Menu
BETOR OCH GETOST 110.Inlagda rödbetor med getostkräm, rostat nötsmul
och rosmarinshonung
Pickled red beets with goats cheese cream, roasted nuts
and rosemary honey
KALLSKURET 135.Ett urval med charkuterier och delikatesser serveras
med tillbehör
A selection of meats and delicacies served with assorted
accompaniments
KLASSISK SKAGEN 115.Skagenröra på toast med citron och dill
Swedish prawn cocktail served on toast with lemon and dill
TORSK 245.Skreitorsk med potatispuré, räkor, skirat smör, pepparrot
och smörgåskrasse
Cod served with a mashed potato purée, prawns, melted butter
horseradish and watercress
WALLENBERGARE 210.Wallenbergare med klassiska tillbehör - potatispuré,
rårörda lingon, skirat smör och gröna ärtor
Wallenbergare with classic accompaniments - potato puree ,
lingonberries, melted butter and green peas
SVENSK BIFF 285.Svensk biff med lökkompott, rostad rotselleri,
tryffelmajonnäs, rödvinssky
Swedish Biff served with an onion compott, roasted celeriac,
red wine sauce, truffle mayonnaise
SEAFOOD STEW 225.Fisk- och skaldjursgryta serveras med picklad fänkål, aioli och krutonger
Fish & shellfish stew served with pickle fennel, aioli and croutons
ANNABEL’S BURGARE 195.Burgare på högrev och oxbringa med äppeldressing, västerbottenost,
rökt sidfläsk, grönkål och pomme frites
Minced brisket burger with salt and black pepper, apple dressing,
västerbotten cheese, smoked bacon, kale, french fries
RISOTTO 175.Krämig risotto med blomkål, västerbottenost, inkokt pumpa
Creamy risotto with cauliflower, västerbotten cheese and pickled pumpkin
A N N A B E L’ S R E STAU RA N T & B A R D RAG A R B R U N N S G ATA N 4 3 A 75 4 2 0 U P P SA L A
Menu
Desserter / Puddings
CREME BRULÉE 80.BROWNIE 95.Hemmagjord choklad brownie serveras med vaniljgrädde
och rostad vit choklad
Homemade chocolate brownie served with vanilla cream
and roasted white chocolate
SMULPAJ 85.Syrlig äppelkompott serveras med mascarponekräm och
rostad havre
Sour apple compote served with mascarpone cream and
roasted havre
Kaffe / Coffee
IRISH COFFEE
Bushmills, kaffe, grädde
109.-
KAFFE KARLSSON
Cointreau, baileys, kaffe, grädde
109.-
LEONARD SACHS
Grand Marnier, kalhúa, kaffe, grädde
109.-
Kaffe eller Te 28.-
Espresso 32.Dubbel Espresso 38.Cappucino 38.Caffè Latte 38.-
A N N A B E L’ S R E STAU RA N T & B A R D RAG A R B R U N N S G ATA N 4 3 A 75 4 2 0 U P P SA L A