Velkommen til
OLYMPEN
Olympen er en restaurant og ølhall. Den har gjerne blitt kalt østkantens storstue eller bare
Lompa på folkemunne. Kjøkkenet presenterer moderne skandinavisk husmannskost og
kontinentale klassikere, i rause porsjoner, mens drikkekartet omfatter nøye utvalgte viner og
en mengde øl fra kvalitetsbryggerier i inn og utland. Olympen ble komisjonert av Schous Bryggeri og etablert på Grønland i 1892 som et
folketeater. Grønlandsleiret markerte den tidligere strandsonen for området og var
hovedfartsåren mellom Christiania og Oslo. Som Oslo, har Olympen gjennom årene utviklet
seg og gått gjennom mange faser, men aldri mistet sin identitet eller tilhørighet til nærmiljøet. I perioden før renoveringen i 2006 var Olympen kanskje mer beryktet enn berømt. Kjent
tilholdssted for byens løse fugler, men også en kjærkommen møteplass for studenter og folk
fra nabolaget. Om interiøret har forandret seg har det alltid vært menneskene som har skapt
Olympen. Fra teaterfolkene, gjeterguttene til bokserne, fritenkerne og barnefamiliene.
Olympen har hatt plass til alle. I dag, når nabolaget som engang het "Aggers Præstegjeld av Grønlands Fattigdistrikt" skyter i
været, fortsetter Olympen å utvikle seg. Oslo har blitt en rik internasjonal by. Nordmenn har
blitt moderne, men søker seg fortsatt mot folkelig tradisjon og Olympen føles hjemme for
stadig flere. Fra andre deler av byen såvel som landet. Olympen er ikke lenger bare østkantens
storstue, men hele Norges.
TRERETTERSMENY
SET MENU
Forrett
Starter
Skagenrøre med sitronmajones, lodderogn og krepsehale
“Skagenrøre”(creamy shrimp and crayfish salad) with roe and crayfish
M, H, Sk, F
Hovedretter
Main Course
Posjert laksekotelett med sandefjordssmør, lakserogn og agurksalat
Poached salmon cutlet with salmon roe, cucumber salad and butter sauce
F,M, Su
Eller / or
Kyllingfrikassè med grønn asparges, gulrot, estragon og kyllingsjy
Chicken frikassè with green asparagus, carrot, tarragon and chicken broth
M, Su
Dessert
Dessert
Maltkrem med syltet aprikos og sjokoladesorbet
Malt cream with pickled apricot and chocolate sorbet
M, N (spor), Su
Kr 395,-
For allergioversikt se siste side
FORRETTER
STARTERS
Matjesild med rødløk, egg, rømme, brunet smør
og mandelpotet
kr. 120,Matje herring with egg, onion, sour cream, browned butter and potatoes
F, E, M
Klassisk Kalix løjrom med svensk råraka
Kalix Vendace roe with onion, sour cream, lemon and potato pancake
kr. 140,-
F, E, M
Biff Tartar (100 g./200g.)
Steak Tartar
kr. 130,-/230,-
Ekstra løyrom, 30 g
kr 70,-
E, Sen, F, R
S.O.S (urtesild, sitrussild og syltet,
stekt strømming med ost, rørossmør
og flatbrød)
Herring plate with butter, cheese and flat bread
kr. 120,-
F, Su, H, M
Salat med artisjokk, andehjerte, västerbottenost,
hasselnøtter og barigoulevinaigrette
kr. 140,-
Salad with artichokes, duck heart, västerbotten cheese, hazel nuts and
barigoulevinaigrette
Su, M, N (hasselnøtt)
Skagenrøre med sitronmajones, lodderogn
og krepsehale
kr. 110,-
“Skagenrøre”(creamy shrimp and crayfish salad) with roe and crayfish
M, H, Sk, F
HOVEDRETTER
MAIN COURSES
Stekt smørflyndre med voksbønner, aspargesbønner,
ristet mandel og brunet smør
kr 230,Roasted righteye flounder with beans, almonds and browned butter
H, M, F, Su, N (mandelnøtt)
Posjert piggvar på bein med hvit asparges, reker,
hollandaise, sitron og nypotet
kr 270,Poached turbot with white aspargues, shrimps, hollandaise, lemon and potatoes
F, M, Sk
Posjert laksekotelett med sandefjordssmør, lakserogn
og agurksalat
kr 220,Poached salmon cutlet with salmon roe, cucumber salad and butter sauce
F, M, Su
Entrecôte med bèarnaise, rødvinssjy
og pommes frites
Rib-eye with bèarnaise sauce, red wine jus and french fries
kr 240,-
M, E, Su
Biff Tartar (200g.)
Steak Tartar
kr 230,-
kr 70,-
Ekstra løyrom, 30 g
E, Sen, F, R
Braissert kalveskank av Ur-fe med persillerotstappe,
margsmør, fritert hvitløk og kalvesjy (2 personer)
(45 min tilberedelsestid)
kr 410,Veal shank from Ur-fe with mashed parsley root, marrow butter, fried garlic and jus
Su, M
Kalvelever Anglaise med eple, sjysaus, bacon
og poteter
kr 230,-
Veal liver with apple, potatoes, bacon and jus
H, Su
Kyllingfrikassè med grønn asparges, gulrot,
estragon og kyllingsjy
kr 220,-
Chicken frikassè with green asparagus, carrot, tarragon and chicken broth
M, Su
Sharingmeny med Pattegris som hovedrett.
Vi starter middagen med fiskekroketter, tartarsaus og anderillette med grillet
toast.
F, H, M, Su
Til hovedrett serveres dere helstekt pattegris sammen med surkål, grønn salat
med urtevinaigrette, kokte poteter, sennep og svinesaus
Su, Sen
Middagen avsluttes med maltkrem med syltet aprikos og sjokoladesorbet
M, N (spor), Su
550,- per pers.
(Må forhåndsbestilles, serveres kun til hele selskaper, minimum 8 personer.)
DESSERTER
DESSERTS
Tjukkmelkpudding med sitronkrem,
sjokoladesmuler og sitronverbenasaus
kr 120,-
Pudding of traditional soured milk with lemon cream, chocolate crumble and lemon
verbena sauce
E, M, H
Svele med brunostis, eplekompott og
pistasjkrokan
kr 120,-
Traditional Norwegian pancake with brown cheese ice cream, apple compote and
pistachio brittle
M, H, E, N (hasselnøtt og pistasje)
Maltkrem med syltet aprikos og
sjokoladesorbet
kr 110,-
Malt cream with pickled apricot and chocolate sorbet
M, N (spor), Su
Ostetallerken
kr 130,-
Cheese plate
M, R
Allergioversikt:
SK: SKALLDYR
E: EGG
F: FISK
P: PEANØTTER
SO: SOYA
M: MELK
N: NØTTER
SE: SELLERI
SEN: SENNEP
SES: SESAMFRØ
SU: SULFITT
B: BLØTDYR
H: HVETE
R: RUG
Merk: De fleste av rettene våre kan tilpasses ulike allergier så gi beskjed til din servitør, så vil
kjøkkenet ordne et alternativ til deg.