Nyår 2015
First Hotel G
Välkomna att fira Nyår hos oss 2015!
Meny
Champagne Pierre Peters, Blanc de Blancs, Brut*
Dykplockad Pilgrimsmussla från Hitra serverad i sitt skal
med brynt smör, biodynamiska russin och dill
Alamos Chardonnay, Catena, Mendoza*
Ångad torskrygg med kräm på brynt jordärtskocka, syrad
sjökorall, tångkaviar samt smörad kräftbuljong
Petit Chablis Collet*
Helstekt Oxfile, rostad kalvbuljong smaksatt med
toppmurkla, smörstekt ostronskivling samt
sveciakrokett
Côtes du Rhône Roughe, E Guigal Syrah*
Glace au four
FIRST HOTEL G NILS ERICSONSPLATSEN 4 411 03 GÖTEBORG
+46 31 637200 [email protected]
New Year 2015
First Hotel G
Celebrate New Year at First Hotel G
Menu
Champagne Pierre Peters, Blanc de Blancs, Brut*
Handpicked scallop from Hitra, Norway served in its shell
with browned butter, raisins and dill
Alamos Chardonnay, Catena, Mendoza*
Steamed loine of cod with puree of Jerusalem artichoke,
seaweed caviar and crayfishstock
Petit Chablis Collet*
Tender loine of beef served with vealbroth, butterfried
oyster mushrooms and Svecia Croquette
Côtes du Rhône Roughe, E Guigal Syrah*
Glace au four
FIRST HOTEL G NILS ERICSONSPLATSEN 4 411 03 GÖTEBORG
+46 31 637200 [email protected]