema:
Blodsukkermålinger
Blodsukker og præstationer.
Fysiske og psykiske konsekvenser af ustabilt
og lavt blodsukker.
Ustabilt blodsukker
Fysiske symptomer
• Hovedpine
• Pludselig træthed
• Svimmelhed
• Koldsved
• Rysten
• Høj puls
• Ømhed i venstre side af maven ved
ribbenskanten (Smerter fra en overbelastet
bugspytkirtel)
Psykiske symptomer
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Stor irritabilitet
Nærtagenhed
Søvnløshed
Glemsomhed
Depression
Angst
Mareridt
Grådanfald
Hyperaktivitet
Ilterhed
Aggressivitet
Stor trang til søde sager, alkohol, kaffe og cola
Koncentrationsbesvær
•
•
•
•
•
•
•
•
•
”Parabolbørn” – mulige
årsager
Tilsætningsstoffer
Næringsstofmangel, vitaminer, mineraler mv.
Fedtsyremangel, navnlig omega 3
Allergi og overfølsomhed
Ustabilt blodsukker
Organiske skader, fødselsskader mv.
Omsorgssvigt – mangel på opmærksomhed
Motoriske problemer
Tungmetaller og mijløgifte
Ritalin og bivirkninger
•Nervøsitet
•Søvnløshed
•Nedsat appetit
•Hovedpine
•Døsighed
•Svimmelhed
•Bevægelsesforstyrrelse
•Hjertebanken
•Kvalme
•Opkastning
•Udslæt
Sofies Fiskeolie
• Sundeborn.dk
Bedre tarm og fordøjelse
•
•
•
•
•
•
Mælkesyrebakterier
Aloe Vera
Hvidløgskapsler
Fiskeolie
Grøntsager
Kostfibre
C-vitamin
Mangelsymptomer:
•
•
•
•
•
•
•
•
blødende tandkød (skørbug)
energiløshed
stor søvntrang
blodmangel
blå mærker
træthed
muskel - og ledsmerter
jernmangel og symptomer derfra
D-vitamin
Mangelsymptomer:
•
•
•
•
•
•
ledsmerte
osteoporose (knogleskørhed)
kramper og svedeture
hos børn rakitis (engelsk syge)
dårligt immunforsvar
øget kræftrisiko
Magnesium
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Mangelsymptomer:
manglende appetit
depression
PMS - præmenstruelt syndrom
(sammen med b6 – vitaminet
og omega3 og 6) symptomer:
kraftige humørsvingninger og
sortsyn
hjertelidelser, hjertebanken
for højt blodtryk
nedsat muskelfunktion,
muskelkramper og myoser
hyperaktivitet, rastløshed
overfølsomhed overfor lyde
tendens til forstoppelse
allergier
Magnesium – Calcium – D-vitamin
Krom
Findes især i torskelever, sild, lammekød, sojamel, sojabønner, brune
og hvide bønner, brændenælde, dild, sesamfrø og grøntsager. Krom
indgår i omsætningen af glukose
• Mangelsymptomer
•
•
•
•
lavt blodsukker, hypoglykæmi
sukkersyge
hjerte- og kredsløbssygdomme
tungsind og humørsvingninger
Zink
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
hyppige skinnebenssår og langsom sårheling
dårligt immunforsvar
dårlig indlæringsevne, måske ordblindhed
hyperaktivitet
nedsat smags - og lugtesans
hvide pletter i neglene
skæl, hudproblemer, hårtab og eksem
nedsat vækst
misdannelse af foster
spiseforstyrrelser, appetitløshed, måske anoreksi og bulimi
fødselsdepression
dårlig sædkvalitet og nedsat vækst i mandlige kønsorganer
forsinket pubertet
Tilsætningsstoffer
•
•
•
•
•
Symptomer:
hyperaktivitet, rastløshed
indlæringsmæssige problemer
læsevanskeligheder
eksem, udslæt
fordøjelsesproblemer
Glutenintolerans
Gluten findes bl.a. i rug, hvede, byg og havre
Symptomer:
diarre, forstoppelse
mavesmerter, kolik
uro, hyperaktivitet
træthed
hurtig puls
svimmelhed
irritabilitet
angst
depression
vitamin- og mineralmangel og symptomer derfra
Mælke-intolerans
















kolik
gentagne infektioner
ondt i halsen og hævede mandler
mellemørebetændelse
bihulelidelser
blærebetændelse
underlivsbetændelse
bronkitis og astma
oppustet mave
slap blæremuskel
betændte og tilstoppede æggeledere
sterilitet
eksem og hudlidelser
fordøjelsesbesvær
hjerte-kar-sygdomme
vand i kroppen
muskelsmerter, gigtsymptomer
Nordic Laboratories
Nordic Laboratories ApS
Frederiksberggade 34 2.
