Pannekaker Avdelingens dokumentasjon Side 1 av 1 Pannekaker, 1 stk. pr. pers. Ingredienser: Kakemesteren AS, Åmli: Helmelk, hvetemel, egg, sukker, glukosepulver, salt, stivelse, rapsolje, salt, emulgator (lecitin), konserveringsmiddel (kaliumsorbat E202), surhetsregulerende middel (sitronsyre E330). Energi pr. 100g: 818 kJ, 194 kcal, fett 6g -hvorav mettede fettsyrer 2g, karbohydrat 25,5g -hvorav sukkerarter 7,8g, protein 8,1g, salt 0,5g. Energiinnhold i anbefalt porsjon (1 stk. – 60g): 116 kcal. LAKTOSEINNHOLD PR.100g: ____ For laktosered. kost anbefales mindre enn 5g laktose pr. måltid. KAN SPISES AV: LAKTOSERED. DIA, VEGETAR Allergener Gluten Skalldyr Egg Fisk Svin Nøtter Peanøtter Soya Melk Selleri Sennep Sesamfrø Lupiner Svoveldioksid Sulfitt Bløtdyr Ja x Nei x x x x x x x x x x x x x x x Behandling/metode: Kjølevare fra leverandør. Vakuumeres - fryses. Lagring: -18°C (frysevare). -1 - +4°C (kjølevare). Distribusjon: Ubrutt frysekjede fram til mottaker. Holdbarhet: Frysevare: 180 dager fra pakkedato. Bruk: Skal varmebehandles før servering. Mikrobølgeovn: 30 sek. på 750W. Varmebehandlede rester må ikke varmes på nytt, men kastes. Målgruppe: Pasienter, ansatte og besøkende ved sykehuset. Store deler av målgruppen har nedsatt immunforsvar. Sykehuset i Vestfold HF Servicedivisjon Dok.nr: D11166 Plassering: 2.4.7.3.1.7.1.2.38 Ver.Nr.: 10.00 Gyldig fra: 16.06.2015 Sign.: Avdelingssjef Martin Skadsheim