Erter Avdelingens dokumentasjon
Side 1 av 1
Erter, 40g pr. pers
Ingredienser:
Norrek: Erter.
Energi pr. 100g: 276 kJ, 66 kcal, fett 0,4g –hvorav mettede fettsyrer 0,1g,
karbohydrat 8g –hvorav sukkerarter 4g, protein 5,2g, salt 0,2g.
Energiinnhold i anbefalt porsjon (40g): 27 kcal.
LAKTOSEINNHOLD PR. 100g: 0g
For laktosered. kost anbefales mindre enn 5g laktose pr. måltid.
KAN SPISES AV: GLUTENFRI, MELKEFRI, LAKTOSERED. DIA, VEGETAR.
Allergener
Gluten
Skalldyr
Egg
Fisk
Svin
Nøtter
Peanøtter
Soya
Melk
Selleri
Sennep
Sesamfrø
Lupiner
Svoveldioksid
Sulfitt
Bløtdyr
Ja
Nei
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Behandling/metode:
Kommer frossen fra leverandør.
Pakkes om - vakuumeres.
Lagring:
-18°C (frysevare)
-1 - +4°C (kjølevare)
Distribusjon:
Ubrutt kjølekjede fram til mottaker.
Holdbarhet:
Som kjølevare har produktet en holdbarhet på
7 dager fra pakkedato.
Fryses: Nei – Produktet har vært fryst.
Bruk:
Skal varmebehandles før servering.
Se oppvarmingsskjema.
Rester må ikke varmebehandles på nytt, men kastes.
Målgruppe:
Pasienter, ansatte og besøkende ved sykehuset.
Store deler av målgruppen har nedsatt immunforsvar.
Sykehuset i Vestfold HF
Servicedivisjon
Dok.nr:
D15044
Plassering:
2.4.7.3.1.7.1.5.9
Ver.Nr.:
5.00
Gyldig fra:
20.04.2015
Sign.:
Avdelingssjef Martin Skadsheim