DK-1459 KØBENHAVN K
Region Hovedstaden
Danmark
Gluten findes i
Hvede – Rug – Byg – (Havre)
Gluten findes ikke i
Majsmel, maizenamel, kartoffelmel,
boghvedemel, rismel og soyamel
“Forbudte” varer
Alternative varer
Rug, hvede , byg
Ris, rismel, risflager, boghvede,
boghvedeflager, hirsegryn,
majsmel, sagomel, kartoffelmel
Mælk
Rismælk, kokosmælk,
hirsemælk , havremælk
Pasta
Glutenfri pasta, brune ris og
kartofler
Guldkorn, chokopops eller lign.
Grød –glutenfri, fx på hirse, ris
Gutenfrit brød med pålæg
Gær
Bagepulver
Æg
Æggerstatning
Smør
Mælkefri margarine, fra
Nutana
Trætte børn og voksne bliver:
•
•
•
•
vrøvlende og grædende
negative og modløse
urealistiske og krævende
motorisk rastløse og urolige
Underskudsbørn
 ”tager' fra fællesskabet og er bange for at give
 føler sig ofte snydt og uretfærdigt behandlet
 mangler medfølelse og forståelse for andre
mennesker
 fryder sig over andres ulykke
 er selvhævdende
 fralægger sig ansvar, giver andre skylden
 søger konflikt frem for forståelse
Gode råd
Mulige årsager til kræsenhed
•Modermælkserstatning
•Fri adgang til usund mad – svag tyggemuskel
•Manglende kendskab – har aldrig smagt og oplevet
•Allergier
•Vitaminmangel, proteinmangel, mineralmangel mv.
•Negative forventninger – ”du kan jo ikke lide”
•Højt sukkerindtag –alt skal være sødt
•Magtkamp – for at skabe opmærksomhed
•Mangel på grænser – barnet bestemmer alt
•Fysiske problemer – fx ganeproblemer
•Høj følsomhed – på kroppen, i munden
“Forbudte” varer
Alternative varer
Sodavand
Vand eller juice og saftevand
(uden sukker og kunstige
sødemidler)
Hvidt franskbrød
Grovbrød, rugbrød og groft
knækbrød
Slik, snacks, kager og is
Frugt og grønt (F.eks. vindruer,
agurker, gulerødder, æbler og
bananer)
Hvidt pasta og hvide ris
Fuldkornspasta, brune ris og
kartofler
Guldkorn, chokopops eller lign.
Havregryn, øllebrød, grød,
mysli, tykmælk og rugbrød
med pålæg.
Sukker
Stevia
3 kr. til sukker
80 kr. til ”skrammel”
80 - 110 kr.
10 kr.
Usund = Fattig
Fattig = Usund
Dyrt at handle Syd for grænsen
Dyrt at være usund
•
•
•
•
Cola :
Burger:
Cigaretter:
Energidrik:
I alt:
5840 kr.
9000 kr.
14000 kr.
5840 kr.
34.840 kr.
=
15 kr.
30 kr.
Billig og god skolemad
Dyr og dårlig skolemad
Tema:
Prisundersøgelser
– hvad koster usunde og sunde produkter
Hvad indeholder maden?
– hvad får man for pengene?
MAD=OMSORG
OMSORG = MAD
www.annehjernoe.blogspot.dk og
www.frugtformidlingen.dk
Billeder fra Dagplejen i Favrskov Kommune
Stenalderbrød
• Indfør individuelle kost- og
motionsplaner
• Lær at lave 7 grundretter
Chokolade 70%
• Udgangsforbud = Omsorg
• Obligatorisk mad = Omsorg
Morgenmad
Frokost
Mellemmåltider
Nymarkskolen Svendborg
Mia fik diagnosen ADHD –
fik Ritalin og
antidepressive midler
Nu er Mia medicinfri
og har tabt sig 30 kg
Mia Thorsø
www.facebook.dk/kostsundhed
www.kost-sundhed.dk
Efter en slikfri måned
•
•
•
•
•
•
•
Renere hud – bumser væk
Tabt sig 4 kg
Sov bedre om natten
Bedre koncentrationsevne
Bedre humør
Ikke længere lyst til slik og junkfood
Maven fungerede meget bedre
Kongensgård Efterskole
i Nr.Nissum
• Vægttab for skolens 90 elever: 40 kg
• Vægttab efter slikfri hverdag: 800 kg
• Skuffemetoden
Medicinsanering
Bliv medlem af Landsforeningen Mad&Læring
- og modtag en gave til en værdi af 186 kr.
