Meny vecka 16
FÖRRÄTTER HUSETS RÅBIFF STARTERS 1/2 88:- 1/1 138:- PÅ KLASSISKT VIS STEAK TARTAR hummersoppa 95:– MED KANTARELL- & HUMMERSALLAD lobster soup with a chanterell- and lobster salad varmrökt sill på kavring 85:– POCHERAT VAKTELÄGG, SYRAD RÖDLÖK, KAPRIS, POTATISCRÈME smoked herring on soda bread with poached quail egg, cured onion, capers and potato creme Cobb Salad 1/2 95:- 185:- 1/1 ROMANSALLAD, AVOCADO, BACON, ÄGG OCH ÄDELOST Romaine lettuce, Avocado, bacon, egg and blue cheese ChEvre chaud 98:- ROSTADE RÖDBETOR, VALNÖTTER, HONUNGSVINAIGRETTE Goat cheese with roasted beetroots & walnuts and honey vinaigrette Dagens lunch 110.- V. 16 13 - 17 april MÅNDAG BIFF LINDSTRÖM RÖDVINSSKY, PERSILJESMÖR OCH STEKT POTATIS TISDAG POCHERAD TORSK MUSSELVELOUTÉ, HARICOTS VERTS OCH KOKT POTATIS ONSDAG LUNCH SNACKS RÖD CURRYSÅS, BASMATIRIS & ROSTADE CASHEWNÖTTER U.S. Style appetizers TORSDAG Cajun Chicken Fingers 98:- KYCKLINGSAUTÉ MED GRÖNSAKER PEPPARROT -& FÄRSKOSTFYLLD LAX VITVINSSÅS, GRÖNSAKSJULIENNE OCH POTATISPURÉ With hot honey mustard Frasiga kycklingstrips med het honungs- & senapsdip Potatoskins 79:Loaded with cheddar and bacon with sour cream Fyllda med cheddar & bacon med creme fraiche FREDAG ÄDELOST -& SKINKFYLLD SCHNITZEL RÖDVINSSKY, ÄRTOR OCH STEKT POTATIS Nachos 65:With spinach- & artichoke dip Nachos med spenat- & kronärtskocksdip Från charken: PilsnerPlattan 125:Våra specialimporterade bryggeriostar och kallskuret Platter with Belgian cheese and Italian hams. FÖR DEN FRUSNE SOPPA & PAJ-COMBO FÖR DIG SOM FÖREDRAR GRÖNA RÄTTER VEGETARISKT FRÅGA VAD VI SERVERAR IDAG! I DAGENS LUNCH INGÅR HUSETS SALLAD, SMÖR & BRÖD SAMT KAFFE/TE EFTER MATEN. FÖR LUNCHDRYCK SE BAKSIDAN. LUNCHEN SERVERAS MELLAN 11-14 MAINCOURSES VARMRÄTTER Smörstekt röding 205:- KLASSIKER ALE-OCH GRÄDDKOKT SAVOYKÅL, POTATISPURÉ MED PEPPARROT OCH LÖK Butterfried Char, Savoy cabbage, Potato puree with horseradish & Onions ESSENTIALS grönsaker på planka 175:- Biff Rydberg 225:- ROSTAT, FRITERAT, KOKT OCH PRESSAT MED TRYFFELEMULSION variation of roasted, deep fried, boiled and mixed vegetables with truffle emulsion “Biff Rydberg” of diced tenderloin Served with fried potatoes & onions with mustard cream & raw egg yolk ”barigoule”165:- Homemade sausage 135:- KRONÄRTSKOCKSGRYTA MED SAFFRANSRISOTTO artichoke casserole with saffron risotto Please ask what we serve today Hemgjord korv. Kolla vad vi stoppat idag! Bourbonglaserad Biff 255:- AKKURAT burger 135:- SERVERAS MED KAPPA, SVAMP, HARICOTS VERTS, CHIPOTLEBÉARNAISE & POMMES sirloin steak glaced in bourbon, Chipotlebearnaise and fries confiterad fläsksida As homemade as they come! SERVED WITH french fries, BAcon, cheese homemade bread and ALL THE TRIMMINGS 195:- SMÖRFRÄSTA SOYABÖNOR, LÖK- ÄPPEL- OCH AN CNOC-CHUTNEY OCH POTATISPURÉ Substitute potatoes for salad 25.- Pork belly confit, soybeans, apple & whisky chutney and potato pure Mussels Musslor 1/2 kg 125:- 1/1 kg 165:- Moules MariniEre FRIES / POMMES 25:- Vitt vin, vitlök, lök, persilja, timjan och grädde White wine, garlic, onion, parsley, thyme and cream Tomatoes, olive oil, white wine, onion, garlic and herbs Moules Asia Moules Islay Kokosmjölk, röd curry, vitlök, lök, limeblad, koriander och citrongräs Rökig maltwhisky, bacon och lök Peaty malt whisky, bacon and onion Coconut milk, red curry, garlic, onion, lime leaves, lemongrass coriander DESSERTS EFTERRÄTTER Trippelchoklad 75:- MOUSSE, BROWNIE & GLASS MED HALLONCOULIS chocolate mousse, Marbled cream cheese brownie, ice cream, raspberry sauce Passionfrukts-brulee FRÅGA PERSONALEN VAD VI SERVERAR IDAG Homemade chocolate truffles. Ask for today’s varieties Husets ostar (Selection of cheeses) 75:- 165:-/55:- st/a piece 55:– Hel bricka eller styckvis. Fråga personalen vad som erbjuds idag Passion fruit Brulee Husets chokladtryfflar Moules ProvenCale Tomater, olivolja, vitt vin, lök, vitlök och örter Please ask what’s served today
© Copyright 2024