HUSETS RÅBIFF
1/2
98:-
1/1
148:-
PÅ KLASSISKT VIS
STEAK TARTAR
Rotfruktssoppa
1/2
98:-
1/1 145:–
MATVETE, BÖNOR, SPETZLE OCH HEMGJORD KORV
Dagens
lunch
110.-
V. 8 16 - 20 februari
Turnip soup, wheat berries, beans, spetzle and sausage
varmrökt sill på kavring
95:–
POCHERAT VAKTELÄGG, SYRAD RÖDLÖK, KAPRIS, POTATISCRÈME
smoked herring on soda bread with poached quail egg, cured onion,
capers and potato creme
Cobb Salad
1/2
95:-
1/1
INDISK KYCKLINGGRYTA
185:-
SERVERAS MED GRÖNSAKER OCH RIS
98:-
TISDAG
ROMANSALLAD, AVOCADO, BACON, ÄGG OCH ÄDELOST
Romaine lettuce, Avocado, bacon, egg and blue cheese
ChEvre chaud
MÅNDAG
ROSTADE RÖDBETOR, VALNÖTTER, HONUNGSVINAIGRETTE
Goat cheese with roasted beetroots & walnuts and honey vinaigrette
LUNCH SNACKS
U.S. Style appetizers
Cajun Chicken Fingers 98:-
ÖREGRUNDSLÅDA
RÖDSPÄTTA, RÄKOR, SPENAT, VITVINSSÅS & POTATISPURÉ
ONSDAG
VILTFÄRSBIFF
ENBÄRSGRÄDDSÅS, GELÉ OCH KOKT POTATIS
TORSDAG
KOKT TORSK
DILLSÅS, PICKLADE GULBETOR OCH POTATISPURÉ
With hot honey mustard
Frasiga kycklingstrips med het honungs- & senapsdip
Potatoskins 79:Loaded with cheddar and bacon with sour cream
Fyllda med cheddar & bacon med creme fraiche
FREDAG
PLJESKAVICA
GRÄDDFIL, AJVAR RELISH, RÖDLÖK OCH STEKT POTATIS
Nachos 65:With spinach- & artichoke dip
Nachos med spenat- & kronärtskocksdip
Från charken:
PilsnerPlattan 125:Våra specialimporterade bryggeriostar och kallskuret
Platter with Belgian cheese and Italian hams.
FÖR DEN FRUSNE
SOPPA & PAJ-COMBO
FÖR DIG SOM FÖREDRAR GRÖNA RÄTTER
VEGETARISKT
FRÅGA VAD VI SERVERAR IDAG!
I DAGENS LUNCH INGÅR HUSETS SALLAD, SMÖR &
BRÖD SAMT KAFFE/TE EFTER MATEN.
FÖR LUNCHDRYCK SE BAKSIDAN.
LUNCHEN SERVERAS MELLAN 11-14
rödtunga ”grenoble”
205:-
Hemgjorda Korvar
HELSTEKT MED SMÖR, BETOR, KAPRIS OCH KOKT POTATIS
Lemon sole with butter, beets and capers. Served with boiled potatoes
grönsaker på planka
HOME MADE SAUSAGE
175:-
Bratwurst......................145:-
ROSTAT, FRITERAT, KOKT OCH PRESSAT MED TRYFFELEMULSION
Fläsk, kalv, vitlök, mejram och andra kryddor
variation of roasted, deep fried, boiled and mixed vegetables
with truffle emulsion
Stekt potatis, surkål & senap
Fried Potato, sauerkraut, mustard
Nü rnberger....................145:-
spetzle165:-
fläsk, kryddpeppar mejram och musko
VITLÖK, PERSILJA, RÖDLÖK OCH KRONÄTRSKOCKA
Stekt potatis & senap
Fried Potato, Sauerkraut, mustard
Spetzle with garlic, red onion and artichoke
WeisseWUrst
Wienerschnitzel185:-
(Stekt)........145:-
Kalv, fläsk, lök, persilja citron, muskot
PANERAD KALV MED STEKT POTATIS, ÄRTOR OCH CITRON
Surkål, potatispure & senap
Sauerkraut, Potato pure, mustard
Veal schnitzel with fried potatoes, peas and lemon
Biff Rydberg
Ankkorv..........................155:-
225:-
Ankbröst, Schlenkerla Weisse och chipotle
“BIFF RYDBERG” OF DICED TENDERLOIN
rö dkål & brö dknö del
Served with fried potatoes & onions with mustard cream & raw egg yolk
AKKURAT burger
Red cabbage & bread dumpling
135:-
AS HOMEMADE AS THEY COME!
SERVED WITH french fries, BAcon, cheese homemade bread and ALL THE TRIMMINGS
Mussels
Musslor
1/2 kg 125:- 1/1 kg 165:-
Moules MariniEre
FRIES / POMMES 25:-
Vitt vin, vitlök, lök, persilja, timjan och grädde
Moules ProvenCale
Tomater, olivolja, vitt vin, lök, vitlök och örter
White wine, garlic, onion, parsley, thyme and cream
Tomatoes, olive oil, white wine, onion, garlic and herbs
Moules Asia
Moules Chevre
Kokosmjölk, röd curry, vitlök, lök, limeblad,
koriander och citrongräs
Chèvre, rostad vitlök, crème fraiche,
honung och lök
Coconut milk, red curry, garlic, onion, lime leaves, lemongrass
coriander
Goats cheese, roasted garlic, sour cream, honey and onion
ApfelstrUdel
75:MED VANILJGLASS
with vanilla ice cream
Passionfrukts-brulee 75:-
Husets chokladtryfflar
45:–
Passion fruit Brulee
FRÅGA PERSONALEN VAD VI SERVERAR IDAG
Homemade chocolate truffles. Ask for today’s varieties
Husets ostar
(Selection of cheeses)
165:-/55:- st/a piece
Hel bricka eller styckvis.
Fråga personalen vad som erbjuds idag
Please ask what’s served today