Du får et abonnement på 4 numre gratis af magasinet Naturli. Ønsker du efter
prøveperioden - der varer et halvt år - ikke at fortsætte, skal du selv melde det af.
Det koster 200 kr. om året for et personligt medlemskab og 1000 kr. for skoler og
institutioner. Send jeres ean-nummer og oplysninger til [email protected]
Indbetal beløbet som privatperson via din bank. Husk at angive dit navn, adresse,
emailadresse samt telefonnummer. NB!! Husk emailadressen.
Reg. nr. 7320 og konto nr. 0001361620
Frede Bräuner
Gernersvej 4
8260 Viby J
30 91 39 90
Mail: [email protected]
Hjemmeside: www.webkost.dk
Bog: Kost – adfærd – indlæringsevne
Normalpris 245 kr.
Tilbudspris: 195 kr.
Ernæring løser ikke alle problemer men vi løser ingen uden!
Forslag til kostpolitik
• måltiderne og maden skal være en obligatorisk del af
hverdagen,
• mellemmåltiderne skal også være obligatoriske og
mættende,
• maden skal nydes sammen med kammerater og voksne,
• de voksne har ansvaret for måltiderne og at børnene får
spist maden, maden skal være sund, varieret, og der skal
være valgmuligheder,
• bordene skal være veldækkede, og der skal indøves
bordskik,
• elever skal have fri adgang til frugt, grønt, vand og
tilsvarende,
• underlødige produkter, sodavand, saftevand, kakaomælk,
raffinerede fødevarer, juice og slik mv., skal helt væk i
institutionen/skolen.
• indfør sukkerfri skole/institution,
• indfør slik - og kagefri fødselsdage. Brug i stedet frugt og
grønt, grovboller mv.
• måltiderne skal fungere som omsorgsmiddel, (spis noget
mad, du må være sulten)
• eleverne skal så vidt muligt inddrages i at anrette og
tilberede maden,
• forældre og personer fra lokalmiljøet kan inddrages
• forældrene skal inddrages via samtaler og
informationsmateriale,
• ernæring, motion og sundhed skal altid være en
fast bestanddel af elev-forældre samtale,
• elevernes sundhedstilstand skal jævnligt tjekkes
fx via, konditest, helbredsundersøgelser samtaler
mv.
• skolens/institutionens kostpolitik skal være en del
af skolens profil, informationsmateriale og
hjemmeside
• eleverne skal dagligt udføre mindst én times
motion – aktiv leg på legepladsen kan
• Fedt, Fup og Flæskesteg på DR
• Sandheden om sukker på DR
Stresshåndtering
• Eliminere konkrete og fundamentale
årsager til stress
• Lav ”helgarderinger”
• Skab orden og overblik – hvad skal jeg
lave i næste uge, hvad skal jeg lave i
morgen?
• Få ryddet ”skrivebordet”
• Dyrk motion
Angst og depressioner
•
•
•
•
•
Spis varieret
Indtag vitaminer og mineraler
Indtag omega 3 – fiskeolie
Prøv Perikum
Dyrk masser af motion
PCO-barnløshed/type 2
diabetes
• Læs bogen: Spis dig gravid
• Undgå sukker og hurtige
kulhydrater
• Indtag Omega 3
• Spis varieret
• Dyrk motion
Potensproblemer
• Lav knibeøvelser – læs mere på
nettet
• Tal med lægen om trykbølgebehandling
Svimmelhed og dårligt
blodomløb i benene
• Prøv Gingo Biloba eller Padma 28
• Dyrk motion
• Tal med lægen
Vandladningsproblemer
• Drik tranebærsaft – virker mod
blærebetændelse
• Spis græskarkerner – kan indtages i
pilleform
• Undgå kaffe og for meget væske før
sengetid
Hjerteproblemer, stress og
menstruationssmerter
•
•
•
•
•
Spis magnesium + calcium + D-vitamin
Spis kalium
Dyrk motion
Indtag omega 3
Tal med lægen
Magnesium – Calcium – D-vitamin
Nedsæt risikoen for kræft og
sygdom
• Spis D-vitaminer
• Dyrk motion
• Spis varieret kost med fibre
• Undgå rødt kød
• Spis økologisk