Ekte karamellpudding Avdelingens dokumentasjon Side 1 av 1 Ekte karamellpudding, 100g pr. pers. Ingredienser: H-melk, egg, sukker, vaniljesukker. Energi pr. 100g: 446 KJ, 106 kcal, fett 5g -hvorav mettede fettsyrer 2,3g, karbohydrat 9,8g -hvorav sukkerarter ___, protein 5,5g, salt 0,1g. Energiinnhold i anbefalt porsjon (100g): 106 kcal. LAKTOSEINNHOLD PR. 100g: 3,3 g For laktosered. kost anbefales mindre enn 5g laktose pr. måltid. KAN SPISES AV: GLUTENFRI, LAKTOSERED. VEGETAR Allergener Gluten Skalldyr Egg Fisk Svin Nøtter Peanøtter Soya Melk Selleri Sennep Sesamfrø Lupiner Svoveldioksid Sulfitt Bløtdyr Ja Nei x x x x x x x x x x x x x x x x Behandling/metode: Kombidamper. Varmebehandlet til minimum 75°C i kjernen. Avkjølt til +4°C innen 90 min. Pakket i beskyttende atmosfære. Lagring: -1 – +4°C. Distribusjon: Ubrutt kjølekjede fram til mottaker. Holdbarhet: Produktet har en holdbarhet på 14 dager fra pakkedato. Fryses: Nei. Åpnet forpakning må brukes innen 2 dager, så sant siste forbruksdag ikke er overskredet. Bruk: Skal ikke varmebehandles før servering. Målgruppe: Pasienter, ansatte og besøkende ved sykehuset. Store deler av målgruppen har nedsatt immunforsvar. Sykehuset i Vestfold HF Servicedivisjon Dok.nr: D11333 Plassering: 2.4.7.3.1.7.1.2.14 Ver.Nr.: 9.00 Gyldig fra: 20.04.2015 Sign.: Avdelingssjef M. Skadsheim