MENY - MENU
KAFÉ KIPPERS
Åpningstider:
Mandag–torsdag+søndag 11.00–23.00
Fredag–lørdag 11.00–24.00
MENY - MENU
------------------ SMÅRETTER – LIGHT DISHES ---------------Egg- og baconsmørbrød
Økologiske egg og tørrsaltet bacon fra Brakstad, servert på ristet
kornbrød fra Colonialen, salat, tomat og basilikum-aïoli
Egg and bacon sandwich. Organic eggs and dry-cured bacon from
Brakstad Farms, lettuce, tomatoes and basil aioli, on fresh wholegrain bread from Colonialen
---------------------- HOVEDRETTER – ENTRÉES -----------------------
Kr 135
Nordnesburger
Hjemmelaget storfeburger av kvernet høyrygg og ytrefilet, salat,
tomat, rødløk og syltet agurk. Røkt paprikasaus & hvitløksdressing.
Serveres med pommes frites
Our homemade beef burger, with lettuce, tomatoes, red onions,
pickles, a smoky bell-pepper sauce and garlic dressing. Served with
French fries
Kantareller og posjerte egg
Ristet asparges og kantareller tilsmakt Worcestersaus, med posjert
økologisk egg på surdeigstoast
Chanterelles with poached eggs. Braised asparagus and chanterelles with a touch of Worcester sauce, with a poached organic egg
on sourdough bread
Kyllingsnitsel
Panert snitsel av Stange-kylling & hjemmelaget gnocchi med
salviesmør
Chicken schnitzel. Pan-fried chicken schnitzel from Stange Farms.
Served with homemade gnocchi and sage butter
Kr 199
Kr 125
Kr 170
Kremet pastinakksuppe
Serveres med hjemmerøkt laks fra Frøya, bakt jordskokk og
timianolje
Cream of parsnip soup. Served with smoked salmon from Frøya,
Jerusalem artichokes and thyme oil
Biff av norsk okseytrefilet
Pannestekt biff av ytrefilet, konfitert småtomat, smørstekte kantareller og grønnkål. Serveres med peppersaus og krokettpotet
Beef of Norwegian sirloin, cherry tomato confit, butter-fried chanterelles and kale, potato croquette and pepper sauce
Kr 149
Kr 230
Kippers fiskesuppe (liten & stor)
Hjemmelaget fiskesuppe garnert med brosme, fersk fennikel og
gressløk. Serveres med brød og aïoli
Kippers’ fish soup (large or small). Homemade fish soup with cusk,
topped with fresh fennel and chives. Served with bread and aioli
Brosme
Ovnsbakt brosme serveres med kikert- og grønnsaksragu og kremet
skalldyrsaus
Baked cusk. With chickpea and vegetable ragout, and a creamy
shellfish sauce
Kr 99/149
Kr 185
Kylling-quesadilla
Pannestekt hvetelefse med kylling, løk, chili og paprika. Serveres
med rømme og mangosalsa
Chicken quesadilla. Wheat tortilla with chicken, onions, bell pepper
and chilli. Served with sour cream and mango salsa
Kr 155
Helt på jordet!
Ristet grønnkål, sellerirot bakt i eplemost fra Spildegarden, syltede
kantareller, beter i variasjon, brent løk, brønnkarsesaus og timianolje
Fresh from the farm! Braised kale, celeriac baked in apple cider from
Spilde Farm, pickled chanterelles, a colourful selection of beets,
baked onions, cress sauce and thyme oil
Kr 135
For barn (opp til 10 år) tilbyr vi enklere versjoner av våre retter til
halvpris.
We offer smaller versions of our dishes to children (up to 10 years)
for half price.
ALLERGENER (Be også din servitør
om en egen beskrivelse av hver
rett).
ALLERGIES (Please also ask your
waitor/waitress for further
information).
