Matsalen Meny - First Hotels
EAT COMPOSED MENU MÄLARMENY SÄSONGSMENY PLAZAMENY Kalix löjrom med råraka, gräddfil, rödlök och citron • Dagens vilt från Gäddeholm med Karl Johansvampkroketter, jordärtskocka och sky med grov senap och linser • Vit chokladmousse med hibiskussorbet, bränd vit choklad, äpple och pistage Plaza råbiff med Kvarnhagen ost, sommarens rabarberchutney och Västeråsgurka • Stekt rimmad torskrygg med apelsinkokt fänkål, potatis-vitlökspuré och hummersås • Varma hjortron med vaniljglass och vispgrädde Halstrad pilgrimsmussla med brynt smör, forellrom och variationer av blomkål • Oxfilé tournedos med shiitakesvamp, steklök, tomat och rödvinssås • Cremé brûlèe med biscotti 499 kr 499 kr 525 kr Flera av våra rätter kan lagas GI, LCHF eller LOW FAT. Vid allergier/intolerans, fråga vår personal Many of our dishes can be cooked GI, LCHF or LOW FAT. Food allergies/intolerance, ask our staff EAT STARTERS EAT MAIN LÖJROM RÅBIFF Kalix löjrom med råraka, gräddfil, rödlök och citron Plaza råbiff med Kvarnhagen ost, sommarens rabarberchutney och Västeråsgurka Kalix whitefish roe with sour cream, red onion and lemon Steak tartar with Kvarnhagen cheese, rhubarb chutney and pickled cucumber 195 kr 135 kr ÖNSKAS VIN? PILGRIMSMUSSLA VEGETARISK Lilla Vinpaketet 350 kr • Stora Vinpaketet 420 kr Halstrad pilgrimsmussla med brynt smör, forellrom och variationer av blomkål Vegetarisk förrätt med variationer av blomkål och brynt smör Seared scallops with brown butter, trout roe and cauliflower variations Vegetarian starter of cauliflower variations and brown butter 138 kr 108 kr TORSKRYGG DAGENS VILT KARL JOHANSVAMP Stekt rimmad torskrygg med apelsinkokt fänkål, potatis-vitlökspuré och hummersås Dagens vilt från Gäddeholm med Karl Johansvampkroketter, jordärtskocka och sky med grov senap och linser Karl Johansvampkroketter med jordärtskockakompott, shiitakesvamp och schalottenlöksvinägrett Local game of the day with porcini croquettes, Jerusalem artichokes and gravy with mustard and lentils Porcini croquettes with Jerusalem artichoke compote, shiitake mushrooms and shallot vinaigrette Seared cod with orange flavored fennel, potato-garlic puree and lobster sauce 278 kr 275 kr GÅRDSKYCKLING Svensk gårdskyckling med kronärtskocka-risotto, schalottenlöksvinigrätt och persiljeolja Swedish farm chicken with artichoke risotto, shallot vinaigrette and parsley EAT DESSERT OXFILÉ Oxfilé tournedous med shiitakesvamp, steklök, tomat och rödvinssås 249 kr Fillet of beef with shiitake mushrooms onion, tomato and red wine sauce CREMÉ BRÛLÈE VIT CHOKLADMOUSSE Cremé Brûlèe med biscotti Vit chokladmousse med hibiskussorbet, bränd vit choklad, äpple och pistage 315 kr Cremè Brûlèe with Biscotti White chocolate mousse with hibiscus sorbet, apple and pistachio 87 kr HJORTRON 98 kr Varma hjortron med vaniljglass och vispgrädde CHOKLADTRYFFEL Warm cloudberries with vanilla ice cream and whipped cream 125 kr Chokladtryffel, dagens sorter Chocolate truffle, current varieties 25 kr/st OPENING HOURS ÖPPETIDER MÅN–LÖR 17.00–22.00 218 kr
© Copyright 2024