----------------------------- DESSERTER - DESSERTS ---------------------------Sjokoladeostekake
Serveres med frisk bringebærsorbet
Chocolate cheese cake with raspberry sorbet
Kr 75
Apple crumble av Hardanger-epler
Serveres med hjemmelaget kanelis
Apple crumble. Our recipe is made with apples from Hardanger,
served with homemade cinnamon ice cream
Kr 75
-------------------------------------------------- SNACKS -------------------------------------------------Pommes Frites /French fries kr 55,Nachos med rømme og Salsa
Nachos with salsa and sour cream kr 55,-
DRIKKE - DRINKS
-------------- VARM DRIKKE - WARM DRINKS ------------- ------------ ALKOHOLFRITT - ALCOHOL-FREE ---------Nytraktet Kaffe fra Bergen Kaffebrenneri
Freshly brewed coffee from Bergen Kaffebrenneri Kr 29
Te fra Black Cat Kr 29
Espresso Kr 35
Cortado Kr 42
Cappucchino Kr 44
Latte Kr 44
Mocca Kr 44
Americano Kr 42
Varm sjokolade Kr 42
Red Bull (20 cl) Kr 46
Mineralvann – Mineral water (33 cl) Kr 46
Clausthaler (non-alcoholic beer) (33 cl) Kr 49
Fever Tree Ginger Beer (20 cl) kr 55
Erdinger (non-alcoholic beer) (50 cl) Kr 65
Spildemost - Apple juice Kr 46/175
--------------------------------------------------------------------------- ØLMENY - BEER MENU -----------------------------------------------------------------------------Øl på tapp – Beers on tap
Hansa Pils, Bergen (40 cl) Kr 76
Waldemars Hveteøl, Bergen (40 cl) Kr 95
Ægir Indian Pale Ale, Flåm (30 cl) Kr 86
Ægir Indian Pale Ale, Flåm (50 cl) Kr 119
Øl på flaske – Beer bottles
NORGE
Ægir Bøyla Blond (50 cl) Kr 135
Ægir Rallar Amber Ale (50 cl) Kr 135
Ægir Sumbel Porter (50 cl) Kr 135
Ægir Lindisfarne Scotch Ale (50 cl) Kr 135
Nøgne Ø Brown Ale (50 cl) Kr 135
Nøgne Ø Saison (50 cl) Kr 139
Nøgne Ø India Pale Ale (50 cl) Kr 129
Nøgne Ø Wit (50 cl) Kr 135
BELGIA
Oude Gueze Oud Beersel (37,5cl) Kr 135
Duvel (33cl) Kr 114
SVERIGE
Gotlands Bryggeri Sleepy Bulldog Pale Ale (35,5 cl) Kr 92
Wisby Weisse (50 cl) Kr 105
USA
Samuel Adams Boston Lager (35,5 cl) Kr 87
Flying Dog, Doggie Style Classic Pale Ale (35,5 cl) Kr 85
Redhook Long Hammer IPA (35,5 cl) Kr 85
TYSKLAND
Erdinger Weissbier Dunkel (50 cl) Kr 125
Erdinger Urweisse (50cl) Kr 134
SKOTTLAND
Brewdog Trashy Blond (33 cl) Kr 89
Brewdog Punk IPA (33 cl) Kr 89
ØVRIGE - OTHERS
Heineken (33 cl) Kr 86
Sol (33 cl) Kr 82
Hooper’s Ginger Beer (20 cl) Kr 129
Glutenfritt øl - Beer without Gluten
Neumarkter Lammsbrau (33 cl) Kr 85
St Peters (50 cl) Kr 98
Crabbies Ginger Beer (50cl) Kr 92
Green’s Blonde Ale (33cl) Kr 114
Cider
Bulmers Original (50 cl) Kr 109
Grevens Pærecider (33 cl) Kr 87
Hva skjer på USF Verftet?
Se www.usf.no
Konsertmenyer og annen aktivitet på Kafe Kippers
Følg med på vår Facebookside!
Konferanse, event eller selskap på USF?
Se www.terminusgastronomi.no/usf-verftet
FØLG OSS OG DEL DINE OPPLEVELSER:
@KAFEKIPPERS #KAFEKIPPERS
VINLISTE - WINELIST
MUSSERENDE/CHAMPAGNE
SPARKLING WINE
Frankrike
Cremant de Bourgogne, Bourgogne
Kr 545
HVITVIN
WHITE WINE
RØDVIN
RED WINE
Australia
Frankrike
Chablis Duplessis, Caves Duplessis, Bourgogne Bosworth Pinot Noir, Battle of Bosworth
Kr 545
Kr 500/Kr 110
Veuvet Clicqout NV, Veuve Clicquot Ponsardin, Pouilly Fume Chante Alouette, Jean-Max Roger, Chile
Champagne
Pinot Noir Reserva Especial, Cono Sur
Loir
Kr 785
Kr 450 /Kr 95
Kr 535
Moet & Chandon Brut Imperial, Moet & Chandon,
Champagne
Kr 745
Riffault Sancerre Les Quarterons, Sebastien
Riffault, Loir
Kr 710
Louis Roederer, Louis Roederer, Champagne
Kr 775
Italia
Il Sole Grillo , Sicillia
Kr 450
Frankrike
Patrice Rion Bourgogne Rouge, Dom. Patrice
Rion, Burgund
Kr 690
Juillot Cuvée Pierre, Dom. Juillot, Burgund
Kr 500
Jaquessson Cuvêe 736, Jaquesson, Champagne New Zealand
Kr 775
Yealands Land Made Sauvignon Blanc, Yealand
Estate
Tarlant Brut Zero, Tarlant, Champagne
Kr 535
Kr 665
Spania
Bonnet Lanunois Brut, Bonnet Launois,
Martin Codax Albariño, Bodega Martin Codax
Champagne
Kr 485
Kr 645 / Kr 230 HALVFLASKE - HALF BOTTLE
Tyskland
Louis Roederer Vintage 2006, Luise Roederer, Wachenheimer Riesling Trocken,
Champagne
Dr. Burklin-Wolf, Pfalz
Kr 995
Kr 535
Juillot Mercurey 1Er Cru Les Champs Martins,
Dom. Juillot, Burgund
Kr 850
Italia
Jeio Prosecco Brut, Bisol Desidero
Kr 455
Sangiovese Di Puglia, Domus Vini
Kr 425 /Kr 89
Casa Belfi Colfondo Prosecco, Cantina Vina
Armani
Kr 495
Prosecco Spumante Brut, Canti, Veneto
Kr 425 /Kr 89
Spania
Funambul Equlibri Cava Equilibri
Kr 450 /Kr 95
ROSÉVIN - ROSÉ
Tyskland
Rheingau Pinot Noir Rosê, Leitz KG, Rheingau
Kr 425 /Kr 89
Frankrike
Sancerre La Grange Dimiere Rosê, Jean-Max
Roger, Loir
Kr 545
USA
Woodbridge Chardonnay, Robert Mondavi,
California
Kr 425 /kr 89
Eve Chardonnay, Charles Smith, Washington
Kr 450 /Kr 95
Kung Fu Girl Riesling, Charles Smith,
Washington - Columbia Valley
Kr 500 /Kr 110
Østerrike
Gobelsburg Riesling, Schloss Gobelsburger
Kr 450
Italia
Barbera d’Alba, Prunotto
Kr. 425 /Kr 89
Barbera d’asti, Luca Roagna, Piemonte
Kr 465
Vino Russ, Anselma, Piemonte
Kr 545
SP 68 Nero d’Avola e Frappato, Occhipinti,
Sicillia
Kr 500 /Kr 110
Chianti Classico San Jacopo, Vicchiomaggio,
Toscana
Kr 490 /Kr 105
Amarone Capitel de’Roari, Luigi Righetti
Kr 650
Spania
Lalama, Dominio Do Bibei , Ribera Sacra
Kr 525
Muga Rioja Reserva, Bodegas Muga, Rioja
Kr 475 /Kr 100